واضطررنا لبيع الأصول وتسديد الديون، وتوجيه الأعمال وتقليل النفقات. وفي الوقت الذي توليت فيه إدارة العمل، كان هناك أكثر من ٤٠٠ مطعمًا يقلدوننا ويقدّمون دجاج البروست في جدة بمفردها. ولذلك فقد كان علينا أن نجد شيئاً يميزنا عن منافسينا، وأدركنا أن علينا التركيز على الجودة والقيمة. وحينما أكمل رامي دراسته الجامعية، عاد في عام ١٩٨٢ إلى جدة لينضم إلى احسان. وتمكن الشقيقان من إنجاز أمرٍ فريد من نوعه، ونجح المهندسان الشابان في إعادة تصميم نشاطهما من الألف إلى الياء. يقول رامي موضحًا، "لم يكن لدينا معرفة بصناعة المأكولات حينما بدأنا العمل، لأننا لم نعمل من قبل في عالم المطاعم، لقد كنّا مهندسين. كان علينا تعلم صناعة المأكولات من الألف إلى الياء. وعملت على تتّبع خطى والدنا ووقفت خلف الكاونتر وأعددت المأكولات وقدّمتها للعملاء، وقمت بتنظيف المكان، لقد فعلت كل شيء، وفي ذلك الوقت، كان إحسان قد سافر إلى باريس لتعلم علم تكنولوجيا الغذاء. تاريخ البيك وقصة أول فرع للبيك في السعودية | الرجل. وبمجرد أن تعلمنا أساسيات العمل، بدأنا في تطبيق الأنظمة التي تضمن الجودة وتعمل على زيادة الكفاءة. وعندما عاد احسان إلى المملكة، قام بتطوير الوصفة السرّية للتوابل والمكونة من ١٨ عنصر، ثم عمل الشقيقان لمدة ثلاث سنوات بجهد ودون كلل أو ملل لإعداد الوصفة السرية في مكان مجهول، ونقلا هذه الوصفة إلى المطبخ المركزي من أجل مزيدٍ من التجهيز
وخلال هذه الفترة كان جدول الأعمال اليومي حافلاً بأنشطة تطوير المطاعم، وتحسين التعبئة وتطوير العمليات ونظم الإنتاج، وتدريب فريق العاملين.
- قصة نجاح مطاعم البيك
- تاريخ البيك وقصة أول فرع للبيك في السعودية | الرجل
- قصة نجاح مطعم البيك وكيف نستفيد منها ..
- أفضل الطرق الطبيعية لإزالة الجير من الأسنان - بوابة نيوز مصر
قصة نجاح مطاعم البيك
فكنت سعيدا جدا بغض النظر عن اني صاحب البيك. قصة نجاح مطعم البيك وكيف نستفيد منها ... فالزبون لا يعرف من هو " احسان أو رامي أبو غزالة " ولكنه يعرف الشخص الذي يتعامل معه فقط. من هم منافسينك ؟ المنافس الحقيقي ليس المطعم الذي يعمل في مجالنا بل أن منافسينا هم أي شخص يقدم خدمة سواء كان بنك أو سوبر ماركت, لماذا ؟ لوتخيلت نفسك ذاهب إلى بنك في الصباح فوجدت حارس الأمن في البنك لابس صح ويبتسم لك ويرحب بك ويفتح لك الباب, وبعد ساعة ذهبت إلى البيك ووجدت حارس الأمن في البيك جالس على حوض الزرع وملابسه غير مرتبة ولا يبتسم وهو سائل فيك فالانطباع الذي سيتولد لديك هو لماذا الخدمة في البنك أفضل من البيك ولماذا حارس الأمن هذا ليس مثل حارس امن البنك بل أفضل منه. فالمنافس هو كل من يقدم خدمة ويقدمها أفضل منا.
بعد تخرج رامي وإحسان من الجامعة بسنتين وصلتهم رسالة من البنك بمديونية بالملايين، وأعطاهم البنك خيارين إما سداد الديون على دفعات لمدة سنتين، أو الحجز على جميع الممتلكات. لكنهم اختاروا الخيار الأول، وهو السداد على مدى سنتين، وكان هذا دافع إضافي لهم، إضافة للإصرار على إكمال مشروعهم الذي بدأوا به. عاشوا حياة التقشف فقد عملوا في مكتب صغير جداً تكاد رؤوسهم تلامس السقف فيه، ألغوا الشاي والقهوة في المكاتب، وبدافع الإصرار والرغبة في النجاح وتطوير عملهم للأفضل، أصروا على تعلم كل شيء يتعلق بمجال عملهم.
تاريخ البيك وقصة أول فرع للبيك في السعودية | الرجل
فكنت سعيدا جدا بغض النظر عن اني صاحب البيك...
فالزبون لا يعرف من هو " احسان أو رامي أبو غزالة " ولكنه يعرف الشخص الذي يتعامل معه فقط. قصة نجاح مطعم البيك. من هم منافسينك ؟
المنافس الحقيقي ليس المطعم الذي يعمل في مجالنا بل أن منافسينا هم أي شخص يقدم خدمة سواء كان بنك أو سوبر ماركت, لماذا ؟ لوتخيلت نفسك ذاهب إلى بنك في الصباح فوجدت حارس الأمن في البنك لابس صح ويبتسم لك ويرحب بك ويفتح لك الباب, وبعد ساعة ذهبت إلى البيك ووجدت حارس الأمن في البيك جالس على حوض الزرع وملابسه غير مرتبة ولا يبتسم ولاهو سائل فيك
فالانطباع الذي سيتولد لديك هو لماذا الخدمة في البنك أفضل من البيك ولماذا حارس الأمن هذا ليس مثل حارس امن البنك بل أفضل منه. فالمنافس هو كل من يقدم خدمة ويقدمها أفضل منا. ----------------------------------------------------------------------
من بريدي الالكتروني
تاريخ البيك وقصة أول فرع للبيك في السعودية
منوعات دبي - طارق الاستاذ 12 ديسمبر 2021
سلسلة مطاعم "البيك" أصبحت من الأشياء التي تشتهر بها السعودية بشكل عام، نظرا لجودة الطعم وارتباطها بالحرم المكي أثناء أداء فرائض الحج أو أداء العمرة. في السطور التالية نستعرض لكم قصة صعود مطعم البيك وما هو أول فرع للبيك في المملكة العربية السعودية والذي أدى إلى رواج هائل فيما بعد. اقرأ أيضًا: العشرة المميزون.. «البيك» علامة سعودية صنعتها خلطة سرية
معلومات عن البيك
البيك, هي سلسلة مطاعم للوجبات السريعة، تأسست في منتصف السبعينات الميلادية في مدينة جدة السعودية وتعود ملكيتها للمهندسان رامي أبو غزالة وإحسان أبو غزالة واشتهرت بتقديم وجبة الدجاج المقلي مع البطاطا المقلية والمعروفة باسم بروست (بالإنكليزية: Broast) حيث لاقت وجبة البيك رواجا وقبولا كبير بسبب مذاقها المميز الناتج عن خلطة البهارات والتوابل المستخدمة والسعر المناسب للجميع بالإضافة الي الخدمة الممتازة والجودة العالية. ومع مرور السنيين انتشرت فروع البيك بشكل كبير لتغطي كثير من أحياء مدينة جدة ثم توسعت وتفتح فروع أخرى في كل من مكة المكرمة والمدينة المنورة والطائف والليث والقنفذة وينبع في المنطقة الغربية والقصيم في المنطقة الوسطى من السعودية ويصل عدد فروعها حاليا الي 59 فرعا.
قصة نجاح مطعم البيك وكيف نستفيد منها ..
يعد مطعم البيك من أشهر المطاعم في المملكة العربية السعودية ، وأكثرها عراقةً، حيث بدأ رحلته في عالم الوجبات السريعة منذ عام 1947م، وشق طريقه ليصل في أيامنا هذه إلى قمم النجاح، إذ أنه يحتل المرتبة السادسة عالميًا خارج نطاق الولايات المتحدة الأمريكية في تقديم الوجبات السريعة، حيث استطاع صاحبه رامي أبو غزالة تحويله من محل صغير في مدينة جدة إلى سلسلة ضخمة من المطاعم التي تحمل علامة تجارية، تعد الأكثر رواجًا ضمن حدود المملكة. وعلى الرغم من أن رامي أبو غزالة هو المدير التفيذي لسلسلة مطاعم البيك، إلا أن فكرة المطعم جاءت من قبل والده "شكور أبو غزالة" ذو الأصل الفلسطيني، حيث لاحظ افتقار دول الخليج العربي بشكل عام، والمملكة العربية السعودية بشكل خاص إلى مطاعم الوجبات السريعة، التي تقدم طعامًا مميزًا ضمن بيئات نظيفة، وبسبب انشغال أغلب السكان لفترات طويلة، وزيادة ساعات عملهم، أصبح الميول إلى الطعام الجاهز الشرارة الأولى لخلق هذه الفكرة في مخيلة (أبو غزالة) مدير المستودع القديم في منطقة الشرفية في جدة. فبدأ فكرته بافتتاح محل صغير، يقدم هذا النوع من الطعام، حيث استطاع من خلاله إدخال طريقة الدجاج المقلي أو ما يسمى بالبروستد إلى المملكة، كما استطاع توقيع اتفاقية مع شركة "بروستد الفرنسية"، مما سمح له باستخدام خلطات ومعدات خاصة بالدجاج المقلي.
سر تلك الخلطة هو استخدام نكهة الثوم إلى جانب مجموعة رائعة من التوابل التي من الممكن أن تصل إلى 18 نوع من التوابل المميزة، ويتم إضافة الملح إليهم. ثم القيام بوضع الدجاج في تلك الخلطة المكونة من التوابل المميزة لمدة كافية من الوقت والتي من الممكن أن تصل إلى يوم كامل؛ لكي يكتسب الدجاج طعم الخلطة بالكامل. القيام بوضع قطع الدجاج في البيض، ثم في البقسماط، ثم القيام بقليها في زيت كافي لكي تعطي أفضل نتيجة ممكنة. مصدر دجاج البيك
يبحث الكثيرون عن معرفة مصدر دجاج مطعم البيك وكونها آمنة أم لا، ومن المعروف داخل المملكة العربية السعودية أن جميع المنتجات الغذائية من شركة مصنعة للمواد الغذائية التي حصلت على شهادة الأيزو؛ لتميزها في مجال المنتجات والسلع الغذائية فهي تقوم بالاهتمام بمعايير السلامة والأمان لجميع المنتجات، وتعد هي الشركة المسؤولة عن إمداد مطعم البيك بجميع ما يحتاجه من سلع غذائية آمنة ومضمونة. فروع مطاعم البيك
بعد النجاحات الكبيرة التي حققها مطعم البيك في الوطن العربي، تم التوسع وتأسيس فروع مختلفة في أماكن مختلفة من مدن المملكة حيث وصلت أعداد فروعها إلى 64 فرع في أماكن مختلفة منها: المدينة المنورة، الرياض، جدة، مكة المكرمة، والكثير من الأماكن داخل المملكة العربية السعودية.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته خواتي ممكن اللي تعرف طريقة غسول الماي والملح توضحلي اياها ومتى تستعملها المرأه؟ وحق شوه ؟؟؟
وشكرا
اختي الله اعلم هي تستعمل لانجاب الولد وتستعمل الملح في ماء وتغسل المراة بها قبل الجماع بربع ساعة والله اعلم ولكن فيه نساء كثيرات قالو انها نفعت معاهم والله سبحانه هو اللذي يرزق لمن يشاء الاناث او الذكور ادعو الله سبحانه ان يرزقني ولدا ذكرا سليما معافى يارب لا زيادة في خلقه ولا نقصان امين. شكرا على مرورج والله يرزقج ان شالله
أفضل الطرق الطبيعية لإزالة الجير من الأسنان - بوابة نيوز مصر
إن وجود طبقة من الجير من الأشياء المزعجة التي يمكن أن تغير لون أسنانك وتفسد ابتسامة رائعة ، لذلك جئت إليكم بمقال يتحدث عن إزالة الجير من أسنانك بالطريقة الطبيعية ، لذا تابعوا معي. تأتي. ما هي طبقة الجير؟ هي طبقة تتكون على سطح الأسنان أو بين الأسنان ، وهي طبقة ناعمة ولزجة قد تصل إلى خط اللثة بين الأسنان واللثة ، وإذا لم تتم إزالة هذه الطبقة بانتظام ، فإن لون الجير ستتغير الطبقة ، وسيتحول لون الأسنان إلى الأصفر عند اصفرارها.. كيف تتشكل طبقة الجير؟ عندما تأكل الطعام ، تكسر البكتيريا الموجودة في فمك الكربوهيدرات وتحولها إلى أحماض تختلط بالمعادن الموجودة في اللعاب لتكوين طبقة لزجة على أسنانك. إزالة الجير من أسنانك بشكل طبيعي الحفاظ على نظافة الفم يجب أن تتدرب على تنظيف أسنانك بمعجون الأسنان مرتين في اليوم واستخدام معجون أسنان يحتوي على الفلورايد ، حيث يقتل الفلورايد البكتيريا التي تسبب طبقة الجير ويعيد تقوية الأسنان. نظف فمك بالماء يمكن استخدام الماء كغسول للفم حيث يصل إلى أعماق الفم وبين الأسنان لإزالة بقايا الطعام الموجودة وتقليل فرصة الإمداد الغذائي البكتيري. غسول الفمربما نصحتك والدتك بشطف فمك بالماء الدافئ والماء المالح عندما يكون لديك وجع أسنان ، أليس كذلك؟ إنها حقًا الطريقة الأسهل والأسهل لعمل غسول للفم منزلي الصنع ، سواء كان ذلك لتسكين الآلام أو لتنظيف فمك.
للملح خصائص جيدة وفعالة في قتل البكتيريا ، ويمكن للمياه المالحة إزالة بقايا الطعام من الفم ، ولكن احرص على عدم المبالغة في ذلك. استخدام الفرشاة باستخدام صودا الخبز صودا الخبز هي طريقة طبيعية لإزالة الجير لأنها تزيل الطبقة الخارجية من تعمل أسنانك على الحفاظ على نسبة الكالسيوم إلى الفوسفور في أسنانك ، يمكنك استخدامها للوصول إلى جميع الأماكن الداخلية باستخدام معجون الأسنان الخاص بك وإزالة التراكمات الموجودة. استخدمه مرتين فقط في الأسبوع حتى لا تصل آثار صودا الخبز إلى بطانة أسنانك. سحب الجير بالزيتطريقة نشأت في الهند تعتمد على قدرة الزيت على التصاق المواد به ، وقدرته على إزالة البكتيريا. يمكن استخدام أي من الزيوت التالية: زيت السمسم وزيت جوز الهند. يفضل زيت جوز الهند لرائحته وطعمه الطيبين ، ولاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات ، ولوجود حمض اللوريك يمكن أن يقتل البكتيريا في الفم. إزالة الجير من الأسنان بالطعام يمكن لبعض أنواع الأطعمة إزالة الجير من الأسنان ، مثل الفراولة ، والتي يمكن أن تزيل الجير عن طريق زيادة معدل إفراز اللعاب الذي ينظف الأسنان ، لاحتوائها على حمض الماليك الذي يعيد بناء العناصر الضرورية لتقوية الأسنان.. وتجدر الإشارة إلى أن إزالة الجير من الأسنان بالطرق الطبيعية المذكورة يتم استخدامه عندما تكون طبقة الجير سطحية وخارجية وليس بسبب عدوى بكتيرية أو أي مرض آخر متعلق بالفم ، لذلك إذا كانت طبقة الجير سطحية وخارجية إذا كانت أو عندما تشعر بمضاعفات أخرى في فمك ، يجب عليك طلب المساعدة من طبيبك.