حمود الفايز
اسم الولادة
حمود بن علي بن حمود الفايز
الولادة
17 فبراير 1983 (العمر 39 سنة) الرياض
الوسيط
تلفزيون/إذاعة
البرنامج الحالي
نشرة أخبار التاسعة
المحطة الحالية
إم بي سي 1
البرامج المهمة
أخبار التاسعة. صباح الخير ياعرب. صباح السعودية. ام بي سي في أسبوع. برنامج الإصرار. سوق عكاظ. جائزة الملك عبدالعزيز للأدب الشعبي. زوجة
رؤى الصبان
الموقع الرسمي
الحساب الموثق بتويتر
تعديل
حمود الفايز ( 17 فبراير 1983 -)، شاعر وإعلامي سعودي [1]......................................................................................................................................................................... حياته
يحمل شهادة البكالوريوس بالهندسة الطبية من جامعة الملك سعود عمل في مجال التأمين الطبي لثلاث سنوات لكنه فضل بعد ذلك العمل في مجال الإعلام [2]. حياته الأسرية
في فبراير 2018 تزوج من زميلته رؤى الصبان [3]
مشواره المهني
انطلاقته مع التلفزيون السعودي
بدايته كانت من خلال المجلات الشعرية منذ عام 2001 ،انتقل للعمل في التلفزيون السعودي كمقدم لبرنامج "صباح السعودية" الذي يعرض يوميا لأربع ساعات مع الزميلة سميرة مدني التي انتقلت لفريق كلام نواعم ، وعمل أيضا في هذا البرنامج كمذيع ميداني ومراسل، وأوكلت إليه مهمة تغطية مهرجان الجنادرية على الهواء مباشرة يوميا تقديما وإعدادا وعلى مدار أسبوعين لسنتين متتاليتين.
علي بن حمود الفايز اسطنبزل
خرج المستعين بالله لقتال جيش المتمردين عليه، تقابلا على بعد عشرة فراسخ من قرطبة، وانتهت المعركة بهزيمة سليمان ومقتل عدد كبير من أنصاره، وأسره هو وأبيه وأخيه عبد الرحمن، فدخل علي بن حمود قصر قرطبة في 28 محرم 407 هـ، وقتل سليمان وأبيه وأخيه، وأعلن نفسه الخليفة الجديد بعهد هشام المؤيد بالله له. [7]
بعد أن تمكن علي من السلطة، بدأ في التعامل بحزم مع كل معارضيه سواء كانوا من العرب أو البربر، فخشي حليفه خيران الصقلبي على نفسه وفرّ إلى شرقي الأندلس حيث يجتمع العامريين، وهناك وجد أميرا أمويا جديدا يدعى عبد الرحمن بن محمد بن عبد الملك بن عبد الرحمن الناصر لدين الله كان قد فرّ من قرطبة إلى جيّان مرشحًا جديدًا للخلافة. فالتف خيران والعامريين حوله، ثم انضم لهم المنذر بن يحيى التجيبي والي سرقسطة والثغر الأعلى وولاة شاطبة وبلنسية وطرطوشة. ولما بلغ علي بن حمود بخبرهم أعد لهم جيشًا لمواجهتهم، إلا أنه لم يدرك غايته، حيث ائتمر به ثلاثة من الخدم الصقالبة في قصر الخلافة، وقتلوه في 2 ذي القعدة 408 هـ وعمره يومئذ 55 عامًا. [8] فلما علم أخوه القاسم بالخبر، قدم من إشبيلية إلى قرطبة، وصلى عليه، وبعث بجثته فدفنت في سبتة.
علي بن حمود الفايز كامله
أجرى لقاءات مهمة مع عدد من الوزراء العرب والسعوديين وأصحاب السموأمراء المناطق والقيادات العسكرية وأعضاء مجلس الشورى السعودي ورؤساء الهيئات، إضافة للقاءه رئيس دولة مونتينيجرووعدد من سفراء الدول الأوروبية والعربية في الرياض. يهتم بالأفلام الوثائقية التي كرّم بها والذي يحرص جميع الحرص على حتى يتابع جميع مراحل التصوير الميداني ويتولى عملية إخراجها وإنتاجها بنفسه، ومن أبرز هذه الأفلام فيلم الدرعية التاريخية كأول فيلم يتحدث عن "حي طريف" الخاص بحكم الدولة السعودية الأولى قبل حتى يُعترف به كمسقط أثري في اليونيسكومؤخرا. وفيلم "أشيقر" و"المصمك" و"متحف الطيران" وروائع آثار المملكة في متحف اللوفر بباريس الذي تخلله لقاء وزير الخارجية الفرنسي برنار كوشنير، وتغطيته الحصرية لمؤتمر الحالات الحرجة الطبي في بروكسل- بلجيكا. عمل أيضا في قناة الإخبارية ميدانيا في عدة برامج من أهمها "أموال ومسارات" و"نوافذ" و"دوائر" وأيضا التقارير في نشرات الأخبار، ومشاركته في حملة المرور الإعلامية لنظام ساهر في مرحلته الثالثة. عمله مع مجموعة إم بي سي
في سنته الأولى مع مجموعة إم بي سي انضم لفريق تقديم صباح الخير يا عرب، وإلى جانب التقديم قام بإعداد أول تقرير جريء له في البرنامج وذلك عند قفزه من الطائرة مع زميلته لجين عمران، وأيضا قام بتصوير فلم من جزأين عن جزيرة صير بني ياس في دولة الإمارات.
علي بن حمود الفايز للشحن
من أهم التقارير التي نفذها: فكرةً وإعداداً وتنفيذاً تقريره الخاص عن مكاتب صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد حاكم دبي كأول كاميرا تلفزيونية تدخل هناك. مناسبات ومؤتمرات:
رئيس جلسة في منتدى مغردون سعوديون في نسخته الأولى. قدم حفل افتتاح سوق عكاظ 2016 في الطائف. رأس جميع جلسات منتدى شوف الذي أقيم في جدة2017. المصادر
علي بن حمود الفايز لنقل السيارات
وخلال فترة وجوده في البرنامج الصباحي صادف تقديمه مع ثلاث مذيعات هن: لجين عمران وسميرة مدني وميسون عزام مذيعة قناة العربية التي شاركت بجانبه تغطية يوم الأم العالمي. انتقل لتقديم نشرة أخبار التاسعة بشكل يومي من الأحد حتى الخميس، وكان من أحد مطوري هذي النشرة العريقة التي انتقلت من الشأن العربي إلى الشأن السعودي المحلي ، وله فقرة خاصة (مفكرتي) يقوم هو بإعدادها مما شاهد وسمع وقرأ، كما أنه قام بعمل سلسلة تقارير فقرة شاهد من أكثر من مدينة سعودية. أسندت إليه مهمة تغطية يوم عرفة لحج عام 1433 هـ / 2012 وذلك لمدة عشر ساعات متواصلة، كما قام بمشاركة الإعلامية لجين عمران يتغطية اليوم الوطني للسعودية في 23 سبتمبر 2013 وذلك لساعتان. وشارك بالتغطية المباشرة لوفاة العاهل السعودي خادم الحرمين الشريفين عبد الله بن عبد العزيز آل سعود [4]
ومن أهم اللحظات المهيبة في حياته الإعلامية هي لحظة إعلانه خبر وفاة ولي العهد السعودي وزير الداخلية الأمير نايف بن عبدالعزيز، واستمر في تغطية الحدث طيلة ثمان ساعات على شبكة قنوات MBC. شارك في اليومين الأولين في التغطية الخاصة لرحيل خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز التي بدأت يومها الأول طوال خمس عشرة ساعة على الهواء متواصلة.
علي بن حمود الفايز للنقليات
طلال الجراح.. تبقى مشاعر فرحة الوالدين بتخرج ابنائهم هي الأروع والأصدق بالتعبير والأحاسيس.. بدر بن علي الفايز Twitter for iPhone: سُئل أعرابي من هو الذكي؟ فقال: هو الفطِن المتغافل الذي؛ يرى الأخطاء، ولا يراها ويرى حاسده، ولا يهتم ويرى عدوه، ولا يلتفت ويرى الفتنة، فلا ينظر ومبتعد عن القيل والقال فيبيت وقلبه نقي، ونفسه راضية فلا تعب، ولا فكر، ولا كدر، ولا همّ.
أجرى مقابلات مهمة مع عدد من الوزراء العرب والسعوديين وأصحاب السمو أمراء المناطق والقيادات العسكرية وأعضاء مجلس الشورى السعودي ورؤساء الهيئات، إضافة للقاءه رئيس دولة مونتينيجرو وعدد من سفراء الدول الأوروبية والعربية في الرياض. يهتم بالأفلام الوثائقية التي كرّم بها والذي يحرص كل الحرص على أن يتابع كل مراحل التصوير الميداني ويتولى عملية إخراجها وإنتاجها بنفسه، ومن أبرز هذه الأفلام فيلم الدرعية التاريخية كأول فيلم يتحدث عن "حي طريف" الخاص بحكم الدولة السعودية الأولى قبل أن يُعترف به كموقع أثري في اليونيسكو مؤخرا. وفيلم "أشيقر" و"المصمك" و"متحف الطيران" وروائع آثار المملكة في متحف اللوفر بباريس الذي تخلله لقاء وزير الخارجية الفرنسي برنار كوشنير، وتغطيته الحصرية لمؤتمر الحالات الحرجة الطبي في بروكسل- بلجيكا. عمل أيضا في قناة الإخبارية ميدانيا في عدة برامج من أهمها "أموال ومسارات" و"نوافذ" و"دوائر" وأيضا التقارير في نشرات الأخبار، ومشاركته في حملة المرور الإعلامية لنظام ساهر في مرحلته الثالثة. عمله مع مجموعة إم بي سي
في سنته الأولى مع مجموعة إم بي سي انضم لفريق تقديم صباح الخير يا عرب ، وإلى جانب التقديم قام بإعداد أول تقرير جريء له في البرنامج وذلك عند قفزه من الطائرة مع زميلته لجين عمران، وأيضا قام بتصوير فلم من جزأين عن جزيرة صير بني ياس في دولة الإمارات.
البابريكا. الكزبرة. جوزة الطيب. القرفة. الهيل. الكمون. القرنفل. وهذه البهارات السبعة ليست ثابتة فقد تختلف من بلد لآخر ومن منطقة لأخرى، ويستخدم بكثرة في بلاد الشام (سوريا وفلسطين ولبنان والأردن)، كما أنه قد يوجد في بعض الأسواق الخارجية عبر المنطقة والعالم العربي، وتستخدم لتتبيل أغلب المأكولات لإكسابها طعمًا لذيذًا كالأرز والكسكس والدجاج واللحوم والأسماك والحساء. ولهذه البهارات العديد من الفوائد، حيث لها خواص مضادة للالتهابات وتقلل من الإصابة بالسرطانات، كما تعمل كمضادات أكسدة وتنشط الجهاز المناعي وتحسن الجهاز الهضمي لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن، وأيضًا البهارات الحارة تنشط عملية الاستقلاب. أكمل القراءة التوابل السبعة أو ما يُعرف في بلادنا العربية بالسبع بهارات وهي مزيجٌ من سبعة بهاراتٍ مُختلفةٍ بحسب المناطق فهناك أنواعٌ عديدةٌ منها: البهارات العربيّة والتي تضمًّ مقادير متساويةً منها وهي: الفُلفل الأسود المطحون. الفُلفل الحلو. أهم المكونات للبهارات العربية | سوبر ماما. أما البهارات اللبنانية تتكون من: الفُلفل الأسود المطحون. البهارات المطحونة. جوزة الطيب المبشورة. الزنجبيل. والبهاراتُ المغربيّة التي تحوي على: الفلفل الأسود.
مكونات البهارات السبعة للزواج الناجح
عمل السبع بهارات بالطريقة العربية، لا يخلو مطبخ من المطابخ من البهارات حيث تحتاج جميع الأكلات وأصناف الطعام المختلفة إلى البهارات فهي تعطي الطعم اللذيذ والمذاق الشهي والرائحة المميزة للأطعمة ومن أهم أنواع البهارات المشهورة كثيرا البهارات السبعة وهي مجموعة مكونة من سبع أنواع من التوابل تعطي الطعم المميز عند مزجها مع بعضها البعض والبهارات السبع يرجع أصلها إلى مدينة حلب بالشام وسوف نتعرف على البهارات السبع واستخداماتها. عمل السبع بهارات بالطريقة العربية
كيفية إعداد السبع بهارات
مكونات
¼ كوب من حبوب الفلفل الأسود. و ¼ كوب من الكمون الخشن. ¼ كوب من حبوب الكزبرة الجافة. و ¼ كوب من حبوب الهيل. ما هي مكونات السبع بهارات - المندب. ملعقة من الزعفران. ملعقة ونصف من أعواد القرنفل الصغيرة. 2 أو 3 من أعواد القرفة. طريقة تحضير السبع بهارات
نحضر وعاء مناسب للفرن أو صينية فرن مناسبة ونضع بها حبوب الفلفل والكزبرة والكمون والهيل. ثم يتم وضع أعواد القرفة والقرنفل ومقدار الزعفران داخل الصينية. ندخل الصينية الفرن لمدة من ربع إلى نصف ساعة على درجة حرارة أقل من المتوسطة. نُخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد. يتم وضع جميع المكونات الموجودة داخل الصينية فى المطحنة الكهربائية ويتم التشغيل والطحن حتى نحصل على خليط ناعم.
مكونات البهارات السبعة Part
10- أخرجي الكفتة من الصينية وصفيها على طبق التقديم.
مكونات البهارات السبعة كاملة
خلطة السبعة بهارات
المكوّنات نصف كوب فلفل حبّ أسود كامل. نصف كوب كمّون حب كامل. نصف كوب كزبرة جافة حب. نصف كوب هيل حب. ربع كوب عيدان قرفة. ربع كوب قرنفل مسمار. ملعقة زعفران تضاف وقت إعداد الطّعام فقط، ولا تضاف إليهم إذا كانت الخلطة في الفرن. طريقة التحضير: توضع المقادير في صينيّة لمدّة خمس دقائق في الفرن على درجة حرارة منخفضة جداً، ومن ثمّ نخرج الصينيّة من الفرن وندعها حتّى تبرد، بعدها نضع جميع المقادير في مطحنة البهارات ونطحنها جميعاً حتى يصبح الخليط ناعماً، ويوضع في عبوة ويترك لحين الاستعمال، ومن هذه البهارات السبعة يمكننا إعداد العديد من الوصفات المختلفة ومن هذه الوصفات الأرز البخاري. وصفة الأرز البخاري:
المكوّنات كيلو من اللحم بعظامه. نصف كيلو بندورة مبشورة. عشرة فصوص من الثوم. رأسان من البصل. زيت نباتي. البهارات السبعة. عيدان قرفة. ملح حسب الرغبة. رب بندورة. كيلو أرز بسمتي. أربع جزرات كبيرات ومبشورات. ورق غار. لوز مقلي للزينة. مكونات البهارات السبعة للزواج الناجح. ليمون مجفّف.
مكونات البهارات السبعة ماي سيما
توضع قطع الدجاج في التتبيلة وتترك ربع ساعة. يخلط الدقيق والنشا ويوضع فيه الدجاج. يسخن الزيت و نقلي الدجاج حتي يصبح لونهم ذهبي. في مقلاة يتم وضع معلقة زيت ويوضع الزنجبيل والثوم حتي يصبح لونهم ذهبي فاتح. يوضع البصل والفلفل الاخضر عليهم ويقلب جيدًا. يوضع شرائح الانانس وعصير الاناناس وبعد دقيقة يوضع الكاتشب و رشة الملح و الخل و الصويا و الماء. عند بدأ غليانهم توضع الفراخ وتقلب جيدًا وتقدم بالهناء و الشفاء. كفتة خضار بالسبع بهارات
½ كيلو لحم مفروم ، بصلة متوسطة الحجم ، حبة واحدة فلفل أخضر ، ¼ معلقة صغيرة بهارات مشويات
¼ معلقة ملح ، رشة فلفل ، رشة بابريكا ، رشة السبع بهارات ، عودين خضرة. يفرم اللحم مع الخضار جيدًا ثم تضاف التوابل وتخلط جيدًا. مكونات البهارات السبعة كاملة. يبدأ تصبيعها و رصها في صينية. توضع في الفرن حتي تنضج. تقدم بالهناء و الشفاء. [1] [2]
كفتة اللحم المشوية مع الفحم Asmaa El Hamidy Asmaa El Hamidy 7 كفتة اللحم المشوية مع الفحم بالصور أضيفيها إلى وصفاتك المفضلةأضيفيها إلى كتاب طبخ مجموع الوقت 1 ساعة وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة 3 أشخاص سهل المكوّنات بصل متوسط الحجم مفروم - 1 عيش فينو صغير مفتت - 3 لحم مفروم يحتوي على دهن ضأني - 500 غرام ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - بحسب الرغبة قرفة - نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات - ملعقة صغيرة فحم كبير الحجم - 1 زيت - ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- في محضر الطعام ضعي اللحم والبصل المفروم مع الملح، الفلفل الأسود، القرفة والسبع بهارات. 2- اخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي اليها فتات العيش فينو. 3- اخلطي مجدداً حتى تتداخل المكونات ثم أخرجي المزيج من محضر الطعام وادعكيه بيديك. 4- ضعي الكفتة في الثلاجة واتركيها ترتاح من نصف ساعة الى ساعة. 5- شكلي العجينة على شكل أصابع حول أسياخ خشبية مبللة. 6- اشوي أسياخ الكفتة على شواية حامية مع التقليب حتى تنضج. 7- صفي أصابع الكفتة في صينية وضعي داخلها فحمة حامية على ورقة المنيوم. كنز فى مطبخك طريقة عمل السبع بهارات بالطريقة العربية الأصلية هتخلى الأكل جنان - ثقفني. 8- اسكبي ملعقة من الزيت فوق الفحمة حتى يتصاعد الدخان. 9- غطي الصينية واتركيها لمدة 10 دقائق.