عن كنافة الطويل
نحن في كنافة الطويل نقدم لعملاءنا الكرام افضل واطعم كنافة يمكن تذوقها بنكهاتها المتنوعه ونتميز في عمل بنت الصحن ذات الحشوات المختلفه مع اضافه العسل اليها واستطعنا خلال فترة وجيزه ان نكون قريبين من عملاءنا بإفتتاح اكثر من 35 فرع متفرقة في مكه وجده والمدينه بفضل الله تعال وبثقة عملائنا فينا.
كنافة الطويل مكة مباشر
وقيل بأنه يرجع تاريخ صنعها إلى العهد المملوكي؛ حيث كان يتنافس صنَّاع الحلوى لتقديم ما هو أطيب، فابتكر أحدهم فطيرة محشوة بالمكسرات وقدمها بشكل جميل مزين ليقطفها الضيوف ومن هنا اشتق اسمها (القطايف). وقد عرف فى الوسط الثاقفى بوجود عداوة بين الكنافة والقطايف، كما ذكر فى الثقافة العربية وخصوصًا في الشعر، حيث تغنى بها شعراء بني أمية ومن جاء بعدهم ومنهم ابن الرومي الذي عُرف بعشقه للكنافة والقطايف، وسجَّل جانبا من هذا العشق في أشعاره، كما تغنى بها أبوالحسين الجزار أحد عشاق الكنافة والقطايف فى الشعر العربي إبان الدولة الأموية. كما حظيت الكنافة والقطايف بمكانة مهمة فى التراث العربى والشعبى، وكانت – ولا تزال – من عناصر فولكلور الطعام فى مائدة شهر رمضان، ومنذ يوم العيد يصبح هذا الطبق نوعا ما غريبا عن موائدنا العربية، ويبدأ موسم القطايف بالانحسار والزوال فى انتظار عودة الشهر الكريم.
كنافة الطويل مكة يسجلون زيارة وفاء
عطارة ومطاحن أم القرى
رقم الهاتف |
0126215857
مواعيد العمل |
جميع أيام الأسبوع،8:00ص–12:00ص
اسم المنطقة |
مكة المكرمة
اسم المحافظة |
جدة
اسم المدينة |
اسم الحي |
الأجاويد
اسم الشارع |
سعيد بن ثابت الأنصاري
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة نت السعودية.. "ملكية مكة" تعلن عن تطوير عشوائيات الزهور في حي الشوقية والان إلى التفاصيل: أعلنت الهيئة الملكية لمدينة مكة المكرمة والمشاعر المقدسة عن مشروع تطوير الجزء العشوائي من حي الشوقية والمعروف بـ"منطقة الزهور" في محيط تقدر مساحته بـ 1, 150, 000 متر2 تقريبًا. وتعد من... كنافة الطويل مكة يسجلون زيارة وفاء. ملكية مكة تعلن عن تطوير عشوائيات الزهور في حي السعودية كانت هذه تفاصيل "ملكية مكة" تعلن عن تطوير عشوائيات الزهور في حي الشوقية نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحيفة المدينة وقد قام فريق التحرير في صحافة نت السعودية بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة
ذات صلة طريقة عمل أم علي طريقة عمل أم علي بالرقاق المصري
أم علي
تعتبر أم علي من الحلويات اللذيذة، وسهلة التحضير، والغنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل: المعادن، والبروتينات، والسعرات الحرارية، والسكريات، والكربوهيدرات، وغيرها، حيث تختلف هذه العناصر باختلاف المكوّنات وطريقة التحضير، حيث تختلف طريقة تحضيرها من منطقةٍ لأخرى، علماً أنّه من الممكن تحضيرها بالجلاش، أو بحب الها، أو بالمكسّرات وغيرها؛ مما يزيد من لذة طعمها، ومن قيمتها الغذائية، حيث يفضّلها الجميع بمختلف أعمارهم، خاصةً الصغار، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقتين لتحضيرها بالمكسرات. أم علي بالمكسرات
المكوّنات
عبوة ونصف من الحليب المحلى والمكثّف. علوة من القشطة. كأسان من الحليب السائل. خمسون غراماً من الزبدة. خمس قطع من الكرواسون كبير الحجم. مكسرات ام عليه. ربع كأس من كل من: البندق، والجوز، والفستق الحلبي، وجوز الهند المجفّف، والزبيب. طريقة التحضير
نضع الحليب المحلى والمكثف في إناء على الغاز على درجة حرارة متوسطة، ونضيف إليه القشطة، ونصف كمية الزبدة، ونخلطهم جيداً لضمان امتزاج المكوّنات، ونتركها إلى أن تغلي، ثم نرفعها عن الغاز، ونتركها جانباً.
مكسرات ام علي
المكونات:
======
6 ورقات جلاش
مكسرات مجروشة خشن حسب الرغبة
ثلاث أكواب حليب
100 جرام قشطة
ثلاث كبيرة ملاعق حليب بودرة
سكر حسب الرغبة ( فنجان سكر(
رشة فانيليا
طريقة التحضير:
==========
تقطع ورقات الجلاش وتحمص فى الفرن على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبى ثم تخرج من الفرن وتكسر باليد
تحمص المكسرات مع التقليب المستمر حتى لا تحترق ثم تخلط مع الجلاش المكسر وتوزع جيدا
تخلط باقى المكونات فى قدر على النار وتقلب حتى تغلى لثوان قليلة. يوزع الجلاش والمكسرات فى قوالب فرن صغيرة أو قالب واحد كبير وتصب فوقه خلطة القشطة والحليب ( حتى يتغطى تماما وتتشربه كثيرا)
تدخل الفرن من أعلى فقط (الشواية) على أقل مستوى لرف الفرن حتى يحمر الوجه.
مكسرات ام على موقع
535 views TikTok video from Хто я (@_mrs_liz): "#CapCut#идеямоя#📞لننقيطكككلطيغعلب#fyp#fyr#on". оригинальный звук. ferasnasra رؤى السورية 595 views TikTok video from رؤى السورية (@ferasnasra): "تحميص المكسرات في المنزل خبرة ١٥ عام مع كل اسرار التحميص #اطيب_الوصفات_مع_رؤى". الصوت الأصلي. ام علي - المساعده بالعربي , arabhelp. ferasnasra رؤى السورية 692 views TikTok video from رؤى السورية (@ferasnasra): "تحميص المكسرات مع كل اسرار التحميص وفي المنزل خبرة ١٥ عام تابعوني على اليوتيوب #اطيب_الوصفات_مع_رؤى". تحميص المكسرات مع كل اسرار التحميص وفي المنزل خبرة ١٥ عام تابعوني على اليوتيوب #اطيب_الوصفات_مع_رؤى _mrs_liz Хто я 504 views TikTok video from Хто я (@_mrs_liz): "#я незнаю что-это #📞لننقيطكككلطيغعلب#fyr#fyp#on". sayko424 احمد عبد الفتاح 2324 views TikTok video from احمد عبد الفتاح (@sayko424): "ربنا يسترها علب الجميع". بلاش حد يشتغلك🙏. ربنا يسترها علب الجميع
مكسرات ام علي التوزيع
ام علي بالبف باستري سهله ام علي بالبف باستري سهله بالمكسرات من الأطباق المصرية السهلة ، طعمها الشهي و محبب ، الامر جعلها تنتشر لباقي الدول العربية ،عادة يكثر تحضيرها في رمضان حيث تقدم بعد الإفطار ، ويمكنك في وصفة ام علي بالبف باستري سهله اضافة انواع مختلفة من المكسرات وعدم التقيد بالأنواع الموجودة في الوصفة. مكسرات ام علي التوزيع. مدة التحضير: مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق المقادير ٦ قطع عجينة باف بيستري المربعة ٢ كاس حليب سائل ربع كاس سكر ١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا بودرة ٢ علبة قشطة ٢ ملعقة كبيرة زبدة ٤ ملاعق كبيرة حليب مركز محلى ربع كاس فستق حلبي مكسر ربع كاس لوز مكسر ربع كاس جوز مكسر ربع كاس اخر فستق حلبي للتزين على الوجه طريقة التحضير يحمى الفرن على درجة حرارة 180 ترص قطع الباف بيستري في صينية الخبز وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي. ترفع من الفرن وننتظر حتى تبرد قليلا ونقوم في تفتيت الباف بيستري وتقطيعها باليد الى قطع متوسطة وتوضع في طبق التقديم وترص فوقها المكسرات. في وعاء على النار نقوم بوضع الحليب ويضاف اليه السكر والفانيليا و الزبدة و نستمر بالتقليب. عندما يغلي الحليب يرفع من على النار ويسكب فوق الباف بيستري والمكسرات.
ثم يصب الحليب على العجينة باف باستري والمكسرات، وتقلب مع كافة مكونات وتتوزع بشكل متساوي وتترك جانباً لعدة دقائق حتى تتشرب القطع الحليب. أثناء ذلك ضيفي القشطة في طبق آخر وضيفي عليه الحليب المكثف وقلبي مكونان معا حتى يختلطا، وزعي القشطة على سطح أم علي بالتساوي حتى تتغطى تماما. ثم رشي فستق حلبي على الوجه فوق القشطة وتدخل فرن ساخن لمدة 20 دقيقة حتى يحمر وجهها ويأخذ لون ذهبي. ثم تخرج أم علي من الفرن وتقدم ساخنة مع القهوة كحلى رائع، تناوله في الإفطار أو على العشاء أو ما بين وجبات استمتعوا بأحلى حلويات شرقية مع وصفة أم علي المصرية بالقشطة. طريقة أم علي بورق الجلاش سهلة وغير مكلفة
احضري ربع كيلو من عجينة المورقة أو عجينة جلاش. عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة للدهن. لتر ونصف اللتر من الحليب. السكر نحتاج إلى نصف كوب. قشطة أو كريمة نحتاج إلى كوب منها. للتزيين مكسرات على حسب رغبتك وتكون محروسة ليست ناعمة. وصفة أم علي بالقشطة بالجلاش المورق
قطعي عجينة الجلاش المورقة إلى قطع صغيرة الحجم، ضيفي الزبدة على قطع الجلاش وتوضع في صينية الفرن وتقلب معا وتترك تحت شواية الفرن مع تقليب حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبي. أسهل 9 طرق لعمل وصفات حلويات ام علي سهلة ولذيذة زي الجاهزة - منصة مطبخك. ضعي الحليب في وعاء على النار وضيفي له السكر مع تقليب حتى يذوب، ضيفي عليهم كل من كريمة أو قشطة الحليب وتقلب وتترك معهم حتى يصل الحليب إلى درجة الغليان.