ذات صلة طريقة الذبح الحلال كيفية الذبح الإسلامي
الذَّبح الإسلاميّ
ذبح الحيوان في الشّريعة الإسلاميّة يُطلق عليه اسم الذَّكاة الشَّرعيّة، وتعني ذبح أو نحر الحيوان المأكول البريّ أو الدَّاجن- الحيوانات المنزليّة أو حيوانات المزارع- بقطع الحلقوم والمريء أو عقر الممتنع منه؛ فالغاية من ذبح الحيوان هي إزهاق رُوح الحيوان بطريقةٍ شرعيّةٍ. جميع الحيوانات الدَّاجنة يجب فيها الذَّبح، ولا تؤكل إلا بهذه الطَّريقة، ما عدا السَّمك والجراد وكُلَّ ما يعيش في الماء؛ فيحل أكله دون ذبحٍ؛ لتحليل الإسلام له، قال صلى الله عليه وسلم في البحر:"هو الطَّهور ماؤه الحِلُّ ميتته". طريقة الذَّبح الإسلاميّ
لكي يكون ذبح الحيوان موافقاً للكتاب والسُّنة، لا بُد من توافر عدّة شروطٍ معاً، وهي:
الأهليّة للذَّابح أو المُذَّكي؛ فيجب أنْ يكون سليم العقل، صاحب دِينٍ سماويٍّ- مسلماً أو نصرانيّاً أو يهوديّاً-؛ وقد أجاز الشَّرع أنْ يكون الذَّابح من اليهود والنَّصارى؛ لأنَّهم يعتقدون في دِينهم بتحريم الذَّبح لغير الله، وتحريم أكل الميتة بناء على ما جاء به أنبياؤهم، أمّا غيرهم من الوثنيين والمجوس والمشركين؛ فإنهم يذبحون للأصنام ويأكلون الميتة.
طريقة ذبح الأضحية.. 9 نصائح لا تفوتك
المالكية ذهب المالكية إلى أن الذبح يتحقق بقطع الحلقوم والودجين، فالمريء ليس ضرورياً عندهم، وبهذا يكون الرأي قريباً من رأي الحنفية. الشافعية والحنابلة ذهبوا إلى ضرورة قطع المريء والحلقوم؛ لأن بقطعهما تفقد الذبيحة حياتها، وأما قطع الودجين فهو للإحسان في الذبح. آداب الذبح وسننه
لم يترك الإسلام أمراً دون الحديث عن آدابه؛ لتمامه وفعله على أكمل وجه، متطرقاً إلى الهدي النبوي في التطبيق، وفيما يأتي بيان بعض آداب الذبح: [٦]
حد السكين، وإراحة الذبيحة؛ لقوله -صلى الله عليه وسلم-: (فَإِذَا قَتَلْتُمْ فأحْسِنُوا القِتْلَةَ، وإذَا ذَبَحْتُمْ فأحْسِنُوا الذَّبْحَ، وَلْيُحِدَّ أَحَدُكُمْ شَفْرَتَهُ، فَلْيُرِحْ ذَبِيحَتَهُ). [٧]
سرعة الذبح، بأن يعجّل الشخص بإمرار السكين، وأن يكون متمرساً متدرباً على الذبح. استقبال القبلة عند الذبح، وتوجيه الذبيحة إليها، فهو الأفضل والمستحب إذا تيسّر للذابح ذلك. طريقة الذبح الإسلامي - موضوع. يسن في الإبل النحر قائماً مربوطاً باليد اليسرى، وفي البقر والغنم الذبح مع الإضجاع على الجانب الأيسر؛ رحمة للحيوان المذبوح، ففي ذلك انقطاع للدم، وذهاب لروحه. يستحب عرض الماء على الذبيحة؛ لتشرب قبل ذبحها. استحباب سلخها بعد أن تبرد وتخرج روحها، فلا يُقطع رأسها قبل ذلك.
توفر أداة الذَّبح: وهي كلُّ أداة حادَّةٍ تعمل على إراقة الدَّم من الحيوان دُفعة واحدةً سواءً كانت مصنوعةً من الحديد أو الحجر أو غير ذلك، ما عدا العِظام والظُّفر لنجاستها. كيفية إتمام الذبح:
يجعل الذابح الذَّبيحة على الشِّق الأيسر، ثُمّ يثبتها بوضع قدمه على رقبة الذَّبيحة ويرفع الرأس إلى الأعلى ويمرر أداة الذَّبح الحادّة مرّةً واحدةً فيقطع الحلقوم وهو مجرى النَّفس والهواء، ويقطع المريء وهو مجرى الطَّعام والشَّراب، وأحد الودجين وهما الوريدان، والأفضل أنْ يعمد الذَّابح إلى قطع الوريدين؛ لأنَّهما أسرع في موت الحيوان وخروج الدَّم بكميّةٍ أكبر، والحيوانات التي تُذبح بهذه الطَّريقة هي الغنم، والماعز، والخِراف، والأبقار، والأرانب، والطُّيور كالدَّجاج والحَمَام والبطّ والأوزّ، وغيرها. خطوات الذبح الشرعي لخروف العيد وطريقة ذبح الأضحية الصحيحة - شبابيك. أمّا الإبل؛ فتُذبح عن طريق النَّحر، والنَّحر هو الطَّعن بأداة الذَّبح الحادّة في اللُّبة- وهي المنطقة بين العُنق والصَّدر في الإبل ويُطلق عليها اسم الوهدة-. في حال العجز عن ذبح الحيوان في المكان المحددّ شرعاً؛ لعدم التَّمكن منه كالصَّيد؛ فيكون ذبحه بإصابته بجرحٍ في أيّ موضعٍ من بدنه. الحكمة الشَّرعيّة من الذَّبح بهاتين الطَّريقتين حسب نوع الحيوان؛ من أجل خروج الدَّم من جسم الحيوان فأماكن الذَّبح هذه هي مكان تجمع العروق؛ فيكون بذلك أسرع في زهوق الرُّوح من باب الرأفة والرَّحمة بالحيوان، ويتخلّص اللَّحم من الدَّم فيكون ذا مذاقٍ أطيب، قال صلى الله عليه وسلم:"إذا ذبحتم ذبيحةً؛ فأحسنوا الذبحة ".
خطوات الذبح الشرعي لخروف العيد وطريقة ذبح الأضحية الصحيحة - شبابيك
اضرب بظهر السّكين على كوع الذّبيحة للتّأكّد من موتها، وإذا لم تتحرّك أو تُبدي أيّ ردّة فعل اكسر رقبتها وأفصل رأسها عن جسدها. اسلخ جلد الذّبيجة من السّاقين عن طريق قطع الجلد وإدخال السّكين بين الجلد والعصب، من عند الرّكبة وصولاً إلى الفخد، وأدخل يدك بين الجلد واللّحم، وأزل ما تقدر عليه من الجلد عن طريق دفع يدك. اقطع يدي الذّبيحة من عند مفصل الكوع. افتح فتحة بين عصب العرقوب وساق الذّبيحة، وعلّقها من رجليها. أكمل سلخ باقي الجلد، واسحب اليدين والرّقبة من الجلد. افتح فتحة صغيرة وسط الذّبيحة، ثمّ أدخِل أصبعيك في الفتحة وادفع بأمعائها بعيداً عن السّكّين وقصّ الصّفاق. كبّر الفتحة التي فتحتها في الخطوة السّابقة إلى فوق الضّلوع، وأخرج أحشاء الذّبيحة مع الحرص على عدم فقع المرارة. افصل المرارة عن الكبد بقطعها مع التّأكّد من عدم نزول أيّ سائل من المرارة على الكبد؛ لأنّه يغيّر طعهما ويجعله مرّاً، وإن نزل سائل المرارة على الكبد اغسله فوراً. اقطع القفص الصّدري عن طريق دفع السّكّين من الغضروف الأوسط وصولاً إلى الرّقبة. اقطع ذراعي الذّبيحة من مفاصلها واقطع كتفيها من الصّدر. اضغط على مفاصل التقاء العمود الفقري مع القفص الصّدري لتقطعها وتفصلها.
الان دعونا نشاهد كيفية سلخ الخروف بطريقة احترافي وبسرعة بالاسلوب التقليدي:
طريقة الذبح الإسلامي - موضوع
استحباب الأكل من الذبيحة، وإطعام أو توزيع جزء منها. جواز إكرام الذابح أو الجزار من اللحم، شرط أن لا تكون أجرته. جواز الإهداء من الذبيحة للغني والقادر. جواز الادّخار من لحم الذبيحة. استحباب الانتفاع بجلدها، أو التصدق به، على ألا يقتصر التصدق على الجلد فقط. استحباب الذبح للأضحية في البيت وعند الأهل؛ ليشهدوا هذه الشعيرة. جواز إطعام الجيران من أهل الذمة في الذبيحة التي تكون تطوعاً. المراجع ↑ وهبة الزحيلي، الفقه الإسلامي وأدلته ، صفحة 2769. بتصرّف. ↑ عبد الله البسام، توضيح الأحكام من بلوغ المرام ، صفحة 75. بتصرّف. ↑ عبيد الله المباركفوري، مراعاة المفاتيح شرح مشكاة المصابيح ، صفحة 74. بتصرّف. ↑ الدكتور أحمد الخليلي (1418/1998)، "الذبائح والطرق الشرعية في إنجاز الذكاة" ، مجلة مجمع الفقه الإسلامي ، العدد 10، المجلد 30، صفحة 142. بتصرّف. ↑ وهبة الزحيلي، الفقه الإسلامي وأدلته ، صفحة 2765. بتصرّف. ↑ أحمد حطيبة، الجامع لأحكام العمرة والحج والزيارة ، صفحة 18-27. بتصرّف. ↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن شداد بن أوس، الصفحة أو الرقم:1955، صحيح.
ينشر «شبابيك»، في السطور التالية، خطوات ذبح الخروف الشرعية والصحيحة، قبل حلول عيد الأضحى المبارك، والذي يحل اليوم الأول منه في الجمعة الموافق 31 يوليو 2020، وتأتي وقفة عرفات في الخميس الموافق 30 يوليو 2020. خطوات الذبح الشرعي لخروف العيد
يقول عدد كبير من الجزارين إنه يجب تصويم الخروف قبل الذبح لمدة تصل لـ12 ساعة، حتى يتم الحصول على نوعية جيدة من اللحم، مع الحرص على تقديم الماء الكافي للخروف، حتى يسهل سلخه. وبعد ذلك يجب تجهيز السكين الخاص بالذبح، وسنه جيدا، واستخدام سكين بيد ثابتة. وينصح عدد كبير من الجزارين بعد إجهاد الأضحية أو الخروف قبل الذبح، وذبحه بمجرد السيطرة عليه، وينصح بعدم جره على الأرض، أو سن السكين أمام الحيوان. طريقة ذبح الأضحية الصحيحة
وعند ذبح الأضحية أو خروف العيد، يجب وضعه على الجانب الأيسر، ليتجه نحو القبلة، مع عدم تقييده أثناء أو بعد الذبح، ومرور السكين على رقبته من الأسفل أفقيا، وقطع الأوردة وهي عبارة عن الحلقوم والمرئ والوجدين، مع التسمية. وبعد ذلك يترك دم الأضحية أو الخروف ينزف، ولا يتم فصل الرأس عن الجسد إلا بعد خروج الدم الكامل، وبعد ذلك يبدأ السلخ بعد الذبح مباشرة، ثم تقسيم اللحم وتوزيعه، كما قال النبي صلى الله عليه وسلم: «إنّ الله كتب الإحسان على كل شيء، فإذا قتلتم فأحسنوا القتلة، وإذا ذبحتم فأحسنوا الذبحة، وليحد أحدكم شفرته، وليرح ذبيحته».
الإثنين 08/فبراير/2021 - 03:50 ص
مواقيت الصلاة
يقدم موقع " الدستور " مواقيت الصلاة اليوم الإثنين الموافق 8-2-2021، فى عدد من محافظات مصر مثل القاهرة والإسكندرية، وشرم الشيخ، وأسوان، بالإضافة إلى مواقيت الصلاة في عدد من العواصم العربية، وهي: مكة، والرباط، والمدينة المنورة. مواقيت الصلاة في القاهرة اليوم الإثنين وقت صلاة الفجر 5:14 ص وقت الشروق 6:41 ص موعد آذان الظهر 12:09 ص موعد آذان العصر 13: 3 موعد آذان المغرب 5:37 م موعد آذان العشاء 6:55 مواقيت الصلاة في الإسماعيلية وقت صلاة الفجر 5:10 وقت الشروق 6:38 م موعد آذان الظهر 12:05 م موعد آذان العصر 3:09 م موعد آذان المغرب 5:32 م موعد آذان العشاء 6:51 م. مواعيد الصلاة في الإسكندرية وقت صلاة الفجر 5:19 ص وقت الشروق 6:48 ص موعد آذان الظهر 12:14 موعد آذان العصر 3:17 موعد آذان المغرب 5:39 م موعد آذان العشاء 6:59 م مواقيت الصلاة في أسوان وقت صلاة الفجر 5:04 وقت صلاة الشروق 6:28 ص وقت صلاة الظهر 12:03 ص موعد آذان العصر 3:14 موعد آذان المغرب 5:38 م موعد آذان العشاء 6:52 مواعيد الصلاة بشرم الشيخ وقت صلاة الفجر 5:00 ص وقت صلاة الشروق 6:26 ص وقت صلاة الظهر 11:57 موعد صلاة العصر 3:04 م وقت صلاة المغرب 5:28 م وقت صلاة العشاء 6:44 م.
وقت اذان العشاء في المدينة المنورة وظائف
مع دخول شهر رمضان المبارك، وخلال الـ10 أيام الأولى سطر أهالى محافظة الأقصر من المسلمين والأقباط ملحمة كبيرة فى توفير الموائد الرمضانية الكبرى لخدمة ضيوف الرحمن وقت الإفطار. ويتسابق الجميع على نيل الثواب فى شهر الخير، حيث نظمت ساحة الشيخ أحمد مرتضى أطول مائدة إفطار بحضور الآلاف من الأحبة والمريدين، فيما ينظم القبطي رومانى رمزى مائدة يومية طوال الشهر الكريم لإفطار الصائمين على طريق شارع التليفزيون، كما نظم أبناء شارع المدينة بوسط المحافظة أكبر مائدة إفطار بالتعاون بين الجميع من الجيران وأصحاب المحلات. ساحة الشيخ أحمد مرتضى تنظم أطول مائدة إفطار رمضانية
رصد "اليوم السابع" من قلب منطقة الزناقطة بجوار مطار الأقصر الدولى، أطول مادة إفطار للصائمين فى محافظة الأقصر، والتى أقيمت فى ساحة الشيخ أحمد مرتضى، حيث توافد الآلاف من أحبة ومريدى ساحة الشيخ أحمد مرتضى بمنطقة الزناقطة، وشارك فى تجهيزات الإفطار السنوى للساحة العشرات من الأحبة وأبناء الساحة والمنطقة وسط أجواء مميزة. أجواء السبت في المدينة المنوّرة.. رياح وأتربة والأمطار حاضرة. وتم خلال الإفطار السنوى لساحة الشيخ أحمد المرتضى تجهيز أطول مائدة إفطار فى مدينة الأقصر فى مختلف الشوارع الجانبية بالساحة، كعادة سنوية فى المنطقة، وبدأ اللقاء بتلاوة قرآنية، وتحدث الشيخ أحمد المرتضى خلال كلمته عن الحب فى الله والتأسى برسول الله، وعن صفات الرسول الكريم، وعن صحابة رسول الله صلى الله عليه وسلم.
فيما يقول بيشوى رومانى رمزي، إن المائدة تقام أمام المقر الرئيسى لمحلاته سنوياً ويتم خلالها توفير وجبات يومية لأكثر من 250 مواطن، مؤكداً على أنها يوميا طوال شهر رمضان المبارك، وهناك وجبات أخرى يتم توزيعها على أحباب الله الفقراء يومياً وتوصيلها لمنازلهم من الذين يخجلون من الذهاب للمائدة تعففاً منهم. وأشار إلى أن الهدف الأساسى من إقامة المائدة هو المحبة لإخوانه المسلمين ورغبة منه فى مشاركتهم فرحتهم بشهر رمضان الكريم، مشيراً إلى أن أصدقاؤه مسلمين والعاملين معه أغلبهم مسلمين. موائد رمضانية يومية على الطريق لافطار السائقين والركاب بقرى الأقصر
وفى نفس السياق تتعدد موائد الرحمن على الطريق السريع، فضلاً عن وجود الموائد المنتشرة منذ بداية الشهر الكريم، ويظهر خلال تلك الأيام تنافس شديد بين العائلات فى المحافظة لإطعام الصائمين على السفر فى الطرق السريعة، ويكون ذلك الأمر إجباريًا ولا يسمح لك بالمرور بالسيارة قبل تناول الإفطار، ويضطر القائمون على تلك الموائد فى بعض الأوقات بقطع الطريق بوضع حواجز ومصدات حديدية لإيقاف حركة المرور، ودعوة الصائمين للإفطار فى تلك الموائد التى تنتشر بصورة كبيرة. وقت اذان العشاء في المدينة المنورة بالمدينة الإسلامية. ويقول عثمان العريان ابن قرية أصفون المطاعنة، أن أهالى القرى والعائلات المتواجدة على الطرق السريعة يقومون بحملات لإفطار الصائمين، وتكون عبارة عن عدة "ترابيزات" موضوعة على جانب الطريق، يوجد حولها غطاء ومقاعد، بينما يوجد على الجانب المجاور "الطباخ" المكلف بتجهيز الطعام، ويتولى الأطفال توزيع البلح والعصائر على الصائمين، وتظهر على تلك الموائد تجهيز أفضل الطعام والشراب الخاص للصائيمن، ويجد الصائمين أو المسافرين صعوبة فى المرور من تلك الموائد خاصة أن الإفطار أمر إجبارى خاصة مع دخول أذان المغرب، وإذا استطعت الهروب من مائدة ستجد أشخاص آخرون أكثر صعوبة ولا يسمحون لأى سيارة بالمرور قبل تناول الإفطار.