كتبت | إسراء أبو وردة
يعتبر الملفوف من أكثر الخضروات المهمة التي تحتوي على عدد مهم من المعادن والعناصر المهمة، فهو أحد أنواع الخضروات الورقية التي تتميز بالشكل الكروي، والمعروف باسم الكرنب، ولكن ما هي فوائد الملفوف الأبيض المسلوق للصحة. يعد الكرنب أو الملفوف من أكثر الخضروات التي تزرع في مختلف أنحاء العالم باستمرار. فهو من أهم الخضروات الورقية التي تزرع في مصر تحديدًا، كما أنه يستخدم بشكل كبير في إعداد أشهي الأكلات. فالمحشي من أكثر الأكلات المشهورة مميزة بشكل كبير في المطبخ المصري. كما أن الملفوف لم يقتصر عند هذا الحد فهو يتميز بتعدد أنواع وألوانه كما أنه يستخدم وبشكل كبير في إنقاص الوزن. حيث دائمًا نجد أنه من أكثر الأنواع المهمة في أنظمة التخسيس، فهو يستخدم بشكل قوي في تحضير ألذ السلطات. كما أن من أهم أنواع الملوف:
الملفوف الأبيض. الملفوف الأحمر وهو من ألذ أنواع وأكثرها استخدامًا لما لها من بهجة. الملفوف الأخضر. يحتوي الملفوف على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والضرورية لصحة وسلامة الجسم بشكل كبير. كما أنه يحتوي على عدد مهم من البروتينات، والكربوهيدرات، والألياف، بالإضافة إلى بعض السكريات الطبيعية.
- أكثر من عشرة فوائد للملفوف الأبيض.. منها علاج فقر الدم
- فوائد الملفوف الأبيض: تعرف عليها - ويب طب
- فطائر قطنية بعجينة الحليب والفينو معمرة بالكفتة والفلفة سهلة وسريعة | chhiwati.com
- فطاير محشية قطنية فاطمه ابو حاتي
أكثر من عشرة فوائد للملفوف الأبيض.. منها علاج فقر الدم
الألياف. البوتاسيوم. المغنيسيوم. فيتامين أ. فيتامين ك. فوائد الملفوف
من فوائد الملفوف الأبيض أنه يحتوي على الحديد الذي يُسهم في علاج فقر الدم. من فوائد الملفوف الأبيض أيضاً أنه يُعتبر غذاءً مُهمّاً لمن يتبعون الحمية الغذائية "الرجيم"، هذا لأنّه لا يحتوي على سعرات حرارية، ويُخلّص من الكرش، كما أنّ به ألياف تمنح الشخص شعوراً بالشبع لفترات طويلة. تناول الملفوف يُسرّع عملية الهضم، كما أنّه يعالج الاضطرابات المتعلقة بالمعدة. الملفوف الأبيض، مفيد للسيدات الحوامل، خاصّةً في الأشهر الأولى للحمل. يزيد من نموّ الشعر والأظافر. يحتوي الملفوف على مضادات الأكسدة؛ الأمر الذي يجعله مهمّاً في علاج مرض السرطان على مختلف أنواعه، وعلى رأسها سرطان الثدي. يحتوي على فيتامين "ب" المهم في الحفاظ على الذاكرة ويقلل من النسيان. مغلي الملفوف يُفيد لعلاج التهابات القصبات الهوائية، ونزلات البرد الشديدة. يُمكن استخدام الملفوف الأبيض المسلوق لعلاج حروق الجلد، وذلك من خلال وضع الأوراق المسلوقة فوق الحرق، وبالطريقة نفسها يُمكن علاج الجروح حيث إنّ للملفوف القدرة على تخثُّر الدم. يستخدم الماء المتبقي بعد سلق الملفوف لعلاج حب الشباب من خلال دهن الوجه به، كما أنّه يُوحّد لون البشرة ويعطيها نضارةً ونعومة، ويخفي الكلف.
فوائد الملفوف الأبيض: تعرف عليها - ويب طب
فوائد الملفوف الأبيض يوجد للملفوف العديد من الفوائد الصحية للجسم ومن أهم هذه الفوائد: يحمي الجلد من ظهور علامات و دلائل الشيخوخة ويمنح البشرة النضارة والحيوية. يخفف من ألم العضلات لاحتوائه على حمض اللبنيك. يعطي شعوراً بالشبع ويساعد في تخسيس وزن الجسم. يساعد في علاج و دواء التهاب المفاصل ومرض النقرس. يقوي مناعة الجسم. يساعد الملفوف في علاج و دواء قرحة المعدة لاحتوائه على الجلوتامين. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويسهل عملية الهضم. يخلص الجسم من الفضلات والسموم. يقي من الإصابة بالإمساك. يساعد في القضاء على الأورام السرطانية ويمنع انتشارها خصوصا سرطان المثانة وسرطان القولون وسرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان الرئة. يمد الجسم بمضادات الأكسدة القوية مثل: فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب6 وفيتامين ك. يمد الملفوف الجسم بالعديد من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والمنجنيز والكالسيوم. يقلل من الشعور بالغثيان الصباحي بالنسبة للحامل. يقلل نسبة الكوليسترول الضار في الدم ويقي من الإصابة بتصلب الشرايين. يحافظ الملفوف على صحة العين. محاذير عند تناوله إن الإكثار من تناول الملفوف من الممكن أن: يقلل مستوى السكر في الدم، لذلك يجب على المرضى الذين يأخذون الأنسولين تناوله بحذر.
في حال تراكم هذا الأنزيم في دماغ الطفل فهو يؤدي لإصابته بالتخلف العقلي. ولذلك يجب إجراء الفحص للتأكد من نسبته لدى الطفل. إذا كان معدل "فنيل الانين" في دم الطفل أقل من 20ملغم لكل ليتر فهو يؤدي إلى تأخر النمو، وإذا كان يزيد عن 100ملغم لكل ليتر فهو يؤدي إلى التخلف العقلي.
اتركي القشطة لمدة ثلاث ساعات في الثلاجة. طريقة عمل كرات الكاكاو بالحليب المحلى
هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه الحلوة وهي كالاتي:-
في وعاء علي نار متوسطة، قومي بإذابة 2 معلقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي لها الحليب المكثف ثم الكاكاو مع التقليب بشكل مستمر حتي يثقل القوام. فطائر قطنية بعجينة الحليب والفينو معمرة بالكفتة والفلفة سهلة وسريعة | chhiwati.com. ثم ارفعي الخليط من علي النار وضعي جانباً حتي يبرد تماماً، ثم ادهني يدك بقليل من الزيت، واصنعي من الخليط كرات صغيرة. بعد ذلك اغمسي الكرات في الفارميسيلا حتي تغطيها تماماً، ثم رصيها في طبق التقديم، وكرر العملية حتي تنتهي من الكمية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
فطائر قطنية بعجينة الحليب والفينو معمرة بالكفتة والفلفة سهلة وسريعة | Chhiwati.Com
مقادير عجينة فطاير بالزبده. Suhas Dishes Instagram account. 3 كوب طحين بياض بيضة ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة جافة رشة ملح ملعقة كبيرة زبدة 200 ملل حليب دافئ.
فطاير محشية قطنية فاطمه ابو حاتي
بعد ذلك نأخذ العجينة ونقسمها إلي كرات متوسطة الحجم، على سطح مرشوش بقليل من الزيت، وتغطي ثم نأخذ قطعة ونفردها بشكل طولي ونضع ملعقة كبيرة من الحشوة. ثم نغلق الأطراف جيداً ونطويها إلي الداخل ونغلق الأطراف جيداً، لتصبح على شكل دائرة كما في الصورة. بعد ذلك نكمل باقي الكمية بنفس الطريقة وعند الانتهاء ترص في صينية بها ورق زبده، وتدهن بخليط صفار البيض والحليب والقهوة وترش بقليل من السمسم وحبة البركة. ثم تترك لتتخمر مره ثانية في مكان دافئ لمدة 10 دقائق قبل الخبز، وتخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، في رف أوسط لمدة 26 دقيقة. عند تمام النضج وأخذ لون ذهبي خفيف، تخرج وتغطي بفوطه نظيفة وتترك لتبرد تماماً. ثم تقدم بجانب كوب من الشاي أو الحليب بألف صحة وعافية. فوائد الحليب للجسم
هيا بنا نتعرف علي بعض فوائده المهمة وهي كالاتي:-
يعمل علي تقوية المناعة. يساعد علي الحفاظ علي صحة القلب. هو مصدر غني بالبروتين عالي الجودة. ضروري جداً للعديد من الوظائف الحيوية في جسمك. يعمل علي التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب. فطاير محشية قطنية فاطمه ابو حاتي. يعزز صحة العظام والأسنان لاحتوائه علي نسبة عالية جداً من الكالسيوم. طريقة عمل الاقراص الطرية باللبن
من هنا تعرفي علي خطوات تحضير هذه المعجنات الشهية وهي كالاتي:-
ضعي في قدر 500 جرام من الدقيق، ورشة ملح و معلقة صغيرة خميرة و معلقة صغيرة سكر، ثم قلبي المكونات حتي تتجانس.
ثم ضيفي عليهم نصف كوب من الزيت النباتي، وقومي بفرك المكونات بواسطة يدك حتي تتشرب الزيت. بعد ذلك ضيفي ربع كوب من الحليب بالتدريج، واعجني المكونات حتي تحصلي علي عجينة متماسكة. غطي الوعاء واتركيه لمدة ربع ساعة جانباً حتي تتخمر العجينة، ثم كوري العجين كرات متوسطة الحجم ،وضعيها في صينية الفرن. ثم اضغطي علي كل كرة حتي يصبح الوجه مسطح، ثم ادهني الوجه بالحليب، وادخلي الصينية فرن مسخن علي درجة حرارة 200 مئوية، حتي تنضج وتتحمر. طريقة عمل القشطة في المنزل
هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير القشطة في المنزل وهي كالتالي:-
ضعي نصف كوب من الحليب البودرة، في قدر علي النار حتي الغليان. ثم ضيفي 6 ملاعق صغيرة من الخل، ثم حركيه حتي يتفتت الحليب، وحتي يصبح متكتلاً. بعد ذلك ضيفي الحليب، في مصفاه حتي تتخلصي من السوائل الزائدة، ثم اتركي الحليب المفتت جانباً. ثم ضعي كوب من الكريمة السائلة، و ثلاث ليترات من الحليب السائل ومعلقة، ونصف من النشا و معلقتين من السكر، في وعاء أخر علي النار. اخلطي المكونات مع بعضها، حتي يغلي الخليط ويتماسك، ثم اضيفي الحليب المفتت، ثم حركيه لمدة دقيقة. بعد ذلك أرفعي الخليط من علي النار، ثم اتركيه جانباً حتي يبرد قليلاً.