دجاج محمر في الفرن
المقادير:
4 أفخاذ دجاج مغسولة جيداً
زبدة - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود - ملعقتان كبيرتان
زعتر أو إكليل - ملعقة صغيرة
زنجبيل - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
ثوم مطحون -ملعقة كبيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
طريقة التحظير:
أخلطي التوابل مع الزبدة جيداً ثمّ ادهني أفخاذ الدجاج بها من الخارج وبين الجلد واللحم. 2- أتركيها لمدة ربع ساعة ثم ضعيها في الفرن لحوالى ساعة حتى تنضج. أفخاذ الدجاج بالفرن . غذائي اليوم - مدونة لاكي. 3- قدميها في طبق و زينيها ببعض الخضر او البطاطا المقلية
سلاطة عدس
- عدس أخضر: كوب (مسلوق ومصفى)
- طماطم: 1 حبة (مفرومة)
- البصل: 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس: ربع كوب (مفروم)
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- الكمون: ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
اخلطي البصل والعدس مع البقدونس والطماطم والبروكلي في طبق. أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والكمون والفلفل الأسود وحركي السلطة حتى تمتزج المكونات وقدميها فوراً. ميلفاي
عجينة التوريق: 600 غ فرينة، 300 غ زبدة توريق، كأس زيت، ملقعة سكر، نفة ملح، كأس ماء
كريمة الباتسيير: 100 غ كريمة مرطبات، 4 ملاعق سكر، 1 لتر حليب، ملعقة عطرشية، 100 غ لوز مهروش
كلاصاج أو كريمة السكر: 600 غ سكر فوندون أبيض، ملعقة "قهوة نسكافي" أو كاكاو
نحضر العجينة، نخلط الفرينة مع الزيت و السكر مع اضافة قليل من الملح.
افخاذ الدجاج اليوم هجري
33 likes
(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
27-03-2012, 12:36 AM
#1
أفخاذ الدجاج بالفرن... غذائي اليوم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم غذائي كان بسيط وسريع.. بس حبيت أشارككم بيه.. دبارة اليوم : دجاج محمر في الكوشة مع سلاطة عدس و ميلفاي للتحلية - Arabeque (Print). يعني وقت الزنقات أعمل هالوصفة على طول...
هذه السفرة كاملة
أفخاذ دجاج بجلدهم يغسل وينظف جيداً و يتبل بــ ( زبادي وزعتر وثوم مفروم وفلفل أسود وملح وشوي خل أبيض) تترك ليلة كاملة في الثلاجة أفضل وإلا ليس أقل من ساعتين مع عمل شوي وخزات بالسكين في الأفخاذ ليتنكهوا بالخلطة. ( أنا دائماً أول ما اشتري دجاج اتبله وأحطه بتتبيلته في حافظات بالفريزر.. لذلك أنا هالوجبة عندي سريعة لأن الدجاج جاهز)
ثم يوضع بأكياس الفرن الحرارية ويوضع بالفرن حتى يتحمر. وعملت معه رز بالخلطة: نضع زيت وقليل من الزبدة بقدر على النار ويترك حتى يسخن ونضيف له كوب من الأرز ويقلب حتى يتغطى بالزيت ويتغيير لونه نضيف له كوبان من الماء الساخن مذوب فيهما مكعب مرقة ماجي ثم نضع عود قرفة صغير وعند غليانه نهدي النار عليه ويغطى ويترك حتى ينضج ويكون مفلفل نضيف له لوز مقشر ومقلي وزبيب مقلي. وهذه بطاطا مقلية وكاتشب رفيقها الدائم:
وهذه بابا غنوج: باذنجان يشق بسكين ويشوى بالفرن وعند النضج يترك ليبرد ونزيل القشر منه ، ثم نضعه بالمكسر ونضيف له ثوم وزبادي وطحينة وشوي ملح وعصرة ليمون ونخلط ، ثم يقدم ويزين بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون.
افخاذ الدجاج اليوم بث مباشر
ذكرنا لكم اليوم آحدث التخفيضات المقدمة من موقع بنده على الدجاج واللحوم والعديد من منتجات الوجبات سريعة التحضير، حيث جاءت الأسعار بخصم كبير في مهرجان الذويقة التي أطلقته من خلاله بندة عروض مدهشة فاجئت بها كل عملائها، ونرجوا منكم متابعتنا للوصول إلى المزيد من خصومات السعودية التي من بينها معروضات بنده الكترونيات والأجهزة المنزلية، والعديد من السلع التموينية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
افخاذ الدجاج اليوم مباشر
ولا غنى عن البيبسي.... وصحتين. آخر مرة عدل بواسطة amani1: 28-03-2012 في 02:11 PM
السبب: اضافه الشعار
27-03-2012, 11:50 AM
#2
ما شاء الله سلمت الايادي
بس بدل البيبسي كنت عملت عصير ليمون او برتقال بيكون صحي اكتر
عجبتني فكرة تتبيل الدجاج قبل حفظه في الفريزر
صحتين وعافية
بالإنتظـــــــــار
27-03-2012, 12:37 PM
#3
27-03-2012, 12:39 PM
#4
27-03-2012, 12:46 PM
#5
ام جنانو اهلا وسهلا فيك في ركننا الدافي
بعدين ماشاء الله تبارك الرحمن داخلة حامية و شو هالطبخ الحلو الله يسلم ايديك يارب. سفرتك مرتبة وحلوة. انا عملت اللي علي ولطشت لانه لايقاوم. افخاذ الدجاج اليوم هجري. الف هنا عليكي وعلى احبابك وفي انتظار المزيد من الاطايب الليبية.
- ضعي الصينية في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 30 دقيقة. الآن ستكون الأفخاذ هشة ومليئة بالنكهة. *طريقة التقديم: يمكنكم تقديمها مع صلصة الكاتشب والخردل والمايونيز، وسلطة من اختياركم. ومع البطاطا المقلية والحمّص وغيرها من المقبلات. في الغالب يتم استخدام اليدين لتناول هذه الأفخاذ بدلاً من الشوكة والسكين، لأن هذه الطريقة تعطي لذة أكبر بتناولها.
من الممكن ألا نتمكن من رؤية الملوثات الغازية بسهولة ولكن هناك بعض الملوثات الصلبة والسائلة التي يمكننا ملاحظتها. تنتج الملوثات عادةً من تفاعل أكاسيد الكبريت والنيتروجين مع الرطوبة الجوية والتي ينتج على أثارها حامض الكبريتيك والنتريك. تنتج هذه التفاعلات عادةً من الاحتراقات الصناعية المتنوعة مثل: صناعة الوقود الأحفوري، وهو الأمر الذي يزيد من نسبة الأوزون في الغلاف الجوي بجانب أكاسيد الهيدروجين. كما يسبب الملوثات الهوائية أيضًا الانبعاثات الناتجة من وسائل النقل المختلفة مثل الطائرات والسيارات والسفن، وهو الأمر الذي يزيد من نسبة ثاني أكيد الكربون والنيتروجين بجانب الأوزون في الجو. الغلاف الجوي للأرض (الجزء 1) - ويكي الكتب. كما تتواجد بعض الملوثات ناتجة من الزراعة، ويحدث الأمر عند استخدام الآلات التي تعتمد على الوقود الأحفوري وإتمام الحراثة، كما أن تربية الحيوانات بأعداد كبيرة يعمل على ارتفاع نسبة الميثان الناتج من أمعاء الماشية، وهو الغاز الأساسي المساعد في عملية الاحتباس الحراري المؤدية إلى ارتفاع درجات الحرارة. من هذا المنطلق نكون وصلنا لنهاية موضوعنا بعد أن بينا صحة عبارة من مكونات الغلاف الجوي الغازات والهباء الجوي ، بجانب التعرف على المكونات الأخرى للغلاف الجوي، ومعرفة الطبقة الأقرب لسطح الأرض والأسباب الأساسية في تلوث الغلاف الجوي والهواء عبر الفقرات السابقة.
طبقة الغلاف الجوي العلوي
الطبقة الجوية القريبة من الأرض تسمى الترابوسفير والتي تمتد من من سطح الأرض إلى 10 كم ثم تليها طبقة الستراتوسفير ثم الميزوسفير. تتكون طبقة الاوزون في الجزء السفلي من طبقة الستراتوسفير. طبقة الغلاف الجوي المتوسط. في طبقة الثيرموسفير على ارتفاع أكبر من 80 كم يكون الغلاف الجوي رقيق لدرجة ان الاكترونات بإمكانها ان تتحرك لفترة من الزمن قبل أن تصدم باقرب ايون الموجب. عدد هذه الاكترونات كافي ليؤثر على انتشار موجات الراديو. ان الغلاف الجوي المؤين والذي يحتوي على البلازما يسمى بالايونوسفير. في البلازما، الإلكترونات السالبة الحرة والأيونات الموجبة تنجذب لبعضها البعض عن طريق القوة الكهرومغناطيسية، ولكنها نشطة جدا لدرجة انها لايمكن ان تبقى متحده معا كما يحدث في جزيء محايد كهربائيا. اقرأ أيضا [ عدل]
تروبوسفير
خط كارمان
ثيرموسفير
ميزوسفير
خط أرمسترونغ
برنامج الشفق النشط عالي التردد
مراجع [ عدل]
طبقة الغلاف الجوي المتوسط
يعتبر ثاني أكسيد الكربون واحد من الغازات الدفيئة والتي تساهم في رفع درجة الغلاف الجوي. بخار الماء ، يتواجد بنسبة ضئيلة للغاية ومن الممكن أن تتغير مع الوقت، فبالرغم من أنه لا يتواجد بشكل دائم وبنسبة كبيرة بالغلاف الجوي إلى أن نسبته قد تصل في بعض الأحيان إلى 4% خاصةً بالمناطق الرطبة المتواجدة بالقرب من سطح الأرض. يمكن القول بأن بخار الماء واحد من عناصر الدورة الهيدروجينية وهي العملية التي من خلالها يتم نقل الماء بين سطح الأرض والمحيطات والجليد والغلاف الجوي. الأوزون ، يتواجد الأوزون في الطبقة التي تبعد عن سطح الأرض بمقدار 15-60 كم، وهو المسؤول عن الأضرار التي تصيب رواد الفضاء أو الأضرار التي تتواجد في الطبقات العالية من الغلاف الجوي، ومن هذه الأضرار:
التهيجات التي تصيب الجلد والعينين. بالرغم من هذا فإن الأوزون من الغازات المهمة لحياة الكائنات الحية فهو المسؤول عن امتصاص الأشعة المنبعثة من الشمس التي تسبب الضرر للنباتات والحيوانات. طبقة الغلاف لموحد. الهباء الجوي ومكوناته
بجانب الغازات المتواجدة في الغلاف الجوي، يدخل في تركيبه مجموعة من الجسيمات المعلقة والتي تعرف باسم الهباء الجوي (Aerosols). قد تكون هذه الجسيمات إما سائلة أو صلبة، ويكون حجمها دقيق وصغير للغاية مما يسمح لها أن تبقى ثابتة ومستقرة في الجو لفترة زمنية طويلة، دون أن تسقط بفعل الجاذبية.
طبقة الغلاف لموحد
الفضاء الخارجي
المقدمةالغلاف الجوي للأرض (الجزء 1)#cite note-1| [1]]] [1] [1] [1] [1] [1] [ عدل]
الغلاف الجوي (من ἀτμός اليونانية -- atoms "بخار" وσφαῖρα -- sphaira "المجال") هو عبارة عن طبقة من الغازات التي قد تحيط بجسم مادي ذو كتلة كافية، من خلال جاذبية الجسم. ويتم الاحتفاظ بها لمدة أطول إذا كانت الجاذبية عالية، ودرجة الحرارة للغلاف الجوي منخفضة. بعض الكواكب تتكون أساسا من غازات مختلفة، ولكن فقط الطبقة الخارجية منها تعتبر غلافها الجوي و حاميها. من مكونات الغلاف الجوي الغازات والهباء الجوي - مخزن. الغلاف الجوي النجمي مصطلح يصف المنطقة الخارجية للنجم، وعادة ما يتضمن الجزء بدءا من الفوتوسفير نحو الخارج. نسبيا النجوم ذات درجة الحرارة المنخفضة قد تشكل جزيئات مركبة في غلافها الجوي الخارجي. الغلاف الجوي للأرض، والذي يحتوي على الأوكسجين الذي تستخدمه معظم الكائنات الحية للتنفس، وثاني أكسيد الكربون الذي تستخدمه النباتات والطحالب والبكتيريا الزرقاء لعملية التمثيل الضوئي، يحمي أيضا الكائنات الحية من الضرر الجيني الذي قد ينجم عن أشعة الشمس فوق البنفسجية. تركيبته الحالية هي نتاج بلايين السنين من التعديلات البيوكيميائية للغلاف الجوي القديم (paleoatmosphere) بواسطة الكائنات الحية.
طبقة الغلاف الجوي التي تحوي طبقة الأوزون هي
مكونات الغلاف الجوي
يتكون الغلاف الجوي من مجموعة متنوعة من الغازات التي يطلق عليها الهواء بجانب العديد من المواد المتنوعة، ومن ضمن مكونات الغلاف الجوي ما يلي:
النيتروجين ، وهو الغاز الأكثر انتشارًا داخل الغلاف الجوي حيث يتواجد بنسبة تصل إلى 78%، ويتكون النيتروجين المتواجد في الغلاف الجوي من العديد من المصادر المتنوعة مثل: الأسمدة التي يتم إضافتها إلى التربة، المواد المتحللة. بالرغم من أن النيتروجين يحمل النسبة الأكبر داخل الغلاف الجوي إلا أن أغل الكائنات الحية لا تستخدمه. الأكسجين ، هو الأكثر تواجدًا بالغلاف الجوي بعد النيتروجين حيث تصل نسبته إلى 21%، ولم يتواجد الأكسجين في تركيب الغلاف الجوي قبل 2 مليار سنة، وتم إنتاجه نتيجة لتحويل البكتيريا الزرقاء أو بكتيريا التمثيل الضوئي ثاني أكيد الكربون إلى مركب الأكسجين. الأرجون ، تصل نسبة غاز الأرجون في الغلاف الجوي إلى 1% من المكونات الأخرى، وهو واحد من الغازات الخاملة النبيلة، وفي الظروف الطبيعية لا يتدخل في التفاعلات الكيميائية. طبقة الغلاف الجوي العلوي. ثاني أكسيد الكربون ، واحد من الغازات ذات النسبة القليلة الداخلة في تكوين الغلاف الجوي حيث تصل إلى 0. 0325%، وتأثير ثاني أكسيد الكربون على مناخ الكرة الأرضية كبير للغاية، كما تتجلى أهميته في المحيط الحيوي لمعظم الكائنات الحية، فهو المكون الأساسي لعملية التمثيل الضوئي في النباتات.
إحداثيات: 40°08′15″N 105°14′16″W / 40. 137558°N 105. 237875°W
طبقات الغلاف الجوي
الغلاف المتأين طبقة متواجدة في المتكور الحراري ، وتكون فيها جزيئات الغازات المكونة للجو متأينة نتيجة التعرض لأشعة الشمس. [1] [2] [3] يعمل هذا التأين على انعكاس الموجات الراديوية كالمرآة مما يجعل الاتصالات اللاسلكية والبث الإذاعي ممكنا على الأرض. هي الطبقة التي تلي فاصل (الستراتوبوز) أي من ارتفاع 80 كيلومتر وحتى نهاية الغلاف الجوي
سمات الطبقة [ عدل]
خفة غازاتها؛لذلك يسود فيها غاز الهيدروجين والهليوم. طبقة من الغلاف الجوي تحوي الغيوم وجميع التغيرات الطقسية تقريبا - المتفوقين. ترتفع درجة الحرارة فيها تدريجيا بزيادة الإرتفاع. لا يوجد فيها من الغلاف الجوي سوى نسبة ضئيلة جدا من وزنه الكلي تقدر بنحو 1=30000 فقط. يرجع إليها الفضل في انتقال الإذاعات القصيرة من مكان لآخر على سطح الأرض وتؤثر أيضا على الموجات اللاسلكية بسلسلة متوالية من الانكسارات التي تنتهي بالانعكاس إلى الأرض. الجيوفيزياء [ عدل]
الطبقة الايونية(الايونوسفير) مكونه من غلاف من الالكترونات الحرة والذرات والجزيئات المؤينة المشحونة كهربائيا تحيط كوكب الأرض وتمتد من 60 إلى أكثر من 1000 كم. وتستمد الطبقة الايونية وجودها من الاشعة السينية القادمة من الشمس.