المدة الزمنية: 3 ساعات
عدد الحصص: 50
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
للعجينة:
4 ½ كوب طحين. ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون. كوب من الزبدة. نصف كوب من السمن. كوب من السكر البودرة. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. بيضتان كبيرتان. للحشوة:
500 غ من عجوة التمر. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. طريقة التحضير:
في وعاء نضع الطحين، والبيكنج باودر، والسكر، والهيل، والملح ونحرك المكونات مع بعضها بشكل جيد. نذيب الزبدة والسمنة وذلك بوضعها في قدر على نار هادئة جدًا، ونذيب السمن بنفس الطريقة. نضيف السمن والزبدة المذابة إلى خليط الطحين وندعك باليد إلى أن يصبح الخليط كفتات الخبز. بهارات المعمول السعودي مباشر. وبعد ذلك نضيف البيض والفانيليا إلى المكونات نحركها بشكل جيد إلى أن تصبح العجينة متماسكة ونتركها ترتاح مدة ثلث ساعة تقريبًا. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. لتحضير الحشوة:
في وعاء، نضع عجوة التمر وماء الزهر ونخلطهما. نقطع العجينة إلى دوائر تناسب حجم القالب. نضع كل دائرة على حِدة ونعمل فجوة في منتصفها ونحشوها بالتمر، ثم نغلقها ونكورها، ثم نضع كرة العجين في قالب المعمول ونضغط عليها لتأخذ شكل الزخرفة، ثم نقلب القالب على باطن اليد لينزل قرص المعمول المزخرف.
بهارات المعمول السعودي اليوم
كتبت: ناهد السروجي
المعمول من الحلويات المشهورة في كل الدول العربية، ويكثر تحضيرها في الأعياد والمناسبات الهامة، وهناك أكثر من طريقة لتحضيره، فمثلًا طريقة المعمول السوري، مختلفة عن المعمول السعودي. في هذا المقال سنكتب عن المعمول السعودي، والذي يعتبر نفس الطريقة المصرية لأننا نستخدم فيه الدقيق الأبيض ( الطحين). المعمول السعودي
للطبخ أسرار، المعمول السعودي أو المصري:
أولًا: المقادير
٤ أﻛﻮاب ونصف ( دقيق) طحين. نص كوب سمنة
كوب زبدة
و كوب سكر بودره
ملعقة صغيرة من الهيل الناعم
٢ بيضة، باكو فانيليا
ملعقة صغيرة بيكينج بودر. بهارات المعمول السعودي اليوم. رشة ملح. مقادير الحشوة
ربع كيلو عجوة أو تمر طري
نص ملعقة صغيرة قرفة
سوداني أو أي نوع مكسرات. ثانيًا: طريقة التحضير
١- نضع في العجانه السمنة والزبدة ونخفقهم مع بعض جيدًا، ثم نضيف عليهم السكر ونستمر في الخفق. ٢- بعد ذلك نقلب الطحين ( الدقيق) مع البيكينج بودر ورشة الملح والهيل الناعم، ثم نضيفهم على المكونات الموجودة بالعجان ونستمر في مزج الخليط. ٣- بعد أن تصبح العجينة تشبه الرمال الرطبة، نضيف عليها البيض والفانيليا، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة، ولتأكد من عجن العجينة بشكل جيد يمكن أن نعجنها باليدين، ثم نقسمها إلى كرات صغيرة.
بهارات المعمول السعودي مباشر
نقش المعمول
يوضع المعمول بالقالب أو ينقش باستخدام ملاقط وأدوات التنقيش حسب الرغبة. خبز المعمول
يخبز المعمول على حرارة متوسطة لمدة تتراوح من 15-20 حتى يتحمر بلون خفيف. تقديم المعمول
يصف المعمول بطبق التقديم ويرش بالسكر البودرة، ثم يقدم. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
525
الدهون
22. 5g
الدهون المشبعة
0. طريقة عمل المعمول السعودي بالسميد بسهولة جداً في المنزل - ثقفني. 12g
الكربوهيدرات
70g
الألياف
5g
سكر
25g
البروتين
7. 5g
الكوليسترول
38g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
بهارات المعمول السعودية
مكونات المعمول السعودي الهش تحتوي هذه المخبوزات على العديد من المقادير والتي تتوفر في كل منزل وهى كما يلي:- ٥ أكواب من السميد الناعم. كوب ونصف من السمنة. كوب ونصف من الدقيق. نصف كوب من السكر. كوب ونصف من الزيت. نصف كوب حليب مجفف. كوب ونصف من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من المحلب. نصف ملعقة مستكة سائلة. ملعقة كبيرة ماء ورد. ملعقتان من بهارات الكعك. ملعقة خميرة. مقادير الحشوة تحتوي حشوة المعمول السعودي على بعض المقادير الأساسية وهى كما يأتي:- كوب تمر مهروس للحشوة. ملعقة زيت للحشوة. بهارات المعمول السعودية. ملعقة بهارات كعك للحشوة. مقدار ملعقة من السمسم الأبيض للحشوة. طريقة تحضير المعمول السعودي سوف نقدم لكم متابعينا طريقة تحضير معمول التمر الهش اللذيذ بالمنزل وهى كالتالي:- نحضر وعاء، ونضع بداخلة الدقيق، والملح، والحليب، والسميد، والسكر، ثم نقلب المكونات مع بعضهم البعض حتى يصبح المزيج متجانس. نقوم بإحضار وعاء آخر، ثم نضع به السمنة، والزيت، ثم نقوم بوضعه على النار مع التقليب بشكل مستمر حتى تذوب السمنة تمامًا، ثم نضيف هذا الخليط على المزيج السابق، ونفرك الخليط باليد حتى يتشرب الزيت. نحضر كيس من البلاستيك، ثم نضع به الخليط ونتركه لمدة يومان في مكان دافئ.
ويضم متحف الفن الإسلامي بعض الآثار لما كان يكتب على الكعك بواسطة القوالب التي يتشكل منها، وكانت أبرزها عبارات مثل: "كل هنيئا"، "كل واشكر"، "بالشكر تدوم النعم". وفي عصرنا الحالي تطور المعمول وتنوعت أشكاله ليشمل أنواعاً وأشكالاً جديدة، فهناك معمول التمر التقليدي، وهو الأكثر شيوعاَ ورواجاَ، إضافة إلى معمول المكسرات والسميد والجوز والفستق ، وكذلك معمول التفاح، وهو آخر مستجدات سوق المعمول. وفي حين كان المعمول يصنع في المنزل، حيث كانت تجتمع النساء لصنعه، اعتمد كثير من الأسر على شرائه من السوق لسبب تطور المجتمع وانحصار نطاق المعارف، إضافة إلى ضيق الوقت. [3]
الإعداد والتقديم [ عدل]
يتم تشكيل المعمول عن طريق استخدام القوالب الجاهزة كما في الصورة الأولى، أو يدويا عن طريق التخريم أو التنقيش باستخدام المنقاش كما في الصورة الثانية. كيفية عمل بهارات المعمول - صحة وهنا. تفضل طريقة التخريم للمعمول التي يتم حشوه بالتمر أكثر من الذي يتم حشوه بالجوز و الفستق الحلبي تجنبا لعدم خروج الحشوة أثناء التخريم. وهناك من يقوم بتشكيل المعمول يدويا عن طريق لفه فقط دون اللجوء إلى تخريمه. عند تقديم المعمول يتم طحن السكر حتى يصبح ناعم جدا، ثم يتم رشه على وجه المعمول، وهذه الإضافة ليست إجبارية.
رابط تحميل رواية اما غرام يشرح القلب طاريه كامله pdf
يسعدنا ان نقدم لكم اجابات الاسئلة المفيدة والمجدية وهنا في موقعنا موقع الشهاب الذي يسعى دائما نحو ارضائكم اردنا بان نشارك بالتيسير عليكم في البحث ونقدم لكم اليوم جواب السؤال الذي يشغلكم وتبحثون عن الاجابة عنه وهو كالتالي:
اهلا وسهلا بكم اعضاء وزوار موقع الشهاب الكرام يسرنا ان نضع لكم اجابة سؤال: رواية أما غرام يشرح القلب طاريه البارت التاسع والستون. رواية هديل وغازي كاملة بدون ردود منتدى غرام. قصيدة اما غرام يشرح القلب طاريه.
رواية جنون المطر الجزء الثاني منتدى غرام للروايات
اوووه! هذه الصورة لا تتبع إرشادات المحتوى الخاصة بنا. لمتابعة النشر ، يرجى إزالته أو تحميل صورة أخرى. دده كلام بنت بتنزل الروايه علي المنتدي
رواية جنون المطر الجزء الثاني منتدى غرام اطفال
فدعونا لا نحكم على الأمور من البداية ولنعتبرها تسليط ضوء على فئة من الفتيان لنقترب من الصعوبات التي تواجههم خاصة أن الزواج في مثل هذا السن أمر شائع جدا وليس غريب أبدا كما سبق ورأيتموه.
رواية جنون المطر الجزء الثاني منتدى غرام يشرح الصدر طاريه
تيم مبيكملش دور الرومانسية للآخر ابدا. 🤗 دايما كلامه دبش كده وبيحدف طوب🤥. مش قادر ياخد ماريا على قد عقلها مع انه المفروض يفرح لانها بتغير عليه😏. بس عشان نكون عادلين لازم اعترف انه بذل اقصى جهده الفصل ده😝. حلوة جدا حركة العروسة اللي جابها دي. ماريا ابتدت تتخلص من حساسيتها ناحية مهمات تيم وابتدت تفهم وجهة نظره في الموضوع😌. في سؤال محيرني هو ليه تيم بيكره ساندرين كده يا ترى ؟🤔🤔
(وقاص) و (زيزفون)
وقاص ده شخص راقي جدا. 😍😍 انا مكنتش مصدقة انه بيعرف يضرب اصلا بس هو طلع كل غله وحيرته في نجيب اللي محيرنا دلوقتي🤔😇. هو باين انه شخص ندل بس المفاجآت ملهاش نهاية😊. زيزفون كانت قاسية جدا معاه 😥وانا لحد دلوقتي مش عارفة حقيقة مشاعرها ناحيته هل هي مهتمة ولا لا. 🙄🙄
(جبران)
انتو جايين عليه قوي يا جماعة😫. هو غلطان في اللي عمله بس هو حب غسق جدا😢. انا بكيت لما قريت المشاهد اللي كانت بينه وبين غسق لما كانت صغيره😭😭. تخيلوا يفقد اللي حبها طول عمره هيكون رد فعله ايه 😲. وبعدين لا تنسوا ان من الحب ما قتل. 🤒😩
(غيسانة)
شريرة ومعقده ومجنونة. 😱 لكن لازم نلتمس لها العذر. رواية جنون المطر الجزء الثاني منتدى غرام روايات. 😳 هي تربت في بيئة سيئة وكل اللي مروا عليها زودوا الطين بلة بطريقتهم الغلط في تعاملهم معاها😢😢.
رواية جنون المطر الجزء الثاني منتدى غرام روايات
صباح الجمال و الدلال..
فصل قوي و أحداث مشعللة من البداية😍😍
فاجأتني شخصية غسق الجديدة و انقلابها.. بس ما تنلام..
تغيرها طبيعي و لو بقت على نفس شخصيتها ما بيكون منطقي
هالشيء.. بس للأمانة راقت لي شخصيتها الجديدة اكثر من القديمة..
يا ان مطر بيجيه شيء 😂✋🏻 الا لو ضعفت قدامه و اخذها الشوق😈
،
تيماء.. تحززززن و حبيتها بالمرررة.. بس غيسانة ذي وش سالفتها..! السنين غيرت الناس الا هي باقي ما تغيرت🙄 جعلها السدم بس-> ما نسيت لها انها
جرحت غسق.. ماعليك عشت جو معهم واني معاهم 14 سنة🤣
دجى..! شالسالفة.. كل من اختفى طلع عايش بلندن.. اول شيء شاهر بعدين دجى و قاسم
و الحين مطر و تيم و تيماء.. على كذا بنسوي لهم رحلة مفاجئة و نصدمهم😂
اذا كان قاسم مختفي مع خاله دجى فـ اكيد انو مطر كان يعرف.. تذكرت شاهر لما
قابل مطر في الجزء الأول و ذكر شيء عن رئيسه.. اكيد انه دجى والا ؟
شراع 😭😭 يا عزتي له.. جعلهم السدم اللي اغتالوه.. بس رماح حي..! جنون المطر (الجزء الثاني) للكاتبة الرائعة / برد المشاعر - الصفحة 3 - قصص من وحي قلم الاعضاء. هو انا
فهمت بالبداية انو انقتل مع ابوه او انك ما ذكرتي انه انقتل بس بالصياغ مع شراع
انا موتته معاه..! او انهم مخفين حياته عشان شيء..!
السلام عليكم
في البداية انا فرحت بالفصل دا لسببين😁😁 الاول والاهم ان برد بخير وبتتحسن باذن الله. 😍😍😘
الثاني ان الرواية والابطال والاحداث وحشتني جدا. 😊
اتمنى يا ميشو اني اسمع خبر شفاءك عاجل غير آجل يا رب. 🙄😍💕
نبتدي بالزعيم (مطر) و(غسق)
الناس اللي زعلانين ان مطر بقى حونين شوية على غسق المسكينة المظلومة👿👿 اللي مطر طلع عنيها وشك فيها واتهمها بالخيانة وخد بنتها وسابها من غير ما يبرر ولا يعتذر على سوء ظنه. 🤧😤😥 انتوا بتفكروا ازاي يا جماعة. 😲 انا بحب مطر طبعا بس لازم نعترف انه مغرور وشرير جدا. 😭 انا نفسي اسمع تبريراته لكل اللي حصل. يا ريت غسق تسمعه وبعدها مترضاش تسامحه لان انا مش مسمحاه. ☹️😖🙁انا كل ما افتكر الموقف اللي قعد يصرخ عليها فيه احس اني نفسي اقتله😬👿😈. انا من اول الرواية نفسي اعرف هو فعلا عنده ست صوابع ولا لا🤔. يا ترى غسق هتكمل في قضية الطلاق ولا هتجيب ورا بعد شوية الحنية والنونو اللي جاي ؟🤔😐. رابط تحميل رواية اما غرام يشرح القلب طاريه كامله pdf - موقع الشهاب. انا من رأيي تسيبها من موضوع الطلاق وتركز هي هتعاقبه ازاي على عمايله. 🤣😂
(تيم) و (ماريا)
تيم طلع بالع حاجة ومخوفنا عليه. 😉 انا كنت هتشل لما عرفت كان نفسي مارية تقتله ومش تضربه بس على الاقل هتريحنا من بروده 😁.