ولكن هناك بعض الأكلات التي احتفظت بمذاقها المصري الخالص مثل "كفته الحاتى، مخروطه، مسقعة، شوربة لسان عصفور، قلقاس بالسلق، سلطة خضراء بالجرجير"، ويدخل ضمن المطبخ المصري ايضًا الجبنة القريش، المورتة، الجبنة القديمة، القشطة، الزبدة، الجبنه الضانى، السمنة، المش. أفضل 10 أكلات مصريه شعبية - أفضل 10. اسماء اكلات مصرية شهيرة:
يدخل ضمن أسماء أكلات مصرية العديد من الاطباق الرئيسية مثل الكشري، سبانخ بالصلصة، والفلافل خبيزه، كوارع، كشك، فلافل والتي يطلق عليه ايضًا فول مدمس والطعمية والكبدة الاسكندراني، والعديد من أصناف الحلويات والتي على رأسها الحلويات الشرقية بالإضافة إلى البسبوسة و بلح الشام والبقلاوة وغيرها. وايضًا يدخل ضمن قائمة أسماء أكلات مصرية شهيرة في المطبخ المصري كلا من "ويكه، عيش بلدي مصري، فريك، سريس، فطير مشلتت، شوربة فول نابت، خبيزه، فول حراتى، حمام محشى بالفريك، بصارة، جبنة مقلية، كوسه بشاميل، رز مفلفل، طاجن عكاوي، ارز معمر، فتة كوارع، حمص الشام " الحلبسة"، مديدة، قرنبيط مقلى". اكلات مصرية سهلة التحضير:
تسعي السيدة المصرية إلى أن تظل سفرتها عامرة بما لذ وطاب، وعلي الرغم من حرص السيدات المصريات على تنوع الطعام على المائدة اليومية، وقضاء الكثير من الأوقات داخل المطبخ المصري، إلا أن هناك علي كل سفرة عامرة بعض الاكلات المصرية السهلة التي لا يخلو منها كل بيت.
- أفضل 10 أكلات مصريه شعبية - أفضل 10
- الليالي والقرقيعان تشيع أجواء الفرح والبهجة في رمضان
- اللهم اجرنا في مصيبتنا وارحم شهداؤنا
- <<< اللهم اجرنا في مصيبتنا واخلف لنا خيرا منها - إنا لله وإنا إليه راجعون >>> - الصفحة 6
- اللهم اجرنا في مصيبتنا رحلت عنا شقيقتي الاستاذة / رشيدة عمسيب
- اللهم أجرنا في مصيبتنا واخلفنا خيراً منها (وفاة علم من أعلام دار العلوم)
أفضل 10 أكلات مصريه شعبية - أفضل 10
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- يشتهر المطبخ المصري بالعديد من المأكولات والمشروبات اللذيذة، فمن منا لم يسمع بطبق الكشري الشهي أو الطعمية المقرمشة، والتي تعرف أيضاً باسم الفلافل. وتمتد تقاليد الطهي في مصر إلى ما يزيد عن 5 آلاف عام، أي منذ زمن الفراعنة. وخلال القرون التي تلت ذلك، فرض الطعام المحلي، من المكونات وطرق التحضير، سيطرته على جميع الأشخاص الذين كانوا يتجولون في جميع أنحاء مصر، من اليونانيين، والرومان، والعرب، والعثمانيين، والفرنسيين والبريطانيين. الليالي والقرقيعان تشيع أجواء الفرح والبهجة في رمضان. وتقول مؤلفة كتاب "The Taste of Egypt: Home Cooking from the Middle East "، دينا الضيف، إن معظم الأطعمة من المطبخ المصري تشبه تلك الموجودة في بلدان الشرق الأوسط. ولكن ما يميز المطبخ المصري هو طريقة تحضير تلك الأطباق بمكونات ونكهات مختلفة. ومن الطعمية إلى الكشري، فيما يلي 13 نوعاً من أشهر المؤكلات والمشروبات في المطبخ المصري. طبق الطعمية (الفلافل)
يُعتقد أن الفلافل مصرية الأصل, plain_text Credit: Emeco Travel-ETPB
ورغم من وجود الفلافل في جميع أنحاء شرق البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، إلا أن عدداً من الذواقة أشاروا إلى أن أشهى الفلافل توجد في مصر، ولا سيما التي تُحضر بالمطاعم وأكشاك الشوارع في القاهرة.
الليالي والقرقيعان تشيع أجواء الفرح والبهجة في رمضان
طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة
في البداية نقشر الباذنجان في هيئة دوائر. نضعه في الملح والماء حتى لا يتأكسد ويغير لونه. نقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح بالطول. بعد ذلك نجعل الطماطم مكعبات صغيره. نترك كل ما سبق جانباً. من ناحية أخرى سنبدأ في تحضير الصلصة. نأخذ نصف كمية البصل ونحمرها مع ملعقة من السمن البلدي على النار إلى ان يذبل. نضيف ربع كمية الفلفل الأخضر ونقلبه مع البصل حتى نلاحظ تغير لونه. نقوم بإضافة قطع الطماطم ونخلطهم مع البصل والفلفل الأخضر. نضيف الملح والفلفل والقليل من الماء. نمهل الصلصة قليلا كي يزداد قوامها ويتماسك وفي خلال ذلك نجهز اللحم المفروم المعصج. بعد نضج اللحم نتركها في جانب كي نحضر الباذنجان. نصفي الباذنجان من الماء والملح. بعد ذلك نضع الباذنجان في الزيت الساخن ونقلبه حتى يكتسب اللون الذهبي. ننقله الى مصفاه او مناديل طبخ بالتالي نتخلص من الزيت الزائد. نقلي الفلفل الأخضر ونراعي عدم احتراقه وننقله الى مناديل المطبخ و بالتالي نصفيه من الزيت. نرص طبقة من الباذنجان في وعاء بايركس ونرص فوقه طبقة من الفلفل يليها لحم مفروم يليها طبقة أخري من الباذنجان والفلفل. نضيف الصلصة المسبكه فوقهم وندخلهم الفرن.
ترك برس
فتحت عائلة "آل" التركية منزلها بولاية أنطاليا (جنوب)، لأم أوكرانية وطفليها الذين تتراوح أعمارهما بين 3 و6 سنوات، بعد أن فروا من الحرب في أوكرانيا. وبعد استيقاظها على صوت القنابل صباح 24 فبراير/ شباط الماضي، غادرت تانيا موسكال العاصمة كييف برفقة زوجها نيكيتا وابنهما ديفيد البالغ 3 سنوات وابنتهما ليزا البالغة 6 سنوات. وعند الحدود مع رومانيا، ودّع نيكيتا زوجته وطفليه الذين عبروا الحدود سيرًا على الأقدام إلى رومانيا، حيث أقامت تانيا وطفلاها هناك لمدة 3 أيام لدى عائلة رومانية. المواطن التركي أولاش آل المقيم في أنطاليا، اتصل بعائلة موسكال، والتي جمعتهما صداقة قديمة، مبديًا رغبته في استضافتهم في منزل العائلة في أنطاليا. وبعد رحلة استمرت 5 أيام، وصلت تانيا وطفلاها إلى اسطنبول ومنها إلى أنطاليا، حيث فتحت عائلة آل منزلها لاستقبال تانيا موسكال وأطفالها الفارين من جحيم الحرب في أوكرانيا. وتقيم عائلتا آل وموسكال، في حي "حصارجاندر" ذو الطبيعة الريفية في منطقة "قونيه آلتي"، حيث تقوم العائلتان بالعناية بالقطط والكلاب الضالة والمعاقة في حديقة المنزل. فيما تحاول تانيا التواصل مع زوجها كل يوم، وتذرف الدموع كلما شاهدت مقاطع مسجلة حول الحرب الدائرة في بلادها.
كان أستاذا لي أكثر من مرة، ودرَّس لنا مقدمة تفسير ابن النقيب. ودرس لنا أيضا نظرات بلاغية في قصيدة الأعشى: ما بكاء الكبير بالأطلال. وكان من الأساتذة الملتزمين جدا أخلاقيا ودينيا - نحسبه كذلك، ولا نزكي على الله أحدا - رحمه الله. 2009-03-08, 06:04 AM #5 رد: اللهم أجرنا في مصيبتنا واخلفنا خيراً منها (وفاة علم من أعلام دار العلوم)
شُيِّعت الجنازة أمس من قريته (القصَّاصين) بمحافظة الإسماعيلية، في جمع غفير من محبيه، وصدق الإمام أحمد: ((بيننا وبينهم الجنائز))، فلينظر شائنوه! وممن حضر من أساتذته وزملائه وطلبته من دار العلوم: د. حسن طبل، د. عبد المطلب، د. عبد الرحمن فوده، د. محمد عليوه، د. تامر أنيس، ولفيف من المدرسين المساعدين والمعيدين وغيرهم من تلامذة الشيخ الكريم رحمات المولى عليه.
اللهم اجرنا في مصيبتنا وارحم شهداؤنا
رد: اللهم أجرنا في مصيبتنا واخلفنا خيراً منها (وفاة علم من أعلام دار العلوم) اللهم اغفر له، وارحمه، واجعل مثواه الجنة، اللهم أجرنا في مصيبتنا، واخلفنا خيرًا منها
≪≪≪ اللهم اجرنا في مصيبتنا واخلف لنا خيرا منها - إنا لله وإنا إليه راجعون ≫≫≫ - الصفحة 6
كان أستاذا لي أكثر من مرة، ودرَّس لنا مقدمة تفسير ابن النقيب. ودرس لنا أيضا نظرات بلاغية في قصيدة الأعشى: ما بكاء الكبير بالأطلال. وكان من الأساتذة الملتزمين جدا أخلاقيا ودينيا - نحسبه كذلك، ولا نزكي على الله أحدا - رحمه الله. رد: اللهم أجرنا في مصيبتنا واخلفنا خيراً منها (وفاة علم من أعلام دار العلوم) شُيِّعت الجنازة أمس من قريته (القصَّاصين) بمحافظة الإسماعيلية، في جمع غفير من محبيه، وصدق الإمام أحمد: ((بيننا وبينهم الجنائز))، فلينظر شائنوه! وممن حضر من أساتذته وزملائه وطلبته من دار العلوم: د. حسن طبل، د. عبد المطلب، د. عبد الرحمن فوده، د. محمد عليوه، د. تامر أنيس، ولفيف من المدرسين المساعدين والمعيدين وغيرهم من تلامذة الشيخ الكريم رحمات المولى عليه.
اللهم اجرنا في مصيبتنا رحلت عنا شقيقتي الاستاذة / رشيدة عمسيب
2009-03-06, 10:09 PM #1 اللهم أجرنا في مصيبتنا واخلفنا خيراً منها (وفاة علم من أعلام دار العلوم)
إنا لله وإنا إليه راجعون
اللهم أجرنا في مصيبتنا واخلفنا خيراً منها
توفي اليوم أستاذنا وشيخنا د. زكريا سعيد بعد أن أصيب منذ أسبوع بنزيف في المخ
صلاة الجنازة غدا في الاسماعيلية التفاصيل لم تحدد بعد
نسأل الله للفقيد الرحمة والرضوان، وللمسلمين الصبر والسلوان، وأن يعوض الأمة في مصابها خيرًا.. إنا لله وإنا إليه راجعون. اللهم ارحم عبدك زكريا و ارفع درجته في المهديين ، و اخلفه في أهله و ذريته...
اللهم ارحم عبدك زكريا و ارفع درجته في المهديين ، و اخلفه في أهله و ذريته.... اللهم ارحم عبدك زكريا و ارفع درجته في المهديين ، و اخلفه في أهله و ذريته......
آمين آمين آمين
2009-03-07, 01:41 AM #2 رد: اللهم أجرنا في مصيبتنا واخلفنا خيراً منها (وفاة علم من أعلام دار العلوم)
اللهم اغفر له، وارحمه، واجعل مثواه الجنة، اللهم أجرنا في مصيبتنا، واخلفنا خيرًا منها. اللهم آمين. 2009-03-07, 12:17 PM #3 رد: اللهم أجرنا في مصيبتنا واخلفنا خيراً منها (وفاة علم من أعلام دار العلوم)
والله يكاد القلب أن يقطر دما لفراق أستاذي ،الذي أدين له بالكثير والكثير من الفضل ،فرحمه الله رحمة واسعة ،وأسكنه فسيح جناته ،ويسر لنا من يخلفه ويكمل مسيرته ،وجعل علمه شفيعا له أمام الباري عز وجل يوم القيامة
2009-03-07, 01:27 PM #4 رد: اللهم أجرنا في مصيبتنا واخلفنا خيراً منها (وفاة علم من أعلام دار العلوم)
رحم الله الدكتور زكريا سعيد رحمة واسعة، وأسكنه فسيح جناته.
اللهم أجرنا في مصيبتنا واخلفنا خيراً منها (وفاة علم من أعلام دار العلوم)
ومن بعد ما تم رد أعتبارهم في ثورة 30 يونيو بيعقبوا مين ؟
وبعدين إزاي الأمن والأمن العسكري والشرطة متواجدين في كل حتة
لمحاولة القضاء على الأرهاب
هما الحرامية دول مش إرهاب للمواطنين ؟! ولا تواجدهم اللي بكثرة دول خيال ميأتة للإخافة فقط ( تهويش يعني)
لكن اللي عايز يعمل حاجة يعملها براحته!!
وكان أمير مكة المكرمة الأمير خالد الفيصل قد ذكر في وقت سابق اليوم أن عدد ضحايا أمطار جدة مرشح لتجاوز الـ77 ضحية. وتم إنقاذ ما يقارب 900 حالة من الغرق منهم 672 إنقاذ أرضي و181 إنقاذ جوي من خلال طيران وزارة الداخلية. وأشارت محافظة جدة في بيان صدر مساء اليوم أن الأضرار والوفيات كان جراء بعض السيول التي أتت من وادي قوس ووادي فاطمة إضافة إلى الأمطار التي بلغ معدلها 90ملم والذي لم يسبق أن هطل على محافظة جدة مثل هذا المعدل من الأمطار حيث تدفقت المياه بصورة كبيرة جراء السيول أدت إلى حدوث أضرار شرق مدينة جدة وجنوبها. وذكر البيان أنه تم تشكيل فرق عمل ولجان لحصر الأضرار التي لحقت بالمتضررين وهيئة وسائل الإسعاف والعلاج المناسب للمرضي إضافة إلى إيواء من ليس لدية مأوى. وأكد البيان أن الجهات المسئولة تتابع حتى وقت إصدار هذا البيان عمليات البحث والإنقاذ وتمشط الأحياء المتضررة.