فيديو كابتشينو بارد
هل أنت من محبي الكابتشينو؟ إن كنت كذلك فعليك تجربته بارداً فربما تعتمده كمشروبك الصيفي:
طريقة موكا بارد سهله جدا
ست معالق كبيرة من حليب البودرة. معلقتان من النسكافيه. ملعقتان من الكاكاو. ملعقتان كريمة الخفق. ثلاث أربع كوب من الماء البارد. ثم آخيرا يضاف الثلج المبروش. طريقة تحضير مشروب الموكا البارد
يتم وضع جميع المكونات السابقة فى الخلاط باستثناء الثلج المبروش. يتم خلط المكونات مع بعضها البعض جيداً الى ان تتكون الرغوة ، ثم نضع الثلج داخل الكأس، ثم نضع الخلط فى كأس الثلج ونقوم بتزيينه بالمكسرات أو الفواكه حسب الرغبة، ورشة من الشيكولاته. إعداد موكا الآيس كريم
مئتان وخمسين غراما من الآيس كريم. ملعقتان من النسكافيه. ملعقة كبيرة من الكاكاو. طريقة موكا بارد سهله للمبتدئين. خمسون غراما من القشطة. ملعقة من السكر ويمكن الزيادة حسب الرغبة. مكسرات متنوعة للتزيين. ملعقة كبيرة من الاسبريسو. خمسة وعشرون غراما من الشوكولاته المذابة. مكعبات من الثلج. طريقة تحضير واعداد موكا الايس كريم
يتم وضع أولا كل من النسكافيه والكاكاو والثلج بالخلاط، ويتم خلطهم جيدا داخل الخلاط، وبعد ذلك يتم اضافة نصف كمية القشطة الموجودة، ثم يتم خلط المكونات جميعها جيدا حتى تتجانس. ثم يتم اضافة السكر والاسبرسو، ثم يتم خلط جميع المكونات جيدا، ثم يتم اضافة نصف كمية الايس كريم داخل الكأس، ثم يتم اضافة الخليط عليه، ومن ثم نضع باقى كمية الايس كريم والقشطة، ثم يوضع الكأس بالثلاجة حتى يبرد ويكون جاهز للتقديم، ثم نقوم بإخراجه وتزيينه بالمكسرات أو الفواكه ويقدم.
التحريك جيداً وتقديم الموكا. كيكة الموكا
4 أشخاص
ست ملاعق كبيرة من السكر. ست بيضات. ست ملاعق كبيرة من الطحين. ملعقة من الفانيلا. قطر منكه بالقهوة. خمسمئة غرام من السكر. ملعقة صغيرة من القهوة الذائبة (اختياري). أربع ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان. سبعمئة ملليلتر من الماء. مكوّنات كريمة الزبدة بالقهوة:
ثلاثمئة غرام من الزبدة بدرجة الغرفة. صفار خمس بيضات. ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان مذابة في ملعقتين صغيرتين في الماء الساخن. مكوّنات القطر:
مئة وخمسون ملليلتراً من الماء. مئة وخمسون غراماً من السكر، خلط السكر مع الماء ووضعه على النار حتى الغليان للحصول على شكل خيط بين الأصابع. مكوّنات الكراميل:
أربع ملاعق كبيرة من الماء. اربعمئة غرام من السكر. ملعقتان كبيرتان من الجلوكوز. مئتا غرام إلى ثلاثمئة من اللوز، أو البندق ، أو الفول سوداني. للزينة:
مئتا غرام من الشوكولاتة ذائبة. حبة بن محمصين أسمر أو ذهبي. أربع ملاعق كبيرة كريمة طازجة. طريقة عمل موكا بارد سهل - موضوع. خفق البيض جيداً مع الفانيلا، والسكر لمضاعفة حجم الخليط واكتسابه لون أبيض. إضافة القهوة ثمّ بواسطة ملعقة أو اسباتولا إضافة الطحين تدريجياً. سكب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ثمّ وضعها في فرن ساخن لخبزها مدّة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة في فرن درجة حرارته ما بين 375 و400 درجة مئوية.
الكتاب: فتاوى الشيخ ابن جبرين المؤلف: عبد الله بن عبد الرحمن بن عبد الله بن جبرين [الكتاب مرقم آليا] صفحة المؤلف: [ ابن جبرين]
فتاوى الشيخ العلامة عبدالله بن جبرين - الشبكة السعودية لذوي الاعاقة
رعاية وخدمة البحوث والدراسات والمواد الإعلامية التي تعنى بعلم الشيخ -رحمه الله- وجهوده ومنهجه وتشمل الرعاية إمداد الباحثين بالمواد والمقترحات وطبع ما يرى طبعه من النتاج العلمي. اللجنة العلمية ومهامها
هذه اللجنة هي المسؤولة عن النظر في مختلف الأنشطة العلمية وفق الأسس والضوابط التي تحكم هذه الأنشطة ، ويكون رئيسها أحد أبناء سماحة الشيخ -رحمه الله- وأعضاؤها من طلاب سماحته. 1. يتكون مجلس اللجنة من رئيس ونائب للرئيس وأعضاء وأمين. 2. يجتمع مجلس اللجنة عند الحاجة؛ لخدمة أهدافها ومتابعة أعمالها. 3. تكون قرارات اللجنة نافذة بحضور أكثر من نصف الأعضاء. 4. يتم اتخاذ القرار بأغلبية الأصوات، وفي حالة تساوي الأصوات يرجح الجانب الذي يصوت فيه رئيس الاجتماع. 5. يجوز للجنة أن تدعو لحضور الجلسة من تراه من المختصين للاستعانة بهم، دون أن يكون لهم حق التصويت. 6. رأي الشيخ/عبدالله ابن جبرين رحمه الله في كتاب:"افعل ولا حرج" للشيخ/سلمان العودة - YouTube. يجوز للجنة تفويض أحد أعضائها أو الإدارة العليا في المؤسسة ببعض مهماتها. مهمات اللجنة العلمية:
1. تشكيل اللجان الفرعية لمتابعة وتنظيم الدروس والعمل على تراث الشيخ -رحمه الله- وغيرها من المناشط العلمية التي تقوم بها المؤسسة. 2. تحديد الضوابط والأسس التي يتم بها عمل اللجان الفرعية.
وصلَّى مرَّة في مسجد السيدة زينب في القاهرة أثناءَ طباعة بعض كتبه، وقام بعدَ الصلاة، وألقَى كلمةً عن التوحيد والشِّرْك، وحرمة الصلاة إلى القبور، والطواف عليها، وسؤال الأموات. وَفَاتُهُ (رحِمَهُ الله)
استمرَّ في الاطِّلاع والقراءة والتدريس في آخِرِ عمره، وقد كان أصابتْه جلطة دماغيَّة في محرم 1414هـ سبَّبت له شللاً نصفيًّا، فأقعده المرضُ عن المشي، ولم يقعده عن الاطلاع والكتابة، وكان أثناءَ مرضه يتابع الصحفَ والمجلاَّت والكتب، حيث تقرأ عليه يوميًّا، إضافة إلى قراءة بعض طلاَّب العلم عليه في مجال العقيدة كالواسطية والطحاوية والصواعق المرسلة والتدمرية وغيرها، وكان أثناءَ مرضه يكتب مقالات متنوِّعة، تم نشر بعضها في مجلة الدعوة أثناءَ حياته، وتم نشْر الباقي بعد وفاته، وكان آخِر مقال كتبه قبيل وفاته بعنوان (انتشار الإسلام). ابن جبرين - المكتبة الشاملة. وفي 15/11/1416هـ أصابتْه جلطة أخرى تسبَّبت في فقده الوعي، ودخل في غيبوبة لمدَّة ستة أيَّام، وكان قد انتهى لتوِّه من قراءة مجلَّة البيان، والدعوة، والمجتمع، وهي مجلاَّت إسلامية تُعنى بشؤون المسلمين. وقد تُوفي ليلةَ الثلاثاء 21/11/1416هـ، وصُلِّي عليه من الغد، وصلَّى عليه جمعٌ غفير، وشيَّعوا جنازته، حيث اكتظَّتْ أرجاءُ المسجد، وكان الزِّحام شديدًا، وقد صلَّى عليه جماعةٌ من العلماء وطلبة العلم، وأمَّهم في الصلاة الشّيخ العلاَّمة عَبدالله بن عَبدالرحمن بن جبرين.
رأي الشيخ/عبدالله ابن جبرين رحمه الله في كتاب:&Quot;افعل ولا حرج&Quot; للشيخ/سلمان العودة - Youtube
وكانَ منْ ثمرةِ هذا الجهدِ المباركِ أنْ شرحَ الشيخُ عدداً كبيراً منْ الكتبِ وتجاوزتْ دروسُه الأسبوعيةِ ما أعتاده طلابُ العلم، وشرح الشيخُ أكثرَ منْ أربعينَ كتاباً في الأسبوعِ خلالَ بعضِ الدَّوراتِ والمناسبات، كما ألَّفَ سبعةَ كتبٍ منْ أجلِّها كتابُ خبرِ الآحادِ وَ تحقيقُ شرحِ الزركشي. ومنْ حرصِ الشيخِ على العلمِ جلوسهُ وحيداً بينَ يدي بعضِ مشايخه؛ وتدريسُه طلاباً لا يزيدونَ عنْ ثلاثة! وحينما غابَ الثلاثةُ ذاتَ مرَّةٍ اكتفى الشيخُ بحضورِ مؤذنِ المسجد، ولعلَّ اللهَ-سبحانه- قدْ اطلَّعَ على حسنِ نيته وصدقهِ فامتلأتْ له المساجدُ بالطُّلابِ والقلوبُ بالحبِّ والتقدير، وممَّا يذكره قُدامى ملازميه أنَّ همَّةَ الشيخِ بالتدريسِ عاليةٌ مهما كانَ العدد، وكانَ يحثُّ العلماءَ على التدريسِ ويؤكدُ منْ خلالِ تجربتهِ الطويلةِ أنَّ العالمَ هوَ أولُ المستفيدينَ منْ الدَّرس. فتاوى الشيخ العلامة عبدالله بن جبرين - الشبكة السعودية لذوي الاعاقة. ويتحلى الشيخُ بتواضعٍ جمّ، فقدْ انتظمَ طالباً ودرَّسهُ وناقشهُ مَنْ كانَ في عدادِ طلابه ، وحضرَ عدداً منْ المحاضراتِ العامَّةِ لأقرانهِ ووصفَ بعضَ أكابرِ العلماءِ منْ جيلهِ بقوله: " شيخنا " وهو تعبيرٌ نادرٌ بينَ الأقران، وقدْ ظلَّ الشيخُ حريصاً على حضورِ الدُّروسِ العامَّةِ التي يلقيها شيخُه الإمامُ ابنُ بازٍ ولمْ يثنهِ عنْ ذلكَ جلوسُ الشبابِ عنْ يمينهِ ويساره.
دورة سماحة الشيخ عبدالله بن عبدالرحمن الجبرين -رحمه الله-
اشتهرت الدورة العلمية لسماحة الوالد الشيخ عبدالله بن عبدالرحمن الجبرين - رحمه الله –بالتأصيل العلمي ولهذا تقاطر الطلاب عليها من مختلف مدن المملكة وكان معظمهم من طلاب الوفود من كثير من دول العالم تصل أحيانا لسبعين دولة. وهذه السنة التي سنها الشيخ- رحمه الله- وكان يتولى التدريس فيها وحده في الجملة لمدة ثماني سنوات وقد كتب الله لها أن تستمر بعد وفاته ليستمر أجره، حيث خلفه بعض تلاميذه ومحبيه في التدريس... المزيد
الدروس العلمية الدائمة
الدروس العلمية الدائمة. موقع الشيخ ابن جبرين. بدأ سماحة الشيخ عبدالله بن عبدالرحمن الجبرين - رحمه الله- التدريس سنة 1387هـ فاجتمع حوله الطلاب، والمعروف أن سماحة الشيخ كان له أكثر من خمسة عشر درساً أسبوعياً، فعملت مؤسسة ابن جبرين الخيرية مع مؤسسة الشيخ عبدالله الراجحى وبمشاركة بعض طلاب الشيخ على مواصلة مسيرته -رحمه الله- وكان ذلك عن طريق مواصلة تدريس الدروس العلمية في جامع الشيخ عبدالله الراجحى بحى شبرا وخدمة طلاب العلم.... المزيد
كلمة مدير عام مؤسسة ابن جبرين الخيرية... المزيد
البرنامج التدريبي للخريجين. يهدف إلى تأهيل طلبةِ العلمِ للدعوة ِإلى الله ، ويعتبر استثماراً لطاقات مباركة من عدة مشايخ وأساتذةٍ فضلاء يشاركوننا بمحاضرات تحوي موضوعات متنوعة ، فيما يحتاجه الدعاة من أدوات ومهارات مكملة لما تعلموه من علم شرعي.
ابن جبرين - المكتبة الشاملة
بن جبرين هكذا يقال اسمه اختصاراً, عالم ٌ فريد الطراز, يلقي دروسه على طريقة الشرح والتقرير و التحرير غالب, اليوم ويشرح في اليوم الواحد كتباً وفنوناً تحتاج لتحضير وتأمل ومراجعة, لكنه واسع الإطلاع, سريع التحضير, يستحضر الأدلة والنصوص كما يستحضر الهواء لرئتيه. ابن جبرين يجمع بين المعرفة بالنصوص الشرعية, ومعرفة المذاهب الفقهية, وبين الربط والتحليل واختيار القول الصحيح حتى لو خالف ما عليه الناس, ففتواه يأنس بها طلبة العلم لما فيها من القوة العلمية, ففيها الجمع بين أقوال الفقهاء القدامى, مع دقة الفقه والفهم للمسائل المحدثة المعاصرة التي يكثر فيها الخلاف والنزاع. فتاواه سبق بها علماء عصره, و لذلك رغم تدريسه لمذهب الحنابلة فهو متوسع في الإطلاع على الحديث والأدلة, بل هو أميل لمذهب المحدثين, فكانت فتاواه تحمل المعاصرة مع هيبة الدليل, فلم يكن ليرضي العامة بفتاواه أو يساير الواقع ويبرر للناس فعلهم, ولكنه يبحث عن الدليل ويجمع أقوال الفقهاء فيكون قوله أشبه ما يكون فيصلاً قوياً عند النزاع, فيحترم طالب العالم رأيه لأنه مبني على دليل وليس هوى أو مجاراة لما يطلبه المستمعون. عرفه الناس قبل فترة طويلة بأنه صاحب الفتاوى الجريئة التي ربما تخالف بعض أراء مشايخه أو المذهب الحنبلي, ولكنه لم يكن ليفتي بالرأي أو إرضاء للجمهور أو العامة بل كان الحق مذهبه والدليل قائده وهاديه.
الفقيد الشيخ د. عبدالله بن جبرين رحمة الله
توفي ظهر أمس سماحة العلامة الشيخ عبد الله بن عبد الرحمن بن جبرين عضو هيئة كبار العلماء سابقا في مستشفى التخصصي بالرياض بعد معاناة طويلة مع المرض، عن عمر ناهز 80 عاماً، حيث كان فضيلته يتلقى العلاج في أحد مستشفيات ألمانيا التي عاد منها قبل فترة ليست بالبعيدة لتكملة علاجه في الرياض. وولد سماحة الشيخ (رحمة الله) سنة 1352ه في إحدى قرى القويعية غرب مدينة الرياض ونشأ في بلدة الرين وابتدأ بالتعلم في عام 1359ه، ويعتبر من أبرز العلماء في العالم الإسلامي ومن أبرز الفقهاء في المملكة. وسيصلى على الفقيد ظهر اليوم في جامع الإمام تركي بن عبد الله في وسط الرياض (الجامع الكبير). وقد عبر عدد من محبي الشيخ وطلابه عن عميق حزنهم الشديد، كما ابدى عدد من جيرانه المجاورين لمنزله بحي شبرا جنوب الرياض حزنهم لفقده والذي كان يعمر مساجد الحي بدروسه ومحاضرته العلمية والفقهية. يقول الشيخ سعود بن شقير أن فقد الشيخ بن جبرين ( ثلمة) ومصيبة ولا نقول إلا ما يرضي الرب وإنا لله وإنا إليه راجعون، كما أن عزءانا في ابنائة الصالحين وعلمه الذي بعون الله لن يقطع عمله عنا، رحم الله الفقيد واسكنه فسيح جناته.