البروتينات والدهون في الشوفان
تزداد أهمية القيمة الغذائية للشوفان لأنه يعد مصدراً جيداً للبروتين عالي الجودة، حيث يمثل البروتين 11 إلى 17% من محتوى الشوفان، ويمثل بروتين الأفينالين 80% من نسبة البروتين في الشوفان، وتجدر الإشارة إلى أن بروتين الأفينالين لا يوجد في أي نوع آخر من الحبوب، ولكنه يشبه البروتينات البقولية. وبالرغم من أن الشوفان يحتوي على كمية قليلة من الدهون إلا أنها تعد نسبة عالية مقارنة بأنواع الحبوب الأخرى. يكون معظم هذه الدهون من الدهون غير المشبعة والقليل جداً من الدهون المشبعة. اقرا ايضاً:
من الذي يقرر توزيع الشحوم في أجسام الرجال والنساء؟
يعاني الرجال عادة من متاعب الكرش الناجمة عن تراكم الشحم في البطن الذي يحدث عند الذكور في حين تعاني...
اقرأ أكثر
مركبات نباتية أخرى في الشوفان
يزيد من القيمة الغذائية للشوفان الكامل غناه بمضادات الأكسدة مثل الأفيناثراميد وهو نوع من مضادات الأكسدة القوية الذي ينفرد به الشوفان، ويساعد الأفيناثراميد في التقليل من التهابات الشرايين وتنظيم ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك تحتوي حبوب الشوفان على مضادات أكسدة أخرى مثل حمض الفيروليك وحمض الفيتيك. اقرأ أيضاً: فوائد الشوفان للصحة والجسم
أنواع الشوفان وقيمتها الغذائية
يلجأ الكثيرون ممن يتبعون حميات غذائية إلى إدخال الشوفان في أنظمتهم الغذائية كوجبة مثالية، لذا سنذكر فيما يلي أنواع الشوفان المختلفة وكيف يحضر صناعياً والقيمة الغذائية للشوفان حسب نوعه.
فوائد الشوفان - موضوع
حبوب الشوفان الصلبة (الشوفان الأيرلندي): يحضر الشوفان الصلب عن طريق تقطيع حبوب الشوفان الكاملة إلى قطعتين أو ثلاثة باستخدام شفرة فولاذية حادة، ويتميز الشوفان المقطع بسرعة طهيه مقارنة بالشوفان الكامل، وكلما كانت القطع أصغر زادت سرعة طهيه. الشوفان المطحون (دقيق الشوفان الاسكتلندي): يحضر الشوفان المطحون عن طريق طحن حبوب الشوفان الكاملة بحجر الرحى لمنحه قوام العصيدة عند طهيه. رقائق الشوفان: هو نوع من الشوفان المعالج، يحضر صناعياً عن طريق تجفيف حبوب الشوفان ثم طهيها على البخار، وتمرر على أسطوانات تضغطها وتحولها إلى رقائق مسطحة، بعد ذلك تحمص لإزالة الرطوبة. الشوفان سريع التحضير: هو نوع من الشوفان المعالج بدرجة عالية يشبه رقائق الشوفان، ولكنه يطبخ على البخار فترة أطول ويقطع إلى قطع أرق حتى يمتص الماء بسهولة ويطهى بشكل أسرع، وقد يضاف إليه السكر أو النكهات في بعض العلامات التجارية. وعلى الرغم من أن القيمة الغذائية للشوفان سريع التحضير وحبوب الشوفان الصلبة متماثلة نسبياً، إلا أن تأثيرهما على نسبة السكر في الدم ليس كذلك، حيث تتسم حبوب الشوفان الكاملة أو الصلبة بمؤشر جلايسيمي (مؤشر نسبة السكر في الدم) أقل من الشوفان سريع التحضير؛ لأنها تستغرق وقتاً أطول في الهضم.
ما المقصود بالحبوب الكاملة | المرسال
تكثر فوائد حبوب الشوفان الكاملة واستخداماته أيضًا، فالبعض يستخدم حبوب الشوفان في إعداد الوجبات المشبعة مع إضافة بعض الفواكه أو المكسرات أو إضافته لـ الشوربات اللذيذة، لكن تلجأ إليه السيدات في أوقات كثيرة لـ تجهيز الخلطات الطبيعية الخاصة بالعناية والاهتمام بالبشرة والشعر، حيث يساهم الشوفان في ترطيب البشرة وتنقية المسام وتنعيم البشرة عمومًا. ويحتوي الشوفان على العديد من المعادن المهمة التي يحتاجها الجسم بصفة مستمرة للحفاظ على الصحة العامة ومنها: الحديد والفسفور والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس والمنجنيز والسيلينيوم والكالسيوم، وبعض البروتينات المفيدة والصحية وكذلك الكربوهيدرات والألياف الغذائية الهامة. كما يحتوي الشوفان على عدد كبير من الفيتامينات المهمة التي يحتاجها الجسم بصفة عامة، ومنها: فيتامين "ب" المركب وفيتامين "أ" وفيتامين "هـ" وفيتامين "ج" وفيتامين "د" وفيتامين "سي" وفيتامين "ب6" وفيتامين "ب2" وفيتامين "ب5" وفيتامين "ب6″، كما يحتوي على الأحماض الدهنية والأمينية الهامة للجسم، وكذلك مضادات الأكسدة والالتهابات التي تحمي الجسم من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة والجذور الحرة الضارة.
رجيم للأطفال في سن المدرسة بدون حرمان - ليالينا
يساعد الشوفان على تحسين الوظائف الإدراكية والتي تخص الذكاء والذاكرة لدى الأشخاص البالغين، وبالتالي فهو مفيد جدًا لتقوية الذاكرة عند المواظبة على تناوله كوجبة غذائية كاملة، وينصح بتناول الشوفان الأخضر البري لزيادة كفاءة المهام الفكرية والعقلية. يعتبر الشوفان من المأكولات ذات الفائدة العالية للأطفال والرضع، حيث أنه مصدر جيد لتزويد الأطفال بالطاقة، وهو غني جدًا بفيتامين ه وفيتامين ب والزنك مما يقوي وظائف الدماغ ويعززها، واحتوائه على كمية عالية من الألياف تشعر الطفل بالشبع وتقلل من احتياجه لتناول الأطعمة الغير صحية، والوجبات الخفيفة السريعة، وينصح باستخدام حبوب الشوفان للأطفال بدلًا من حبوب الأرز وذلك للأطفال الذين يعانون من صعوبة في البلع، أو مشاكل بالمعدة والمريء، والشوفان يسهل حالات البلع، ومن أضرار الإكثار من تناول الأرز للأطفال أنه يحتوي على عنصر الزرنيخ والذي يسبب بعض الأضرار في حالة الإسراف في تناوله. يعتبر الشوفان من الأطعمة المفيدة أيضًا للسيدات الحوامل وذلك خلال فترة الحمل، فهو آمن وصحي للأم والجنين، ويحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية التي تعطي السيدة الحامل العديد من الطاقة والفيتامينات، واحتوائه أيضا على النشويات بكثرة يعطي طاقة حيث أنها تتحلل ببطء، وذلك يؤدي للشعور بالشبع، وأيضًا تناول الشوفان يحد من الإصابة بمرض السكري للمرأة الحامل، ويمد جسمها بالكالسيوم والألياف وحمض الفوليك، ويجعلها تتناول جرعات كبيرة من المياه تعود بالفائدة على صحة الجسم.
جريدة الرياض | الشوفان الكامل: غناه بالألياف يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة
يختلف النشا الموجود في الشوفان عن الحبوب الأخرى، حيث يتميز بلزوجته العالية وقدرته على الارتباط بالماء. وتنقسم أنواع النشا في الشوفان إلى:
نشا سريع الهضم: يمثل النشا سريع الهضم 7% من نسبة النشا الموجود في الشوفان، ويتميز بأنه سهل التكسير ويمتص في صورة جلوكوز. نشا بطيء الهضم: يمثل 22% من النشا الموجود في الشوفان، ويتسم ببطء تكسيره وامتصاصه من الجسم. نشا مقاوم: وهو نوع من النشا يشبه الألياف القابلة للذوبان، يعمل على تحسين صحة الأمعاء عن طريق تغذية بكتيريا الأمعاء النافعة، ويمثل 25% من النشا الموجود في الشوفان. وإلى جانب القيمة الغذائية للشوفان، تعد معظم الألياف الموجودة في حبوب الشوفان أليافاً قابلة للذوبان وهي من نوع بيتا جلوكان الذي يتركز معظمه في نخالة الشوفان، ويعمل على خفض مستوى الكوليسترول وزيادة إنتاج حمض الصفراء، كما يعتقد أنه يقلل من مستويات السكر في الدم والإنسولين بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات. تعمل الألياف أيضاً على إبطاء عملية الهضم وبذلك تعطي شعوراً بالامتلاء وتقلل الشهية. علاوة على ذلك يحتوي الشوفان الكامل على ألياف غير قابلة للذوبان مثل اللجنين، والسيليوز، والهيميسليلوز.
توزيع الدهون في الجسم
أظهرت الأبحاث أنه يجب إعادة توزيع دهون الجسم لتحقيق فقدان الوزن بشكل صحي، ويمكن أن يؤدي تناول الحبوب إلى منع تراكم الدهون حول المعدة، مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري ومشاكل صحية أخرى.
[٢]
تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم
فقد أكدت الأبحاث التي شملت مليوني شخصٍ تقريبًا أنّ الحمية الغذائيّة العالية بالألياف من الحبوب الكاملة مثل الشوفان ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
ولما كان معالي الوزير مشكوراً وجميع المشتركين في صياغة هذا النظام قد فتحوا الباب على مصراعيه للملاحظات والشفافية كما فتحوا أبواب صدورهم الرحبة لكل ما يضع أيديهم على الصواب.
حركة نقل المعلمات الفصل الثاني
وليس عندي أدنى شك في أن معالي الوزير وجميع منسوبي الوزارة يدركون بخبرتهم وحرصهم وإخلاصهم وتجاربهم في صياغة النظام وعملهم في الورش الجديدة أكثر مما أشرت إليه وأن محاولاتهم مستمرة وجادة وستصل -إن شاء الله- إلى حل ينصف المعلمين ويضمن تحقيق المصلحة العامة، فهم جديرون بذلك، حفظهم الله وسدد خطاهم ووفقهم إلى حل جذري لهذه المشكلة. والله أعلم وصلى الله على نبينا محمد،،،
حركة نقل المعلمات 25
الاستعلام عن حركة النقل الداخلي 1443
قد يجهل بعض المعلمين والمعلمات طريقة تقديم طلب حركة النقل لذلك يتجهون للبحث عن الاستعلام عن حركة النقل الداخلي 1443 كي يتبعوا الخطوات الصحيحة في تقديم طلب حركة النقل 1443 بسهولة ويسر, وهنا سنضع لكم طريقة الاستعلام عن حركة النقل الداخلي 1443للمعلمين والمعلمات:
أولاً عليك التوجه إلى موقع نور الإلكتروني الرسمي من خلال الصفحة الرئيسية للموقع. قم بعد ذلك بتسجيل الدخول وذلك من خلال كتابة اسم المعلم أو المعلمة ورقم المرور. قم بالضغط بعد ذلك فوق خدمات شؤون المعلم. "التعليم" تعلن رسميًا نتيجة حركة النقل الخارجي للمعلمين والمعلمات عبر "نظام نور".. وتزف بشرى سارة • صحيفة المرصد. توجه بعد ذلك إلى الاستعلام عن حركة النقل الداخلي للمعلمين 1443. سيتم بعد ذلك توجيهك إلى صفحة تحتوي على كافة المعلومات التي تخص مقدم الطلب.
شاهد أيضًا: رابط وطريقة تحديث بيانات المعلمين 1442
رابط نتائج حركة النقل الخارجي للمعلمين والمعلمات 1442-1443 نظام نور
أعلنت وزارة التعليم أن المعلمين والمعلمات المتقدمين لحركة النقل الخارجي الخاصة بالعام الدراسي المقبل 1443 يمكنهم الاستعلام عن نتيجة النقل بشكل إلكتروني من خلال نظام نور التعليمي الذي يمكن الدخول إليه " من هنا ". فهذا النظام يعد أبرز وأهم الأنظمة الإلكترونية التابعة لوزارة التعليم فهو يقدم الخدمات الإلكترونية للمعلمين والمعلمات التي تتعلق بالوظيفة التعليمية، والنقل سواء الداخلي أو الخارجي، كما أنه يقدم الخدمات التعليمية للطلاب وأولياء الأمور من تسجيل الطلاب والطالبات والتعرف على نتائج الاختبارات الخاصة بهم، وكذلك إمكانية التواصل مع المدرسة وغيرها من الخدمات الإلكترونية التي تحقق التواصل الفعال بين أطراف العملية التعليمية كاملة. شاهد أيضًا: متى تاريخ عودة المعلمين 1443
الاستعلام عن نتائج حركة النقل الخارجي للمعلمين والمعلمات
تتم عملية الاستعلام عن نتائج حركة النقل الخارجي لكافة المعلمين والمعلمات المتقدمين لتلك الحركة بشكل إلكتروني من خلال نظام نور التعليمي، فقد أعلنت الوزارة في وقتٍ سابق أن نتائج حركة النقل الخارجي ستتم يوم الثامن والعشرين من ذي الحجة، ولكن تم الإعلان عنها في مساء يوم السادس والعشرين من الشهر نفسه، وقد أصبح بإمكان المعلمين الاستعلام عن نتائج النقل الخارجي من خلال اتباع الخطوات التالية: [1]
الدخول لنظام نور التعليمي " من هنا ".