نقدم
لكم طريقه تحضير فتة الباذنجان من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، فتة الباذنجان
وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات
تكفي 3 شخص
مكونات
فتة الباذنجان
الكميه
خبز محمص
2
رغيف
باذنجان شرائح
50 جرام
زبادي
1 علبه
بقدونس مفروم
20 جرام
ثوم مفروم
30 جرام
ملح
10 جرام
ماء
صنوبر
حمص مسلوق
70
جرام
طريقه
عمل فتة الباذنجان:
يقطع رغيف من الخبز في صينية. يحمر الباذنجان في الزيت ويوضع على
الخبز. يخلط الثوم مع الزبادي والقليل من الماء
والملح وتصب نصف كمية الزبادي فوق الباذنجان. يضاف باقي كمية الخبز والحمص ويصب علية
باقي الزبادي. يزين بالبقدونس والصنوبر ويكون جاهز
للتقديم.
- فتة الباذنجان انستقرام موقع
- فتة الباذنجان انستقرام تسجيل
- فتة الباذنجان انستقرام ويب
- فتة الباذنجان انستقرام بحث
- منيو و رقم دليفرى – مطعم دجاج تكا مصر| منيو ايجبت
- أسعار منيو و رقم فروع مطعم دجاج تكا Chicken Tikka
فتة الباذنجان انستقرام موقع
– إحرصي على إختيار الباذنجان متوسط الحجم والأثقل في الوزن، ففي الغالب يكون طازج وقليل البذور. – يفضل حفظ الباذنجان في درجة حرارة الغرفة، وعدم حفظه في الثلاجة. – عند الرغبة في قلي الباذنجان يفضل قليه في زيت الزيتون. – من الممكن تناول الباذنجان مقلي أو مسلوق أو مشوي، ولكن لا يمكن تناوله نئ نظرا لطعمه المر. – من الممك إعداد الباذنجان بأكثر من طريقة، فهناك البابا غنوج وفتة الباذنجان وشكشوكة الباذنجان وغيرها من الأطباق الشهية.
فتة الباذنجان انستقرام تسجيل
فتة الباذنجان من الأطباق الشهية التي تتميز بسهولة التحضير كما أنها غير مكلفة ويمكن تحضيرها في وقت قصير، فهي تعتبر طبق جانبي شهير جدا في بلاد الشام ، فهذا الطبق يجمع بين الفوائد الكثيرة للباذنجان والطعم الرائع الذي يجذب عائلتك لتناوله، ويوجد العديد من الطرق لإعداد هذا الطبق ويمكنك إختيار الطريقة الأنسب لك لإعداد فتة الباذنجان. طريقة فتة الباذنجان
المكونات
– ثمرة واحدة كبيرة من الباذنجان. – بصلة كبيرة مقطعة لشرائح رقيقة. – عدد 2 رغيف عيش. – 500 جرام من اللحم المفروم. – كوب من اللبن الزبادي. – عدد 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. – طحينة بيضاء حسب الرغبة. – عصير نصف ليمونة. – لوز للتزيين حسب الرغبة. – ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. – بقدون للتزيين. – عدد 2 ملعقة من السمن أو الزبدة. – زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير
– نقوم بتقطيع الخبز لقطع صغيرة، ونحضر مقلاة ونضع فيها السمنة أو الزبدة، ونتركها على النار حتى تسخن، ثم نضيف ليها العيش المقطع، ونقوم بقليه حتى يصبح لونه أحمر ويصبح مقرمش، ثم نقوم بنزعه من المقلي ونضعه في طبق فيه مناديل لإمتصاص الزيت الزائد. – نقوم بغسل الباذنجان جيدا، ونقوم بتقطيعه لمكعبات صغيرة، ثم نحضر مقلاة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت النباتي ونتركه حتى يسخن، ثم نقوم بقلي الباذنجان في الزيت، وعندما يتحمر نقوم بتصفيته من الزيت ونضعه في طبق فيه مناديل لإمتصاص الزيت الزائد.
فتة الباذنجان انستقرام ويب
في قِدر متوسط الحجم نُضيف زيت الزيتون و اللحم المفروم و البصل المُقطّع و ننكّهه بالملح و الفلفل و البهارات إلى أن ينضج اللحم. نُضيف الطماطم والفلفل الأخضر المُقطّع، نُقلّب الطماطم مع اللحم لعدة دقائق، ثم نُبعد القدر عن النار. في وعاء،نَخلط لبن الزبادي مع الطحينة والثوم المهروس ثم نُضيف عصير الليمون الحامض ورشّة ملح ، نَخلط المكونات جيداً للحصول على قوام جيّد ومتماسك. نُحضِر طبق تقديم عالي الحواف ، نَضع الخبز المحمّص في الطبق، ونوزّع القليل من الصلصة على الخبز، ثم نوزّع القليل من الباذنجان ونوزّع القليل من خليط اللحم والطماطم،نُكرر الخطوة إلى أن تنتهي كمية اللحم والباذنجان وتَكون آخر طبقة من الصلصة. نزيّن فتة الباذنجان واللحم بالبقدونس والصنوبر ونقدّمها مباشرة. أقرأ التالي منذ يوم واحد طريقة عمل سندويشات دبس الفليفلة منذ يوم واحد أطباق رئيسية يجب توافرها على مائدة الإفطار الرمضانية منذ يوم واحد طريقة تحضير مكعبات الدجاج مع السفرجل والزنجبيل منذ يوم واحد طريقة تحضير جراتان البصل المشوي منذ يوم واحد طرق مبتكرة لتذويب الثلج عن اللحوم المجمدة منذ يوم واحد طريقة عمل لفائف الباذنجان باللحم المفروم منذ يومين طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالخضروات منذ يومين طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج والخضار منذ يومين طريقة عمل أضلاع اللحم المحشية منذ يومين ألواح الجزر مع الشوفان والطحينية
فتة الباذنجان انستقرام بحث
مكرونة بالباذنجان سهلة وشهية
مقدمة الوصفة
حضري طبق سريع التحضير من مكرونة بالباذنجان الذي يحتوي علي العديد من المواد المغذية والمفيدة للجسم. سيعجبك أيضًا: صينية مكرونة بالجبن المشكل
وقت التحضير:
30 دقيقة
يكفي J
4
أشخاص
المقادير
- رشة ملح
- كوب جبن بارميزان مبشور (أو رومى)
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- رشة فلفل اسود مطحون
- كيس مكرونة (مسلوقة)
- كيلو باذنجان أسود كبير
- 5 عدد طماطم
- لتر عصير طماطم
4 أشخاص
طريقة التحضير
في وعاء عميق على النار نضع الزبد ونضيف له عصير الطماطم وتتبل بالملح والفلفل، ثم تترك على نار متوسطة حتى يتكاثف الصوص. يقشر الباذنجان ويقطع مكعبات متوسطة الحجم. ثم يقلى في زيت ساخن غزير حتى يأخذ لوناً ذهبياً ثم ينشل على ورق ماص للمادة الدهنية. تجهز الطماطم وتقطع شرائح رفيعة. ثم في صينية مدهونة بالزبد نرص مكعبات الباذنجان، ثم نضع المكرونة ثم شرائح الطماطم ثم نوزع صوص الطماطم ثم الجبن المبشور. ثم نضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
مقلوبة الباذنجان وكنافة كذابية من الشيف هانية عنبتاوي - صحتين وهنا - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
لأننا بـ نحب الشيخ زايد ولأننا –أكثر- بـ نحب أماكن الخروج فيها زي "أمريكانا بلازا" و"أركان مول" وأخيرًا "تيفولى دوم زايد" فإحنا تقريبًا راشقين هناك ومتابعين التطورات اللى بـ تحصل أول بأول. طبعًا أنتم عارفين أن المكان الأول سمي بالاسم ده لأنه تابع لشركة أمريكانا واللى بـ تضم مطاعم كثيرة مشهورة زي "دجاج تكا" و"KFC" و"هارديز" و" جراند كافيه " وغيرها. من زمان وإحنا صغيرين مرتبطين به وببعض الأسماء اللى كانت منتشرة فى الوقت ده، لكن "دجاج تكا" ارتبط معانا بزيادة بسبب جودة الأكل اللى بـ يقدمها وبسبب حاجة ثانية هى "العيش البوري" اللى انفرد بتقديمه وقتها، وبعد مرور سنوات كثيرة جدًا هفنا الحنين وقلنا نستعيد الذكريات ونشوف برضه هل دجاج تكا مازال محتفظ بجودته وخدمته ولا لأ، خاصة أن كان لنا زيارة مسبقة فى فرع المعادي. موجود فى الدور العلوي على الشمال لما تدخل ساحة أمريكانا بلازا، فيه مكانين للجلوس، بره بجانب سور الدور العلوي وبالداخل فى مكان محاط بزجاج وبالتالى بـ تكون شايف الناس اللى قاعدة بالداخل، فيه بار سلاطات موجود بره وجوه، لكن اللى بره كان رائع لأنه بـ يترفع الغطاء بتاعه بالكهرباء "توماتيكي.. توماتيكي" بشكل أبهرنا، وللشهادة ديكورات المكان تحسنت كثير عن زمان وبقى غالب عليها الستايل المودرن والألوان المبهجة.
منيو و رقم دليفرى – مطعم دجاج تكا مصر| منيو ايجبت
مطعم دجاج تكا «Chicken Tikka» هو مطعم وجبات سريعة, وهو احدي شركات مجموعة امريكانا الشرق الاوسط والتي تأسست فى الكويت عام 1964. وافتتح اول مطعم لدجاج تكا فى عام 1972 في القاهرة, ويتميز المطعم بالدجاج المشوي, بالاضافة الي اللحوم والسلطات وغيرها. سلسله مطاعم دجاج تكا؛ يعتبر من مطاعم الوجبات السريعه يشتهر مطعم دجاج تكا بالدجاج المشوي بجميع انواعه واحجامه ويقدم مع الخبز والخضراوات ويعتبر دجاج تكا من اشهر الاكلات الهند وشرق اسيا ويمتلكه مجموعة امريكانا افتتح اول فرع في القاهره سنه 1972 ونجح نجاح مبهر في تقديمه للدجاج وله اكثر من 30 فرع في الكويت والامارات العربيه المتحده والمملكه العربيه السعودية ومصر ومن الفروع المتواجدة في مصر. عناوين فروع سلسله مطاعم دجاج تكا المنتشره فى انحاء مصر، مع توضيع أرقام توصيل الطلبات إلى المنازل، ومواعيد العمل والإجازات الرسميه. عناوين فروع مطعم دجاج تكا في محافظة القاهره فرع دجاج تكا مصر الجديدة العنوان: 44 شارع / الحجاز بجانب بنزينة موبيل ارقام التوصيل: 19099 فرع دجاج تكا مصر الجديدة 2 العنوان: 13 شارع / الخليفه المامون بمنطقه منشية البكرى - بجانب أديداس ارقام التوصيل: 19099 فرع دجاج تكا الدقي العنوان: 7 شارع / السد العالي – بجوار ميدان فيني ارقام التوصيل: 19099 فرع دجاج تكا الشيخ زايد العنوان: داخل مول امريكانا بلازا – محور 26 يوليو - بجانب نفرتارى ارقام التوصيل: 19099 فرع القاهرة الجديدة عنوان: شارع التسعين الجنوبي - داخل امريكانا بلازا مول - القاهرة الجديدة.
أسعار منيو و رقم فروع مطعم دجاج تكا Chicken Tikka
الجرسونات متعاونين جدًا ومهذبين ومافيش حاجة استفسرنا عنها إلا وساعدونا فيها، الخدمة سريعة والنظافة واضحة جدًا فى المكان واللى موجودة أول بأول. «دجاج تكا» مازال محتفظ بمكانته وبشكل أفضل كمان، الفرع كمان اللى فى أمريكانا بلازا مبهج وتحب تقعد فيه خاصة أنه بـ يطل على منظر رائع لجراند كافيه من فوق وباقى المطاعم هناك، خاصة وقت بالليل مع الإضاءات.
وإليكم الصور الآتية على موقع عروض الامارات
صفحات: 1 2 3 4