من فترة للأخرى قومي بتقليب الدجاج في الصينية حتى ينضج تمامًا ثم قومي برفعه من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم ابدئي في تقديمه. وصفة تحضير دجاج الخضار والكاري
المقادير:-
قطع صدور فراخ مقطعة إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح. جزرة شرائح. كوبان مشروم. ثلاث حبات فلفل ألوان. زبدة بلدي. ذرة مسلوقة. ست فصوص ثوم مفروم. ملعقتان كاري كبيرتا الحجم. ملعقة من البابريكا والملح الأبيض. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. طريقة الدجاج المشوي – لاينز. دقيق أبيض. لبن رائب. حليب جوز الهند. صلصة طماطم. كاجو. طريقة التحضير:-
قومي بوضع طاسة القلي على النار وضعي بداخلها بعض من الزبدة ثم ضعي الكاجو. قلبي الكاجو في الطاسة حتى يصبح لونها ذهبي ثم قومي بوضعه في طبق منفصل. بعد ذلك ضعي قطع الدجاج في الطاسة على الزبدة ثم قومي برّشه بالملح وقلبيه جيدًا على النار. أضيفي البصل والجزر والفلفل الألوان ثم أضيفي الذرة والمشروم وقلبي جيدًا. ثم قومي بإضافة الدجاج مرة أخرى إلى المكونات وقلبيهم وأضيفي باقي المكونات ماعدا (اللبن الرائب والصلصة والحليب). اتركي المكونات على النار حتى تنضج تمامًا ثم أضيفي المكونات المتبقية وقلبي جيدًا وبعد أن تنضج المكونات ابدئي في تقديم الفراخ.
طريقة الدجاج المشوي – لاينز
دهن الدجاج بالزيت على الجانبين. تغطية جميع الجهات بالتوابل. تسخين الشواية، ثم طهي الدجاج لمدة 5 أو 6 دقائق على كل جانب حتى ينضج. الدجاج المشوي بالعسل
ست قطع من صدر الدجاج. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من العسل. عصير برتقالة. بصلة مقطعة أرباع. أربع حبات من البطاطا الحلوة المقطعة. ست حبات من الثوم الكامل. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. ملعقة صغيرة من كل من:
القرفة. الهال. البابريكا. الشطة. البهار المشكل. كوب من الماء. خلط عصير البرتقال، الزيت، العسل، الخل، الزنجبيل، الملح والفلفل وجميع البهارات في وعاء عميق. تقليب قطع الدجاج في الخليط جيداً. وضع البصل والبطاطا في صينية الشواء، ووضع قطع الدجاج فوقها مع كوب الماء. تغليف الصينية بورق الألمينيوم، ووضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ترك الصينية بالفرن لمدة ساعة، ثم تكشيفها وتركها تتحمّر. دجاج مشوي بالكيس
90 دقيقة
كيلو غرام من صدور الدجاج. حبتان كبيرتان من البطاطس المقطعة أرباع. حبتان كبيرتان من الجزرالمقطع أرباع. حبتان كبيرتان من الكوسا المقطعة أرباع. ستة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
وضع الكيس في طبق ثم وضعه في الثلاجة طوال الليل، مع تحريك الكيس لتقليب المكونات في داخله من وقت لآخر. تسخين مقلاة واسعة على نار متوسطة. توزيع قطع الدجاج ومكعبات الفلفل الملون والطماطم بالتبادل في أسياخ خشبية. وضع الأسياخ مباشرة على المقلاة الساخنة وتقليبها على جميع الجهات إلى أن ينضج الدجاج وتتحمر الخضروات. دجاج مشوي على السريع
40 دقيقة
شخصين
المكونات
400 غرام من صدر الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة من بشر الليمون. فصان من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الخردل. ملعقة صغيرة من السكر. ملح وفلفل -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. خلط زيت الزيتون وبشر الليمون والثوم والخردل والسكر والبقدونس والملح والفلفل في وعاء عميق. نقع الدجاج في الخليط لمدة 30 دقيقة. شوي الدجاج لمدة أربع دقائق لكل جانب أو حتى ينضج الدجاج. دجاج الكاجون
12 دقيقة
4 أشخاص
أربع قطع من صدر الدجاج الخالي من العظم. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. رشة من الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من البصل المجفف. ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف. تجفيف قطع الدجاج بورق المطبخ. قطع الدجاج بشكل طولي. خلط التوابل في وعاء واسع.
وأوضح أن الوزارتين تعملان بإشراف مباشر من إمارة منطقة مكة المكرمة على معالجة الحالات ووقف انتشار المرض.
مدير تعليم مكة : دورة الشعر العربي تستهدف صناعة أجيال متعاقبة من أهل الفصاحة والشعر » أضواء الوطن
بعد ذلك قام الوفد بجولة في مبنى شركة وادي مكة للتقنية، اطلعوا خلالها على مصنع الحساسات الإلكترونية، واستمعوا لشرح مفصَّل عن آليات عمل المصنع، وكيفية العمل على الحساسات الإلكترونية، كما اطّلعوا على عرض تفصيلي لجميع الشركات الناشئة من شركة وادي مكة، والمنتجات التقنية التي تقدّمها؛ كشركة الملاحة الداخلية ( Navibees)، وشركة المدن الذكية ( Averos)، وشركة التقنيات الطبية ( Softcare)، وشركة توصيل ( Tawseel)، وشركة تحليل البيانات الرقمية ( Lucidya)، وشركة المختبرات الطبية ( BioKubes)، وشركة التحكم الذكي ( Breez). وفي نهاية الزيارة أوضح مدير إدارة تعليم مكة المكرمة الأستاذ محمد بن مهدي الحارثي أنه فخور بالمنجزات والإبداعات والأفكار التي تحتويها شركة وادي مكة للتنقية، مشيراً أن المنتجات التي تحتويها شركة وادي مكة للتقنية صنعت في مكة بأيدي أبناء مكة، وهذا يعد مفخرة لمكة المكرمة والوطن، لافتاً أن هذه الشركة تعد نقطة تحول للاقتصاد المعرفي من خلال استقطاب العقول لجعل الأحلام واقعاً ملموساً لتبنيها الأفكار والإبداعات، مشيداً بتعاون معالي مدير جامعة أم القرى الدكتور بكري بن معتوق عساس مع إدارة تعليم منطقة مكة المكرمة، كما أشاد بحسن الاستقبال في وادي مكة للتقنية.
مدير تعليم مكة المكرمة يعتمد حركة النقل الداخلي للمعلمين والمعلمات - صحيفة الوئام الالكترونية
من جانبه بين ممثل مشروع أندية الحي بمنطقة مكة المكرمة الدكتور سعيد المبعوث أن الأندية تهدف إلى خدمة المجتمع المحيط بالمدرسة من خلال فتح أبواب المدارس في الفترة المسائية لاستقبال الطلاب والطالبات وأسرهم وأفراد المجتمع للاستفادة من الخدمات التربوية والتعليمة المقدمة في هذه الأندية، ومن أجل ممارسة مختلف الأنشطة والهوايات، في بيئة تعزز الاهتمام بالمبدعين والموهوبين وتعين على حل المشكلات التي تواجه أولياء الأمور وأبنائهم بدون أي رسوم. وأفاد أن الأندية انطلقت بالإدارة العامة للتربية والتعليم بمنطقة مكة المكرمة بإشراف ودعم من مشروع الملك عبدالله بن عبدالعزيز لتطوير التعليم (تطوير) بواقع تسعة أندية للبنين وناديين للبنات في المرحلة الحالية، وجارٍ العمل على تجهيز أندية جديدة في بحرة وحداء. وأكد المبعوث أن الأندية ستكون مفتوحة على مدار العام عدا أيام العطلات الرسمية في جميع المدارس وفقا لإمكاناتها، وستسهم في توجيه الطلاب نحو استثمار أوقاتهم وصقل مواهبهم وتعزيز هواياتهم بوجود مشرفين تربويين موثوق فيهم يستطيعون إرشادهم.
اخبار ساخنة | عبدالله الثقفي - صفحة 1
سبق ـ مكة المكرمة: شارك مساء اليوم، الثلاثاء، مدير عام تعليم منطقة مكة المكرمة، محمد بن مهدي الحارثي، طلاب الكشافة توزيع وجبة الإفطار على الصائمين بالمسجد الحرام، ضمن مشروع تفطير الصائمين التطوعي الذي تشارك فيه الكشافة بأكثر من 600 طالب. ويتضمن المشروع توزيع وجبات الإفطار في الساحات الخارجية للحرم، وداخل صحن المطاف خلف مقام إبراهيم عليه السلام، وعند مداخل مكة المكرمة. وهيأت إدارة تعليم منطقة مكة المكرمة لطلاب الكشافة سواء القادمين من داخلها أو محافظات المملكة الأخرى، مركزاً يبعد عن المسجد الحرام مسافة 500م تقدم لهم فيه ثلاث وجبات مجانية يومياً: إفطار، وعشاء، وسحور"، بالإضافة إلى إتاحة الفرصة لهم لتقديم الخدمات للمعتمرين وزوار المسجد الحرام.
مدير تعليم مكة يتفقد مدرسة مشتركة بين الطلاب والطالبات
مكة المكرمة - سعود البركاتي / تصوير - سليمان وهيب: كشف مدير عام التربية والتعليم بمنطقة مكة المكرمة محمد الحارثي أن نسبة المشاريع التعليمية المتعثرة في مكة المكرمة لا تتجاوز 5% من العدد الإجمالي للمشاريع التي يصل عددها نحو 64 مشروعاً, جار العمل على تنفيذها الآن للاستفادة منها هذا العام. وشدّد مدير التربية والتعليم في جولة له على عدد من المشاريع في أحياء متفرِّقة من مكة المكرمة, بأن إدارته لن تتهاون في تطبيق العقوبات على المقاولين المتعثرين وستعمل على سحب أي مشروع متعثر من المقاول وتسليمه إلى مقاول آخر. وأوضح الحارثي أن هناك نحو 200 مشروع يجري العمل حالياً على طرحها وترسيتها هذا العام, والتي من شأنها أن تساهم في انخفاض نسبة المباني المستأجرة في مكة المكرمة إلى 10%. ولفت إلى أن وزير التربية والتعليم صاحب السمو الملكي الأمير خالد الفيصل, وجّه بتخصيص 10 قطع أراض تصل مساحتها الإجمالية إلى نحو 164 ألف م2 كي تكون بديلة عن المدارس المزالة لصالح مشاريع التطوير في مكة، بالإضافة إلى توجيه أمير منطقة مكة المكرمة رئيس الهيئة العليا لتطوير مكة المكرمة بتخصيص عشر قطع أراض لصالح مشاريع التعليم في مكة المكرمة.
الجدير بالذكر أن دورة الشعر العربي تطلع في مرحلتها الثانية إلى تعزيز ثقافة الشعر الفصيح وتأسيس أندية شعرية داخل المدارس، لتحفيز الطلاب واكتشاف المواهب الإبداعية، وتأهيلهم لبرامج الأكاديمية ومشاريعها الإثرائية، وجرى خلال الدورة تبيان مكانة الشعر العربي وأهميته وتنمية مهارات كتابة الشعر الفصيح وتدريب المتدربين على التفريق بين الشعر والنثر واكتشاف الموهبة الشعرية وصقلها مع تنمية مهارتي الحفظ والإلقاء وتنمية مهارة الضبط السليم. وصلة دائمة لهذا المحتوى:
أكد المدير العام للتعليم بمنطقة مكة المكرمة الدكتور أحمد بن محمد الزائدي، اهتمامه البالغ بقطاع التعليم الأهلي، ودوره في الارتقاء بالعملية التعليمية والتربوية جنبًا إلى جنب مع التعليم العام، مشدًا على أهمية جودة المخرجات والنواتج التعليمية، التي ترتقي لمستوى طموح القيادة، وتطوير التعليم بالمملكة. جاء ذلك خلال لقاء المدير العام للتعليم بمنطقة مكة المكرمة، اليوم الخميس، أعضاء «لجنة التعليم الأهلي» بالغرفة التجارية بمكة، والذي عقد بمقر غرفة مكة المكرمة التجارية، بحضور المهندس محمد برهان سيف الدين عضو الغرفة التجارية، ومدير مكتب التعليم الأهلي بمكة خالد بن محسن الجابري، ورئيس لجنة التعليم الأهلي الدكتور موفق بن محمد حريري، ومدير شركة «أطوار الذكية للتعليم» المستشار عبدالله بن دوس الشمراني، وملاك المدارس الأهلية بمكة المكرمة. وقد أبدى الزائدي، اهتمامه البالغ بقطاع التعليم الأهلي، مؤكدًا أهمية التعليم الأهلي في الارتقاء بالعملية التعليمية والتربوية جنبًا إلى جنب مع التعليم العام، مشيرًا إلى أهمية اهتمام التعليم الأهلي بجودة المخرجات والنواتج التعليمية، التي ترتقي إلى مستوى طموح القيادة، وتطوير التعليم بالمملكة.