كوني الاولى في تقييم الوصفة تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على نار متوسطة، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من السمن ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي البصل وقلّبي المزيج حتى يذبل البصل. 2 أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، نصف كمية الثوم والجزر. زيدي البامية وقلبي المكونات لـ4-5 دقائق حتى تذبل. 3 أضيفي الطماطم المهروسة، دبس الرمان والكزبرة المفرومة. قلّبي المكونات واتركي المزيج حتى ينضج الدجاج. 4 في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الكمية المتبقية من السمن. أضيفي الكمية المتبقية من الكزبرة المفرومة والكمية المتبقية من الثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أضيفي المزيج إلى خليط البامية. طريقة عمل ايدام بامية وبطاطس - وصفة ماما. 5 قدّمي ايدام البامية إلى جانب الأرز المطبوخ. ألف صحة! وصفات ذات صلة فيليه سمك في الفرن صحية، لذيذة ومغذية! 20 دقيقة دجاج على الطريقة التركية من الذ وصفات الدجاج! 10 دقيقة #زيها بس غير: منتو سعودي بحشوة الفاهيتا لذيذ وشهي! 1 ساعة #زيّها بس غير: مقلوبة بصلصة الفطر خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة ايدام المرقي الباكستاني جربوه على طريقتي!
- طريقة عمل ايدام بامية وبطاطس - وصفة ماما
- عوض ابا عن جد الحلقة 1
طريقة عمل ايدام بامية وبطاطس - وصفة ماما
نضيف البصل، والفلفل، وورق الغار، والهيل، والفلفل الأسود، والملح، والقرفة. نترك اللحم يطهو على نار متوسطة حتى ينضج. نخرج اللحم من القدر ونتركه في طبق جانبيّ. نصفي المرق فوق طبق عميق، ونضغط على المكوّنات المتبقية حت نحصل على خلاصة المرق، ونحتفظ بالمرق جانباً. نضع السمن في قدر عميق، ونشوح اللحم حتى يتحمّر، ثم نخرجه من القدر، ونتركه جانباً. لتحضير خليط البامية: نضيف الثوم للقدر، ونقلبه حتى يصبح ذهبيّ اللون، ثم نضيف البامية، ونقلبها على نار قوية حتى تلين ويصبح لونها أصفر. نضع الطماطم في إبريق الخلاط، ونشغل على سرعة متوسطة حتى يتكون عصير طماطم، ونضيفه إلى البامية، ثم نضيف التمر الهندي، والمرق، واللومي، واللحم. نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى تنضج البامية، ويتكون لدينا مرق سميك. نسكب البامية في طبق التقديم، ونقدمها مع الأرز بالشعيرية. طريقة عمل الأرز بالشعيرية
كوبان من الأرز البسمتي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نصف كوب من الشعيرية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب ونصف من الماء المغلي، أو المرق. طريقة التحضير:
نغسل الأرز وننقعه في الماء الدافئ لمدة عشرين دقيقة، ثم نصفيه من الماء.
البامية
تعد البامية من الخضروات التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق ومنها إيدام البامية باللحم، وإيدام البامية بالدجاج، وطاجن البامية باللحم، وفتة البامية، والبامية بالزيت، وطاجن البامية بالبيض، والبامية بصلصة الطماطم التي تُقدّم مع الأرز المفلفل وغيرها من الأطباق الأخرى، وسنعرض في هذا المقال طريقتين لعمل إيدام البامية، كما سنتطرّق لذكر فوائد البامية لمرضى السكري. إيدام البامية على الطريقة السعودية
المكونات
قرن صغير الحجم من الفلفل الأخضر الحار. ستة فصوص من الثوم المدقوق. نصف كيلوغرام من البامية صغيرة الحجم. ست ثمرات من الطماطم المفرومة فرًما ناعمًا. ثمرتان من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. مكعبان من مرق اللحم. ربع ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. 500 غرام من لحم الغنم المقطع لمكعبات. خمسة أكواب من الماء. ملح، حسب الرغبة. طريقة التحضير
نضع اللحم في قدر عميقة ثم نضيف إليه الماء ونترك المزيج يغلي على النار. نزيل الرغوة المتكونة على سطح المزيج ثم نضيف إليه مكعبات مرق اللحم والملح والبهارات المشكلة، ونترك المزيج على نار هادئة لمدة ساعة إلى أن تنضج قطع اللحم.
الأحداث تتغير في عوض أبا عن جد - YouTube
عوض ابا عن جد الحلقة 1
عوض أبا عن جد -
الموسم 1 / الحلقة 4 |
عوض أبا عن جد -
الموسم 1 / الحلقة 1 |