شرح أخصر المختصرات الدرس ( 5) الشيخ محمد باجابر - YouTube
الفوائد المنتخبات في شرح أخصر المختصرات
الكتاب: شرح أخصر المختصرات المؤلف: عبد الله بن عبد الرحمن بن عبد الله بن جبرين مصدر الكتاب: دروس صوتية قام بتفريغها موقع الشبكة الإسلامية [الكتاب مرقم آليا، ورقم الجزء هو رقم الدرس - ٨٨ درسا] صفحة المؤلف: [ ابن جبرين]
شرح أخصر المختصرات - علي باجابر
الفقه » الحنبلي »
من تأليف ابن بلبان (توفي ١٠٨٣ هـ). قال المؤلف: «قد سنح بخلدي أن أختصر كتابي الْمُسَمّى بـ(كَافِي الْمُبْتَدِي) الكائن فِي فقه الإِمام أحمد بن حَنْبَل الصابر لحكم الملك المبدي، ليقرُب تناولُه على المبتدئين، ويسهلُ حفظُه على الراغبين، ويقلَّ حجمُه على الطالبين، وسميته (أخصر المختصرات) لأني لم أقف على أخصر منه جامعٍ لمسائله في فقهنا من المؤلفات». طبعة دار البشائر (مع حاشية ابن بدران) شروح صوتية ومرئية
شرح الشيخ محمد باجابر
شرح الشيخ صالح الفوزان
شرح الشيخ عبدالله الجبرين • مطبوعًا (الدرر المبتكرات)
شرح الشيخ عبد السلام الشويعر
شرح الشيخ عبدالله منكابو
شرح الشيخ مطلق الجاسر
شرح الشيخ إبراهيم رفيق
شرح الشيخ فهد العمار
شرح الشيخ أنور الفضفري
شرح الشيخ أحمد القعيمي
شرح الشيخ عبدالرحمن آل محيسن
شرح الشيخ خباب الحمد
شرح الشيخ عادل بن حزمان
شرح الشيخ عزيز بن فرحان العنزي
شرح الشيخ أسامة بن سعود العمري
شروح مكتوبة
شرح البعلي (كشف المخدرات) (توفي ١١٩٢ هـ)
شرح عثمان بن جامع (الفوائد المنتخبات) (توفي ١٢٤٠ هـ)
شرح حازم خنفر (أخير المدخرات)
تاريخ الإضافة: 5/12/2007 ميلادي - 26/11/1428 هجري
الزيارات: 13444
الحج بفتح الحاء على الأشهر، لغة القصد، ويطلق على العمل أيضًا، وعلى الإتيان مرة بعد أخرى، وفي الشرع: التعبد لله عز وجل، بأداء المناسك من طواف وسعي ووقوف بعرفة ومبيت ورمي وغيرها في وقت مخصوص على ما جاء في سنة نبينا - صلى الله عليه وسلم. والعمرة: بضم العين المهملة، أصلها من الزيارة، وجمعها عُمر، وشرعًا التعبد لله بالطواف والسعي والحلق أو التقصير.
نضيف البيضتين مع الفانيليا ونخفق حتى يختفي البيض تماماً. نضيف كيلو جرام من الدقيق ونعجن كل المكونات بالعجانة أو بواسطة ملعقة خشبية أو سباتيولا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة ولا تلتصق في اليد. نجهز الحشوة بخلط المكونات ثم تقسيمها إلى عدة كرات صغيرة. ناخذ قطعة صغيرة من العجينة ونضع بها كرة من الحشو ثم نضعها في قالب التشكيل ونضغطها جيداً. نرص المعمول في صينية مبطنة بمادة دهنية أو بورق الزبدة ثم ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة فقط على الرف الأوسط. نخرج المعمول ثم نتركه حتى يبرد تماماً، في البداية سيكون ليناً ولكن بمجرد تعرضه للهواء وبروده سوف يجف، يمكنك بعدها نقله إلى طبق التقديم أو إلى علبة للتخزين لحين الاستخدام. معمول التمر
طريقة عمل معجون التمر لحشو المعمول
المقادير
تمر سكري 400 جرام منزوع البذور. 100 جرام زبدة مقطعة إلى مكعبات بدرجة حرارة الغرفة. رشة قرفة. الطريقة
في وعاء عميق نخلط مكعبات الزبدة مع التمر مع القرفة. طريقة عمل معمول التمر سهل - صحة وهنا. إذا كان الخليط خشناً يمكن ف مع في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً. يقسم التمر إلى كرات صغيرة جداً حتى يكون من السهل استخدامه في طريقة عمل معمول التمر الهش بوضع كل كرة في قطعة من المعمول ثم الضغط عليها بالمكبس المخصص.
طريقة معمول التمر سجل الزوار
وتترك الصينية لمدة لا تزيد عن العشر دقائق بعيدة عن قاع الفرن. معمول بالجوز بالفرن
وقت التحضير 18 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 20 شخص. 200 غرام طحين فرحة. 300 غرام سميد خشن. 50 غرام طحين ابيض. 60 غرام سكر ابيض. 190 غرام سمن. 50 غرام حليب بودرة. 2 غرام باكينغ باودر. 175 غرام ماء. الحشوة. 375 غرام جوز. 175 غرام سكر. 90 مل ماء ورد. يخلط في وعاء طحين الفرحة هو والطحين الابيض مع السكر والسميد. تضاف السمنة وتفرك جيدا مع المقادير. تذوب الخميرة والباكينغ باودر مع الماء وتضاف الى العجينة وتعجن جيدا لتتجانس المكونات. تترك العجينة لترتاح في البراد لمدة ساعتين. يطحن الفستق الجوز مع السكر ويضاف ماء الورد. يقطع العجين الى كرات بحسب حجم قالب المعمول ، تجوف الكرات وتحشى بالجوز وتغلق ثم تكبس بالقالب لتاخد شكل القالب تخرج من القالب وتصف بصينية مدهونة بالسمنة. تخبز بفرن حامي بدرجة حرارة 350 درجة من 8 الى 10 دقائق لتتحمر اوعلى درجة حرارة 220 لمدة 18 دقيقة. طريقة معمول التمر سهل اون لاين. تخرج من الفرن حتى تبرد وترش بالسكر البودرة حسب الرغبة. معمول الفستق الحلبي بلفرن
مدة التحضير ساعتين. عدد الحصص تكفي لـ 20 شخص. ربع كيلو دقيق ابيض لكافة الاستعمالات او مايعادل كوبين من الاكواب القياسية.
طريقة معمول التمر سهل الصحة
أسهل طريقة لعمل معمول التمر الفاخر، معمول التمر الفاخر من أنواع الحلوى التي تقدم فى الأعياد وخاصة فى عيد الفطر، يتم عمل المعمول بكثرة في السعودية، ويتم تحضيره بالتمر ليعطى مذاق أفضل من رائع، ومع اقتراب عيد الفطر سنقدم إليكم أسهل طريقة لعمل معمول التمر السعودي الفاخر زي الجاهز وبمكونات بسيطة للغاية والمقادير بالكوب. المكونات:
2 كوب من الدقيق لجميع الاستخدامات. كوب ونصف من دقيق السيمولينا" دقيق البسبوسة". كوب من الزبدة أو السمنة. ثلاثة ملاعق من الزيت. ملعقة واحدة كبيرة من ماء الورد. نصف كوب من السكر البودر. نصف كوب من اللبن البودر. ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر. رشه ملح. طريقة معمول التمر سجل الزوار. طريقة عمل المعمول بالتمر الفاخر
مكونات الحشو:
مكسرات. معجون تمر. خطوات عمل المعمول بالتمر الفاخر
في طبق العجن أضيفي كلا من دقيق السيمولينا واللبن البودر والسمر والبيكنج بودر ورشة الملح، ثم يُضاف إليهم الدقيق، واستمري في تقليبهم جيداً حتى تتجانس المكونات. أضيفي كلا من الزيت والزبدة أو السمنة على خليط الدقيق وابدئي في بس العجينة باليد حتى تتشرب كل المواد الدهنية. ثم يُضاف إليهم ملعقة ماء الورد والقليل من الماء حتى يتم لم العجينة وتصبح سهلة التشكيل، ليست صلبة ولا طرية، من الممكن أن تحتاج ربع كوب من الماء فقط.
طريقة سهلة وسريعة لعمل معمول التمر الفاخر معمول السوري كعك العيد بالعجوة مع رباح محمد ( الحلقة 467) - YouTube