كتابة: - تاريخ الكتابة: 30 يناير 2016 10:52 ص - آخر تحديث: 1 فبراير 2016, 17:39
الصفحة العربية: متابعات في أخبار متداولة حول حقيقة تمر العجوة المباع في الأسواق السعودية من قبل التجار وغيرهم في بيع التمور الفاخرة. حقيقة تمر العجوة
تمر العجوة
في حديث حول حقيقة تمر العجوة المعروف بلونة الأسود عند عامة الناس في المملكة العربية السعودية والدول الأخرى. حيث كشف الدكتور أحمد عبد الله الباتلي أستاذ السنة وعلومها بكلية أصول الدين بجامعة الإمام محمد بن سعود حقيقة ماتم تداوله عنه خلال الأيام الماضية عن حقيقة عجوة المدينة. وفيات الأردن الأحد - المدينة نيوز. وقد قال الباتلي عن تمر العجوة الي يُباع في الأسواق والمحلات التجارية بأسعار باهضة الثمن وذلك لانه تمر العجوة. وقد قال بأن هذه التمور ليست من التمور العجوه وماهيا سوى تمر من أنواع الوزنة وهو من التمور الرديئة وكانت تباع بأبخس الأثمان, وأيضاً كانت تُعطى للبهائم. وأضاف أن لون تمر "العجوة" الحقيقي عسلي وليس أسود كما يعتقد أغلب الناس، مبيناً أماكن زراعة تمر العجوة حيث أشار إلى أنه يزرع في عالية المدينة وهو قليل ونادر ولا يكاد يصل لـ 15% بالمقارنة مع جميع أنواع التمور.
- وفيات الأردن الأحد - المدينة نيوز
- عجوة المدينة علاج للسحر - عبد المحسن بن حمد العباد البدر - طريق الإسلام
- طريقة عمل لاتيه حار وبارد
- طريقة عمل لاتيه حار بارد
وفيات الأردن الأحد - المدينة نيوز
وهكذا ترى كيف اختلف العلماء وشراح الحديث في توجيه دلالته ، وتفسير كلماته ، حتى
دخل هذا الاختلاف في أنواع السم المقصودة في الحديث ، فقال ابن القيم رحمه الله: "
يجوز نفع التمر المذكور في بعض السموم ، فيكون الحديث من العام المخصوص ، ويجوز
نفعه لخاصية تلك البلد ، وتلك التربة الخاصة من كل سم ، ولكن ها هنا أمر لا بد من
بيانه ، وهو أن من شرط انتفاع العليل بالدواء قبوله واعتقاد النفع به ، فتقبله
الطبيعة فتستعين به على دفع العلة " انتهى من " زاد المعاد " (4/92). وخالفه الحافظ ابن حجر رحمه الله – بعد أن نقل كلامه – فقال: " لكن سياق الخبر
يقتضي التعميم ؛ لأنه نكرة في سياق النفي ، وعلى تقدير التسليم في السم ، فماذا
يصنع في السحر " انتهى من " فتح الباري " (10/240). عجوة المدينة علاج للسحر - عبد المحسن بن حمد العباد البدر - طريق الإسلام. وأما الأبحاث التجريبية المعاصرة فقد وقفنا على مجموعة منها ، لكنها لم تتوصل إلى
نتائج حاسمة في جميع القضايا الخلافية السابقة ، وإنما إلى نتائج تدل على الجانب
الأول الذي ذكرناه في بداية الجواب ، وهو إثبات النفع العام للتمر من آثار السموم ،
من غير تحديد ولا تعيين. ومن ذلك أنه قام كل من الدكتور عبدالكريم السلال ، والدكتور زهير ، والدكتور أحمد
ديسي ، بنشر بحث محكّم في مجلة (Biomedical Letters) في جامعة (Cambridge) بعنوان:
" دراسة تأثير خلاصة التمر على إبطال مفعول سم الحية والعقرب "، فكان في خلاصة
الدراسة أنه: " تم إعطاء أربعة متبرعين من (9 - 11) حبة تمر لكل منهم ، أما عينات
الدم فتم أخذها قبل أكل التمر وبعده بحوالي (4 - 5) ساعات ، فكشفت الدراسة أن عينات
الدم التي أخذت منهم بعد تناول التمر كانت مقاومة لسم الأفعى بنسبة (83%) ، وأن
نسبة امتصاص الهيموغلوبين لسم الأفعى وتأثيره على (3%) من خلايا الدم الحمراء قبل
تناول التمر كانت (0.
عجوة المدينة علاج للسحر - عبد المحسن بن حمد العباد البدر - طريق الإسلام
قال ابن الأثير: العجوة ضرب من التمر يضرب إلى السواد، وهو مما غرسه النبي صلى الله عليه وسلم بيده بالمدينة. وبالنسبة لخصوصية العجوة بهذا الأمر، فقال بعض أهل العلم إنه من بركة دعائه -صلى الله عليه وسلم- لتمر المدينة، وأنه ليس خاصا بالعجوة. فقد أخرج مسلم عن رسول الله صلى الله عليه وسلم: من أكل سبع تمرات مما بين لابتيها حين يصبح لم يضره سم حتى يمسي. وقال الخطابي: كون العجوة تنفع من السم والسحر إنما هو ببركة دعوة النبي صلى الله عليه وسلم لتمر المدينة، لا لخاصية في التمر. والله أعلم.
السؤال:
سماحة الشيخ، ماذا ورد في أكل التمرات السبع؟ وهل هي من نوع مخصص؟
الجواب:
هذا أيضًا من العلاج، يقول النبي ﷺ: من تصبح بسبع تمرات من عجوة المدينة< لم يضره سحر، ولا سم وفي لفظ: مما بين لابتيها يعني: من تمر المدينة كله، مما بين لابتيها، لم يضره سحر، ولا سم ويرجى في بقية التمر كذلك، يرجى أن بقية التمر إذا تصبح بسبع تمرات أن الله ينفعه بذلك أيضًا.
بالزامن مع اقتراب فصل الصيف تبحث جميع ربات المنازل عن طريقة عمل سبانش لاتيه، وذلك لأنه من المشروبات الباردة التي تعطي الإنتعاش للجسم، وهو بديل عن القهوة الساخنة، ويساعد كثيراً في التركيز لأنه من أهم المشروبات الباردة التي تقدم في الطقس الحار. مقادير مشروب سبانش لاتيه
ويتوفر مشروب سبانش لاتيه في فصل الصيف والحرارة الشديدة، ولابد أن يتم العمل على تحضير جميع المكونات الخاصة بتحضير هذا المشروب اللذيذ، ويعد من أبرز المشروبات التي تعطي الجسم الانتعاش والطاقة والتركيز، ومن أهم المقادير هي:
¼ كوب من القهوة الاسبرسو الجاهزة. ¼ كوب من الماء المفلي. مكعبات ثلج. ½ كوب من الحليب الساقع. اثنان ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلي. واحد ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. طريقة عمل سبانش لاتيه
ويجب أن يتم تحضير مشروب سبانش لاتيه بالسير على العديد من الخطوات، وهي من أبرز الأشياء التي تجعل ربة المنزل تقدمه بطعم لذيذ، والطريقة تأتي كما يلي:
قومي بإضافة القهوة مع الماء والحليب البارد والحليب المكثف داخل الوعاء. واخفقي كل للمكونات مع بعضها البعض جيداً باستعمال الخلاط اليدوي إلى أن يتجانسوا ويتداخلوا مع بعضهم البعض.
طريقة عمل لاتيه حار وبارد
طاجن السبيط في الفرن
من أكثر الأكلات البحرية التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، حيث يجمع طاجن السبيط
في الفرن بين الطعام الشهي والعناصر الغذائية الموجودة في السبيط، لذا سنوضح في
السطور التالية طريقة عمل البسيط في الفرن من مطبخ الشيف الشربيني بطريقة سهلة
وسريعة. زمن التحضير: 35
دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل طاجن السبيط في الفرن من مطبخ الشيف
الشربيني
- 1 كيلو سبيط مقطع
قطع صغيرة. - ملعقة فلفل حار
- ملعقة صغيرة شطة. - ملعقتين صلصة
- كرفس. - حبة طماطم. - 3 ملاعق صغيرة
زيت. - فلفل رومي مقطع. - 2 ليمون مقطع شرائح. - ملعقة ملح. - 2 بصل مقطع شرائح. - ملعقة صغيرة كمون. - 5 فصوص ثوم مفروم. - 2 ملعقة خل طعام. طريقة تحضير
طاجن السبيط في الفرن من مطبخ الشيف الشربيني
1-فى وعاء متوسط الحجم، يوضع الثوم والطماطم
وبصل والفلفل حار. 2- يضاف الفلفل الرومي والكرفس وشرائح الليمون والزيت
والخل. 3- يوضع أيضًا مع الخليط ملعقة الملح والشطة والكمون
ويخفق الخليط جيدًا. 4- في طاجن متوسط
الحجم، يضاف إليه السبيط ثم يسكب على الخليط ويقلب جيدًا. 5- يغطى الطاجن بأوراق الفويل، ثم يدخل الفرن
على درجة حرارة 180 مئوية ويترك حتى ينضج.
طريقة عمل لاتيه حار بارد
الكوارع من الأكلات الشعبية المعروفة فى وطننا العربي وبالأخص مصر والشام وهى أكلة غنية ودسيمة تعمل على تدفئة الجسم وتعطيه الطاقة لذا يكثر أكلها في فصل الشتاء وهى ذات قيمة غذائية عالية والكوارع عبارة عن أطراف العجل أو الخروف وهناك العديد من الطرق لعمل طبق الكوارع وسوف نقوم معًا بعمل أسهل طريقة للكوارع. مكونات طبق الكوارع:
كارع نظيف ومقطع. بصلة مقطعة. فصوص ثوم. 2 جزر مقطع. 4 ورقات لورا. 5 فصوص حبهان. 3 حبات قرنفل. 3 فصوص مستكة. عودان كرفس. نصف معلقة كبيرة فلفل أسمر. فلفل ألوان مقطع. طريقة عمل الكوارع:
لتحضير طبق الكوارع نحضر من الجزار كارع نظيف مقطع ثم نضعه في قدر ونضعه على النار حتى يغلى ثم نتركه على نار هادئة لمدة ساعة. ثم نطفئ النار ونترك الكارع فى الماء الساخن لمدة نصف ساعة ثم نعيد وضعه على النار هادئه لمدة ساعة ثم نقوم بتصفية الكارع من الماء وهذه الخطوة مهمة لتقليل مدة تسوية الكارع. نحضر قدر ونضع فيه معلقة سمنة وفص مستكة وورق لورا ثم نقوم بوضع الكوارع وتشويحها فى السمنة ثم نضع الفلفل الأسمر والبصل والثوم والطماطم ثم نسكب عليها ماء مغلي ونهدئ عليها النار ونزيل أى ريم موجود على وش القدر.
7 ساعات مضت
فنون الطبخ و الحلويات
25 زيارة
إ عداد زهراء🌹
المقادير
2 شريحة سمك زبيدي
4 ملعقة كبيرة زيت للقلي
لتحضير التتبيلة والحشوة:
1 باقة كزبرة مفرومة ناعمة
عصير 1 ليمونة
5 فص ثوم مهروس
2 قطعة زنجبيل
4 فلفل أخضر حار
1 ملعقة صغيرة بذور كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
ننظف شرائح السمك ونشقها طولياً حيث سنحشي التتبيلة. نتبل السمك بالملح ونضعه جانباً. نضع جميع مكونات الحشوة في خلاط الطعام حتى يصبح قوامها متماسكاً. نضع الحشوة داخل وخارج شرائح السمك ونضعها في البراد لمدة ساعة على الأقل كي تمتص النكهات جيداً. نحمي الزيت في المقلاة على نار متوسطة ونضع شرائح السمك المتبل ثم نغطي المقلاة حتى ينضج السمك جيداً. نقلب السمك حتى يكتسب لوناً ذهبياً من الطرفين. نضع شرائح السمك في طبق التقديم ونزين بشرائح الليمون وحلقات البصل. شاهد أيضاً
كي لا ننسى…
إنه الفنان والملحن الكبير الراحل "فيلمون سعيد وهبي". ولد في بلدة كفرشيما سنة ١٩١٨. بدأ …