ومن هذا المنطلق تخيل بعض علماء الحضارات السابقة للحضارة الإسلامية أنه بالإمكان ابتكار إكسير الحياة أو حجر الحكمة الذي يزيل علل الحياة ويطيل العمر. فعلم الكيمياء مر بحقبة من الزمن سادتها الخرافات و الشعوذة ولكن علماء العرب المسلمين هم الذي حرروها من ذلك الضجيج الفاسد الذي لا يعتمد على علم ، بل كان مصدرها الشيطان والبلبلة. وبالفعل تأثر بعض العلماء العرب و المسلمين الأوائل كجابر بن حيان و أبو بكر الرازي [1] بنظرية العناصر الأربعة التي ورثها علماء العرب والمسلمين من اليونان. لكنهما قاما بدراسة علمية دقيقة لها ؛ أدت هذه الدراسة إلى وضع وتطبيق المنهج العلمي التجريبي في حقل العلوم التجريبية. فمحاولة معرفة مدى صحة نظرية العناصر الأربعة ساعدت علماء العرب والمسلمين في الوقوف على عدد كبير جداً من المواد الكيماوية ، وكذلك معرفة بعض التفاعلات الكيماوية, لذا إلى علماء المسلمين يرجع الفضل في تطوير اكتشاف بعض العمليات الكيميائية البسيطة مثل:
التقطير[2] – التسامي[3] – الترشيح [4]– التبلور[5] - الملغمة[6] – التكسيد[7]
وبهذه العمليات البسيطة استطاع جهابذة العلم في مجال علم الكيمياء اختراع آلات متنوعة للتجارب العلمية التي قادت علماء العصر الحديث إلى غزو الفضاء.
جابر بن حيان أول من حضّر - أفضل إجابة
ابتكاراته العلمية:
-----------------
لقد جذبت نظرية العناصر الأربعة لأرسطوطاليس ( 384 ق. م- 322ق. م) انتباه جابر بن حيان لذا فقد تناولها جابر بن حيان بالدراسة والبحث العميق باعتبارها أول لبنة قامت عليها الكيمياء. وقد قام جابر بالكثير من العمليات المخبرية كالتبخر ، والتكليس ، والتصعيد ، والتقطير ، والتكثيف ، والترشيح ، و الإذابة ، والصهر ، والبلورة. ومن العمليات التي قام بها جابر:-
1- تحضير " الملح القلوي " أو حجر البوتاس الكاوي:- يتناول جزئين اثنين من الرماد وجزءاً واحداً من الحجر الجيري أو الكلس الحي ، ويتم وضع الكل على مرشح مع الماء. وبعد ذلك يلجأ إلى تبخير السائل عبر جهاز الترشيح و لذي يتحول إلى ترسب صلب مشكلاً الملح القلوي المراد تحضيره. 2- تحضير ملح الأمونيا:- يسهل الحصول على هذا الملح ، ما يقول جابر ، باللجوء إلى التسخين بواسطة وعاء للتسامي الغازي ، لمزيج يحوي جزئين اثنين من السائل البولي البشري مع جزء من الملح العادي " كلوريد الصوديوم " ، بالإضافة إلى جزء ونصف الجزء من الفحم الدخاني الأسود. وكان دور الفحم الناعم تجزئة المزيج بشكل أفضل. 3- تحضير ملح البول: يحضر هذا الملح من بقايا السائل البولي بعد تحلله وشوائه في أتون ، وبعدها يحل في الماء لعزله بالتبلور فيما بعد ، وهكذا يكون ملح البول الذي حضره جابر ، الترسبات الملحية للبول ويعني ذلك مزيجاً من الأملاح القلوية المحتوية على الفوسفور بشكل ملح الفوسفات.
جابر بن حيان أول من حضّر، يعد جابر بن حيان أحد العلماء المسلمين العرب الذين برعوا في العدد من العلوم المختلفة ومنها علم الكيمياء وعلم الأحياء والهندسة والطب والصيدلة، فهو أول من استخدم الكيمياء عملياً في التاريخ، ولد جابر بن حيان في عام 101هـ حيث قد قيل عنه انه قد ولد في 117 هـ في احد المدن الواقعة في الفرات شرق بلاد الشام، فجابر بن حيان هو أول من حضّر ماذا ؟. جابر بن حيان أول من حضّر أطلق على جابر بن حيان لقب أبو الكيمياء فهو من العلماء العرب المسلمين الذين برعوا في العديد من العلوم مثل علم الكيمياء والطب والصيدلة وعلم المعادن والفلسفة، حيث يعد جابر بن حيان أنه أول من حضر ماء الذهب وقد قام بوضع طريقة يمكن من خلالها الفصل ما بين الذهب والفضة. جابر بن حيان أول من حضّر؟ الإجابة: أول من حضّر ماء الذهب.
نقدم لكم طريقة عمل كريمة الخفق في المنزل، فهي من المكونات الأساسية التي تدخل في صناعة العديد من أصناف الحلويات سواء الشرقية أو الغربية، وهناك نوعين من الكريمة تُباع في محال الأغذية والأسواق التجارية وهي كريمة الطهي التي تدخل في تجهيز المأكولات المختلفة، وأنواع الشوربات، وكريمة الطهي التي تستخدم في صناعة الحلويات، وهي تضفي على الوجبات مذاق لذيذ ورائع، ولكن يعيبها بالنسبة لبعض ربات البيوت ارتفاع أسعارها، لذلك تلجأ بعض السيدات إلى البحث عن بدائل منزلية تستعيض بها عن المكونات غالية الثمن، وعبر المقال التالي من موسوعة نقدم لكِ عدد من الطرق لعمل كريمة الخفق في المنزل، فتابعي معنا هذا المقال. كريمة خفق للطبخ
تبحث الكثيرات عن الطرق والوصفات التي يمكنها عن طريقها صنع كريمة الخفق السائلة في المنزل، وهناك العديد من الوصفات التي انتشرت على الإنترنت للقيام بذلك، ولكن خبراء الطهي ينصحون دائمًا بعدم اتباع تلك الوصفات لأنها غير مبنية على أسس علمية صحيحة، كما أنها تقوم بإهدار الكثير من الخامات لإنتاج كميات قليلة من الكريمة. كما يشيرون إلى أن المرأة إذا قامت بحساب كميات المواد الخام التي تحتاج إليها لصنع ما يلزم لها من الكمية التي تحتاج إليها من الكريمة، فستجد أنها تتخطى سعر الكريمة السائلة الموجودة بالأسواق، وبالتالي فهم ينصحون بشرائها جاهزة وعدم صنعها في المنزل.
كريمة الخفق | أميرة شنب - Youtube
نقوم بحفظ كريمة الخفق السائلة في زجاجات مناسبة لكي يتم استخدامها في حين آخر. طريقة عمل كريمة الخفق بالبيض
3 بيضات كبيرة الحجم. كوبين من السكر الأبيض الناعم. ملعقة كبيرة الحليب البودرة. رشة صغيرة من الفانيلا. كريمة الخفق | أميرة شنب - YouTube. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة تحضير كريمة الخفق بالبيض
نقوم أولًا بفصل صفار البيض عن البياض لكي يتم استخدام بياض الثلاث بيضات فقط. يتم تجهيز إناء عميق ثم يوضع في الثلاجة لفترة معينة حتى يبرد تمامًا لكي يتم استخدامه في عملية الخفق. بعد ذلك نقوم بوضع بياض البيض ومقدار السكر ورشة الفانيلا والحليب البودرة وعصير الليمون وخلطهم جيدًا مع بعضهم البعض وذلك عن طريق استخدام المضرب الكهربائي. يجب أن تتم عملية الخفق في اتجاه واحد وبشكل متتابع ومرتب ولابد من مراعاة الخفق بشكل سريع ومستمر لعدة دقائق حتى تتكون لدينا كريمة سميكة القوام كما يفضل عدم المبالغة في الخفق حتى لا تفسد الكريمة وتصبح سائلة. بعد ذلك يتم وضع الكريمة في كيس من البلاستيك وتوضع في الثلاجة لكي يتم استخدامها في حين آخر. ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: طريقة عمل الكريمة اللباني
طريقة عمل كريمة الخفق بالنشا
مكونات كريمة الخفق بالنشا
3 أكواب من الماء البارد.
طريقة عمل كريمة الزبدة بالصور | أطيب طبخة
طريقة عمل كريمة الشانتيه
المكونات
بياض بيضتين. قالب واحد من الزبدة الغير مملحة الخاصة بالحلويات. مقدار قليل من برش الليمون. ملعقتين ونصف من الفانيلا السائلة. واحد كوب من السكر البودرة. نقوم بخفق كلا من بياض البيض وبرش الليمون والفانيلا جيدًا في الخلاط الكهربائي لعدة دقائق حتى يتكون لدينا خليط كريمي القوام. يتم إضافة كوب السكر بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط والتقليب حتى يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك يتم إضافة قالب الزبدة إلى المزيج السابق ونستمر في عملية الخلط حتى يصبح المزيج متماسك القوام. نقوم بوضع الكريمة في عبوات زجاجية ثم توضع في الثلاجة لكي يتم استخدامها فيما بعد. طريقة عمل كريمة الزبدة بالصور | أطيب طبخة. كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة بدون فرن
وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل كريمة الخفق بعدة طرق مختلفة حيث تتميز كريمة الخفق بطعمها الرائع والمحبب لدى الكبار والصغار ونظرًا لارتفاع سعرها في الأسواق والمحلات التجارية يمكن للمرأة تحضيرها في البيت بكل سهولة وبدون تكلفة.
طريقة عمل كريمة الخفق - مقال
ثم يتم وضع الخليط في أكياس الحلواني وتوضع في الثلاجة حتى تكون جاهزة للاستخدام. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نخلط المكوّنات معاً بشكل جيّد. نضيف السكّر إلى المزيج بشكل تدريجيّ، مع الخفق بين كلّ إضافة وأخرى. نصبّ الحليب فوق الخليط، ونخلط المكوّنات مجدّداً. نضيف ملوّن الطعام إلى المزيج، ونخلط المكوّنات جيّداً حتّى نحصل على مزيج كريميّ. كريمة الليمون
كوب من عصير الليمون الطازج. ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون الطازج المبشور. كوب من الزبدة. كوب من الماء المغلي. نصف كوب من السكّر. نصف كوب من النشا. رشّة من الملح. رشّة من القرفة. رشّة من اليانسون المطحون. نضع السكّر، والنشا، والملح في وعاء. نضيف الماء المغليّ إلى المكوّنات، ثمّ نضع الخليط على النار على حرارة متوسطة، ونتركه مع التحريك من وقتٍ لآخر حتّى نحصل على خليط قوامه سميك. نضيف عصير الليمون، والزبدة، والقرفة، واليانسون، وقشر الليمون إلى المزيج، ونقلّب المكوّنات جيّداً. نرفع الخليط عن النار، ونتركه جانباً ليبرد. نضع المزيج في مرطبان، ونحفظه داخل الثلاجة لحين موعد الاستخدام. كريمة القشطة
كوب من الحليب. عشر ملاعق صغيرة من النشا. ستّ ملاعق صغيرة من السكّر. كوب من القشطة. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. نضع النشا، والحليب، والسكّر في وعاء، ونخفق المكوّنات معاً باستخدام مضرب يدوي.