تعد الفتة من أسهل المازات اللبنانية تحضيراً لأنها تتضمّن مكوّنات قليلة وغالباً ما تكون جاهزة في البيت، مثل الخبز المقطّع والمقلي/المشوي واللبن والحمّص أو الدجاج مسلوق... تشتهر "الفتة" في معظم بلدان الشرق الأوسط مثل لبنان وسوريا ومصر والعراق وقبرص وتركيا. ولكونها طبقاً شعبياً، أصبح هناك العديد من أنواع وأشكال الفتة مثل فتة الحمّص وفتة الدجاج وفتة الباذنجان أو المكدوس وفتة الكباب وفتة الورق عنب... يظن كثيرون أنّ أساس الفتة هو اللبن أو الأرز، إلا أنّ مكوّنها الأساسي هو الخبز. وبالفعل، يأتي اسم هذا الطبق من كلمة "فت" أو "تفتيت" التي تعني تقطيع الخبز الى قطع صغيرة. لذلك، يبقى الخبز هو المكوّن الأساسي في هذا الطبق بالإضافة الى مكوّنات أخرى مثل الأرز واللبن والبهارات. PANET | بالأرقام : كم سعرة حرارية تحتاجين ؟!. أمّا بالنسبة إلى الفتة اللبنانية، فيعتبر اللبن من المكونات الأساسية التي تلي الخبز. لذلك، توفّر الفتة اللبنانية فوائد عدة يتم الحصول عليها من اللبن. البكتيريا الجيدة أولاً، يحتاج جسم الانسان إلى كمية صحية من البكتيريا في الجهاز الهضمي للحفاظ على الهضم السليم وجهاز مناعة قوي. لذلك أثناء تصنيع اللبن، يتم إضافة البكتيريا النشطة والجيدة أو الـ"probiotics" التي تعزز هذه الفوائد الصحية عند تناولها بكميات كافية.
الحمص كم سعره حراريه في الخبز
في البداية لابد من القيام بوضع مكونات البصل والثوم والكزبرة وكذلك البقدونس والفلفل الحار والملح والحمص والكمون في الخلاط ثم القيام بخلطهم بطريقة جيدة. في الخطوة التالية لابد من العمل على تشكيل الفلافل إلى عدد كبير من الكرات والتي تكون متساوية في الحجم. ثم يتم دهن الكرات التي تم تكوينها من الفلافل بزيت الزيتون الذي تم إحضاره من قبل ثم لابد من وضعهم في صينية في الفرن وتكون هذه الصينية مبطنة بالبعض من ورق القصدير. ثم يجب أن تظل الفلافل في الفرن لبعض الوقت في الفرن حتى يتم خبزها وذلك لمدة تصل إلى حوالي خمسة عشر دقيقة. أخف 9 وجبات من المكسرات أقل من 100 سعرة حرارية. ثم يتم إحضار وعاء ويوضع بع اللبن وكذلك عصير الليمون والملح والثوم ثم العمل على تقليبهم مع بعضهم البعض بشكل جيد حتى يصبح هذا الخليط متجانس. ثم لابد من تحضير أرغفة الخبز التي تم ذكرها في المكونات ويتم دهن فيها البعض من الخليط الذي تم اعداده. ثم توضع مرات الفلافل مع العمل على إضافة الكثير من الخضراوات عليها. مكونات سندويش فلافل كم سعره حراريه فلافل بالفول
يوجد في سندويش فلافل بالفول 350 سعرة حرارية
كوب ونصف من الفول المنقوع في الماء
كربونات صودا
ملح
فلفل حار
ماء
بصل مقطع إلى شرائح
طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
زيت للقي
كوب واحد من الطحينة
طريقة عمل الوصفة
في البداية لابد من القيام بوضع كل من الفول والبصل وكذلك البقدونس والكزبرة والثوم والكمون والفلفل الحار والملح وكربونات الصودا جميعهم في الخلاط الكهربائي.
7%30
النحاس
0. 26%29
المغنيسيوم
82%19
الزنك
1. 5%14
الفسفور
192%15
الفيتامينات في الفلافل
تحتوي كل 100 غرام من الفلافل على 104 ميكروغرام من حمض الفوليك وهو ما يمثل ربع القيمة التي يحتاجها البالغون يوميًا والتي تكافئ 400 ميكروغرام، كما يحتوي الفلافل أيضًا على كميات قليلة من فيتامين أ وفيتامين ج. وتحتوي هذه الكمية من الفلافل على الفيتامينات الآتية أيضًا:
الفيتامينات
القيمة اليومية
الريبوفلافين
0. 16%13
الثيامين
0. الحمص كم سعره حراريه يحرق الماء. 15%12
فيتامين ب6
0. 13%7
النياسين
1%6
حمض البانتوثنيك
0. 3%6
هل الفلافل غذاء صحي؟
يمتاز الفلافل بالعديد من الصفات التي قد تفيد صحتك بطرق مختلفة، وهي كما الآتي:
يُعد الفلافل مصدرًا جيدًا للألياف والبروتين النباتي، مما يساعد في كبح شهيتك وتعزيز الشعور بالامتلاء لفترة أطول على مدار اليوم. يعمل كل من الألياف والبروتين على تقليل إنتاج هرمونات الجوع ، مثل: الغريلين ghrelin، كما يعمل على زيادة إنتاج هرمونات الشبع، مثل: كوليسيستوكينين (Cholecystokinin)، والببتيد المشابه للغلوكاجون-1 (Glucagon-like peptide-1)، والببتيد (YY). تساعد ألياف الحمص في التحكم في مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، مما يعزز الارتفاع المنتظم التدريجي في نسبة السكر في الدم بدلاً عن الارتفاع المفاجئ.
This post is also available in:
English ( الإنجليزية) हिन्दी ( الهندية)
في هذه المقالة سوف نعرف ما هي الخوارزمية ولماذا وأين يتم استخدامها. الخوارزميات موجودة في كل مكان وموجودة في حياتنا كل يوم ، حتى لو لم ندرك ذلك. لديهم حضور أكبر في الرياضيات وعلوم الكمبيوتر ، وبالطبع ، فهم ليسوا غائبين عن عملية الأطفال المتعلقة بإنشاء تطبيق أو تصميم لعبة أو تعلم كيفية البرمجة. فكر في أي مهمة ، قل الاستعداد للمدرسة أو تحضير كعكة الفانيليا. ما هي الخوارزمية لعبة المربعات. أنت تتبع خطوات معينة في تسلسل معين. إذا كنت ترغب في خبز كعكة الفانيليا من مزيج الصندوق ، فعليك اتباع عدد الخطوات المكتوبة على الصندوق أو في دليل التعليمات المرفق. إعداد كعكة عيد ميلاد خطوة بخطوة. نخل الدقيق لصنع العجين وإضافة البيض والحليب ، وضرب كتلة القشرة الصفراء بالخلاط
تتكون كل مهمة من هذه المهام من سلسلة من الخطوات التي يتم إكمالها بترتيب معين. وبالمثل ، فإن الخوارزمية هي قائمة بالخطوات التي تعطيها للكمبيوتر لحل مشكلة أو لإنجاز شيء ما. ومع ذلك ، من المهم شرح جميع الخطوات بالترتيب الصحيح ، حيث يمكن بسهولة الخلط بين الآلات. ما هي الخوارزمية؟
تعني كلمة خوارزمية " عملية أو مجموعة قواعد يجب اتباعها في العمليات الحسابية أو عمليات حل المشكلات الأخرى ".
بوابة:الدولة الخوارزمية - ويكيبيديا
Exponentiation by squaring
اذا اردت ان تحسب 232 كل ما ستفعله هو ان تقوم بعمل loop ل 32 مره لإيجاد الحل, ماذا إذا قلت لك انك يمكنك الحصول
على نفس الجواب بعمل loop ل 5 مرت فقط. هذه الخوارزميه تستخدم لايجاد الحل لرقم مرفوع لقوى كبيره فى وقت صغير جدا
O(log N) (إذا أردت أن تفهم معنى الوقت السابق هذا الموضوع سيفيدك)
String Matching and Parsing
واحده من اهم الخوارزميات تستخدم للبحث عن مقطع معين فى نص ضخم, فعندما تستخدم Ctrl +F فانك تقوم بالبحث عن نص ضخم
في الملف باستخدام هذه الخوارزمية, الجدير بالذكر هو أن هذه الخوارزمية تستخدم أيضا خوارزمية ال Hashing لتسريع عمليه البحث. Primality Testing Algorithms
تستخدم لتحديد إذا ما كان رقم معين اولى ام لا من اهم تطبيقاتها
التشفير
تستخدم أيضا في ال Hashing
ما هي الخوارزمية؟ - أنا أصدق العلم
شروط الخوارزمية
هناك مجموعة من الشروط التي يجب أن تتوافر في الخوارزمية وهي تكون المدخلات التي يجب أن تكون صفراً أو أكثر من الصفر، والمخرجات التي من الضروري أن تكون قيمة على الأقل. الوضوح الذي من الضروري أن تكون خطواته غير مبهمة وتكون ظاهرة، من أجل فهمها الناس بشكل سلس، أما المحدودية فهي تحل الخوارزميات في كل خطوة من الخطوات بزمن أو وقت معين. ما هي الخوارزمية؟ - أنا أصدق العلم. أما شرط المحلولية فمن الممكن أن تكون كل خطوة به ممكنة في الحل، فتكون مثلاً العبارة ثلاثة إلى صفر من العبارات التي تكون مستحيلة في الحل لأن قيمتها تعتبر غير معروفة. كيفية تحليل الخوارزمية
يتم تعريف تحليل الخوارزمية على أنه تحديد بجودة الخوارزمية وكفاءتها، وبعدها يتم تطويرها بصورة تكون أفضل، ويتم قياس مدى جودة الخوارزمية ومدى إنجازاتها بمقياسين. 1- المقياس الأول
يكون أول مقياس منهما هو مقياس تعقيدات الفراغ، وهذا المقياس يكون عبارة عن كمية الذاكرة التي يكون في احتياجها البرنامج، إن هذا النوع يتم بناءه على قسمين هما القسم الثابت والمتغير. إن القسم الثابت يكون من الأقسام التي تكون مخصصة ومستقلة للمتغيرات المركبة والبسيطة والتعليمات والثوابت، أما القسم الآخر يتشكل من الفراغ الذي يكون البرنامج في احتياجه من المتغيرات.
يتم ترتيب خطوات الحل باللغة التي تستخدم كل يوم من خلال هذه الطريقة، وهذا سواء أكانت اللغة تكون باللغة الإنجليزية أو باللغة العربية، وهناك مثال يكون بسيط على هذه الطريقة الأخيرة. وهذا المثال هو خوارزمية الاستيقاظ التي تكون مبينة الخطوات من لحظة أن يتم الاستيقاظ من النوم حتى الذهاب للعمل، ويكون حلها من خلال البداية، والاستيقاظ من خلال النهوض من على الفراش. القيام بخلع الملابس التي تخصص للنوم، القيام بالاستحمام، تنشيف أو تجفيف الجسم من الماء، القيام بارتداء ملابس تكون نظيفة، القيام بتناول وجبة الفطور، القيام بالذهاب إلى العمل، النهاية. في هذا المثال الأخير تمت ملاحظة أن القيام بترتيب الخطوات وعدم الاستغناء عن أي خطوة من الخطوات يكون مهم لتنفيذ وإتمام الخوارزمية، وصياغتها تكون بلغة رمزية خاصة. صياغة الخوارزمية بلغة رمزية خاصة، هذه الطريقة يتم بناؤها أو إنشائها على مفاهيم وأسس تكون رياضية، وتعتبر لغات البرمجة من أهم الطرق الرمزية التي تعمل على تمثيل الخوارزميات. أما صياغة الخوارزمية بطريقة بيانية يتم بنائها على أسس تكون هندسية، ومن الممكن تنفيذها من خلال الأشكال الهندسية، المخططات الانسيابية تكون الأكثر استخداماً لتنفيذ الخوارزميات.