ذات صلة كيفية تحضير الحريرة الوهرانية كيفية طبخ الحريرة
الحريرة الجزائرية
تعتبر الحريرة من الأكلات التي تشتهر بها دول المغرب العربي، وخاصةً الجزائر، وإليها تنسب فتسمى الحريرة الجزائرية، وهي عبارة عن شوربة يتم تقديمها بجانب التمر وخاصةً خلال شهر رمضان المبارك، حيث تعتبر الحريرة من أهمّ الأصناف التي تتواجد بشكلٍ يومي على السفرة الرمضانية في مضان، وذلك بسبب احتوائها على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في رمضان. طريقة عمل الحريرة الجزائرية
تختلف طريقة إعداد الحريرة من دولةٍ لأخرى في المغرب العربي، وذلك باختلاف المكوّنات التي تدخل في إعدادها، وبالتالي تتعدد الطرق التي يتم بها عمل الحريرة، وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل الحريرة الجزائرية، والتي تعتمد بشكلٍ خاصٍ على زيت الزيتون، والفلفل الحار، ولحم الضأن، بالإضافة إلى الدقيق والتوابل المتنوّعة. المكوّنات
أربعمئة غرامٍ من اللحم المقطّع. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبتان من البصل المفروم ناعماً. كوب من الكرفس المفروم. طريقة عمل الحريرة الجزائرية - موضوع. كوب من البقدونس المفروم. حبة واحدة من اللفت الأبيض. حبة واحدة من الكرات. كوب واحد من الكزبرة الطازجة والمفرومة ناعماً.
- طريقة عمل شوربة الحريره المغربية لذيذة وسهلة - ثقفني
- الحريرة المغربية - مطبخ حواء
- طريقة عمل الحريرة الجزائرية - موضوع
- من هو هداف العالم
طريقة عمل شوربة الحريره المغربية لذيذة وسهلة - ثقفني
بعدها أضيفي العدس، الحمص، الفول، الكرفس وقَلِّبي هذه المكونات جيداً. بعد ذلك أضيفي الطماطم المطحونة، الملح حسب الذوق، ملعقة صغيرة كركم، نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل، ملعقة كبيرة بابريكا، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود وقَلِّبي جيداً، ثم ضعي لترين من الماء واغلقي الطنجرة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو المدة الكافية لكي ينضج الحمص والعدس. بعد ذلك أضيفي الشعيرية، الكزبرة الخضراء مع البقدونس، صلصة الطماطم وأيضا مكعب مرق السمن أو ملعقة من السمن الحيواني. دعي الطنجرة على النار وفي هذه الأثناء قومي بتجهيز خليط الطحين بحيث أضيفي له كوبين ماء وإخلطي حتى تذوب كل التكتلات. أضيفي خليط الطحين إلى الطنجرة مع التحريك المستمر إلى أن يندمج الطحين فشكل جيد. طريقة عمل شوربة الحريره المغربية لذيذة وسهلة - ثقفني. اتركي الحريرة على النار لمدة 10 دقائق يمكنك اضافة الماء أو الطحين لكي تتحكمي في قوام الحريرة المناسب لك. قدمي الحريرة ساخنة مع التمر والحلوى الشباكية المغربية. فيديو: طريقة عمل الحريرة المغربية
في هذا القسم أيضاً:
شوربة تركية شوربة الارز بالطماطم نقوم بتقشير الطماطم وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة نضيف...
شوربة الكراث الفرنسية (حساء الكراث) نضع الزبدة في قدر على النار ونذوبها قليلا ثم نضيف...
شوربة العدس العراقية نقوم بتسخين الزيت في قدر على النار، نضيف البصل...
المزيد من المغرب:
فيديو: طريقة عمل الحريرة المغربية قطع اللحم وقَلِّبي قدر على النار ضعي 3 ملاعق زيت...
السفوف المغربي (سلو، سليلو، تقاوت، الزميتة) قومي بوضع الطحين في صينية ثم ضعيه في الفرن إطحني...
حلوى الشباكية المغربية ضعي الزعفران في كأس مع ماء الزهر بعد أن تسخينه قليلا...
أما عن طريقة التحضير فتتم من خلال الخطوات التالية: ضع الزيت في وعاء على النار، واضيف عليه الخضار المقطع للزيت مع إضافة الملح والبهارات والأعشاب. اسلق اللحم المقطع في وعاء متوسط به ماء على نار هادئة واضيف عود من القرفة عليه، مع التخلص من الريم أو الرغوة الموجودة على سطح الماء. اغلي المكونات تلك لمدة دقيقتين ثم قم بتخفيف النار على اللحم. اضيف كل من الماء والعدس البني والحمص المسلوق مع الطماطم المفرومة على اللحم حتى يتكون المرق. اضيف الخميرة على الخليط مع التحريك والتقليب المستمر للمكونات، ثم اتركها لمدة 10 دقائق على النار الهادئة، حتى تنضج بشكل كامل واضيف مادة النكهة للخليط. اسكب الخليط في وعاء التقديم مع وضع أوراق النعناع الطازجة على الوجه للتزيين وإضافة نكهة النعناع الرائعة للطعام، ويمكنك إضافة عصير الليمون الطازج على الحريرة عند التقديم لطعم مميز. طريقه عمل الحريره المغربيه. هذه إحدى الطرق السهلة لعمل الحريرة الجزائرية، وهناك العديد من الطرق والتي يمكن عملها في دول أخرى، لكننا عرضناها أسهل المكونات والطرق. الحريرة الجزائرية هي إحدى الأكلات الشعبية المفيدة للغاية، والتي عرضناها من خلال هذا المقال، وقبل أن نختم لابد أن نذكر أنها من الأكلات التي تنتشر في المدن الجزائرية، ولا تحتاج لتكون جزائري لأكلها، فهل ستقوم بعملها في المنزل؟ بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
الحريرة المغربية - مطبخ حواء
يتم بعد ذلك إضافة البندورة وتحريكها دقائق أخرى. ثم إضافة الحمص والعدس ومرقة الخضروات. بعد ذلك تحريك المكونات، ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود وتحريكها لدقائق أخرى. ثم يغطى الخليط ونتركه لمدة 40 دقيقة، أو حتى نجد العدس قد نضج. يتم خلط الدقيق مع الماء ونصف كمية الكزبرة المتبقية ورب البندورة وعصير الليمون. ثم يتم إضافة خليط الكزبرة مع صلصة البندورة والمكرونة لشربة العدس، وتحريكها لـ 5 دقائق ثم نرفعها من على النار. شوربة الحريره باللحم
بصلة مبشورة. 2 حبة من الطماطم المبشورة. 4 ملاعق صغيرة بقدونس وكزبرة مفرومين ناعمًا. 6 ملاعق صغيرة كرفس مفروم ناعم. 200 جرام لحم مقطع صغيرًا. كوب حمص مسلوق. ثلاثة أرباع كوب عدس. علبة من رب البندورة أو صلصة الطماطم. حفنة من الشعرية. كوب من الدقيق الأبيض. مكعب من مرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون. رشة فلفل أسود. ملعقة كبيرة كركم مطحون. طريقه عمل شوربه الحريره. 12 كوب ماء مغلي. 4 ملاعق صغيرة زبدة. يتم وضع اللحم مع الطماطم والبصل والكزبرة والبقدونس والكرفس وخليط البهارات في إناء على النار. يتم إضافة الزبدة وتحرك المكونات. يتم ترك الخليط لمدة خمس دقائق، بعد ذلك يتم إضافة العدس والحمص والماء، والتحريك جيدًا وتغطية الخليط مرة أخرى.
مشاركة الوصفة المقادير - 200 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح - 2 كوب عدس - 1 كوب شعرية - 4 بصل متوسط مفروم ناعماً - 3 طماطم كبيرة مفرومة ناعماً - 1 حزمة بقدونس - 1 حزمة كزبرة - 1 جزمة كرفس - 1 مكعب مرق دجاج - 1 معلقة صغيرة سمن - 1 معلقة صغيرة نشاء ذرة - 1 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون - ملح - حسب الرغبة - فلفل اسود - حسب الرغبة الطريقة في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي السمن ثم أضيفي البصل وقلبيه لـ5 دقائق. أضيفي الدجاج وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه. زيدي البقدونس والكرفس والكزبرة والطماطم والعدس ومرق الدجاج. تبلي بالزنجبيل والملح والفلفل الأسود. أغمري المزيج بالماء واتركي القدر على النار حوالي 25-30 دقيقة حتى ينضج الدجاج. الحريرة المغربية - مطبخ حواء. إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلاً. ضعي مزيج الشوربة في الخلاط واطحنيه جيداً حتى يصبح قوامه ناعماً. ضعي الشوربة مجدداً في القدر. عند الغليان، أضيفي الشعيرية وخففي النار. ذوبي نشاء الذرة في كوب من الماء البارد. أضيفي المزيج إلى الشوربة وحركي جيداً لـ7-10 دقائق حتى لا تتشكل كتل. قدمي الشوربة ساخنة.
طريقة عمل الحريرة الجزائرية - موضوع
بعد الغليان نضيف الحمص المسلوق ونحرك ونترك جميع المكونات على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ثم نضيف العدس وملعقة صغيرة ملح وفلفل ونترك الحمص والعدس على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. نخلط كلاً من الطحين والبيضة وعصير الليمون و 2 كوب ماء معاً ثم نسكب المزيج بالتدريج ونحرك جيداً لمدة 5 دقائق على نار هادئة. نضع الحريرة المغربية في طبق التقديم ونزين بالكزبرة والبقدونس.
فلفل أسود بحسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. عود واحد من القرفة. ملح طعام حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكركم. كوب واحدة من الحمص المنقوع. كوب ونصف من مرق الدجاج. نصف لتر من الماء. كوب واحد من العدس الصحيح ذي اللون البنيّ. خميرة بائتة مكونة من الدقيق والماء. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الذائب في نصف كوب من الماء. أوراق من النعنع الطازج للتزيين. منكهات مثل ملعقة من الكراوية المدقوقة، مع فصّ من الثوم والكزبرة الطازجة. ثلاث حبات من البندورة الطازجة والمفرومة. فلفل أحمر حار. طريقة التحضير
وضع الزيت في وعاء على النار، وإضافة الخضارالمقطّعة إلى الزيت، بجانب البهارات والأعشاب. سلق اللحمة في وعاءٍ متوسط الحجم، وإضافة عود القرفة إليه؛ حتى يتمّ التخلّص من رائحة اللحم الكريهة، مع مراعاة التخلّص من الرغوة التي تتشكل على سطح الماء المغليّ بين كلّ فترةٍ وأخرى. غلي المكوّنات لمدة دقيقتين، وتركها على نار خفيفة مع اللحم. إضافة الحمص والماء والعدس، إلى البندورة المفرومة، وترك المزيج على النار لينضج تماماً. إضافة الخميرة البائتة إلى الخليط، مع مراعاة التحريك المستمر للمكونات، وتركها لمدة عشر دقائق على نارٍ هادئةٍ؛ وذلك حتى تنضج بشكلٍ كاملٍ، ومن ثم إضافة مواد النكهة إلى الخليط.
أسدل الستار على تصفيات كأس العالم 2022 في مختلف القارات، بعد نهاية تصفيات أمريكا الشمالية فجر الخميس. وأقيمت 4 مباريات في تصفيات كأس العالم عن قارة أمريكا الشمالية، فجر الخميس، حيث فازت بنما على كندا 1-0، وكوستاريكا على أمريكا 2-0، وجامايكا على هندوراس 2-1، والمكسيك على السلفادور 2-0. وبنهاية هذه المباريات، يكون الجزء الأكبر من تصفيات كأس العالم قد انتهى، حيث تأهل 29 منتخبا بالفعل إلى المونديال، في انتظار تحديد الـ3 منتخبات الأخرى في يونيو/حزيران المقبل. بإطلالة ساحرة.. 5 معلومات عن فندق كريستيانو رونالدو في المغرب وتستعرض "العين الرياضية" عبر التقرير التالي ترتيب هدافي تصفيات كأس العالم 2022 في كل القارات. من هو هداف تصفيات كأس العالم 2022 في كل القارات؟. من هو هداف تصفيات كأس العالم 2022 أوروبا؟ ويأتي هاري كين، مهاجم منتخب إنجلترا، في صدارة هدافي تصفيات كأس العالم 2022 عن قارة أوروبا برصيد 12 هدفا، بالتساوي مع الهولندي ممفيس ديباي. هاري كين - إنجلترا - 12 هدفا ممفيس ديباي - هولندا - 12 هدفا روبرت ليفاندوفسكي - بولندا - 9 أهداف
من هو هداف تصفيات كأس العالم 2022 أمريكا الجنوبية؟ أما في تصفيات أمريكا الجنوبية، فقد نجح لاعب غير معروف عالميا في اقتناص الصدارة من نجوم البرازيل والأرجنتين وأوروجواي، وهو مارسيلو مارتينز مورينو، مهاجم بوليفيا، برصيد 10 أهداف.
من هو هداف العالم
غجيغوج لاتو, وهو لاعب كرة قدم بولندي الجنسية, وهو هداف كأس العالم في العام الميلادي 1976, وقد حاز على لقب الهداف بعد إحرازة عدد كبير في مباراة ذلك العام والذي وصل إلى سبعة أهداف, ويذكر أن لاتو كان قد فاز في نفس العام أيضا بجائزة أخرى وهي "الحذاء الذهبي". في المرة الأولى في تاريخ دولة البرازيل, حصلت على لقبها العالمي في...
133 مشاهدة
في هذه النسخه من كأس العالم تعادل لاعبيم في عدد اهداف مما...
24 مشاهدة
علاء عبد
كاتب صحفي مختص في المجال الرياضي
سكيلاتشي حقق الإيطالي سيلفاتوري سكيلاتشي لقب هداف مونديال عام ١٩٩٠ الذي استضافته...
65 مشاهدة
هداف كاس العالم عام 1970، هو اللاعب الالماني جيرد مولر الذي كان...
26 مشاهدة
بطولة كأس العالم لعام 1950 والتى أقيمت فى دولة البرازيل وقد فاز...
19 مشاهدة
يمكن لميسي الهداف التاريخي لمنتخب الأرجنتين أيضا الصعود أكثر في هذه القائمة ، سيكون التحدي مرهقا نوعا ما بالنظر إلى عامل السن ، إلا أننا على ثقة أن البولغا سيزيح كل من أمامه و يلتقي في النهائي مع رفيق الدرب الخصم الأبدي رونالدو. 4) بيليه ( البرازيل) 767 هدف في عمر 17 سنة فاز بيليه بكأس العالم كتلميح على أنه سيكون أحد أفضل اللاعبين في التاريخ ، دعونا من هذا الأمر المفروغ منه فالملك أسطورة لن تتكرر ، لكن دعونا نتحدث قليلا عن إنجازه العظيم بتسجيل 767 هدف ، فرغم أن اللاعب شخصيا يأكد أنه سجل 1283 هدف إلا أننا سنكون محايدين بحسب المصدر الذي ذكرناه في الأعلى ، و مع هذا فإن الجدال حول هذا الموضوع لوحده يأكد مكانة بيليه العظيمة في كرة القدم. من هو الهداف التاريخي لكرة القدم - موقع محتويات. 3) روماريو ( البرازيل) 772 هدف مسيرة طويلة و ناجحة خاصة على المستوى الشخصي قدمها الهداف الكبير روماريو أفضل لاعب في العالم 1994 بعد قيادته البرازيل للفوز بالمونديال ، مثله مثل مواطنه توليو مارافيلا لعب لعدة أندية نذكر منها آيندهوفين و برشلونة و فاسكو دي غاما. مع مراوغاته و إنهاء الهجمات في المرمى لا عجب أن تجد هذا اللاعب ضمن قائمة أفضل 10 هدافين في تاريخ كرة القدم.