أنواع الزبيب
الزبيب ثلاثة أنواع، وقد يصعب التفريق بينهم، ويختلف تسميتهم في معظم البلاد، ولكن الأنواع بالأسماء المنتشرة كالتالي:
الزبيب: ويتم تصنيعه من خلال تجفيف العنب الطازج في مدة لا تقل عن ثلاثة أسابيع. فيتحول للون الأسود، ويصبح طعمه أكثر حلاوة. وذو ملمس ناعم، وهذا النوع هو أكبر الأنواع في الحجم. الكشمش: وهذا النوع يسمى أيضًا الزبيب السلطاني، ويصنع من العنب الأخضر فقط. ويتم صنعه من خلال تغليف العنب بمحلول زيت. وهذا النوع من أنواع الزبيب يصنع بسرعة. كما أن حجمه أصغر من الزبيب، ويتميز أيضًا بطعمه الحلو، ولونه الفاتح. Currants: وهذا النوع يتم تصنيعه من العنب الصغير الخالي من البذور. كما أن حجمه صغير، وطعمه حلو، فيتم استخدامه في الحلويات. الآثار الجانبية للزبيب
رغم فوائد الزبيب للمرأة إلا أن تناوله لا بد أن يكون باعتدال، فتناول قدر كبير منه يصيب الجسم بعدة مشكلات، منها:
مشاكل في الجهاز الهضمي؛ مثل زيادة الغازات، وعسر الهضم. وقد تصاب بالجفاف، لذلك لا بد من تناوله ولكن بكميات بسيطة. تناول الزبيب بكثرة يؤدي إلى زيادة الهيستامين في الجسم. وبالتالي صعوبة في التنفس، وطفح جلدي. قد يؤدي إلى زيادة الوزن عن الطبيعي، لأن به سعرات حرارية مرتفعة، بسبب احتوائه على الفركتوز، واللاكتوز.
- فوائد الزبيب الأسود للنساء هائلة | مجلة سيدتي
- خبزة عائلية بحشو اقتصادي و عجينة هشة و بنينة بطريقة سهلة و بسيطة 👍😋
فوائد الزبيب الأسود للنساء هائلة | مجلة سيدتي
فوائد الزبيب أنه يمتص الجسم الغلوكوز مباشرة من دون أن تعمل العصارة الهضمية على تفكيكه. يزداد محتوى الكربوهيدرات والمواد الغذائية داخل العنب بعد تجفيفه بمعدل يراوح بين 4 إلى 5 أضعاف. فوائد الزبيب أنه يعزز قوة الذاكرة ويحافظ عليها، ينشط وظيفة المخ. ينظم ويعدل ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم. فوائد الزبيب يفضل تناوله ببذوره. يفيد مرضى التهابات الكبد والطحال والتهاب المفاصل، والروماتيزم. يخفف من حدة الارهاق والتعب والوهن في الجسم. يعزز عملية الهضم ويعطي شعوراً بالشبع لاحتوائه على الالياف. فوائد الزبيب أنه يخفف من حدة التعصيب والتوتر لاحتوائه على الحديد والفوسفور والبوتاسيوم. فوائد الزبيب للمرأة
يحسن من عملية الهضم
يحمي من فقر الدم
يوازن درجات الحموضة في المعدة
يحمي من الإصابة بأمراض القلب
يحمي من السرطانات
يحافظ على صحة العينين
يحسن من صحة البشرة
يخفض من مستوى سكر الدم
وقد يساعد على تخفيض مستوى السكر التراكمي. يحافظ على صحة الفم
تناول الزبيب يساعد على اكتساب الوزن
تناول الزبيب يقوي العظام
تناول الزبيب يقلل من الالتهابات
فوائد الزبيب للذاكرة
من فوائد أكل الزبيب أنه غنى الزبيب بالمواد المعدنية وفيتامين «بي» يجعله يساعد على تقوية الجهاز العصبي وبالتالي ينصح به في حالات التعرض لضغوط عصبية أو الإجهاد البدني.
[2]
فوائد الزبيب للبشرة
يحتوي الزبيب على العديد من الفوائد للبشرة، نذكر منها ما يلي:
يساعد الزبيب على زيادة إشراقة البشرة ونضارتها وذلك لاحتوائه على مجموعة متكاملة من الفيتامينات الهامة لتحسين صحة البشرة. يساعد الزبيب في منح البشرة الشباب والحيوية. يخلص الزبيب من علامات التعب والإجهاد والإرهاق. يساعد الزبيب في تجديد حيوية البشرة. يزيد الزبيب من تدفق الدم وخاصة في منطقة الخدود مما يجعل مظهرها يبدو أكثر صحة وتكون باللون المتورد. يساعد الزبيب في تخليص الجسم من السموم المتراكمة فيه وينقي الدم مما ينعكس إيجابًا على مظهر وصحة البشرة ولونها. يساعد الزبيب بمكافحة الالتهابات ويقي البشرة من الإصابة بالبكتيريا والجراثيم التي تسبب العديد من المشاكل مثل الندبات والحبوب والبثور. [3]
فوائد الزبيب للجسم
من فوائد الزبيب للجسم نذكر ما يلي:
يطهر الجسم بطريقة طبيعية من البكتيريا والجراثيم التي تسبب التهابات اللثة وتسوس الأسنان. يمد الجسم بالطاقة ويزيد من نشاط الجسم. يخلص الجسم من التعب والإرهاق. يساعد في علاج مشاكل المرارة والكبد. يخلص الجسم من السموم ويطرحها خارج الجسم. يعزز عمل الوظائف الدماغية مما يجعله مفيد في زيادة التحليل والاستيعاب والفهم والذكاء والتفكير لأنه يساعد على زيادة نشاط المخ ويجعل الذاكرة قوية.
يمكنك حشوها بالجبن ولانشون, ثم طهيها في الفرن, قدميها للعائلتك حتما ستنال إعجابهم. يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.
خبزة عائلية بحشو اقتصادي و عجينة هشة و بنينة بطريقة سهلة و بسيطة 👍😋
10 دقيقة طريقة حشوة دجاج للسمبوسه الطعم مضمون! 10 دقيقة
ذات صلة طريقة عمل عجينة هشة وطرية طريقة عمل معجنات هشة وطرية
طريقة عمل عجينة هشة
إن تحضير العجينة الخفيفة على المعدة والهشّة من أساسيّات نجاح جميع أنواع الفطائر والمعجنات على اختلاف أنواعها وأشكالها، فهي التي تُعطي الطعم اللذيذ والمميّز للفطائر، وعادةً ما نجد الفطائر والمعجنات التي تُباع جاهزة تتميّز بقوامها وخفّتها على المعدة، وفي معظم الأحيان تُحاول ربّة المنزل أن تُحضر مثل هذه العجينة في المنزل ولا تنجح بنسبة عالية، ويكون السبب لعدم الالتزام بالمقادير والمكونات بشكل صحيح، وهنا سوف نوضح كيفية تحضير عجينة هشة في المنزل. المكونات
خمس كؤوس من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة ملح. خبزة عائلية بحشو اقتصادي و عجينة هشة و بنينة بطريقة سهلة و بسيطة 👍😋. كأس ونصف حليب سائل دافئ. ملعقتا خميرة. خمس ملاعق حليب بودرة. نصف كأس زيت نباتي. طريقة العجن
نخّلي الدقيق عدّة مرات، ثمّ ضعيه في وعاء كبير وأضيفي إليه الملح، والسكر، والحليب الباودر، ثم اخلطي المكوّنات معاً حتى تتجانس كلياً. أضيفي الخميرة بعد ذلك على الخليط وحركي مرة أخرى حتى تتجانس مع المكونات. أضيفي الحلب السائل واعجني بواسطة العجانة أو اليد حتى تصبح العجينة ليّنة ومتماسكة، واستمري بالعجن لمدة خمس دقائق وكلما كانت مدة العجن أطول تحصلين على عجينة أكثر هشاشة.