الزبدة
تستخدم الزبدة خلال تحضير مجموعة كبيرة من الوصفات الحلوة والمالحة إلا أن البعض يفضل استبدالها بمكونات أخف وصحية أكثر سواء بسبب الحساسية إتجاه مشتقات الحليب أو بسبب تفضيلات غذائية التي تتعلق بتخفيض السعرات الحرارية
ولكن يوجد بعض الحلويات التي تعتمد على استخدام الزبدة بشكل أساسي لتكوين نتيجة هشة تذوب في الفم ولكن في المقابل هناك حلويات أخرى يمكنك تحضيرها بإستخدام بديل الزبدة المناسب. بديل الزبدة في الحلويات
السمن
يلعب السمن دوراً أساسياً في إستبدال الزبدة ليس في الحلويات فحسب بل في الوصفات المالحة أيضاً، حيث يمكن أن تستبدلي كمية الزبدة في وصفتك بنفس كمية السمن حتى تحصلي على نتيجة هشة تذوب في الفم. الزيوت
على الرغم من أن إستبدال الزبدة بالزيت قد يتطلب تجارب عديدة إلا أن هذا المكون هو الأكثر استخداماً خلال تحضير حلويات، ولكن بدلاً كل كوب من الزبدة يمكن أن تستخدمي ثلاثة ارباع كوب من الزيت النباتي
ولكن من الضروري أن يكون خفيف المذاق مثل زيت عباد الشمس، ولكن يجب أيضاً أن تتجنبي إستخدام زيت الزيتون خلال تحضير الحلويات حتى لا يتأثر المذاق كما يمكنك أيضاً استخدام زيت جوز الهند بكمية تعادل كمية الزبدة كونه يتميز بقوام صلب عندما يكون على حرارة الغرفة.
- هل يمكن استبدال الزبدة بالسمن او الزيت في الكيك | المرسال
- كتب بدائل ورق الزبدة - مكتبة نور
- بديل لورق الزبدة؟ - إسأل منال العالم - منال العالم
- بدائل ورق الزبدة - أكلات لجميع الأذواق
- بدائل ورق الزبدة - موضوع
- مريض لن أنساه – Nova plus
هل يمكن استبدال الزبدة بالسمن او الزيت في الكيك | المرسال
و يمكنك التعرف على المزيد عن ورق الزبدة
كتب بدائل ورق الزبدة - مكتبة نور
إن كنت تودين استخدام ورق الزبدة لتحضير الكيك تعرفي على الخطوات التي عليك اتباعها لتغليف قوالب الكيك.
بديل لورق الزبدة؟ - إسأل منال العالم - منال العالم
شاهد أيضا ما هو ورق الفويل
استخدامات ورق الزبدة
إليكِ بعض من استخدامات ورق الزبده:
تبطين صواني الخبز:
ربما هذا هو الاستخدام الذي اعتدتِ عليه، فورق الزبده يوضع في أسفل الصواني لمنع المخبوزات أو أي طعام آخر، كالخضروات أو البروتينات، من الالتصاق أو الاحتراق، ولضمان الطهي المتساوي والحفاظ على نظافة الوعاء أيضًا. طهي الأطعمة دون دهون:
يساعدكِ ورق الزبده في طهي الأطعمة دون أي مواد دهنية إذا رغبتِ في ذلك، ولن تلتصق به أو بالوعاء. بديل لكيس الحلويات:
إذا احتجتِ استخدام كيس الحلواني ولم يكن لديكِ، لفي جزءًا من ورق الزبده على شكل قمع، واستخدميه في وضع الكريمة أو الشوكولاتة لتزيين الحلوى التي صنعتيها. بديل للقمع:
يمكنكِ صب السوائل في الخلاط الكهربائي أو حتى في الأوعية العميقة بصنع قمع من ورق الزبده، لأنه ورق قوي ومتين لا يفسد من السوائل، من دون أن يسبب فوضى في مطبخكِ. غطاء للأطعمة:
يمكنكِ لف الأطعمة المختلفة به قبل التقديم خاصةً في العزومات، فهو يجعل من السهل التنظيف، كما يقدم الأطعمة بشكل مثير وممتع، ويمكنكِ استخدامه في لف الحواوشي قبل وضعه في الفرن. بدائل ورق الزبدة - موضوع. قاعدة للتسخين في الفرن:
يمكن وضع المخبوزات المتنوعة للتسخين في الفرن على ورق الزبده فقط.
بدائل ورق الزبدة - أكلات لجميع الأذواق
بدائل ورق الزبدة
يعد ورق الزبدة خيارًا شائعًا للطهي؛ نظرًا لسطحه غير اللاصق والمقاوم للحرارة، لكنه في بعض الأحيان قد لا يتوفر، لذلك يجب البحث عن بدائله التي من الممكن استخدامها للغرض نفسه، وهي كالتالي: [١]
رقائق الألمنيوم
هي معدن موصل للحرارة بشكل أسرع من ورق الزبدة، ولها الكثير من الاستخدامات، بما في ذلك تحضير المخبوزات، وتُعد من أفضل بدائل ورق الزبدة، إذ إنها تعطي نفس النتائج عندما تُدهن بالزيت قبل عملية الطهي. كتب بدائل ورق الزبدة - مكتبة نور. حصيرة السيلكون
هي لفافات رقيقة مصنوعة من مادة السيلكون، ذات سطح زلق مثل البلاستيك، مقاومة للحرارة، وغير لاصقة، وهي لا تحتاج لإضافة رذاذ الطهي، ويمكن استخدامها لأكثر من مرة، وهي مماثلة لورق الزبدة في الحفاظ على صينية الخبز نظيفةً دون الحاجة إلى غسلها. الدقيق
عند رش صينية الخبز بعد دهنها بالسائل بطبقة خفيفة من الدقيق، يتكون سطح يساعد على عدم الالتصاق، فهو يمثل حاجزًا جيدًا للمخبوزات، وبالتالي فإنه يمنع احتراقها. الدهون النباتية
يتميز الزيت أو الزبدة بخصائصه غير القابلة للالتصاق، فهي تحل محل ورق الزبدة عند توزيعها في صينية الخبز، رغم أنها لا تُعطي نفس النتائج، إلا أنها تُعد بديلًا جيدًا لورق الزبدة.
بدائل ورق الزبدة - موضوع
اقرأ أيضاً: ما هي أبرز بدائل الفانيليا عند تحضير الكيك والحلويات
منع التصاق المخبوزات أسفل قاع صينية الخبز، فتنزلق بكل سلاسة عند الانتهاء من طهيها. تقليل من الإفراط في انتشار المخبوزات وتوسعها، وبالتالي ستحافظ على ليونة المخبوزات وشكلها الخارجي. تسهيل تنظيف صواني الخبز، إذ إن تبطين وعاء الخبز بورق الزبدة يساعد على إبقائها نظيفة غير محترقة. التقليل من الوقت الزائد أثناء طهي المأكولات، إذ إنه يحافظ على وجود البخار عند تغليف اللحوم أثناء طهيها، مما يجعل قوام المأكولات رطبًا غير جاف. المراجع ↑ "4 Alternatives to Parchment Paper for Baking Sourdough Bread", crustylabs, 5/1/2022, Retrieved 5/1/2022. Edited. ↑ "Best Reasons to Use Parchment Paper", reynoldskitchens, 5/1/2022, Retrieved 5/1/2022. Edited. ↑ "7 Reasons to Use Parchment Paper", thepioneerwoman, 5/1/2022, Retrieved 5/1/2022. Edited.
نافع الياسي
مجاني
>> تحميل <<
حول الكتاب:
صيغة:
بين أورقه المستشفيات تدور الكثير من الأحداث والقصص بين الطبيب والمريض، بعضها يشابه ما نراه في الأفلام السينمائيه من دراما أو كوميديا أو حتى تراجيديا. تنزيل / قراءة مريض لن أنساه مجانا pdf epub mobi ، بعد التسجيل
مريض لن أنساه
العلامات:
اقرأ مريض لن أنساه epub kindle;
9789996694318 متصل مريض لن أنساه mp3 PDF;
9789996694318 سيل مريض لن أنساه PDF Epub;
متصل مريض لن أنساه Docx mobi epub;
تحميل مريض لن أنساه ios pdf;
تحميل مريض لن أنساه pDF Kindle;
تحميل PDF مريض لن أنساه Docx epub torrent;
اقرأ مريض لن أنساه pdf Mobi torrent;
متصل مريض لن أنساه FB2 mp3 online
اقرأ مريض لن أنساه Kindle Ibook epub;
Goodreads
GoogleBooks
مريض لن أنساه – Nova Plus
يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "مريض لن أنساه" أضف اقتباس من "مريض لن أنساه" المؤلف: د. نافع الياسي الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "مريض لن أنساه" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ
تقييمك * مراجعتك * الاسم *
البريد الإلكتروني *
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي. هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك. منتجات ذات صلة
-50%
إضافة إلى السلة
Quick View
التغذية ميزان السكري
معلومات قد لا تعرفها
-39%
Infographics: Designing and visualizing data
د. ك 19. 900
13وخرافات اخرى
-20%
عشاق الادرينالين
د. 200
-17%
الطرق التسعة
خرافات طبية
د. ك 5. 000
-40%
Info Bite
د. 000