كتبت جيجى السيد
صوص السينابون البني
المكوّنات
دقيق – 5 أكواب
خميرة – ظرفان
حليب دافئ – كوب
بيض – 2
زبدة مذوبة – 5 ملاعق كبيرة
سكر – نصف كوب
ملح – ملعقة صغيرة
للحشوة:
زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان
قرفة – ملعقة صغيرة
للصلصة:
زبدة مقطعة إلى مكعبات – كوب
سكر أسمر – كوبان
شراب ذرة – ربع كوب
1- ذوبي الخميرة في الحليب الدافئ. 2- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى ثم الزبدة، السكر، الملح و 3 أكواب من الدقيق. 3- أخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي ما تبقى من الدقيق لتشكيل عجينة لينة. 4- إدعكي العجينة بيديك على سطح مرشوش بالدقيق لحوالى 8 دقائق. 5- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت في مكان دافئ لساعة من الوقت حتى يتضاعف حجمها. 6- لتحضير الصلصة، ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي السكر الأسمر وشراب الذرة. 7- حركي المكونات واتركيها تغلي ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً. 8- إفردي العجينة إلى مستطيل ثم وزعي ملعقتي الزبدة عليها. 9- أمزجي السكر والقرفة ثم رشي المزيج على العجينة. 10- لفي العجينة ثم قطعيها إلى 15 رولز. 11- إخبزي السينامون رولز لحوالى 30-35 دقيقة ثم قدميها مع صلصة الكراميل.
- صوص السينابون البني بالانجليزي
- صوص السينابون البني ادمين
- صوص السينابون البني الراس
- التميز والإبداع في إدارات الدعم الفني
- اساس الحاسب |
- اقتراح للزملا في الحاسب الالي والدعم الفني
- برنامج اساس للمخزون والمحاسبة 2.0 مراكز تكلفة
صوص السينابون البني بالانجليزي
كوب ونصف من سكر البودرة. ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير:
نبدأ في إضافة الحليب والزبدة والبيض والسكر والخميرة في وعاء. تخلط جميع المكونات جيدا وتغطى إلى أن تخمر. نترك العجينة حتى تخمر. بعد ذلك نفكر السكر البني والقرفة حتى يحدث تجانس بينهما. ثم نقوم بفرد العجينة ونتركه لمدة نصف ساعة. نضيف نصف كأس زبدة على سطح العجينة وتوزيعها بطريقة متساوية. بعد ذلك نضيف حشوة السينابون وهي تتكون من القرفة والسكر البني. ثم نقوم بلف العجينة بشكل دائري وتقطيعها عن طريقة استخدام خيط نايلون للحصول على قطع متساوية. نمسح الصينية بالزبدة، ثم نرتب فيها قطع العجين مع ترك فراغات بين القطع. وضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على الأقل في درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية. بعد ذلك نخلط الزبدة المخفوقة والكريمة والسكر والفانيلا، ثم نضع الكريمة على السينابون داخل الصينية. وأخيرًا، نضيف المكسرات للحصول على أشهى مذاق. اقرأ أيضًا: طريقة عمل عجينة سينابون هشة و لذيذة
صوص السينابون
صوص السينابون يتم وضعه على اللفائف قبل تقديمها، وطرق إعداد هذا الصوص متعددة:
الطريقة الأولى: صوص السكر والتوفي وكريمة الخفق
كوب واحد من الماء
كوب واحد من السكر
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
كوب واحد من الكريمة
في وعاء مقاوم للالتصاق وعالي الحافة على نار متوسطة، نضع الماء وعصير الليمون والسكر، حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون الذهبي الغامق.
صوص السينابون البني ادمين
قسمي العجينة إلى قسمين وافرديها على طاولة نظيفة باستخدام الشوبك. اخلطي مقادير الحشوة معاً في وعاء. افردي الحشوة على العجينة باستخدام الملعقة، ثم لفيها بشكل اسطواني، يمكنك استخدام تغليف النايلون للمساعدة على لف العجين. قطعي العجينة إلى قطع متوسطة الحجم، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة واخبزيها لمدة ربع ساعة حتى تتحمر. زيني السينابون بالصوص المفضل لديك، ثم قدميها. صوص السينابون بالكاكاو
يمكن تزيين السينابون بصوص الشوكولاتة الممزوج بالقرفة والذي يمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة. ملعقة كبيرة من الزبدة. ربع ملعقة كبيرة من القرفة. نصف كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من الكاكاو. ملعقتان كبيرتان من السكر. ضعي الحليب في قدر متوسطة على النار ثم أضيفي له القرفة والسكر وحركي المزيج جيداً. أضيفي الزبدة للخليط مع الإستمرار في التحريك، ثم أضيفي الكاكاو وحركي المكونات جيداً حتى تتكاثف. خففي النار تحت الخليط واتركيه يغلي لمدة دقيقتين، ثم ضعيه جانباً واتركيه يبرد. استخدمي صوص الشوكولاتة لتزيين حبات السينابون، ثم قدميها. صوص السينابون الأبيض
يعتبر صوص الحليب المكثف واحد من أهم الصوصات المستخدمة في تزيين السينابون والبان كيك ويتم تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة.
صوص السينابون البني الراس
في وعاء مدهون بملعقة صغيرة من الزبدة قومي بوضع العجينة فيه ثم غطيها بورقة زبدة وندخلها الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تخمر. يمكن التعرف على كيفية تحضير البطاطس المهروسة باللحم المفروم تحضير صوص الكراميل في وعاء مناسب نضع كل من الزبدة والسكر البني وتترك على نار هادئة حتى تغلي ثم قومي برفعها من على النار. ثم قومي بخلط النشا في كوب ماء حتى تذوب النشا بعد ذلك نضيفها لخليط الزبدة والسكر وتوضع على النار حتى الغليان ثم ترفع من على النار. تفرد العجينة على طاولة ويوزع عليها القرفة وجوزة الطيب ثم نفرد فوقها كمية من صوص الكراميل والجوز وتلف العجينة بالحشو على شكل اسطواني. بعد ذلك تقطع العجينة قطع متساوية وتوضع في صينية بحجم مناسب بحيث تكون قطع السينابون بالقرب جدا من بعضها. ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 170مئوية. ثم نخرج السينابون من الفرن ويوزع في أطباق التقديم ويوزع عليها صوص الكراميل وتزين بالمكسرات.
صوص الشوكولاتة البيضاء
500 جرام زبدة. 500 جرام جبنة. 100 جرام سكر. 2 ملعقة من عصير الليمون. 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا. في بولة كبيرة نضع الجبنة مع السكر ونخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي ثم نضيف السكر البودرة ببطء. نخلط المكونات لمدة 12 دقيقة حتى يصبح القوام كريمي ثم نضيف الفانيليا وعصير الليمون. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تم ارسال رسالة لبريدك الالكترونى تحتوي على رابط لتفعيل حسابك. قم بالضغط على الرابط لتفعيل الحساب ولتتمكن من استخدام الموقع أو قم بإدخال رمز التفعيل المرسل لك فى الخانة أدناه. اكتب رمز التفعيل *
التميز والإبداع في إدارات الدعم الفني
تقدم بعض الشركات أيضًا خدمات إضافية مثل مشروع الإدارة والنسخ الاحتياطي والتعافي من الكوارث وإدارة البائعين بالسعر الشهري، وتُعرف الشركات التي تقدم هذا النوع من الدعم الفني بمقدمي الخدمات المدارة. حشد الدعم الفني
توفر العديد من الشركات والمؤسسات لوحات مناقشة لمستخدمي منتجاتها للتفاعل، وتسمح هذه المنتديات للشركات بتقليل تكاليف الدعم دون فقدان ميزة ملاحظات العملاء. المساعدة الذاتية
توفر جميع العلامات التجارية التقنية ومقدمي الخدمات تقريبًا وصولاً مجانيًا إلى مكتبة غنية من حلول الدعم الفني للمستخدمين، هذه تعرف بقواعد بيانات ضخمة للحلول خطوة بخطوة، ولكن إذا قمت بزيارة مواقع الدعم للعلامات التجارية الكبرى، فإن الحلول غالبًا ما تكون لمنتجاتها وحدها، وهناك طريقة أخرى للحصول على الدعم الفني الذي اكتسب شهرة وهي اتباع خطوات استكشاف الأخطاء وإصلاحها الموضحة في فيديو الدعم. التميز والإبداع في إدارات الدعم الفني. الاستعانة بمصادر خارجية للدعم الفني
مع تزايد استخدام التكنولوجيا في العصر الحديث هناك مطلب متزايد لتقديم الدعم الفني، وتحدد العديد من المؤسسات أقسام الدعم الفني أو مراكز الاتصال في البلدان أو المناطق ذات التكاليف المنخفضة، حيث كانت Dell من بين أوائل الشركات التي قامت بتعهيد أقسام الدعم الفني وخدمة العملاء إلى الهند في عام 2001، كما كان هناك نمو في الشركات المتخصصة في تقديم الدعم الفني للمنظمات الأخرى، وغالبًا ما يشار إلى هؤلاء باسم MSP (مزودي الخدمة المدارة).
اساس الحاسب |
أسم الشهادة CompTIA A+
المتطلبات للحصول عليها يفضل وجود خبرة من ست إلى 12 شهر
رقم الأمتحان Two exams (maximum of 90 questions, 90 minutes): 220-901 and 220-902)
تكلفة الأمتحان 199 $ لكل أمتحان
معلومات أكثر عن الشهادة
أيضا أحد شهادات شركة كومبيتيا لكن تركز أكثر على مشاكل السيرفرات وطريقة حل المشاكل فيه وطريقة التعامل مع وسائط التخزين وتنفيذ النسخ الأحتياطي للملفات
أسم الشهادة CompTIA Server+
المتطلبات للحصول عليها لاتحتاج اي متطلبات لكن يفضل ان تكون حاصل على شهادة A+
رقم الأمتحان One exam: SK0-004 (100 questions, 90 minutes, 750 out of 900 passing score)
تكلفة الأمتحان $285. ACMT
The Apple Certified Macintosh Technician شهادة مقدمة من شركة أبل العالمية وهي شهادة تركز على منتجات أبل ونظامها ماكنتوش وفي كيفية أصلاح المشاكل فيه والهدف منها هو إعدادك لاكتساب خبرة فى تقديم الدعم لنظم التّشغيل الخاصّة بآبل ماكنتوش. المهندسون وباللأخص المسؤولون منهم عن تقديم الدعم لنظام الويندوز يتعرضون لكثير من نظم ماك ومع هذه الشهادة يسهل التعامل مع آبل بدرجة كبيرة. اقتراح للزملا في الحاسب الالي والدعم الفني. ولا تقتصر الفائدة على مجرد الحصول على الشّهادة فحسب بل تمتد لتشمل الدراية الكافية بكيفية تسطيب وصيانة وحل كل المشكلات المتعلقة بأي نظام تشغيل ماك ولكن فقط الـ Mac OS X clients.
اقتراح للزملا في الحاسب الالي والدعم الفني
Help desk - Part 3
أنواع مكتب المساعدة:
داخلى
يخدم موظفى الشركة، وهذا يكون فى الشركات الكبيرة. خارجى
فى الشركات المصنعة للأجهزةوالبرامج ويخدم عملاء الشركة. مختلط
يخدم الهدفين اعلاه معا. طرق الأتصال بمكتب المساعدة:
· التليفون. · موقع على الأنترنت. · الحضور الشخصى للعميل. · البريد الالكترونى. الهيكل الوظيفي لمكتب المساعدة:
يختلف الهيكل الوظيفى فى مكتب المساعدة حسب حجم الشركة وعدد الموظفين المستفيدين من خدمة الدعم الفنى بها. ولكن تشترك كل مكاتب المساعدة فى انها تستخدم برامج خاصة لتسجيل شكاوى وتساؤلات العملاء ومتابعتها حتى تنتهى. Dispatcher
لأستقبال المكالمات، وتوزيعها على الفنيين المتخصصين. Level One Specialist
متخصص فنى من المستوى الأول (مبتدئ). Level One Analyst
لتحليل نوعيه المشاكل وتصنيفها والعمل على عدم تكرارها. Supervisor
لمراقبة أداء العاملين، ومتابعه شكاوى العملاء. Manager
أدارة وتخطيط وتنظيم العمل بمكتب المساعدة. أهم عنصر فى مكتب المساعدة هم الأشخاص العاملون فيه. برنامج اساس للمخزون والمحاسبة 2.0 مراكز تكلفة. فهم الأساس، لذلك تهتم الشركات كثيراً بهذا العنصر وتحرص على استقطاب الكفاءات الجيدة التى تجمع بين العلم والمهارات الشخصية (تحليل المشاكل وحلها)، والقدرات النفسية (التعامل مع انماط مختلفة من العملاء).
برنامج اساس للمخزون والمحاسبة 2.0 مراكز تكلفة
اليك بعض النصائح تساعدك في تنفيذ عملية إدارة الأصول التقنية Asset Management – ITAM لتحقيق اكبر قدر من الفوائد. جرد الأصول الموجودة في المنظمة او الشركة
بناء قائمة مركزية، تحوي جميع الأجهزة والبرامج المستخدمة. يمكنك استخدام تقنيات فى عمل مسح لكل الأصول IT assets باستخدام تقنية مثل (script–based scan) او (domain–based scan) أو(agent–based scan) أو (distributed asset–based) حسب نظام التشغيل. فمثلا إن كنت تستخدم Windows فان تقنية (Agent-based scan) ستكون مناسبة أكثر حيث انها تتيح الحصول على خصائص ومعلومات أكثر مثل النوع، اسم المُصنِّع، الحالة، الموقع والتكلفة. Map your assets ضع مُخطَّطًا للأصول
بجانب إنشاء قاعدة بيانات بالأصول الموجودة في المؤسسة يجب معرفة تفاصيل عن المستخدم والمكوّنات التي يتّصل بها، والخدمات التي ستتأثر في حال تعطّل الأصل. وبعد جرد الأصول الموجوده فى المؤسسة يتم إنشاء قاعدة بيانات إدارة التهيئة(Configuration Management Database) عن طريق ربط الأصول IT Assets في ما بينها وانشاء مخطَّطًا للعلاقات بين الأصول للحصول على رؤية شاملة للإعدادات التقنية. يمكن – على سبيل المثال – ربطُ خدمة العمل (business service) بكل المكوّنات التى تتصل بها او تعتمد عليها او تؤثر عليها او تستقبل بيانات منها.
مع إحترامي للجميع الدعم الفن لدينا عبارة عن مهزلة والفني لايفقه مايشرحه بل إن بعض الموظفين لديه خبرة في الحاسب أكثر من موظف الدعم الفني ولكن الفرق هو وجود admenلدى موظف الدعم فقط. ---------- سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لاإله إلا أنت استغفرك وأتوب إليك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة alasmari1382
اخي الاسمري.. ليس كل موظفي الدعم الفني.. وبعضهم ولكن يعملون مع شركةالدعم الفني لنقاط البيع لا يعرفون يكتبون مدينة الرياض بالانجليزي. مشكور اخى ابو رياض على الأقتراح الجميل. ولكن هل هناك اذان صاغيه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يا كثر الاقتراحات في هذا المنتدى بس وين اللي يفعلها. لو اننا في دوله اوربيه كان حصلت ادارة المنتدى على جائزه عن كل اقتراح. الفكره الجديده في الدول المتقدمه تعتبر سلعه نادره. المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مديون
ابو غاده.. مبروك ارسل لكم الدكتور 21 موظف حنا والله ماشفنا رجل موظف. الفكره في الوطن العربي تعتمد على صاحب الفكره اذا كان مديرا فانها فكره رائعه ولو يقول ضعوا هذا الكرسي فوق الطاوله وليس بجانب الطاوله.. لقالوا له الله اكبر و الله انك صادق. اما افكار وادي السليكون ورحاااال هذي للمنتدى فقط وللقرائه فقط.
مهارات موظف الدعم الفنى:
بالأضافة الى القدرات الفنية اللازمة لحل مشكلة معينة، توجد العديد من المهارات التى يجب أن يتصف بها من يعمل فى قسم الدعم الفنى:
· الأستماع والتحدث الجيد. · القدرة على تحليل المشاكل وحلها. · مهارات الكتابة. · القدرة على العمل تحت ضغط. · مهارات أدارة الوقت. تذكر:
أنك تقدم الدعم الفنى لبشر مثلك لهم أحاسيس ومشاعر، ولم يتصلوا بك إلا لضرورة ملحة عندهم. لذا يتوجب عليك التعامل معهم بلطف لأنهم فى مشكلة تتعلق بعملهم، ولا شك انك تريد الخير للناس جميعاً. مستوى متميز للدعم الفنى... لماذا؟
تحرص الشركات على تقديم مستوى متميز من خدمة الدعم الفنى لعدة اسباب، منها:
1. إن العميل الذى جرب التعامل مع الشركة ولاقى مستوى متميز من التعامل مع مشاكله، سيكون مهتم بما تقدمه الشركة من منتجات جديدة، وسيحرص على الشراء منها فى كل مرة لأنه ببساطة ليس على استعداد للمغامرة مع شركات اخرى لا يعرفها. 2. الابحاث اثبتت ان 5% من العملاء المتضررين من التعامل مع الشركة هم فقط اللذين يشتكون اما الباقى فيذهب مباشرة للشركات المنافسة. ولهذا فأنه بتقديمك خدمة متميزة فى الدعم الفنى فأنك تحتفظ بعملائك. 3. الاستفادة من ملاحظات العملاء/ فهم من قاموا بتجربة منتجات شركتك وتعاملوا معها بصورة مباشرة وبعضهم يقدم ملاحظات تفيدك في تطوير منتجات شركتك.