هناك جدل واسع حول فوائد وأضرار الخبز الأبيض العديدة لجسمك، فما هي الحقيقة؟ وما الذي عليك أن تعرفه؟ إليك أهم المعلومات في المقال الآتي:
في هذا المقال سوف نستعرض أهم التفاصيل والمعلومات التي تحتاج لأن تعرفها قبل اتخاذ قرار بشأن اعتماد الخبز الأبيض في نظامك الغذائي أو استثنائه منه تمامًا. أضرار الخبز الأبيض
للخبز الأبيض المصنوع من الحبوب غير الكاملة العديد من الأضرار، وهذه أهمها:
1. أمراض ومشاكل هضمية
يُعد الخبز الأبيض حتى الأنواع التي تحتوي على إضافات غذائية فقيرًا في الألياف التي يحتاجها جهازك الهضمي لتفكيك وامتصاص العناصر الغذائية بشكل سليم. فوائد رمضانية 16 ما هو الفرق بين الخبز الأبيض و الخبز الأسمر... الشيخ محمد راتب النابلسي - YouTube. لذا فإن تناول الخبز الأبيض بدلًا من أنواع الخبز الغنية بالألياف يحرم جهازك الهضمي من العديد من فوائد الألياف، والتي تشمل منع الإمساك، الحماية من البواسير وتقليل فرص الإصابة بسرطان القولون. كما يحتوي الخبز الأبيض على نسب عالية من الغلوتين والذي لا يتحمله الجهاز الهضمي لبعض الأشخاص خاصة مرضى الداء الزلاقي، ممّا قد يُسبب لهم مشاكل مثل آلام المعدة، الإسهال والنفخة والغازات. 2. زيادة نسبة دهون البطن
تتميز دهون منطقة البطن بأنها نوع خطير جدًا من الدهون اسمها الدهون الحشوية، وقد وجدت إحدى الدراسات أن تناول الخبز الأبيض يزيد من نسبة هذه الدهون مقارنة بتناول الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والذي يعمل على خفضها!
- فوائد رمضانية 16 ما هو الفرق بين الخبز الأبيض و الخبز الأسمر... الشيخ محمد راتب النابلسي - YouTube
- فوائد وأضرار الخبز الأبيض
- فوائد الخبز الأبيض - Layalina
- الشيخ زايد مصرية
فوائد رمضانية 16 ما هو الفرق بين الخبز الأبيض و الخبز الأسمر... الشيخ محمد راتب النابلسي - Youtube
[١٤]
المراجع
فوائد وأضرار الخبز الأبيض
والخبز المحمص هو أحد الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والتي تساعد في إنتاج مادة الأنسولين في الجسم، وهي مادة محفزة تساعد في النوم لأنها تسرع من إنتاج الجسم للتريبتوفان والستيرونين اللذان يساعدان في استرخاء الدماغ والخلايا الدماغية ومن ثم النوم. ولكن من ناحية الدايت، يجب أن تعرفوا أنّ الخبز المحمص فيه نفس السعرات الحرارية الموجودة في الخبز الأبيض العادي. فالتحميص يزيل الماء فقط من الخبز وليس العناصر الغذائية الأخرى. فوائد وأضرار الخبز الأبيض. يمكنك الاطلاع ايضا على اللاكتوز ماهي واين يوجد بالطعام وفوائده واضراره وماهي حساسية اللاكتوز
أضرار الخبز الأبيض
للخبز الأبيض المصنوع من الحبوب غير الكاملة العديد من الأضرار، وهذه أهمها:
1. أمراض ومشاكل هضمية
يعد الخبز الأبيض حتى الأنواع التي تحتوي على إضافات غذائية فقيرًا في الألياف التي يحتاجها جهازك الهضمي لتفكيك وامتصاص العناصر الغذائية بشكل سليم. لذا فإن تناول الخبز الأبيض بدلًا من أنواع الخبز الغنية بالألياف يحرم جهازك الهضمي من العديد من فوائد الألياف، والتي تشمل منع الإمساك، الحماية من البواسير وتقليل فرص الإصابة بسرطان القولون. كما يحتوي الخبز الأبيض على نسب عالية من الغلوتين والذي لا يتحمله الجهاز الهضمي لبعض الأشخاص خاصة مرضى الداء الزلاقي.
فوائد الخبز الأبيض - Layalina
8- يحتوي القمح على بروتين يُدعى الغلوتين ولذا يُوصى الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح بتجنب استهلاك الخبز الذي يحتوي على دقيق القمح، إذ يمكن أن يسبب صدمة الحساسية والتي قد تكون مهددة للحياة، إلا أنّ استهلاك الخبز لا يعتبر خطيراً بالنسبة للذين يعانون من عدم القدرة على تحمل القمح لكنّه قد يسبب الانتفاخ، والتعب، والآلام، نتيجة إتلاف الغلوتين لجدار الجهاز الهضمي.
مكونات مختلفة
وأوضحت إيمان سعيد أن هناك فارقاً كبيراً بين مكونات الخبز الأسمر والأبيض، إذ إن «مصدر أنواع الخبز المتوافر في الأسواق، هو القمح الذي يتكون من النخالة وجنين القمح وطبقة نشوية تدعى الإندوسبرم، وهذه الأجزاء الثلاثة تحتوي على العناصر الغذائية المهمة، وإذا بقيت كما هي عند طحن القمح تسمى طحيناً كامل القمح، وعندما يتم استخدام هذا الناتج كما هو نحصل على الخبز الأسمر»، مشيرة إلى أن الطحين الأبيض يستخلص من القمح بعد إزالة النخالة وجنين القمح، ولا تبقى سوى الطبقة النشوية، ما يفقده العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، ومنها الألياف والفيتامينات والحديد. وشددت مديرة إدارة التغذية، بالمنطقة الطبية الشرقية، ندى زهير الأديب، على ضرورة أن يكون الخبز تام النضج ومحتفظاً بمظهر ورائحة طبيعيين، وخالياً من التلوث بالزيوت المعدنية، والشوائب والمواد الغريبة (الرمل، المواد المعدنية، الخشب9، وألا تتجاوز نسبة الخبز الملتصق الشطرين على 10٪. فوائد الخبز الأبيض - Layalina. وألا تقل النخالة الداخلة في تركيب خلطة الخبز عن 50٪، وأن يكون خالياً من الأحياء القادرة على النمو عند درجة حرارة الغرفة». وعدّدت رئيسة قسم التغذية في مستشفى القاسمي، لطيفة راشد، بعض الفوائد الموجودة في الخبز الأسمر، ومنها «احتواؤه على نسب عالية من مضادات الأكسدة، كفيتامين (هـ) والسيلينيوم، كما أنه غني بالحديد والماغنيسيوم ومجموعة فيتامينات (ب)، وفيتامين ب 1 (الثيامين)، وفيتامين ب 2 (الريبوفلابين)، وفيتامين 3 (نياسين)، وب5 (بنتوثنينك أسد)، وفوليك أسيد (فولات)، كما يحتوي على نسبة عالية من اللجنين وفينولينك أسيد، وفينو أستروجين»، منبهة إلى أنه عند صناعة وتكرير الطحين الكامل الأسمر للحصول على الطحين الأبيض يتم خسارة 50٪ من هذه المكونات.
تزايد أعداد المواطنين الذي سكنوا في المدينة أكثر من القدرة الاستيعابية للمنطقة المحددة مما تسبب في الكثير من المشاكل التي تعاني منها المدينة حاليا
الاحياء الراقية في مدينة الشيخ زايد
تتضمن مدينة الشيخ زايد نحو 20 حي المقسمين إلى أجزاء وطبقات وفقا للحالة الاقتصادية، والخدمات المقدمة في تلك الأحياء بالإضافة إلى تواجد في كل حي المسجد والسوق والمركز الخدمي والتي تختلف المدينة بين الأحياء الأول والثالث والحادي عشر والثالث عشر والتي تسمى عليها الأحياء المتوسطة الطبقة الخاصة بها. بينما الحي الرابع الحي الثاني والسابع تسمى أحياء فوق المتوسط بينما الأحياء الراقية التي يوجد بها الكثير من رجال الأعمال ورجال الدولة، مع المشاهير سواء من الأطباء والفنين والاقتصاديين وغيرها من الأشخاص ذات المستوى الاقتصادي العالي، كما يتوفر بها مركز طبي حكومي مع العديد من المشروعات الخدمية والسياحية وتوفير فرص عمل ببعض المناطق القريبة منها. توجد في الحي التاسع المنطقة 4 والمجاورة 5 العديد من القصور والفيلات المميزة وبأسعار مرتفعة، بالإضافة في الحي الرابع عشر يوجد العديد من كمبوندات وعلى رأسها الياسمين وروضه زايد وغيرها من الأماكن الراقية التي يرتفع فيها سعر المتر، كما يوجد في منطقة الثورة الخضراء التي تقع بالقرب من محور روض الفرج على طريق مصر إسكندرية الصحراوي، والتي توجد بها نسبة كبيرة من الفيلات والقصور الفاخرة الممتدة وقد يصل سعر المتر في الشقق إلى 11 ألف جنيه، بينما الفيلات 11 ألف جنيه للمتر الواحد، يمكنك استخدام محرك بحث دكان للبحث عن شقق للبيع في الشيخ زايد.
الشيخ زايد مصرية
ويست تاون - الشيخ زايد - سوديك - مصر - YouTube
ويعد الشيخ زايد بن سلطان، المثل والقدوة، فهو من زرع حب مصر في قلوب الشعب الإماراتي، وهو مع عمل مع القيادات المصرية المتعاقبة في دعم وتعزيز كافة مجالات التعاون بين البلدين الشقيقين، وما أجمل ما قال بأن «نهضة مصر نهضة للعرب كلهم وأوصيت أبنائي بأن يكونوا دائماً إلى جانب مصر وهذه وصيتي، أكررها لهم أمامكم، بأن يكونوا دائماً إلى جانب مصر، فهذا هو الطريق لتحقيق العزة للعرب، إن مصر بالنسبة للعرب هي القلب، وإذا توقف القلب فلن تكتب للعرب الحياة». وفي عام 1976 زار المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، محافظة الإسماعيلية لافتتاح مشروع مدينة زايد التي مولتها دولة الإمارات، حيث لقي استقبالاً رسمياً وشعبياً حافلاً. وحالياً يضم حي الشيخ زايد في مدينة الإسماعيلية بعد استكمال جميع مراحل البناء والتشييد المخططة أكثر من 17 ألف وحدة سكنية منها 5 مناطق قديمة بناها الشيخ زايد وبلغ عدد وحداتها السكنية 4500 وحدة، وقد تم تجهيز كل هذه الشقق والوحدات السكنية بشتى خدمات المرافق كالكهرباء ومياه الشرب النظيفة والصرف الصحي وخطوط التليفونات وغيرها. وفي أبريل 1971، أهدى الشيخ زايد وشاح «آل نهيان» للرئيس محمد أنور السادات، أثناء زيارته للقاهرة، وكان يرى الرئيس المصري الأسبق، محمد أنور السادات، في الشيخ زايد الصديق الصدوق الذي أعاد العلاقات العربية لمصر بعد توتر العلاقات المصرية بقادة الدول العربية.