بديل البيكنج بودر
بديل البيكنج بودر ما هو ؟ يعتبر البيكينغ بودر، ( الخميرة)، مكون هام ودائم في أنواع كثيرة من المخبوزات، لكن أحيانا لا يتوافر في متناول اليد عند الحاجة اليه لتحضير الوصفة المطلوبة، ومن السهل جداً، تحضير التأثير المتخمر للبيكينغ بودر، باستعمال بيكربونات الصودا ومكون حمضي في الوصفة، لتشكيل تلك الفقاقيع المتخمرة، حيث أن معظم مكونات المطبخ حمضية، وتتوافر عدة خيارات لصنع الخميرة. مكونات بديل الخميرة:
ــ بيكربونات الصودا، وواحدة من أحدى الخيارات التالية:
ــ كريمة التارت
ــ نشاء الذرة ( اختياري)
ــ لبن، لبنة ( ساور كريم)، او لبن زبادي
ــ خل او عصير ليمون
ــ دبس
1. منوعات - بديل البكينج باودر في الكيك.. 3 مكونات متاحة بالمنزل - شبكة سبق. استخدمي ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات ( مع الحمض) مقابل كل 1 ملعقة صغيرة تستعملينها من الخميرة في الوصفة، فالبيكربونات يعمل كبديل للخميرة في كل الوصفات تقريباً، ولأن قوتها كبيرة كبديل للخميرة، يجب دائما استعمال ربع الكمية المستعملة من الخميرة، مثلا 1/2 ملعقة صغيرة من البيكربونات مقابل ملعقتين من الخميرة، وهكذا. أما بالنسبة للمكون الحمضي، فيختلف حجمه من وصفة لأخرى. 2. استخدمي الحمض المكمل للوصفة مثلا الخل او الدبس او الحمض المناسب للوصفة
حاولي استخدام الحمض الذي يتكامل مع بقية مكونات الوصفة، فعند استعمال البيكربونات كبديل للخميرة، فكل خيار بديل يستخدم مكون مختلف كحمض مرافق، حيث أن التفاعل بين البيكربونات والحمض سيحيّد بشكل فعال معظم الطعم الحامض للحمض، لذلك عليك ألا تقلقي عند استخدام طريقة البيكربونات والخل من أن تترك نكهة حامضة مقززة في الكيك.
- منوعات - بديل البكينج باودر في الكيك.. 3 مكونات متاحة بالمنزل - شبكة سبق
- فيلم '83 2021 مترجم اون لاين - شاهد فور يو
- الأجهزة المنزلية الصغيرة | الشتاء والصيف
منوعات - بديل البكينج باودر في الكيك.. 3 مكونات متاحة بالمنزل - شبكة سبق
السؤال: احلى سلام لاحلى طباخة منال انا عندي سؤال بخصوص بيكينجباودر انا مو عرفت هالمكون
أضيف بواسطة اسيا من المغرب | أضيف في June 17th, 2015
الجواب: السلام عليكم
البيكنج باودر هو مسحوق الخبيز وهو عبارة عن مركب كيميائي يستعمل في صناعة الحلويات ليكون فقاعات في داخل ذرات الدقيق لتحفظ الهواء داخلها فينتفخ الكيك ويأخذ شكل القالب المخبوز فيه حتى نهاية فترة الخبز
يسمى بالانجليزية Baking powder
توجد في السوبرماركت بجانب مواد صناعة الكيك والحلويات مثل الفانيليا وكربونات الصودا وما شابه
لا يوجد بديل للبيكنج باودر في الوصفات
شكرا لك واتمنى دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي
هل يمكن استخدام الخميرة بديلا له في تحضير المعجنات ؟ على الرغم من أنه يمكن استخدام البيكنج باودر بدلا من الخميرة إلا أنه لا يمكن حدوث العكس. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة ثقفني ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من ثقفني ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
هل نسيت كلمة المرور ؟
او سجل الدخول من خلال
فيلم '83 2021 مترجم اون لاين - شاهد فور يو
The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Toggle Nav
تصفية
خيارات تنفيذ البيع
القسم
المنتجات اللى عليها خصومات
السعر
العلامة التجارية
أقل
اللون
بلد الصنع
مقارنة المنتجات
لا يوجد منتجات للمقارنة الآن. قائمة الأمنيات الخاصة بي
أخر السلع المضافة
لا يوجد اي منتجات في قائمة الامنيات الخاصة بك.
الأجهزة المنزلية الصغيرة | الشتاء والصيف
كما يتم توصيل المنتجات الكبيرة لمدن ( جدة، الدمام، الرياض، الخرج) خلال الفترة من 15 يوم وحتي 20 يوم. تركيب مكيفات الاسبليت يتم خلال 25 يوم. أيام العمل الخاصة بشركة المنيع تكون من الاحد الي الخميس. رسوم توصيل موقع المنيع
رسوم توصيل الطلبات الصغيرة الاقل من 349 ريال تُقدر بقيمة 28, 75 ريال. المنيع للاجهزة المنزلية اون لاين. ويتم توصيل أي طلب بشكل مجاني في حال كانت قيمته أعلي من 349 ريال. كما يُمكنك التعرف علي سياسات المنيع الاخري وطريقة الشراء من خلال تصفح هذه المقالة:
تقرير مفصّل عن موقع المنيع
خطوات تتبع الطلب من موقع المنيع
كذلك بامكانكم معرفة طريقة تتبع الطلبيات من المنيع من خلال زيارة هذه التدوينة:
تتبع شحنة المنيع
طرق التواصل مع موقع المنيع
وللتواصل مع أحد ممثلي خدمة العملاء في المنيع اطلعوا علي طرق التواصل الممكنة مع المنيع من خلال زيارة:
كيفية التواصل مع المنيع
والان نكون قد وضحنا لكم كافة التفاصيل المتعلقة بسياسة توصيل موقع المنيع. تعرفوا علي المزيد من مقالاتنا البحثية الخاصة بالمتاجر المختلفة من خلال تصفح قسمنا:
تسوق اون لاين
كذلك ننصحكم بمتابعتنا عبر مواقع السوشيال ميديا للتعرف علي اجدد عروض مواقع التسوق من خلال زيارة قروباتنا علي:
Facebook
أو
Whatsapp
المنيع للأجهزة الكهربائية والمنزلية والإلكترونيات| الشراء أون لاين عبر الموقع الإلكتروني والتوصيل المنزلي ورقم خدمة العُملاء
شركة حمد عبد الله المنيع، صارت من العلامات التجارية بالسوق السعودي ذات الريادة والتقدم في مجال وقطاع بيع الأجهزة الكهربائية والمنزلية والإلكترونيات بشكل مُتنامي عام بعد عام، لذلك فإن طرق…