للتقليل من نشاط الإنزيمات التي تسبب التغيرات غير المرغوبة فيها
من اسباب حفظ الاطعمة القضاء على مسببات الفساد - العربي نت
تغيُّر في الرائحة: رائحة سيئة من الزيوت والدهون الفاسدة، ورائحة مريرة من الرائب، وكذلك رائحة حامضة من المواد الغذائيَّة النشويَّة. تغيُّر في القوام: تخثُّر الحليب، واللزوجة غير المرغوب فيها في الأطعمة المطبوخة الفاسدة. تغيُّر في الملمس: بعض الخضروات مثل البطاطا، والجزر تخضع لكثير من التليين مما يؤدي إلى التعفن. تغيُّر بسبب الأضرار الميكانيكيَّة: الأضرار الميكانيكية مثل الكسر في البيض، أو تلف في نسيج الفواكه والخضروات أثناء النقل. [5]
حفظ الطعام
يُعدّ حفظ الطعام عملية يُخَزّن الطعام خلالها بطرق خاصة. يمكن أن تساعد عملية الحفظ في تجنُّب إهدار الطعام من خلال الحفاظ عليه من التلف. يُمكِن حفظ الأطعمة المطبوخة أو غير المطبوخة بطرق مختلفة لاستخدامها لاحقًا. وتعتبر بعض هذة الطرق كالتالى:
التجميد
يبقى الطعام المحفوظ في الثلاجة طازجًا لبعض الأيام. حيث لا تنمو الجراثيم بسهولة في الأماكن الباردة. من أسباب حفظ الأطعمة - منبع الحلول. لذلك يمكن الحفاظ على المواد الغذائيّة، مثل الفواكه، والحليب، والخضروات، والأطعمة المطبوخة عن طريق حفظها في الثلاجة. الغليان
بهذه الطريقة، يمكننا الحفاظ على الطعام لفترة قصيرة من الزمن. تُقتَل الجراثيم في الحليب بالبسترة، ويتم ذلك بغلي الحليب لبعض الوقت ثم تبريده بسرعة.
ألعاب تفاعلية للصف الرابع الأساسي في مادة العلوم والحياة - الدرس الثالث - حفظ الأغذية
تلف أو فساد الأغذية عملية مستمرة، ينتج عنها تغيُّر في خواص الطعام، لونه، أو مظهره، أو رائحته، أو طعمه، وتحدث هذه التغيرات نتيجة لمجموعة من العوامل التي تؤثّر على الغذاء بدرجات متفاوتة فتجعله غير مقبول أو غير صالح للاستهلاك، مما يُهَدّد العديد من الكائنات التي تعتمد على هذه الأغذية، قد يكون هذا التغيُّر كيميائيّ، أو فيزيائيّ، أو بيولوجيّ. فما هي أسباب ومظاهر تلف الأطعمة، وهل كل الأطعمة تتأثّر بهذه العوامل، و وكيف نحافظ على غذائنا من التلف. قابليّة الطعام للفساد
تُصنَّف الأطعمة إلى ثلاثة أصناف على أساس سهولة التلف:
أطعمة سريعة التلف: أطعمة تفسد بسرعة ما لم تُتخذ أساليب وقائيَّة لحمايتها من التلف مثل: الحليب، والبيض، واللحوم، والأسماك، والدواجن، ومعظم الفواكه والخضروات. أطعمة غير سريعة التلف: وهي أطعمة قابلة للحماية من التلف، ويمكن الاحتفاظ بها لمدة طويلة إذا وُفِرت بيئة تخزين جيدة مثل: البطاطس والبصل، والمكسرات، والتفاح. أطعمة بطيئة التلف: وهي أطعمة تقاوم عوامل الفساد لمدة طويلة جدًا إذا خُزِنت بشكلٍ صحيح مثل الحبوب، والفواكه المجففة، والبقول، والدقيق، والسكر، والعسل. ألعاب تفاعلية للصف الرابع الأساسي في مادة العلوم والحياة - الدرس الثالث - حفظ الأغذية. [1]
أسباب تلف الطعام
هناك ثلاثة أسباب أساسيّة لتلف الغذاء قد تكون أسباب بيولوجيَّة، أو كيميائيَّة، أو فيزيائيَّة.
من أسباب حفظ الأطعمة - منبع الحلول
طرق للوقاية من فساد الأطعمة
تنظيف الخضار والفواكه جيداً قبل تناولها. تنظيف اليدين باستخدام الماء والصابون قبل تحضير الطعام أو تناوله. طهي الطعام بصورة جيّد من أجل قتل الجراثيم للوقاية من الأمراض. تغطية الأطعمة بعد الانتهاء من تحضيرها، وعدم تركها مكشوفة لحمايتها من وصول الحشرات والقوارض إليها. الانتباه لفترة صلاحية الأطعمة المشتراة من الأسواق لا سيّما المعلّبة منها.
من اسباب حفظ الاطعمة القضاء على مسببات الفساد
وفقكم الله طلابنا المجتهدين إلى طريق النجاح المستمر، والمستوى التعليمي الذي يريده كل طالب منكم للحصول على الدرجات الممتازة في كل المواد التعليمية، التي ستقدمه إلى الأمام وترفعه في المستقبل ونحن نقدم لكم على موقع بصمة ذكاء الاجابه الواضحه لكل اسئلتكم منها الاجابه للسؤال:
تعتبر متابعتكم لموقع بصمة ذكاء استمرار هو تميزنا وثقتكم بنا من اجل توفير جميع الحلول ومنها الجواب الصحيح على السؤال المطلوب وهو كالآتي
والحل الصحيح هو:
صواب.
النتائج 1 إلى 1 من 1
07-01-2010, 02:03 PM
#1
صيدلية سليمان الطويان (14) مدينة الرياض 4627999
للحصول على تفسير لحلمك.. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام:
اجهزة الاندرويد: تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون: تفسير الاحلام من هنا
صيدلية سليمان فقيه للعلوم
إقرأ أيضا: شروط الحصول على الجنسية في السعودية
أين تقع أقرب صيدلية في السعودية يمكنك إستخدام تطبيق GPS، ومن خانة البحث بإمكانك كتابة أقرب صيدلية، وسيتم تحديد اسم الصيدلية واحداثيات مكانها ومدة الوصول إليها: أقرب صيدليات في مدينة الرياض: صيدلية مستشفى دلة. العنوان: فاس، النخيل، الرياض 12381، المملكة العربية السعودية. رقم التواصل: 1222 9200 966+ صيدلية صحة زينة. العنوان: طريق العروبة، الورود، الطابق الأرضي، الرياض 12252، المملكة العربية السعودية رقم التواصل: 9022 419 11 966+ صيدلية زاوية النقاء. صيدلية سليمان فقيه للعلوم. العنوان: 4738 طريق عمر بن عبدالعزيز، الملز، الرياض 12816، المملكة العربية السعودية. رقم التواصل جوال: 0509624663 أقرب صيدليات في مدينة جدة: صيدلية مستشفى د. سليمان فقيه. العنوان: شارع فلسطين، الحمراء، جدة 23323، المملكة العربية السعودية رقم التواصل: 12777 9200 966+ صيدلية مستشفى المركز الطبي الدولي. العنوان: الرويس، 4238 نور الهدي – حي – 6803، جدة 23214، المملكة العربية السعودية: رقم التواصل:27778 9200 966+ صيدلية مستشفى باقدو والدكتور عرفان. العنوان:King Fahad St, Al Sitteen Road، جدة المملكة العربية السعودية
إقرأ أيضا: كم عدد فروع مطعم البيك في السعوديه
رقم التواصل: 08485 9200 966+ تشمل مسؤوليات الصيدلي في اختبار الأدوية الموصوفة وصرفها، وتقديم المشورة بشأن اختيار الأدوية واستخدامها للأطباء وغيرهم من المهنيين الصحيين، وتقديم المشورة للمرضى بشأن تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض والاستخدام السليم للأدوية، حيث أن معظم قوانين الدول تحدد كيفية عمل الصيدليات، مع متطلبات محددة لظروف التخزين، والمعدات، وحفظ السجلات.
صيدلية سليمان فقيه جده
الصيدليات مؤسسات طبية تركز على تقديم الخدمات الصيدلانية لمجتمعات معينة، كما تقوم بتوزيع الأدوية ولديها تسجيل آمن للصيادلة، يمكن أن تكون الصيدلية قطاعًا خاصًا أو جهة عامة تابعة لوزارة الصحة، حيث تتم عملية تحضيرها وإصدارها واختبارها وتحديد فعاليتها، كما يقدم أيضًا مهامًا حديثة، مثل علاج المرضى الذين يطلق عليهم علم الصيدلة الإكلينيكي، مثل: قياس ضغط الدم، أو في بعض البلدان الأوروبية، تحليل الدم وتحديد الكوليسترول في أسابيع معينة من العام. ما هي الصيدلية متجر بيع بالتجزئة يوفر الأدوية والأدوية والأدوية وغيرها من المنتجات، والصيدلي هو المسؤول عن الإشراف على ملء الوصفة الطبية ويمكنه تقديم المشورة بشأن أدويته، يقوم الصيدلي بتوزيع الأدوية حسب توصيات الطبيب والوصفات الطبية، وكذلك الأدوية الأخرى التي لا تتطلب وصفة طبية (أدوية جاهزة)؛ سيتمكن الصيدلي من تزويدك بالأدوية والفيتامينات المصاحبة أو كيفية استخدام المواد المساعدة (مثل: اللاصقات والضمادات وأجهزة الاستنشاق والعديد من الأعشاب الصحية، إلخ). من هو الصيدلي الصيدلي هو شخص متخصص في علم العقاقير، تتمثل مسؤوليته التقليدية في صرف الأدوية من المتخصصين، واختبار استخدامها الصحيح وتحديد الآثار الجانبية الدوائية، في هذا الدور يضمن الصيدلي الاستخدام الآمن والفعال للأدوية، ويعمل الصيادلة أيضًا مع الأطباء والموظفين الطبيين الآخرين للمشاركة في السيطرة على المرض من خلال مراقبة وتحسين العلاجات أو النتائج المختبرية.
أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. صيدلية سليمان فقيه جده. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إستفسارات المستشفيات و عيادات نساء وولادة يختص بـ إستفسار عن أفضل المستشفيات و المستوصفات والأطباء المختصين بالنساء والولادة والأطفال... صفحة 1 من 3 1 2 3 >
01-10-2011, 06:44 PM
المشاركة رقم: 1 المعلومات الكاتب: لورا220 اللقب: عضوة نشيطة الرتبة: الصورة الرمزية
البيانات التسجيل: Sep 2010 العضوية: 12532 المشاركات: 72 [ +] بمعدل: 0.