مقبلات
شوربة العدس الهنديه
اطباق رئيسية
اكواب اللازانيا
لتحضير صلصلة اللازانيا، ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة. اضيفي الثوم، الطماطم، الصلصلة، الزعتر المطحون ومكعب المرق. أضيفي اللحم المفروم، قلّبي جيداً واتركيه لمدة دقيقتين على النار. حضّري صلصة البشاميل كما هو موضح على الغلاف، بإضافة الحليب على البودرة وتقليبها على النار. أسلقي اللازانيا في ماء مغلي مع القليل من الملح والزيت. أحضري صينية مستطيلة الشكل، ثم أحضري الصلصلة، البشاميل وأوراق اللازانيا حتى تصبح طبقة. ضعي فوقها طبقة صلصة الطماطم، طبقة لازانيا، فوقها الصلصلة وفي الآخر طبقة سميكة للبيشاميل. أدخلي الطبق في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة. جرّبي سكين في الطبق للتأكد من نضوج الطبق. أخرجي الطبق، ضعي فوقه الموزاريلا وقدمي. من منا لا يحب تناول لازانيا بيتزا هت؟ انها الاشهى دون شك واليوم ستكتشفين طريقة عملها في المنزل، فاليك الوصفة من موقع انوثة. لازانيا بيتزا هت. المقادير:
كيلوغرام لحم مفروم مطهي
كوب جبنة موزاريلا مبروش
علبتان صلصة البيشاميل الجاهزة
علبتان اوراق المعكرونه الخاصة باللازانيا الجاهزة
حبتان طماطم مقشرتان ومهروستان ناعماً
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
نصف ملعقة كبيرة ثوم مهروس
ملعقتان كبيرة صلصة طماطم جاهزة
ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون
مكعب مرق
طريقة التحضير:
كتاب الطبخ - لازانيا بيتزا هت - Wattpad
بصله كبيره
فلفل رومي تقريبا حبه والافضل لو يكون ملون. 4صدور دجاج مقطعه والافضل مايكون مكعبات يكون رقيق مثل الشاورما. فطر ( مشروم) الافضل لو يكون طازج اذا لم يتوفر المعلب بيكفي
صويا صوس ، استخدمت نوعين المالح والحلو بس يكفي تستخدمين الحلو. أورجانو ، وبارميزان هذا بنستخدمه داخل الحشوه. وبابريكا وبودرة الثوم بنستخدمه بعدين. زبده للتحمير
قليل من كريمة خفق (اختياري)
نستخدم ربع اصبع زبده ونسخنه. نظيف الدجاج ثم نضعه على الزبده ونضع عليه فلفل أسود وملح
نلاحظ ان الدجاج طلع ماء نقلبه حتى يجف ماءه. نضيف البصل. عندما ينضج نضيف الفلفل الرومي
نقلب ونظيف الصويا صوص
نضيف الفطر
والبرميزان تقريبا ثلاث ملاعق او حسب ذوقك. نقلب ونظيف كريمة الخفق. اختياري طبعااذا لم تريد وضع الكريمه
اضيفوا شوي ماء. تقريبا بيالة شاي. مقادير الباشميل:
اصبعين زبده او 200جرام. كوب وثلث دقيق. 24ملعقة حليب بودره مع الماء بتكون 8 كاسات حليب. مكعبين ماجي. فلفل ابيض. لازانيا بيتزا هتل. عشان مايأثر على لون الباشميل. كوبين كريمة خفق. ممكن استبداله بعلبتين قشطة التاج. جبنه سائله استخدمت نص العلبه تقريبا خمس او ست ملاعق أكل. جزره كبيره. عيدان قرفه وهيل. اول خطوه نغلي الجزر والقرفه والهيل مع كاستين ماء.
المكوّنات
لازانيا- علبة
زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم- 1
ثوم مهروس- فصان
عصير طماطم- كوب
صلصة طماطم- ملعقة كبيرة
طماطم مفرومة- 4
فلفل أسود- رشة
لحم مفروم- 500 غرام
بهارات مشكلة- رشة
ملح- بحسب الرغبة
جبن موزاريلا مبشور- كوب ونصف
جبن ريكوتا- كوب
جبن بارميزان مبشور- نصف كوب.......................
طريقة العمل
1- أسلقي اللازانيا في قدر من الماء المغلي بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. 2- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات. 3- أضيفي اللحم ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود والبهارات المشكلة مع التقليب حتى تنضج المكونات. 4- زيدي عصير الطماطم والطماطم المفرومة، قلبي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها لتغلي. كتاب الطبخ - لازانيا بيتزا هت - Wattpad. 5- أضيفي بعدها صلصة الطماطم ثم حركي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متماسك. 6- أخلطي جبن الريكوتا، جبن البارميزان وكوب من جبن الموزاريلا في وعاء. 7- وزعي القليل من خليط اللحم في قعر صينية فرن، وزعي القليل من شرائح اللازانيا على الوجه ثم القليل من خليط الجبن. 8- أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من المكونات، وزعي بعدها ما تبقى من جبن الموزاريلا على الوجه.
وَمَرْيَمَ ابْنَتَ عِمْرَانَ الَّتِي أَحْصَنَتْ فَرْجَهَا فَنَفَخْنَا فِيهِ مِن رُّوحِنَا وَصَدَّقَتْ بِكَلِمَاتِ رَبِّهَا وَكُتُبِهِ وَكَانَتْ مِنَ الْقَانِتِينَ (12) وقوله: ( ومريم ابنت عمران التي أحصنت فرجها) أي حفظته وصانته. ومريم ابنة عمران التي أحصنت فرجها فنفخنا فيه من روحنا وصدقت بكلمات . [ التحريم: 12]. والإحصان: هو العفاف والحرية ، ( فنفخنا فيه من روحنا) أي: بواسطة الملك ، وهو جبريل فإن الله بعثه إليها فتمثل لها في صورة بشر سوي ، وأمره الله تعالى أن ينفخ بفيه في جيب درعها ، فنزلت النفخة فولجت في فرجها ، فكان منه الحمل بعيسى ، عليه السلام. ولهذا قال: ( فنفخنا فيه من روحنا وصدقت بكلمات ربها وكتبه) أي: بقدره وشرعه ( وكانت من القانتين) قال الإمام أحمد: حدثنا يونس ، حدثنا داود بن أبي الفرات ، عن علباء ، عن عكرمة ، عن ابن عباس قال: خط رسول الله - صلى الله عليه وسلم - في الأرض أربعة خطوط ، وقال: " أتدرون ما هذا ؟ " قالوا: الله ورسوله أعلم ، فقال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: " أفضل نساء أهل الجنة: خديجة بنت خويلد ، وفاطمة بنت محمد ، ومريم ابنة عمران ، وآسية بنت مزاحم امرأة فرعون ". وثبت في الصحيحين من حديث شعبة ، عن عمرو بن مرة ، عن مرة الهمداني ، عن أبي موسى الأشعري ، عن النبي - صلى الله عليه وسلم - أنه قال: " كمل من الرجال كثير ، ولم يكمل من النساء إلا آسية امرأة فرعون ، ومريم ابنة عمران ، وخديجة بنت خويلد ، وإن فضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام ".
وَمَرْيَمَ ابْنَتَ عِمْرَانَ الَّتِي أَحْصَنَتْ فَرْجَهَا - مع القرآن (من الأحقاف إلى الناس) - أبو الهيثم محمد درويش - طريق الإسلام
فقالت: بالرفاء والبنين يا رسول الله. وروى قتادة عن أنس
عن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: (حسبك من نساء العالمين أربع مريم بنة عمران وخديجة بنت
خويلد وفاطمة بنت محمد وآسية امرأة فرعون بنت مزاحم). وقد مضى في آل عمران الكلام في هذا
مستوفى والحمد لله. هذا رأي التراث والمفسرين! فما رأي القرآنيين ؟
شكرا مقدما لكل مجتهد سيحاول التدبر معنا لكي لاتبقى على القلوب أقفالها!
تفسير: (والتي أحصنت فرجها فنفخنا فيها من روحنا وجعلناها وابنها آية للعالمين)
وقد مضى في ( آل عمران) الكلام في هذا مستوفى ، والحمد لله
﴿ تفسير الطبري ﴾
يقول تعالى ذكره: وَضَرَبَ اللَّهُ مَثَلا لِلَّذِينَ آمَنُوا ( وَمَرْيَمَ ابْنَتَ عِمْرَانَ الَّتِي أَحْصَنَتْ فَرْجَهَا) يقول: التي منعت جيب درعها جبريل عليه السلام، وكلّ ما كان في الدرع من خرق أو فتق، فإنه يسمى فَرْجًا، وكذلك كلّ صدع وشقّ في حائط، أو فرج سقف فهو فرج. تفسير: (والتي أحصنت فرجها فنفخنا فيها من روحنا وجعلناها وابنها آية للعالمين). وقوله: ( فَنَفَخْنَا فِيهِ مِنْ رُوحِنَا) يقول: فنفخنا فيه في جيب درعها، وذلك فرجها، من روحنا من جبرئيل، وهو الروح. وبنحو الذي قلنا في ذلك قال أهل التأويل. * ذكر من قال ذلك:حدثنا ابن عبد الأعلى، قال: ثنا ابن ثور، عن معمر، عن قتادة ( فَنَفَخْنَا فِيهِ مِنْ رُوحِنَا) فنفخنا في جيبها من روحنا( وَصَدَّقَتْ بِكَلِمَاتِ رَبِّهَا) يقول: آمنت بعيسى، وهو كلمة الله ( وَكُتُبِهِ) يعني التوراة والإنجيل ( وَكَانَتْ مِنَ الْقَانِتِينَ) يقول: وكانت من القوم المطيعين. كما حدثنا ابن عبد الأعلى، قال: ثنا ابن ثور، عن معمر، عن قتادة ( مِنَ الْقَانِتِينَ) من المطيعين.
ومريم ابنة عمران التي أحصنت فرجها فنفخنا فيه من روحنا وصدقت بكلمات . [ التحريم: 12]
إنا نعذّبها وهي تضحك، فقبض اللّه روحها في الجنة رضي اللّه عنها.
وتنتابني
مجموعة من التساؤلات لا أجد لها إجابة غير الحيرة العاجزة! فإليك أيها القارئ ماجادت به قريحة المفسرين التراثيين ورجاء ، لمن لديه مقاربة أن يجود علينا بها! أرجو أن يتسع صدر القارئ لقراءة ما سيلي ، وأرجو أن يفهم على أنها دعوة للتدبر والحوار ليس إلا! فقد
تعودنا أن نكتب مقالات نعطي فيها آراءنا وطريقتنا في التفكير ، ولكن قلما طرحنا موضوعا يمكن لتعدد
الآزاء فيه أن يجعلنا أقل حيرة أمام تساؤلاتنا!