في المطبخ والمنزل
31 ديسمبر، 2021
15 زيارة
من بين المشاكل الشائعة لفشل الكيك على سبيل المثال عجن الكيك أو تكسير الكيك أو الالتصاق بالقالب سنوفر لك الحلول المثالية لتجنب تكسير الكيك في الفرن والتعرف عليها
حرارة الفرن المرتفعة
تأكدي من درجة حرارة الفرن المطلوبة بالوصفة لديكِ، فإذا ما تم وضع قالب الكيك في فرن درجة حرارته مرتفعة، فسوف تتشكل طبقة علوية للكيك قبل عملية اكتمال النضوج وارتفاعه، وأثناء ارتفاع الكيك يكسر الطبقة العلوية ويسبب تشقق القشرة. ويحصل أيضاً العكس، فإذا ما تم وضع الكيك داخل الفرن قبل أن يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة، فإنه يسبب التشققات على الطبقة العلوية للكيك. يجب عليكِ دائماً تشغيل الفرن أثناء إعدادك للكيك، ليأخذ وقته المطلوب والمثالي ليصل لدرجة الحرارة، ثم ضعي الكيك فيه. رف الكيك
لا تضعي الكيك إلا على الرف الأوسط للفرن، لأنه المكان المناسب للحرارة المعتدلة، فإن وضع على الرف العلوي أو الرف السفلي فإن ذلك سيؤدي إلى ارتفاع الكيك بسرعة وعدم نضوجه أو يحرق القشرة الخارجية للكيك. حجم قالب الكيك
اختاري دائماً الحجم المناسب لقالب الكيك بحسب كمية خليط الكيك، فإن تم وضعه بقالب صغير سيزيد من معدل ارتفاعها وخاصة من منطقة الوسط، مما يؤدي إلى تشقق الكيك ويجعل سطحها غير متساوٍ ويشبه القبة في الشكل.
- ما هي مقادير الكيكة الإسفنجية - موضوع
- نكت عن الدوام الشتوي
ما هي مقادير الكيكة الإسفنجية - موضوع
درجة حرارة الدجاج اللاحم للكعك تختلف درجة الحرارة المثالية للمخبوزات حسب كل نوع، من الفطائر. عند 180 درجة مئوية إلى البيتزا التي تحتاج إلى درجة حرارة 230 ومرة تلو الأخرى 250 درجة مئوية. اقرأ ايضًا: جدول رموز المضافات الغذائية
درجة حرارة الغذاء فهرنهايت
ضعي الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم اقلبه على الجانب الآخر حتى يتوسع ويصبح لونه فاتحًا. كعكة الشوكولاتة 350180 تُخبز في الموقد لمدة 25 دقيقة. ثم اختبر درجة النضج من خلال تثبيت طرف الشفرة في النقطة المحورية للكيك. إ
ذا اعترف الجميع، يتم تحضير الكعكة. Nutella cheesecake 325160 ضع الطبق في الصحن الأساسي للموقد الذي أضاءته مؤخرًا. واتركه يحضر لمدة ساعة و 20 دقيقة أو أكثر، يمكنك التحقق من اكتماله عن طريق إمساك الطبق ورجه بشكل هامشي. لاختبار قوام الطبق. كيك. حشوة البسبوسة بالحلوى 350 180 عند سوتها من القاعدة. قم بتشغيل الشواية وقاتل الحالة المزاجية للفروج حتى يصبح سطحها أحمر أيضًا. كنافة بالمانجو 350 180
ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تتألق في التظليل، ونسقيها بالشربت عندما تخرج ونضع قطع المانجو وكريمة شانتيلي فوقها. اقرأ ايضًا: جدول رموز تحليل البول ومعانيها
وبذلك نكون إنتهينا من معرفة كيفية ضبط درجة حرارة الفرن في مختلف أنواع الأطعمة والتي سوف تقيسين عليها أغلب الأطعمة المختلفة.
كم مرّة التزمتِ بمقادير الكيك وخطوات التحضير ثم فسدت بسبب درجة حرارة الفرن أو لسبب آخر مجهول؟ كثيرًا، أليس كذلك؟ من الآن ستبدعين في عمل المخبوزات بأنواعها وليس الكيك فقط. جمعت لكِ "سوبرماما" كل أساسيات صنع المعجنات ومجموعة من النصائح لنجاح المخبوزات في المنزل. أساسيات صنع المعجنات كي تحصلي على أفضل المخبوزات مذاقًا، اتبعي هذه التعليمات والأساسيات عند صنع المخبوزات والمعجنات: تأكدي من صلاحية الفرن وتوافر الغاز، قبل بدء الخبز، خاصة إذا كنتِ تستخدمين الأنابيب وليس الغاز الطبيعي. تأكدي من نظافة الفرن من أي آثار للاستخدامات السابقة، لأن احتراق بقايا الطعام داخله يسبب وجود الدخان، وقد يتلف رائحة المخبوزات التي تعدينها، كما أن إخراجها في منتصف الوقت ليس أمرًا سليمًا، لذلك تأكدي من نظافة الفرن بعد كل استخدام وقبل كل استخدام، خاصة قبل أن تبدئي تسخينه. احرصي على معرفة قوة التسخين بفرنك، ودرجات الحرارة به، لأن الأفران تختلف قليلًا، ومن المهم معرفة درجة الحرارة المناسبة لكل وصفة، سواء كانت كيك أو بيتزا أو غيرها. ثبتي الأرفف في وضع سليم، وسخني درجة الفرن قبل الاستخدام بما يناسب كل أكلة فـ5 أو 10 دقائق كافية قبل وضع صينية المكرونة بالبشاميل أو الطواجن، بينما تحتاجين إلى 20 إلى 30 دقيقة قبل وضع البيتزا والكيك، يعتمد ذلك على قوة الفرن أيضًا وسرعة تسخينه.
ابتسم مع اجمل نكت الموظفين والراتب
احلى نكتة عن الراتب
صوت ماكينة الصرافة لما تطلع الراتب$$$$$:
الوزراء 💀: ترررررررررررررررررررررررررر✅
الدكاترة👤: تررررررررررررررررررر✔
المهندسين 💁: تررررررر🌟
الموظف العادي👨: ترر تف... 💦
العسكري👮: تف بدون تر😂
😂😂😂😂😂😂
____________________
نكتة مضحكة عن اللص
هل تعلم ان..
المحامي يتمنى لك المشاكل 💢💣👮
الطبيب يتمنى لك المرض 😷
الميكانيكي يتمنى ان تتعطل سيارتك! 🚙::
فقط اللص هو من يتمنى💝:
ان تكون لك ثروه $$$
ويتمنى لك 💖
نوما هادئا وعميقا.
نكت عن الدوام الشتوي
فيه ثنتين عجايز سهرانات على المصارعة الحرة … إلا وقامت وحده فيهم وقفلت التلفزيون.. قالت لها الثانيه: " لييش سويتي كذا يا وخيتي قالت لها: " والله لو ما قفلته كان تذابحوا "
فيه عجوز راحت تعزي ناس. قالت لهم:" كيف مات أخوكم ؟ قالو لها: " كان واحد من زملاه يمزح معاه بمسدس.. فطلعت رصاصة بالغلط مع راسه " قالت العجوز: " ايه.. الحمدلله ما جت في عينه "!! كان في عجوز و شايب يبغون يتذكروا ايام الخطوبة و تواعدوابالحديقة اللي كانوا يتواعدون فيها زمان ويوم جا الموعد قعد الشايب ينتظرها عشر ساعات و ما جت و يومشافها باليوم الثاني قالها ليه ما جيتي بالموعد؟؟ قالت ياويلي امي ما خلتني!!! في عجوز في محو الامية كتبت المدرسة لهم رقم(11) على السبورة وجلست العجوز تبكي قالت لها اشفيك يا عجيز ؟؟ قالت: تذكرت سيقان المرحوم
فيه عجوز راحت للصيدليه وقالت للصيدلي: " عندك فيكس ؟ " قال لها: " وش قلتي.. يا بنت " قالت: " أقول عندك.. نكت عن الدوام الرسمي. تويكس ؟ "!! فيه عجوزتين سهرنات على المصارعة قامت واحدة طفت التلفزيون قالت الثا نيه ليه طفيتيه قالت لو ما طفيته لا تذابحوا. للمزيد يمكنك قراءة: اجمد نكت مضحكة
شايب يعلم ابنه
نكت قصيرة تموت من الضحك:
فيه واحد خطف عجوز وداها حارس المدرسة الثانوية وقال له: " ممكن تصرفها لي بنات "!!!
محشش يمشي مع خويته بالسوق.. خويته شافت ابوها.. قالت ابوي ابوي.. قال المحشش ماعليك قولي له اني اخوك. اقوى نكت في العالم بتموت من الضحك جداً جداً جداً وجديدة جداً لعام 2018. واحد يسأل محشش يقول الشارع هذا وين يروح؟؟ قال المحشش: والله من عرفته ماتحرك. حلاق محشش جاه زبون المهم المحشش قال للزبون تبي اذنك اليمين الزبون باستخفاف قال لا ما ابيها جا المحشش وقطعها ورماها وسأله تبي اذنك اليسار الرجال قاله طبعا ابيها قطعها وعطاه اياها. محشش يقرأ أسماء الوفيات بالجريدة قال: يارب عسى أسمي ماهو معهم. اربعه محششين يلعبون بلوت ثنين يأشرون لبعض قال الثالث لخويه الربع يأشرون قال الرابع ادعــسله لاتوقف.