ويعود تاريخ التعليم الرسمي في حمص إلى عام 1876 فبعد إعلان الدستور الأول للدولة العثمانية واجتماع أول مجلس...
قرية أم شرشوح، القرية ذات الغالبية المسيحية التي دفعت غاليا ثمن تأييدها للثورة
22 فبراير, 2016
حسن الحديد: ريف حمص الشمالي في الريف الشمالي لمدينة حمص، ومن الجهة الغربية لأوتستراد حمص حماة ، وإلى الشمال الغربي من مدينة تلبيسة تقع تلك قرية ( أم شرشوح)، التي كانت تقف مع قلعتها الجميلة و حقولها الزراعية الغنية، شاهدة على جمال و تميز قرى و بلدات ريف حمص الشمالي. لم تخرج البلدة ذات الغالبية المسيحية من سكانها عن الإجماع...
تفجيرات السيدة زينب وحي الزهراء, جدل في تحمل المسؤولية بين الفرع 215, وتنظيم داعش
تركي المصطفى: مراسل سوريات: لم يمض وقت طويل على التفجيرات الدامية في مناطق سيطرة نظام الأسد, ليعيش حي الزهراء في مدينة حمص يوما داميا, حيث انفجرت سيارتان مفخختان إحداهما محمولة على شاحنة, و الأخرى سيارة دوشكا. وحصل الانفجاران في شارع الستين بفارق زمني بسيط ما أسفر عن مقتل 46شخصا وأكثر من 150 جريحا بينهم أطفال ونساء...
تفجيرات بحمص ودمشق وسوريا تتهم تركيا والسعودية وتحتج لمجلس الأمن
21 فبراير, 2016
ثلاثة إنفجارات وقعت قرب مشفى الصدر في حي السيدة زينب جنوب دمشق أودى بحياة 22 شخص من المنطقة بالاضافة لعدد كبير من الجرحى وذلك اثر تفجير سيارة مفخخة تلاها انفجارين اخرين وذكر محافظ حمص طلال البرازي أن إرهابيين فجروا صباح الأحد بشكل متتال سيارتين مفخختين بكميات كبيرة من المتفجرات قرب مدخل حي الأرمن في شارع الستين الرئيسي بحمص.
- شبكة أخبار حمص الزهراء وماحولها | سننتصر لأن الله مع الحق، والحق معنا
- كفرلاها
- شبكه أخبار حمص الريف الشمالي – Telegram
- طريقة عمل الرز الصيني الخارج عن السيطرة
- طريقة عمل الرز الصيني الشارد
شبكة أخبار حمص الزهراء وماحولها | سننتصر لأن الله مع الحق، والحق معنا
2- يلهي كل منطقة بأن تأمن قادة عسكريين تحمي قوافل التجار و بالتالي يلهيهم عن جبهاتهم. 3- يمهد الطريق لاحقا بإشعال الفتنة بين الفصائل بسبب المعابر. 4- يضعف دور المحكمة العليا بإدارة المنطقة. 5- يلهي أهل كل منطقة بمفاوضات لإغلاق الطريق و فتحه. المطلوب من العسكريين: 1- رفض فتح المعبر من جوالك و جسر الخالدية, مع التذكر أن النظام ضعيف عسكرياً. 2- الموافقة على فتحه من المشرفة, أو تل عمري. 3- جعل القرار بالإجماع من المحكمة العليا وكل الهيئات الفاعلة في كل مناطق الريف الشمالي. و أن لا يسمح له بأن يمرر فتح المعبر من خلال موافقة أهل منطقة المعبر وحدهم. 4- تفويض أمر متابعة الملف للمدنيين. 5- لابد لكل الفصائل المخلصة ان تتجاوز خلافاتها و أن تتعاون مع المحكمة العليا. كفرلاها. 6- القيام بأعمال عسكرية تقلب الطاولة على أمريكا و النظام الدولي (الزارة نموذج) المطلوب من المحكمة العليا: 1- أخذ مبادرة جادة لحل الخلافات بين الفصائل بالتعاون مع الفعاليات في كل منطقة (مجالس الشورى, الإعلاميين, التجار المخلصين..... ). 4- التنسيق مع الهيئات الفاعلة في المنطقة إدارة هذا الملف بحكمة حتى لا ينصرف العسكريين عن أعمالهم. توقعنا: إتمام أمر الوعر قبل الريف الشمالي.
كفرلاها
من الحكايات الشعبية الحمصية بالعامية المحكية قصة "المرا والغولي"
9 يونيو, 2016
الراوية: نزهة الصوفي كان في أديم الزمان رجل كبير ومرتو عايشين بأمان واطمئنان متهنين بحياتن، ساكنين بالبستان إجا وقت الحج قرّر يروح عالحج، قالا لمرتو: جهزيلي راحلي وزادي بدي روح عالحج وأدي فرضي. جهزتلو مرتو لوازم الحج حطن عالفرس وودع مرتو وصاها تدير بالا على حالا وما تفتح باب البيت لحدا بغيابو، وركب وتيسر عالحج.
شبكه أخبار حمص الريف الشمالي – Telegram
وجاء ذلك في بيان نشره ناشطون على مواقع التواصل الاجتماعي، عقب مجزرة ارتكبتها طائرات النظام المروحية في منطقة الحولة، حيث استهدفت كلا من (تلذهب – كفرلاها – تلدو –...
مقتل فتاتين في جامعة حمص على أيدي الشبيحة
13 أبريل, 2016
المصدر: مركز حمص: استشهد يوم أمس الثلاثاء 12 نيسان الجاري شابتان من جامعة البعث في مدينة حمص، وذلك بإطلاق نار من قبل شبان في نفق الجامعة، على مروة نضال الأتاسي ذات العشرون عاماً، طالبة في كليه الحقوق، والشابة ميساء دندشي ذات العشرون عاماً، طالبة في كليه الهندسة المدنية، لتخسر حمص زهرتان من أزهارها المتفتحة مجدداً. حيث رفضت كل من مروة وميساء...
خطف وتهديد مراسل أورينت نيوز في حمص.. والمتهم.. تيار الوعد!! شبكه أخبار حمص الريف الشمالي – Telegram. 10 أبريل, 2016
المصدر: حرية نيوز، خطفت مجموعة أشخاص ملثمين تحت تهديد السلاح يوم أمس الإعلامي سيف الله الاحمد مراسل اورينت نيوز بحمص، قبل أن يطلقوه بعد سلب معدات عمله الإعلامي. وقال الإعلامي سيف الله الأحمد لمراسل حرية برس في حمص أنه تعرض للضرب والشتم والتهديد بالإيذاء من دون توضيح سبب اختطافهم له. وكان سيف الله الأحمد مراسل اورينت نيوز في طريقه من مدينة...
مصدر تكشف حقيقة مقتل الراهب "فرانس" في أحياء حمص المحاصرة
29 مارس, 2016
حصلت جريدة مصدر على معلومات تكشف حقيقة مقتل الراهب اليسوعي الهولندي فرانس فان در لوغت الذي رفض مغادرة مدينة حمص التي عاش فيها منذ عقود، رغم الحصار القاسي وافتقار المدينة لأبسط مستلزمات الحياة، والذي عرف بأنه قتل على يد رجل ملثم الوجه دخل إلى الدير وسحبه إلى الخارج وقتله برصاصة في رأسه.
حمص - سورية اليوم
أطلقت مديرية الموارد المائية في حمص المياه في شبكة ري الحولة بحضور وزير الموارد المائية الدكتور تمام رعد و محافظ حمص المهندس بسام بارسيك ، و ذلك بعد توقفها لمدة 11 عاماً ،و بعد الانتهاء من أعمال إعادة تأهيلها بالتعاون مع المنظمات الدولية ، و تروي الشبكة حوالي /1236/ هكتار من الأراضي الزراعية في منطقة الحولة ( تلدو - كفرلاها - تل ذهب - فلة) من المصدر الرئيسي لمياه سد تلدو عبر قناتين رئيسيتين طول الأولى 8كم والثانية 11كم. وتأتي أهمية المشروع في كونه يدعم العملية الزراعية والاروائية للأراضي في المحافظة ويساهم في زيادة دخل الفلاحين فضلا عن دوره في تحقيق الأمن الغذائي. كما التقى الوزير رعد ومحافظ حمص الفلاحين من أهالي الريف الشمالي للوقوف على همومهم ومطالبهم و ذلك أثناء جولة تفقدية لواقع إرواء محصول القمح والمحاصيل الشتوية التي تروى من شبكة ري حمص - حماه في الريف الشمالي برفقة مدراء الموارد المائية والمؤسسة العامة لمياه الشرب والزراعة ورئيس اتحاد الفلاحين.
تقع القرية على مسافة لا تبعد سوى 16 دقيقة بالسيارة عن مدينة إربد، وتتميز بأنها من الأماكن المخدومة في المحافظة، ويسودها بيئة هادئة تشجع الكثير من الأشخاص للعيش فيها، على الرغم من توجه النسبة الأكبر للبحث عن شقق للايجار في عمان كونها العاصمة. موقع كفر يوبا تشغل كفر يوبا مساحة جغرافية في الجزء الغربي من إربد، وتنقسم إلى عدة مناطق، هي: المنطقة الجنوبية التي يطلق عليها اسم الذهيبية، والمنطقة الشمالية التي يطلق عليها اسم برد الماء، والمنطقة الوسطى التي تعرف باسم الفطم، والمنطقة الغربية التي تتضمن منطقتيّ الغوايب والسهلات، فيما تحتوي كلاً من هذه الأماكن بين أراضيها على الكثير من المرافق الحيوية التي يمكن للسكان الاستفادة منها؛ الأمر الذي يشجع الأفراد للبحث عن شقق للايجار في كفر يوبا وما حولها، رغبةً بالاستقرار ضمن بيئة مخدومة. حدود كفر يوبا التنظيمية تشترك كفر يوبا في حدودها التنظيمية مع عدة مناطق أخرى؛ حيث يحدها من الجهة الشمالية سوم، ومن الجهة الجنوبية بيت يافا وناطفة، ومن الجهة الشمالية الغربية جمحة وزهار، ومن الجهة الغربية دير السعنة، فيما يمر من بين أراضيها طريق إربد الدائري؛ أي يمكن القول أنها تتميز بموقع جغرافي نشط وحيوي يدفع الكثير من الأفراد للبحث عن شقق للبيع في كفر يوبا أو بالقرب منها، في حين نذكر من أبرز شوارعها كل من: شارع إربد كفر يوبا الذي يعرف بين أهلها باسم شارع 60، ويعتبر المنفذ الرئيسي لكل من الأغوار الشمالية، ولواء الطيبة، ولواء الكورة.
تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة، ثمَّ إضافة شرائح الثوم، وتحريكها حتّى تُصبح ذهبية اللون، وبعدها يتمّ الاحتفاظ بها جانباً. قلي الروبيان في نفس المقلاة حتّى يُصبح ذهبي اللون، ثمَّ وضعه على قطعة من ورق المطبخ؛ ليتمّ التخلص من الزيت الفائض، ثمّ وضعه جانباً. تحضير الأرز:
غسل الأرز عدّة مرات تحت الماء البارد، ثمّ نقعه في ماء دافئ لمدّة عشر دقائق. طريقة عمل الرز الصيني الخارج عن السيطرة. وضع كمية كافية من الماء في قدر عميق، وإضافة الزيت والملح، ثمَّ تسخين الماء على نار قوية حتّى يغلي، وبعدها يتمّ إضافة الأرز وسلقه لمدّة خمس دقائق، ثمَّ يُصفّى الأرز ويتمّ إرجاعه إلى القدر، ويُترك على نار هادئة إلى أن ينضج. تحضير الصلصة:
تسخين ثلاث ملاعق من الزيت في مقلاة المطبخ الصيني ، وذلك على نار قوية الحرارة، ثمَّ يُضاف الزنجبيل، والثوم، والفلفل، وتقليبها حتّى تتحمّص قليلاً، وبعدها يتمّ إضافة الروبيان المقلي، ويُقلّب لمدّة دقيقتين. إضافة صلصة الصويا وتحريكها لمدّة دقيقة، ثمّ إضافة الأرز وتحريكه على نار قوية لمدّة ثلاث دقائق. سكب الأرز في طبق التقديم، وتزيينه بالثوم المقلي والبصل، ثمَّ تقديمه على الفور. فيديو وصفة الأرز الصيني بالدجاج
للتعرف على المزيد حول وصفة الأرز الصيني بالدجاج شاهد الفيديو.
طريقة عمل الرز الصيني الخارج عن السيطرة
ثلاثة أكواب من الأرز ، طويل الحبة. ثلاث بصلات متوسطة الحجم. ربع كيلوغرام من الجزر. ثلث كوب من السمن أو الزيت. نصف كوب من عصير الطماطم. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ربع كوب من الزبيب. أربع ملاعق كبيرة من اللوز المقشّر. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من البهار. رشة من جوزة الطيب. تُقلّب اللحمة في السمن حتى تتحمّر، ويُقطّع البصل إلى حلقات رقيقة، ويُقلى في السمن. يُقطّع الجزر شرائح رقيقة بعد تقشيره، ويُقلى في السمن حتى يذبل، ثمّ يُضاف إلى البصل واللحم، ويُصبّ فوقه عصير الطماطم وملعقتين من الصلصة والتوابل، ويُغطّى الخليط بمقدار كاف من الماء، ويُرفَع على النار حتى ينضج. يُغسَل الأرز ويُصفّى، ويُوضَع فوق الخليط السابق، ويُضاف الملح، ويُترَك ليغلي، ويُوضَع الماء، ثمّ يُغطّى الوعاء، ويُطهى على نار خفيفة بعد تشرّب الأرز. طريقة عمل الرز الصيني الشارد. يُشوّح الزبيب بالزيت قليلاً، ويُرفَع على ورقة لامتصاص المادة الدهنية الزائدة، ويُقلى اللوز مكانه. يُسكب الأرز باللحم أو الدجاج في طبق التقديم، ويُزيّن باللوز والزبيب، ويُقدّم ساخناً مع السلطات المختلفة.
طريقة عمل الرز الصيني الشارد
فيديو وصفة الأرز الصيني بالدجاج
للتعرف على المزيد حول وصفة الأرز الصيني بالدجاج شاهد الفيديو.
المكوّنات
كأسان من أرز بسمتي منقوعٌ مسبقاً. أربعة كؤوسٍ من الماء المغلي لطبخ الأرز. مكعبٌ من مرق الدجاج. رشّةٌ من ملح الطعام. رشّة فلفلٍ أسود. جزرةٌ بيضاء ويفضّل أن تكون كبيرةً ومقشّرةً ومقطّعةً إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم. نصف كأسٍ من البازيلاء المثلجة. نصف كأسٍ من الذرة. بصلةٌ صغيرةٌ مفرومةٌ فرماً ناعماً. ملعقةٌ صغيرةٌ من الزنجبيل المبشور. ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم المهروس. ربع كأسٍ من صلصة الصويا. ملعقتان كبيرتان من صلصة ورشستر. ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات الصينية. بيضة. ثلاث ملاعقَ كبيرةً من زيت الذرة. طريقة التحضير
طهي الأرز بكميةٍ من الماء مع مكعب مرق الدجاج بدون زيتٍ وتركه جانباً. طريقة عمل الأرز الصيني بالخضار - موضوع. إحضار قدرٍ صيني ووضعه على نارٍ قويةٍ ووضع الزيت فيه والبصل، والثوم، والزنجبيل وتقليب المكوّنات وتحريكها جيداً. إضافة البازيلاء، والذرة، والأرز فوقها وإضافة البهارات، والصويا، والورشستر إلى المكوّنات السابقة. إضافة الملح الصيني إلى المكونات مع استمرار التقليب. وضع البيضة المخفوقة مسبقاً بعد صنع فجوة بعد تقليب المواد وخلطها وتحريكها بشكلٍ سريعٍ، وتفتيتها وخلطها مع الأرز وبقية المكوّنات. الأرز الصيني بالخضار جاهزٌ ويسكب في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم ويؤكل ساخناً.