فتة حمص باللحم المفروم و الصنوبر - YouTube
- فتة حمص على الطريقة الفلسطينية | الوصفة العربية
- طريقة عمل فتة الحمص باللحمة - حياتكِ
- نسبة السكر الطبيعي للصائم - بيت DZ
فتة حمص على الطريقة الفلسطينية | الوصفة العربية
فتة حمص على الطريقة الفلسطينية
هناك العديد من الطرق لعمل فتة حمص ، وهي تختلف من بلد لبلد وحتى من مدينة إلى مدينة. هذه الطريقة فلسطينية وتحديداً من مدينة غزة، وفيها نستخدم الكثير من الحمص ولا نضيف إليها لبناً (زبادي) كما هو الحال في الطريقة السورية. وهي وجبة غنية جداً بالفيتامينات والمعادن العديدة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم فضلاً عن الألياف والبروتينات. فتة حمص على الطريقة الفلسطينية | الوصفة العربية. وقت التجهيز: 30 دقيقة وقت الطبخ: 10 دقائق الوجبات: 3-4
م كونات عمل فتة حمص
– ثلاثة إلى أربعة أرغفة خبز أسود حجم صغير (بيتا أو كماج) مقطعة إلى مربعات صغيرة؛
– علبتا حمص (أو 200 غرام حمص حب منقوع، ومغلي بإضافة ملعقة بيكنج باودر له)
– ملعقتا كمون؛
– عصير ليمونة واحدة؛
– قرن فلفل حار مقطع؛
– نصف كوب من الطحينة؛
– نصف كوب ماء؛
– 250 جرام من لحمة العجل الطرية المقطع قطعاً صغيرة (اختياري)
– زيت زيتون حسب الحاجة؛
– سن ثوم؛
– بقدونس للتزيين؛
– كبشة من أي نوع من المكسرات المقلية (50-70 جرام)؛
– ملح. طريقة عمل الحمص
نضع قدر علبتين من حب الحمص في الخلاط مع جزء من مائه أو ماء عادي، ثم الكمون والطحينة والليمون والفلفل المقطع والملح والثوم. ونشغل الخلاط حتى يصبح الحمص طرياً بعض الشيء لاستخدامه في فتة الحمص.
طريقة عمل فتة الحمص باللحمة - حياتكِ
في مقلاة على نار متوسطة يسخن زيت الزيتون، ويوضع الصنوبر ويحرك حتى يغطى بالزيت، يستمر بالتحريك حتى تحمر الحبات، لمدة دقيقتين، ثم يترك جانباً. يوضع نصف الحمّص الناعم في أسفل طبق خزفي ( 32. 5 22. 5 سم)، ثم يقطع الخبز الى قطع صغيره ويفرش فوق الحمّص، ثم يسكب الحمّص المتبقي بالتساوي فوق الخبز، ثم ترش حبات الصنوبر المحمصة، الفلفل، نصف كمية البقدونس، ثم يوضع عصير الليمون. توضع طبقة من اللحم فوق الحمص، يفرد خليط اللحم على الوجه ويزيّن بالبقدونس ويقدم. فتة الحمص باللحم المفرومة واللبن
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
أربعة أكواب من الحمص الحب، منقوع قبل يوم ومسلوق أو يمكن استخدام علب حمص جاهزة. عصير ليمونة. نصف كوب من الطحينة البيضاء طحينة السمسم. فصان من الثوم. القليل من الماء الساخن. رشة من الملح. طريقة عمل فتة الحمص باللحمة - حياتكِ. أربعة أرغفة من خبز الحمام. ثلاثة أكواب من الماء الساخن من ماء منقوع الحمص. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. حبة من الفلفل الأخضر الحار مفروم. ليمونة معصورة. للتزيين لحمة مفرومة ومقلية بزيت الزيتون مع وضع الملح والفلفل بقدونس مفروم ناعم صنوبر علبة لبن زبادي او رايب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ثم ضعي علي كمية الحمص المتبقية نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ورشة من الملح وقلبيهم مع بعض ثم ضعي هذا الخليط علي العيش الشامي المحمص في طبق التقديم وضعي أيضاً ماء سلق الحمص وقلبيهم مع بعض. بعد ذلك ضعي عليهم خليط الزبادي علي الوجه ووزعيه جيداً. ثم أضيفي عليهم رشة من البقدونس ورشة من الحمص. ثم ضعي اللحمة المفرومة عليهم ووزعيها. قومي بتحميص المكسرات حيث ضعي كمية قليلا من زيت الزيتون في مقلاة علي النار وضعي به اللوز أو الصنوبر أو الكاجو أو أي نوع مكسرات قومي بتحميصه علي النار وضعيه علي وجه فتة الحمص. رشي علي وجه فتة الحمص باللحمة رشة من السماق وبألف هنا.
ما نسبة الكوليسترول الطبيعي للصائم ، في بداية هذا المقال سوف نتحدث عن موضوع مهم وهو نسبة الكوليسترول، تقاس نسبة الكوليسترول في الدم من خلال إجراء تحليل الدم الذي يطلق عليه تحليل الكوليسترول، هذا التحليل يساعد على معرفة النسبة الخاصة بالكوليسترول في جسم الإنسان ونسبة الدهون في الجسم إذا كانت طبيعية أو غير طبيعية. يجدر الذكر بأن نسبة الكوليسترول تختلف حسب العمر وحسب الجنس حيث أن النسبة الطبيعية للرجال من 125 إلى 200 ملليجرام/ ديسيلتر، أما بالنسبة للأطفال فهي يجب أن تكون أقل من 170 ملليجرام/ ديسيلتر. نسبة السكر الطبيعي للصائم - بيت DZ. في ختام هذا المقال تعرفنا على العوامل التي تؤثر على تغير نسبة الكوليسترول في الدم. الإجابة هي/ نسبة الكوليسترول الطبيعي للإنسان الصائم هي 60 ملليجرام/ ديسيلتر أو أكثر بقليل.
نسبة السكر الطبيعي للصائم - بيت Dz
غالبًا ما يشار إلى البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) باسم الكوليسترول " الجيد "، ووجود مستويات عالية منه يساعد على حمل الكوليسترول من الشرايين إلى الكبد، حيث يمكن استخدامه أو إفرازه، أيضا وجود مستويات عالية من (HDL) له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، ويرتبط انخفاض خطر الإصابة ب أمراض القلب بارتفاع الكولسترول الجيد والعكس. ما الذي يجعل الكولسترول الجيد مهما
(HDL) اختصار للبروتين الدهني عالي الكثافة، وكل جزء من الكوليسترول الحميد هو عبارة عن سائل مجهري يتكون من حافة البروتين الشحمي المحيط بمركز الكوليسترول، وجسيم الكوليسترول الجيد هو كثيف مقارنة مع أنواع أخرى من جزيئات الكوليسترول، لذلك يطلق عليه عالي الكثافة. والكوليسترول ليس كل شيء سيئ، الكوليسترول هو الدهون الأساسية، الذي يوفر الاستقرار في كل خلية من جسدك، وللسفر عبر مجرى الدم، يجب نقل الكوليسترول بواسطة جزيئات مساعدة تسمى البروتينات الدهنية lipoproteins، وكل بروتين شحمي لديه تفضيلاته الخاصة للكولسترول، وكل منهما يتصرف بشكل مختلف مع الكوليسترول الذي يحمله. فوائد الكولسترول الجيد
يشير الخبراء أن الكوليسترول الجيد قد يعمل في اكساب الجسم مجموعة متنوعة من الفوائد الجيدة للجسم، فهو يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن الكوليسترول HDL يكتشف ويزيل الكولسترول LDL أو السيء، ويعيد استخدامه وتدويره عن طريق نقله إلى الكبد حيث يمكن إعادة معالجته.
إن الكوليسترول هو عبارة عن المواد الدهنية التي تتكون في دم الإنسان بصورة طبيعية ، ويتم إفرازها من الكبد أو عن طريق بعض الأطعمة التي نتناولها ، وتقوم بتأدية بعض الوظائف الهامة داخل جسم الإنسان ، حيث تساعد على تكوين الأنسجة والهرمونات ، تحمي الأعصاب وتساعد في عملية هضم الطعام ، فالكوليسترول يساعد في تكوين كل خلية في الجسم. ربما تكون قد سمعت طبيبك يتحدث عن الكوليسترول النافع والضار ، فهذه حقيقة ، نحن نحتاج الكوليسترول للحفاظ على صحة جيدة ، ولكن الحصول على نسبة كبيرة من دهون LDL الضارة يكون سيئا ، وعدم الحصول القدر الكافي من الدهون الجيدة HDL ليس جيدا ، فالكوليسترول يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والسكتات ، ولتجنب هذه المشكلة يجب الحصول على النسبة المثالية للكولسترول النافع والضار وإجمالي الكوليسترول. كيف تعرف النسبة المثالية ؟
بمجرد معرفة أرقام الكوليسترول ، يمكن حساب النسبة المثالية مع الطبيب ، ثم يمكنك محاولة الحصول على النسبة الجيدة لصحتك عن طريق تناول النظام الغذائي المناسب لصحة القلب ، ممارسة الرياضة بانتظام ، وتناول أدوية الكوليسترول مثل ستاتين ، ويكون من الضروري أحيانا العمل على خفض الكوليسترول الضار أو زيادة الكوليسترول النافع حتى تقلل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.