أثناء انتظار البسبوسة بالقشطة حتى تنضج في الفرن نحضر القطر، حيث نغلي الماء والسكر حتى يتكاثف ثم نضيف نكهة الورد وعصير الليمون. بعد أن تنضج البسبوسة وتصبح ذهبية، قطعيها إلى القطع المطلوبة، ثم اسكبي القطر بالتساوي. ملاحظة: يرجى تذكر أنه عند صب الشراب تأكد من أن البسبوسة والشراب كلاهما ساخن. اقرأ أيضاً: تحضير حلى البسكويت البارد بالكاكاو أنجح 4 طرق
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والبرتقال
وقت التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 50 دقيقة
لعمل القطر أولاً سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
600 مل ماء
كوبان من السكر (400 جم). ماء زهر البرتقال
1 البرتقال
لعمل البسبوسة بالسميد سوف تحتاج إلى:
6 بيضات كاملة
سكر ناعم (1 كوب)
زيت نباتي (1 كوب) أو زبدة مذابة
1 كوب حليب
نصف هريس البرتقال
3 أكواب سميد سامية ناعم
1 كيس من محسن الخبز + 12 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
رشة ملح
لعمل القشطة سوف تحتاج إلى:
2 حبة برتقال غير معالجة
كريمة برتقال
2 صفار بيض
2 بيض كامل
100 جرام سكر ناعم
100 مل عصير برتقال
15 جرام نشا
40 جرام زبدة
اقرأ أيضاً: طريقة تحضير الكريب بالشوكولاتة | 4 وصفات شهية
طريقة التحضير:
تحضير القطر: في قدر يُمزج الماء والسكر حلول ليغلي، ونضيف الليمون وماء الزهر، اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة حتى يتكاثف.
بسبوسة بالقشطة روعة الهاتف
بسبوسة مطعم الطازج دائماً لها طعم ومذاق خاص يفضله الكثير من الناس حتى عن أفخم محال الحلوى، نقدم لكم اليوم طريقة عمل وصفة البسبوسة اللذيذة بنفس طعم الطازج، جربيها معنا اليوم واخبرينا برأيك. مقادير بسبوسة مطعم الطازج
375 جرام من السميد. ظرف من الكريم كراميل. علبة قشطة. ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر. 5 ملاعق كبار من الحليب البودرة. 125 جرام من السكر. 125 مل حليب. 125 مل زيت. لعمل الشيرة
علبة من الحليب المبخر 170 مل. رشة هيل. طريقة عمل بسبوسة الطازج
نخلط مكونات البسبوسة في وعاء عميق، نضع السميد ثم نخلطه بالزيت والقشطة ثم نضيف الحليب والسكر والبيكنج بودر والكريم كراميل ونخلطهم بالمضرب اليدوي. ندهن قالب الفرن بالقليل من الزيت ثم نصب به محتويات خليط البسبوسة وندخله إلى فرن مسخن مسبقاً على الرف الأوسط، لمدة 25 دقيقة من الأسفل، ثم 4 دقائق تحت الشواية. في هذه الأثناء نجهز الشيرة، نخلط الحليب المبخر مع السكر في قدر على النار، ثم نرفعه بعد أن يغلي ويكثف، ونصبه ساخناً على البسبوسة فور خروجها من الفرن، ثم نغطيها لمدة نصف ساعة ونقدمها. إقرأي أيضاً
طريقة عمل بسبوسة المقلاة من أفنان الجوهر
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بدون بيض في طواجن الفخار
طريقة عمل بسبوسة بالهيل والزعفران محشية بالكريمة
طريقة عمل بسبوسة بالشعيرية الباكستانية وجوز الهند
How useful was this post?
لتحضير البسبوسة قومي بوضع جميع المكونات السائلة مع بعضها في وعاء واسع علبة قشطة ، كوب الحليب السائل ، نصف كوب زيت ، ملعقة صغيرة فانيليا سائله واخلطي بالمضرب اليدوي جميع المكونات مع بعضها. اضيفي السكر واخلطيه مع المكونات السابقة ثم ضعي كوب وربع من السميد الناعم وكوب من جوز الهند وملعقة كبيرة بيكنج بودر اخلطي المكونات مع بعضها بالمضرب اليدوي حتى تمتزج ولا تبالغي في الخلط. قسمي خليط البسبوسة الى قسمين متساوين ثم قومي بدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت واسكُبي كمية الخليط الأولى في الصينية وادخليها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تصبح الطبقة متماسكة ثم اخرجيها واسكبي عليها مهلبية النشا ووزعيها بشكل متساوي على سطح البسبوسة. وزعي بشكل متساوي كمية خليط البسبوسة المتبقي بواسطة كيس الحلواني فوق طبقة مهلبية النشا. زيني وجه البسبوسة حسب ذوقك بالمكسرات ثم ادخليها بفرن ساخن مسبقاً حتى يتحمر سطح البسبوسة. اخرجي البسبوسة بالقشطة من الفرن وقومي بتشريبها بشربات البسبوسة وهي ساخنة. قدمي البسبوسة بالقشطة بجوز الهند باردة وتمتعي بطعمها اللذيذ. 3_ طريقة عمل بسبوسة بالقشطة كاروهات روعة مقادير البسبوسة بعلبة القشطة علبة ونصف سميد ناعم.
فيض القدير (٥٥٥٨): ( عليكم بألبان البقر فإنها شفاء وسمنها دواء ولحمها داء) قال ابن القيم: إنما كانت كذلك لانها تأكل بالنهمة وترعى من كل الشجر حلوها ومرها وترد المزابل ومراعي السوء وترعى من المقاذير وتذر الأطايب من الشجر أحيانا فلما صارت تأكل بالنهمة صار لحمها داء والسمن أو اللبن الحادث عن أخلاط الشجر دواء بالنهمة عليها نبت لحمها فصارت منزوعة البركة وكل شيء لا يبارك فيه فهو دواء في الدنيا والآخرة والدواء ضد الداء والشفاء بعد الدواء وهو البرء
( ابن السني وأبو نعيم) في الطب (عن صهيب) ورواه عنه أيضا الديلمي وغيره. فيض الباري على صحيح البخاري (٣٠٨٩): قوله: ( نحر جزورا، أو بقرة) وقد ثبت ذبح البقرة، وأكل لجمها في مواضع: منها في قصة بربرة، وكانت تصدق عليها؛ والثانية: أن النبي: ذبح بقوة عن نسائه في الحج، وتلك ثالثها، فمن ظن أنه لم يثبت عنه أكل لحم البقرة، فقد غفل عن تلك الأحاديث.
لحمها داء ولبنها دواء للسرطان يظهر نجاحاً
العلامة الفقيه / محمد بن صالح العثيمين
رحمه الله تعالى
25-08-2016, 11:32 PM
المشاركه # 12
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة advanced
بارك الله فيك أخي الكريم ورفع الله قدرك فى الدارين
و اشكر جميع القائمين على هذا المنتدى والاعضاء والله يوفقكم وانا لا أطمح عن مما تقول
فى الدنيا الفانية قال تعالى: ( وللآخرة أكبر درجات وأكبر تفضيلا)
تاريخ النشر: الأحد 3 صفر 1442 هـ - 20-9-2020 م
التقييم:
رقم الفتوى: 428197
12130
0
السؤال
في البداية أشكركم على مجهوداتكم في هذا الموقع لإرشاد الناس، ونسأل الله أن يجعله في ميزان حسناتكم. لقد سمعت من أحد الأشخاص -وهو دكتور في علم النفس- أن هناك أحاديث خاطئة في البخاري ومسلم، وهذا الشخص هو الدكتور أحمد عمارة، وقد أكد أنه اطَّلع على النصوص، وأكَّد أنها لا يمكن أن تكون صحيحة؛ رغم أنها ذُكِرت في الصحيحين. وقد أعطى مثالا بأنه هناك حديث يقول: إن لحوم الأبقار مضرة، وألبانها مفيدة، وأحاديث أخرى، مؤكدا أن هناك أشخاصا ألحدوا بسبب هذه النصوص. فما رأيكم فيما يقول هذا الشخص؟
الإجابــة
الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، وعلى آله وصحبه، أما بعد:
فلو عرفت السائلة حقيقة الشخص المذكور وكذبه وضلاله، وانحرافه وتحريفه للكلم عن مواضعه، لعرفت أن كلامه وآراءه لا تستحق مجرد السماع! وأن شناعته أكبر من مجرد الطعن على أحاديث صحيح البخاري ، بل ادَّعى التحريف في الكتب السماوية كلها حتى القرآن، وسوغ التدين بغير الإسلام، وخالف إجماع المسلمين في الفروع، كدعواه صحة صيام الحائض ووجوبه! لحمها داء ولبنها دواء معتمد لفيروس كورونا. وغير ذلك مما لا يقوله مسلم عامي، فضلا عن طالب عالم.