ذات صلة طريقة عمل المعمول بالسميد طريقة عمل معمول السميد بالتمر
طريقة عمل المعمول بالسميد الفلسطيني
يعتبر المعمول بالسميد من أشهر الحلويات المعروفة في الوطن العربي، ونذكر بالأخصّ الشعب الفلسطيني، ويتمّ صنعه في مواسم الأعياد، ويمتاز بطعمه اللذيذ، وحبّ جميع الناس له وخاصّة الأطفال، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة صنع المعمول بطريقة سهلة وسريعة، ومقاديرها متوفّرة، ورخيصة السعر. مكوّنات العجينة
كيلو غرام من السميد الناعم. ملعقتان كبيرتان من المحلّب المطحون. ثلاثة أكواب من الزبد المغلي. ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية المفعول. كوب واحد من الحليب الكامل الدسم ودافئ. حشوة الفستق الحلبي
كوب واحد من الفستق الحلبي المفروم. ربع كوب من السكر. ملعقة واحدة صغيرة من ماء الورد. ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر البرتقاليّ. ملعقتان كبيرتان من العسل، ويمكن أن تستبدله بالقطر. لعمل الحشوة نقوم بخلط كل مكونات العجين مع بعضها البعض بشكل جيد. طريقه عمل المعمول اليبي. حشوة التمر
أربعمئة غرام من التمر المهروس. ملعقتان صغيرتان من جوزة الطيب المطحونة. ملعقة كبيرة من القرفة. زيت زيتون. طريقة التحضير: نقوم بخلط المقادير مع بعضها البعض بشكل جيد، ندهن اليدين بزيت الزيون لتجنّب التصاق التمر باليدين، وحتى تصبح العجينة طرية، ونقوم بعملها على شكل كرات صغيرة الحجم.
طريقه عمل المعمول السوري
ذات صلة مكونات عجينة المعمول طريقة صنع عجينة المعمول
عجينة المعمول المشكل
مدة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي
طوال الليل
تكفي لـِ
اثني عشر شخصاً
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. نصف كوب من ماء الورد. أربعة أكواب من السميد الخشن. ملعقتان صغيرتان من المحلب. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. نصف كوب من ماء الزهر. كوبان من الدقيق. كوبان من السمن. مكوّنات حشو الجوز:
ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوب من الجوز الناعم. طريقه عمل المعمول بالجوز. مكوّنات حشو الفستق:
كوب من الفستق الحلبي الناعم. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. مكوّنات حشو التمر:
كوب من التمر المعجون. ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن. طريقة التحضير
وضع السميد، والدقيق، والسكر، والخميرة، والمحلب في طبق عميق وتقليب المواد لتختلط جيداً. وضع السمن في قدر سميك القاعدة ووضعه على نار متوسطة إلى أن يذوب السمن ويسخن جيداً (لا بد أن يكون السمن ساخناً جداً كي يتشربه السميد والدقيق). إضافة السمن الساخن على خليط السميد والدقيق وتقليبه بملعقة خشبية طويلة إلى أن يبرد السمن قليلاً ثم دعك السميد بأطراف الأصابع لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ليختلط جيداً بالسمن ويتشربه.
طريقه عمل المعمول اليبي
خبز المعمول لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. إخراج المعمول من الفرن ثمّ نثر السكر الناعم البودرة عليه مباشرة وهو ساخن ثمّ الانتظار إلى أن يبرد المعمول ثمّ إعادة نثر كمية من السكر البودرة ليتغطى المعمول جيداً بالسكر. تقديم المعمول باردا أو الاحتفاظ به في وعاء محكم الإغلاق. عجينة المعمول الفاخر
عشرون دقيقة
خمسين شخصاً
مكونات العجينة:
كوبان ونصف من السمن. نصف كوب من الماء. كوبان من السميد الخشن. نصف كوب من السكر. ثلاثة أكواب ونصف من السميد الناعم. مكوّنات حشو الجوز:
كوب من الجوز المجروش. مكوّنات حشو الفستق الحلبي:
كوب من الفستق الحلبي المجروش. مكوّنات حشو التمر:
ملعقة كبيرة من السمن. وضع السميد الناعم والسميد الخشن في وعاء الخلاط ثمّ تثبيت مضرب التقليب وتشغيلة لعدة ثوانٍ إلى أن تختلط المواد. وضع السمن في قدر صغير وتسخينه على نار متوسطة لتذوب فقط. طريقه عمل المعمول السوري. وضع السكر والماء في قدر صغير وتسخينه على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر. إضافة السمن المذاب على خليط السميد وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتشرب السميد بالسمن تماماً. إضافة خليط السكر والماء ثمّ تشغيل الخلاط لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتشرب السميد بخليط السكر وتتفتح حباته ثمّ تترك العجينة لترتاح.
تحضير القشطة
تضاف مكونات القشطة معا وتقلب على نار هادئة حتى يشتد قوامها، ثم ترفع عن النار ويضاف ماء الزهر وتترك جانباً. تحضير المعمول
تقسم العجينة لجزئين متساويين وتفرد براحة اليدين ثم يوزع قسم من العجينة في صينية الفرن وتغطى بالكامل ثم توزع القشطة فوقها بالتساوي، ثم يفرد الجزء الآخر من العجينة على سطح العمل على ورقة من الزبدة وينقل لتغطية طبقة القشطة كاملة، يوضع المعمول في فرن مُحمى مسبقاً على حرارة 200° ويخبز من 20 – 25 دقيقة. اسهل طريقه لعمل المعمول الشامي 💞 The Shami Maamoul - YouTube. تقديم معمول مد بالقشطة
يقطع المعمول لقطعٍ متساوية في الحجم، ويزين بمزيد من الفستق الحلبي، ثم يقدم. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
285
الدهون
18. 7g
الكربوهيدرات
26. 2g
البروتين
3. 1g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
وجزاكم الله خيرًا، وأرجو دعواتكم لي وللمسلمين أجمعين. الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد:
فمن المقرر شرعاً أن القرآن والأدعية والأذكار علاج نافع للسحر. روى ابن حبان عن عائشة رضي الله عنها أن النبي صلى الله عليه وسلم: دخل عليها وامرأة تعالجها أو ترقيها، فقال: عالجيها بكتاب الل ه. حكم قراءة آيات الرقية على ماء ورش المنزل به - إسلام ويب - مركز الفتوى. وصححه الألباني السلسلة الصحيحة 1931. فالرقية في الماء وشربه أجازه بعض العلماء، قال محمد بن مفلح: قال صالح بن الإمام أحمد ربما اعتللت فيأخذ أبي قدحاً فيه ماء فيقرأ عليه ويقول لي: اشرب منه، واغسل وجهك ويديك. وممن أفتى بالجواز الشيخ محمد بن إبراهيم آل الشيخ، والشيخ عبد العزيز بن باز، والشيخ محمد العثيمين وغيرهم -رحمهم الله-
والاستفراغ واحد من أنواع العلاج التي يستخلص بها المرض من الجسم، سحراً كان أو غيره، كما ذكر ذلك ابن القيم -رحمه الله- في كتاب زاد المعاد، فلا حرج أن تتعالج عند هذا الرجل ما دام معروفًا عنه التدين والمعتقد الصحيح. والله أعلم.
حكم قراءة آيات الرقية على ماء ورش المنزل به - إسلام ويب - مركز الفتوى
كيفية الرقية في الماء - YouTube
وساق حديث عائشة ((أَنَّ النَّبِيَّ -صَلى اللهُ عَلَيهِ وَسَلَّمَ- كَانَ إذَا أَوَى إلَى فِرَاشِهِ نَفَثَ فِي كَفَّيهِ بِقُل هُوَ اللهُ أَحَد، وَالْمَعوِّذَتَينِ جَمِيعًا، ثُمَّ يَمسَحُ بِهِمَا وَجهَهُ، وَمَا بَلَغَت يَدَاهُ مِن جَسَدِهِ)). وروى حديث أَبي سعيد في الرقية بالفاتحة - ونص رواية مسلم ((فَجَعَلَ يَقرَأُ أُمَّ الْقُرآنِ، وَيَجمَع بزَاقَهُ، وَيَتْفُلُ فَبَرأَ الرَّجلُ)). وذكر البخاري حديث عائشة أَن النبي كان يقول في الرقية: ((بِسم اللهِ تُرْبَةُ أَرْضِنَا، وَرِيْقَةِ بَعْضِنَا، يُشفَى سَقِيْمُنَا بِإِذْنِ رَبِّنَا)). وقال النووي: فيه استحباب النفث في الرقية، وقد أَجمعوا على جوازه، واستحبه الجمهور من الصحابة والتابعين ومن بعدهم. وقال البيضاوي: قد شهدت المباحث الطبية على أَن للريق مدخلاً في النضج وتعديل المزاج، وتراب الوطن له تأْثير في حفظ المزاج ودفع الضرر -إلى أَن قال- ثم إن الرقى والعزائم لها آثار عجيبة تتقاعد العقول عن الوصول إلى كنهها. شرح كيفية الرقية على الماء - YouTube. وتكلم ابن القيم في ((الهدي)) في حكمة النفث وأَسراره بكلام طويل قال في آخره: وبالجملة فنفس الراقي تقابل تلك النفوس الخبيثة، وتزيد بكيفية نفسه، وتستعين بالرقية، والنفث على إزالة ذلك الأَثر، واستعانته بنفثه كاستعانة تلك النفوس الرديئة بلسعها.
الرقية في الماء والملح والزعفران ونحوها - Youtube
وقد قال الشيخ ابن جبرين: وثبت عن السلف القراءة في ماء ونحوه، ثم شربه، أو الاغتسال به، مما يخفف الألم، أو يزيله؛ لأن كلام الله تعالى شفاء، كما في قوله تعالى: (قل هو للذين آمنوا هدى وشفاء والذين لا يؤمنون في آذانهم وقر وهو عليهم عمى أولئك ينادون من مكان بعيد) [فصلت:44].... اهـ
وأما سماع القرآن في النت، أو الشريط، أو الجوال، فهو جائز، ونرجو حصول بعض النفع به، ولكنه لا يغني عن قراءة الراقي ونفثه. قال النووي في شرحه لحديث أبي سعيد في الرقية بالفاتحة: فيه استحباب النفث في الرقية، وقد أجمعوا على جوازه، واستحبه الجمهور من الصحابة، والتابعين ومن بعدهم. اهـ. وتكلم ابن القيم في ((الهدي)) في حكمة النفث وأسراره، بكلام طويل، قال في آخره: وبالجملة فنفس الراقي، تقابل تلك النفوس الخبيثة، وتزيد بكيفية نفسه، وتستعين بالرقية، والنفث على إزالة ذلك الأثر، واستعانته بنفثه، كاستعانة تلك النفوس الرديئة بلسعها. آيات الرقية الشرعية في الماء pdf. وفي النفث سر آخر، فإنه مما تستعين به الأرواح الطيبة والخبيثة، ولهذا تفعله السحرة، كما يفعله أهل الإيمان. اهـ. والله أعلم.
والله أعلم.
شرح كيفية الرقية على الماء - Youtube
^
أمنية سعد ضائعة من بريد المارد:: عضو مبدع::
تاريخ التسجيل: Oct 2016
الجنس: انثى
المشاركات: 673
تقييم المستوى: 6
مشكور اخي الله يبارك:: عضو محظور::
تقييم المستوى: 0:: عضو محظور::
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مارد المتوسط
العفووو أخي مارد
وشكراا على النقل ^^:: عضو محظور::
العمر: 10 - 15
المشاركات: 797
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااا:: عضو محظور::
تقييم المستوى: 0
شرح كيفية الرقية على الماء - YouTube