تعرفي على طريقة عمل بنت الصحن هذا الحلى اليمني الشهير بمقادير بسيطة و وصفة سهلة وسريعة التحضير، إذ يعتبر هذا النوع من الحلويات من الوصفات المشهورة جدا في اليمن فهو من التراث الثقافي لهذا البلد ويحمل مسمى آخر أيضا هو سبايا، ما يميزه إضافة إلى طعمه الشهي، سهولة تحضيره واعتماده على مكونات موجودة في كل بيت، وهو من الأطباق الخفيفة التي يمكن تناولها كوجبة إفطار مع كوب من الشاي بلبن وله العديد من الفوائد الصحية. مقادير وصفة بنت الصحن
لتحضير وصفة بنت الصحن، ستحتاجين إلى:
750 جرام من الدقيق الأبيض الفاخر أو ما يعادل كوبين ونصف. 250 جرام من الزبدة اللينة أو السمنة أو ما يعادل نصف كوب. 250 ملل من الزيت النباتي. بيضة واحدة. ملعقة كبيرة من اللبن البودرة. ملعقة كبيرة من السكر. كيس خميرة فورية، أو ما يعادل ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة خميرة الحلويات. رشه ملح. اسهل طريقة لعمل بنت الصحن اليمنية - طريقة. للتزيين ستحتاجين:
صفار بيضة لدهن الوجه. سمسم. حبة البركة. قطر ثقيل للتحلية أو عسل. اقرأ أيضًا: حلويات العيد بالصور والمقادير
طريقة عمل بنت الصحن
لتحضير حلى بنت الصحن اتبعي الخطوات التالية:
ضعي في وعاء توضع جميع المكونات الجافة المتمثلة في الطحين، السكر، اللبن البودرة رشة الملح وخميرة الحلويات.
طريقة عمل بنت الصحن اليمنية بالقشطة | طريقة عمل السبايا اليمني - منصة مطبخك
صفار حبة البيض. طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير بنت الصحن اليمنية اللذيذة في المنزل خطوة بخطوة وهي كالآتي:-
تحضير وعاء ونضع به الخميرة الفورية والسكر والماء ونقلب المكونات جيداً حتى تذوب المكونات جيداً. ثم نقلب المزيج السابق ونتركه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق حتي تتأكد من صلاحيته وظهور فقاعات بها. بعد ذلك تحضير وعاء آخر ونضع به الطحين والبيض والملح ونقلب المكونات جيداً ثم نضيف خليط الخميرة ونقلب المكونات جيداً. ثم نسكب الزبدة السائلة مع الاستمرار في عجن المكونات حتي الحصول على عجينة طرية ومتماسكة. بعد ذلك تقطيع العجينة على كرات صغيرة الحجم وتحضير قالب وندهنه بالقليل من الزيت في القاع والجوانب. اكتشف أشهر فيديوهات بنت اصحن طبخه | TikTok. نفرد العجينة في قاع القالب ثم ندهنها بالزيت ثم نفرد كرة أخر من العجينة ونضعها فوقها هكذا حتي الانتهاء من العجينة. ثم ندهن اخر طبقة بصفار البيض ونرش عليها حبة البركة على الوجه ونترك القالب جانباً حتى تسخن الفرن. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً. ثم ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي. نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها العسل وتقطيعها ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.
اسهل طريقة لعمل بنت الصحن اليمنية - طريقة
سر نجاح العجينة
هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها عند عمل العجينة وهي كالآتي:-
عدم وضع الدقيق مرة واحدة ولكن يجب وضعه على مرحلتين اي يمكن تخمير النصف الأول ثم نضيف النصف الثاني. السوسي اليمني اكلة " حلى " يمني مشهور بنفس شهرة بنت الصحن بثلاث مكونات فقط وسريع التقديم - YouTube. التأكد من مدة صلاحية الخميرة الفورية اي نقوم بوضع كوب من الماء الدافئ وملعقة من السكر والخميرة ومراقبتها بطهور فقاعات تعني أنها جيدة. يجب التأكد من أن الماء المضاف للعجن دافئ وليس مغلى أو ساخن حداً حتي لا تفيد العجينة بل بالعكس تكون هشة وطرية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
السوسي اليمني اكلة &Quot; حلى &Quot; يمني مشهور بنفس شهرة بنت الصحن بثلاث مكونات فقط وسريع التقديم - Youtube
يسخن الزبد حتى يذوب بشكل كامل ومن ثم يضاف عليه البيضة والخميرة ويتم التقليب حتى يمتزج الخليط. فى وعاء المكونات الجافة يتم صنع مكان لوضع الزبد المذاب مع البيض و الخميرة ويتم الخلط حتى يصبح القوام متماسك ومتجانس. تترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تخمر. تقسم العجينة إلى ست قطع، تفرد الطبقة الأولى من العجين على شكل دائرة رفيعة بداخل الصينية المدهونة مسبقاً بالزيت، يتم تكرار تلك الخطوة مع جميع طبقات العجين المتبقية مع دهن طبقة بخليط السمن والزيت بين كل طبقة والأخرى. تدهن اخر طبقة من العجين بصفار البيضة، ويتم وضع السمسم وحبة. يتم إدخال الصينية إلى الفرن على نار متوسطة، وعندما يصبح لونها ذهبي تخرج من الفرن. يضاف العسل على الوجه. وصفة بنت الصحن باللحم المفروم
بعد التعرف على طريقة صنع بنت الصحن بالطريقة الحلوة هناك طريقة لصنع بنت الصحن بالطريقة الحادقة والحسوة ستكون اللحم المفروم. مقادير صنع بنت الصحن باللحم المفروم
6 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض. 5 بيضات. ملعقة كبيرة من الملح. نص كوب من السمن الذائب. ماء للعجن. سمن. لحمة مفرومه مطبوخه. ملعقه صغيره خميره فوريه. عصير نصف ليمونه. خطوات صنع بنت الصحن باللحم المفروم
تكسر البيضة ويتم فصل البياض الخاص بها عن ثم نضع في وعاء العجين بياض البيض وقليل من الماء والملح والسكر والخميرة والسمن ويتم العجن إلى أن تصبح العجينة لا تلتصق باليد يتم إضافة بعض الماء وتترك لمدة خمس دقائق حتى تتخمر وبعد ذلك نقوم بعجنها مرة اخرى وتركها لمدة عشر دقائق.
اكتشف أشهر فيديوهات بنت اصحن طبخه | Tiktok
تقطع العجين إلى كرات صغيرة توضع في وعاء كبير به القليل من الدقيق. تدهن قاع صينيه كبيره دائريه بسمن ولا تدهن الأطراف. تفرد العجين بواسطة الأصابع بداخل الصينية حتى تصبح رقيقة ويتم لصقها جيداً في الأطراف. يتم تكرار الخطوة السابقة مع نصف عدد كرات العجين ووضعهم جميعهم فوق بعضهم وبين كل طبقة والأخرى تدهن طبقة من السمن. يتم وضع اللحم المفروم في الصينية ووضع باقي طبقات العجين علية وفي اخر طبقة يتم وضع صفار البيض والسمسم وحبة البركة وتدخل إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. شاهد أيضاً: أفضل طريقة العاشورة الكريمية للشيف فاطمة أبو حاتي
بنت الصحن حلا يمنيه تأكل على العسل والشاي بالحليب ☕☕☕☕☕☕☕☕
50 دقيقة
1 ملعقه سمن بلدي او زبدة
3 كوب دقيق ابيض
حبة البركة للتزيين
نشر الوصفة
Chef Barbie
نُشرت في 27 يونيو 2016 02:01
بحب الطبخ اتمنى كون شامله لكل اصناف الأطباق اطمح للعالمية في طبخ 😍 👒☕
هل جرّبت الوصفة؟ أضف صورة طبقك النهائي واكتب قصّة تجربتك لتشاركها مع الطبّاخين
المزيد من وصفات Chef Barbie
ممارسة الرياضة بشكل منتظم ومحاولة عدم الانقطاع عنها حيث انها تساعد على تحسين لياقة الجسم ومده بالطاقة والقوة و تسرع التئام العظام في حال كسرها. الابتعاد عن السمنة ومحارتها والحفاظ على وزن الجسم المثالي حيث أن السمنة المفرطة تسبب الإصابة بهشاشة العظام بالإضافة إلى الضغط الذي تضعه على العظام. الامتناع عن الجلوس لفترات طويلة وذلك لتجنب الإصابة بتمزق المفاصل ومحاولة الوقوف بطريقة صحيحة. الابتعاد عن التدخين والمشروبات الكحولية والغازية لما لها من أضرار على العظام. احذر من آلام الساق عند الأطفال!. تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والبروتينات مثل الفواكه واللحوم والحبوب والبقوليات والفول والأسماك والحليب. الكسور الشائعة لدى الأطفال:
كسر في الترقوة: كما نعلم فأن عظمة الترقوة تقع بين رأس الكتف وقاعدة الرقبة وبذلك تعتبر من عظام الكتف الرئيسية كونها تصل ما بين الذراع والجسم ومن الأعراض التي تظهر عند حدوث كسر في الترقوة لدى الأطفال هي انتفاخ وتورم في مكان حدوث الكسر وملاحظة تدلي الكتف إلى الأسفل بالإضافة إلى الشعور بألم شديد في تلك المنطقة وعدم تمكن الطفل من تحريك الذراع أو رفع يده بشكل جيد وسماع صوت طقطقة عند محاولة الطفل لتحريك الذراع نحو الأعلى.
مدة التئام عظام الساق عند الاطفال انواعه واسبابه وخصائص
ينبغي الالتزام بالمحاذير المذكورة وجميع إرشادات الطبيب خلال تلك الفترة، حرصاً على التئام العظام التئااماً سريعاً. من الممكن سماع صوت طقطقة في عظمة القص إثر فعلٍ خاطئ قد أوقع ثقلاً على عظمة القص، ما عليك سوى تجنبه وارتداء حزام الصدر، وإبلاغ الطبيب إن رأيت الأمر يستلزم ذلك أو وجدت ألماً غير مألوف. أستاذ جراحة القلب والصدر ، كلية الطب، جامعة عين شمس استشاري جراحة القلب والصدر بمستشفىات عين شمس التخصصي, دار الفؤاد, شفا, الجوى التخصصي و السعودي الالماني _________________ إذا كان لديك أستفسار عن ترتيبات الجراحه يمكنك الاتصال مباشره بالدكتور ياسر النحاس علي تليفون ٠١١٥٠٠٠٩٦٢٥ يوميا من السابعه إلي العاشره مساءا _________________ عياده خاصة: ١٥ شارع الخليفه المأمون-روكسي-مصر الجديده- امام سوق العصر– الدور التاسع السبت و الاثنين و الاربعاء: من الثالثة إلى الخامسة مساءا تليفون العيادة الأرضي: ٢٦٩٠٥٠٥٩ تليفون العيادة المحمول: 01150009625 _________________ مواعيد أ. التئام العظام عند الأطفال .. تعرف عليه بالتفاصيل - مقالاتي. د ياسر النحاس بمستشفى شفا بالتجمع الخامس: السبت من ١٢ الى ١ ظهرا _________________ مواعيد أ. د ياسر النحاس بمستشفى الجوي التخصصي بالتجمع الخامس: السبت من ١ الى ٢ ظهرا.
مدة التئام عظام الساق عند الاطفال المعوقين
يجب على المصاب الالتزام بالراحة كي لا تزداد الإصابة سوءاً. من بين الإسعافات الأولية لكسر الساق أيضاً وضع قطع الثلج في كيس أو منشفة ووضعه على الجزء المصاب عند ظهور الورم. إذا كان الكسر من النوع المفتوح يجب تضميد مكان الإصابة وتغطيتها ظاهرياً بالقطن والشاش المعقم. إذا أمكن يجب رفع الأرجل إلى الأعلى قليلاً باستخدام الوسائد. "اقرأ أيضاً: الإسعافات الأولية للنزيف الخارجي " علاج الساق المكسورة يتم تشخيص الكسور من قبل الطبيب المختص الذي يقوم بفحص المنطقة المصابة، وكذلك يتم من خلال الأشعة السينية تحديد مكان الكسر، وإذا كان هنالك أذى في المفاصل المجاورة. كما يمكن الحصول على صور أكثر وضوحاً وتفصيلاً بواسطة الرنين المغناطيسي. يتم أيضاً تحديد علاج كسور الساق حسب نوع الكسر فيها، فقد يتم تثبيت الساق بواسطة الجبيرة أو الجبس ليعود العظم إلى شكله الصحيح ويلتئم جيداً. مدة التئام عظام الساق عند الاطفال المعوقين. أو من خلال العمليات الجراحية أحياناً التي يتم من خلالها زرع أجهزة تثبيت خاصة إذا كانت الكسور متعددة، أو إذا كان هنالك سحق بالعظام على سبيل المثال. بالإضافة إلى أنه يمكن أن يحتاج الشخص المصاب إلى عكازات أو عصا، وذلك من أجل تخفيف الوزن عن الساق المصابة.
إجراء بعض التحاليل الطبية الاعتيادية قبل العمليات الجراحية. يوم العملية يجري الطبيب العملية تحت التخدير الكلي، و باتباع عدة خطوات: يحدث الطبيب من 4 إلى 6 فتحات في الطرف المراد تطويله باستخدام الليزر. يثبت جهاز حلقي خارجي يسمى جهاز أليزاروف (الأكثر استخداماً والأكثر أماناً). يمكن تطويل الأطراف بتثبيت مسمار داخلي في العظام مصنوع من البلاتينيوم أو الفولاذ، يخرجه الطبيب فيما بعد من الساق. يحتاج التطويل الداخلي من 2 إلى 3 فتحات فقط في الساق. يحدث الطبيب كسر في العظمة أو شرخ بسيط، يمكنه التحكم فيه باستخدام الليزر القاطع. مدة التئام عظام الساق عند الاطفال الخارقون. بعض أنواع التطويل الداخلي مثل مسمار النخاع يحتاج الطبيب إلى إدخاله في نخاع العظام. يدخل المسمار النخاعي من خلال تجويف طولي في عظمة الساق أو الفخذ. يمكن للطبيب التحكم في الجهاز من على بُعد بعد ذلك. يزيد الطبيب طول الجهاز حوالي 1 مللي يومياً أو على حسب الحالة. ينزع الطبيب الجهاز بعد الوصول إلى الطول المراد، لتلتئم العظام نهائياً. تحتاج للخضوع إلى العملية أكثر من مرة في حالة زيادة الأطوال الكبيرة. تحتاج كذلك إلى إجراء العملية في الفخذ والساق في زيادة الأطوال الكبيرة، لخلق تناسق بين عظام الفخذ والساق.