ملعقة صغيرة من ماء الزهر. الهيل الناعم. ضعي الماء في إناء على النار، وبعد ذلك أضيفي السكر، ثم قومي بالتقليب باستمرار حتى الذوبان. قومي بإضافة الهيل المطحون مع العسل النحل إلى المزيج، ومن ثم أضيفي ماء الزهر والفانيلا مع التقليب جيدا حتى يغلي المزيج. قومي برفع الإناء عن النار، واتركيه ليبرد ثم اسكبيه على الحلو. طريقة عمل الشيرة الخفيفة
إذا كنتي ترغبين في تحضير شيرة ذات قوام خفيف، فيمكنك القيام بذلك من خلال التالي:
ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. في إناء على النار ضعي الماء، ثم السكر، وقلبي جيدا حتى يذوب السكر. طريقة الشيره الثقيله - موسوعة. أضيفي الليمون إلى باقي المكونات، ثم قلبي حتى يغلي الخليط. يتم رفع الخليط عن النار مع تركه قليلا ليبرد قبل الاستعمال في تحضير الحلويات. شاهد أيضاً: طريقة عمل عجينة القطايف منال العالم
طريقة الشيره الثقيلة بالحليب
يمكن تحضير الشيره بقوام ثقيل من خلال إضافة الحليب إلى الوصفة كما يلي:
ربع كوب من الماء. كوب من الحليب ومن الأفضل استخدام حليب أبو قوس. على نار متوسطة يتم وضع إناء به الماء والسكر مع الحليب، ثم استمري في التقليب حتى الغليان. وبعد ذلك ضعي الإناء على نار هادئة، ثم استمري في التقليب حتى الغليان.
- طريقة الشيره الثقيله - موسوعة
- حلى بسكوت الشاي والقشطة - يمي ليالينا
طريقة الشيره الثقيله - موسوعة
الموسوعة العربية
ابحث عن أي موضوع يهمك
ينبغي تقليب السكر جيداً حتى يذوب قبل رفعه على النار. يضاف عصير نصف ليمونة عند بداية شغل شربات الحلويات. أيا كانت طريقة شغل الشيرة يفضل أن تهجر على درجة حرارة متدنية حتى يصبح قوامها ثقيل. تنتج الشيرة عن طريق السكر الأبيض الناعم، ونبتعد بصورة تامً عن السكر البنى أو الخشن. يمكن إضافة القليل من العسل على الشربات حتى يمنحك طعم أجود. يفضل إضافة رشة صغيرة من الفانيليا عند الانتهاء من تحضير الشيرة. جرى توضيح أزيد من طريقة شغل الشيرة بنكهات متعددة، وقوام شتى، لكن ينبغي تدقيق منع الإكثار في تناول حلويات أو أطعمة تضم على كم كبير من السكر، لأنها تسبب خسائر قوية على الصحة مثل إرتفاع الوزن، داء السكري، أمراض في القلب أو جلطات، يقلل من مستوى مناعة الجسم، يؤثر بحوالي سلبي على الأسنان ويؤدي إلى تسوسها، تشوشات في المزاج. اجابة السؤال المتناقل حاليا طريقة شغل الشيرة – موقع محتويات، يقوم مرتادي مواقع التراسل حاليا ببث استفهامات حول السؤال المطروح حاليا ونحن في شبكة اخر حاجة ننشر لكم الاجابات عن هذا الاستفسار من خلال مصادر اخبارية وثقافية رائدة.
• جهزي قالب مناسب وادهنيه جيداً بالزبدة، انثري كمية قليلة من الدقيق فوق الزبدة، ثم ابدئي بوضع الخليط فى القالب بشكل متساوي. • ادخلي القالب بالفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة تقريباً. • اتركي القالب بالفرن لفترة كافية إلى أن ينضح تماماً وذلك لمدة لا تقل عن خمس وعشرين دقيقة، أو حتى نضوج الخليط تماماً ويمكن التأكد من نضوجه باستخدام سكينة أو عود رفيع، فإذا خرجت جافة فهذا يدل على نضوجها. • اخرجي القالب من الفرن بعد نضوجه ويترك إلى أن يبرد تماماً. • قومي بقلب القالب بطبق تقديم مناسب. • جهزي وعاء مناسب لعمل الزينة. • ضعي جميع مكونات الزينة باستثناء الكاكاو بالخلاط الكهربائي، ونخلط المكونات جيداً على سرعة عالية، إلى أن تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض. • ابدئي بتزيين تارت بسكويت الشاي عن طريق وضع الحشوة، مع ترك كمية قليلة من الحشوة جانباً. • ثم يتم إضافة الكاكاو البودر إلى الخليط المتبقي، ويتم خلطهما معاً باستعمال الخلاط الكهربائي على سرعة عالية. • قومي بإضافة باقي الخليط على وجه التارت بأشكال مميزة. • ضعي تارت بسكويت الشاي بالثلاجة حتى يبرد تماماً، ويقدم بارداً. حلى بسكوت الشاي والقشطة - يمي ليالينا. ثالثا وصفة كرات بسكويت الشاي مع جوز الهند:
مكونات كرات بسكويت الشاء مع جوز الهند:
• كوبان من بسكويت الشاي بعد خلطهما جيداً بالخلاط الكهربائي.
حلى بسكوت الشاي والقشطة - يمي ليالينا
صمصة البوفريوة التونسية من أشهى الحلويات المفضلة الي لانها تحتوي على نكهة لذيذة و رائعة و مكوناتها سهلة تجيدينها في مغازة عامة أو في الأسواق أنصحكم باتباع طريقة اعدادها جيدا حتى تتحصلوا على جودة عالية منها و من الكنافة ايضا. طريقة تحضير صمصة بوفريوة التونسية و جلجلان:
مكونات صمصة بوفريوة و جلجلان:
خمسة مائة غرام بوفريوة. مائتين غرام من الجلجلان. مائتين غرام من الزبدة. أربعة ملاعق سكر محور أي ناعم. ماء العطرشية. عشرون ورقة من البسطيلة. طريقة تحضير الشحور:
خمسة مائة من السكر. ربع ليتر من الماء. نصف حبة ليمون. طريقة التحضير:
خذي خمسة مائة غرام من البوفريوة و ضعيها في المقلاة للتحمر قليلا ثم قشريها و قومي بتقطيعها الى قطع صغيرة اي تكون مدششة ثم قومي برحي الجلجلان و أضيفي السكر المحور او الناعم مع قليل من ماء العطرشية حتو تتحصلين على عجينة متماسكة و قسميها الى كويرات الصغيرة ثم قومي بإذابة الزبدة و ازيلي الفقاقيع البيضاء الموجودة عليها. الا قصي أوراق البسطيلة على اربعة بالطول ثم خوذي كل ورقة و ادهنيها بالزبدة من الجهتين و اضيفي لها الحشو ثم قومي بطوييها على شكل مثلث و اغلقي اخر الحرف بابيض البيض ثم ضعيها في الطبق و بعد ان تنتهي من طيها ادخلي الطبق الى الفرن عشرة دقائق تحت مائة و ثمانين درجة.
طريقة عمل كرات بسكوت جوز الهند بالقشطة
المقادير
ثلاثة أكياس من بسكويت الشاي
كوب من الحليب البودرة
علبة قشطة
ثنان كوب من جوز الهند المبشور
يتم خلط القشطة مع جوز الهند المبشور مع الحليب البودر
يطحن البسكوت جيدا حتى يصبح حبيبات خشنة قليلا. يتم خلط البسكويت جيدا مع خليط القشطة واللبن البودرة والسكر البودرة وجوز الهند حتى تصبح العجينة متماسكة..
_. يتم تكوير العجينة كرات صغيرة حتى تنتهي الكمية كلها
طريقة التقديم
_ تلف كرات بسكوت جوز الهند بالقشطة في جوز الهند المبشور حتى يتم تغطيتها من جميع الاتجاهات. _. يتم رصها في طبق تقديم من الزجاج ويمكن وضعها في الثلاجة وتجميدها لتصبح صلبة إلى حد ما. حلى شوكولاتة كريمة جوز الهند
مقادير حلى جوز الهند
كوب وربع من جوز الهند
كوب من السكر البودرة
بياض بيضة كبيرة
شوكولاتة بيضاء للتزيين
طريقة التحضير
_ يتم تحضير اناء به القليل من الماء ويوضع على نار متوسطة الحرارة
_ يتم وضع طبق عميق وتوضع فيه كمية مناسبة من الشوكولاتة البيضاء ويوضع فوق الإناء الذي يحتوي على الماء. _ تترك الشوكولاتة على الحمام المائي حتى تذوب بالكامل
_ توضع كمية جوز الهند في محضرة الطعام ويتم تشغيلها على سرعة متوسطة ، وعندما ي٢بح الجوز ناعما يتم وضع السكر عليه وتشغل محضرة الطعام على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعما.