كشفت وزارة التجارة عن اعتماد الشركة العامة لتصنيع الحبوب خطة حكومية لدعم المخابز والافران بالطحين والوقود. وذكر بيان للوزارة نقلا عن مدير عام الشركة أثير داود سلمان أثناء لقائه مع عدد من اصحاب المخابز والافران في بغداد قوله، ان "وزارة التجارة تعمل جاهدة لدعم المخابز والافران بمادة الطحين وتسهيل إجراءات منح وتجديد اجازة ممارسة المهنة والحصول على حصة وقودية بالاسعار المخفضة من شركة توزيع المنتجات النفطية". شركة المطاحن الأولى. وأضاف سلمان، "بحثنا مع ممثلين عن اصحاب المخابز والافران في بغداد التسهيلات التي تقدمها الشركة لغرض دعم هذا القطاع الحيوي وتذليل العقبات التي تواجه بعض اصحاب المهنة من الحصول على اجازات العمل او تجديد النافذة منها"، لافتا إلى أن "الوزارة اعدت خطة لدعم المخابز والافران بمادة الطحين باسعار تنافسية فضلا عن تزويدهم بكتب إلى شركة المنتجات النفطية لدعمهم بحصة وقودية مخفضة، من اجل الحفاظ على اسعار واوزان الرغيف وفق الشروط والمواصفات المعمول بها خلال الفترة الماضية، ولتخفيف آثار الارتفاع العالمي الذي شهدته اسعار المواد الغذائية بما فيها مادة الطحين". وتابع أن "الوزارة لديها خطة لدعم المخابز والافران من خلال المشروع الوطني لانتاج الطحين الذي ستشارك فيه مطاحن القطاع الخاص إلى جانب المطاحن الحكومية".
- «مصنع 9 الحربى» يضخ مليار جنيه استثمارات لتحديث قطاع المسبوكات المغذية - جريدة المال
- بديل كريمة الخفق - عالم حواء
- أسرار الطبخ: بدائل كريمة الخفق للحلويات .. 3 وصفات سهلة | راحة بالي
- هل تحتاجين إلى بديل صحّي أكثر لكريمة الخفق؟ - أنوثة
«مصنع 9 الحربى» يضخ مليار جنيه استثمارات لتحديث قطاع المسبوكات المغذية - جريدة المال
تنويه: جميع المقالات المنشورة تمثل رأي كتابها فقط
العراق
وخلال الإجتماع وجه المحافظ رؤساء الوحدات المحلية بتبني الرؤى والأفكار الغير تقليدية ووضع المقترحات والابتعاد عن العمل النمطي قائلاً " عاوزين موظفين مبدعين وليسوا مؤديين " مع ضرورة الاستغلال الأمثل للإمكانيات والموارد المتاحة ووضع آليات للحفاظ على ما تم تنفيذه من إنجاز ات بالمشروعات التنموية حفاظاً على المال العام. ووجه محافظ المنوفية رؤساء الوحدات المحلية بضرورة استمرار التوسع في إقامة المعارض والشوادر وتزويدها بالكميات المعروضة حتى نهاية العام بهدف تلبية جميع احتياجات المواطنين وتوفير السلع الغذائية والأساسية لهم بأسعار مخفضة، وأكد المحافظ على أن تلك المعارض ساهمت وبشكل ملحوظ في تخفيف العبء عن كاهل المواطنين في ظل موجة ارتفاع الأسعار العالمية والظروف الراهنة التي يمر بها العالم أجمع.
قد يهمك: ما هو حليب الصويا … خصائصه وقيمته الغذائية وموانع استخدامه
8 – الحليب مع نشاء الذرة Milk and Cornstarch
إذا كان ما تبحث عنه هو كريمة قليلة المحتوى من السعرات الحرارية والدهون فيمكن أن تكون هذه الكريمة هي بالفعل الكريمة التي تبحث عنها! فأنت سوف تستخدم الحليب فقط ولأجل الحصول على قوام كريمي ستحتاج إلى إضافة نشاء الذرة إليه، يمكنك استخدام أي نوع حليب تفضله سواء كان حليب كامل الدسم أو حليب مسحوب الدسم أو حتى حليب نباتي مثل حليب الصويا، فمحتوى السعرات الحرارية فيها جميعها يتراوح بين 70 – 120 سعرة حرارية للكوب الواحد. بديل كريمة الخفق - عالم حواء. لاستبدال كوب واحد من كريمة الخفق سوف تعتمد على كوب واحد من الحليب بنفس السعة وتضيف إليه 2 – 3 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة، وعليك التأكد من خفقه بشكل جيد بحيث يذوب ويمنح الحليب قوام كريمي ولا يتحول إلى كتل مزعجة ضمن الحليب. تذكر أن هذا البديل مناسب ليتم استخدامه في الوصفات التي تحتاج إلى خبز ولكنه قد يتسبب بتغيير في الطعم، ويمكنك استغلال هذه النقطة بإضافة القليل من الفانيليا البودرة إلى الكريمة. 7 – كريمة النصف والنصف مع الزبدة Half-and-Half and Butter
الكريم هالف أند هالف أو النصف بالنصف تعتبر من أنواع الكريمة قليلة المحتوى من الدهون ولكنها في الوقت نفسه خفيفة غير قابلة للخفق وعادةً يتم استخدامها في تحضير القهوة والشاي، ولكنها اليوم سوف تكون بديل كريمة الخفق في التشيز كيك
نقطة الضعف في كريمة النصف بالنصف هي القوام السائل والمحتوى القليل من الدهون، وبالتالي يمكن التعامل مع الأمر من خلال إضافة الزبدة إليها فهي ستمنحها قوام أكثر تماسك وطعم غني ونسبة دهون مناسبة.
بديل كريمة الخفق - عالم حواء
3 – الجبن القريش مع الحليب Cottage Cheese and Milk
الجبن القريش هو عبارة عن نوع من الجبن الذي يتم تحضيره من حليب البقر، يتميز بأنه غني بالبروتينات بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم وهذا ما يجعله اختيار مثالي. يمكنك الاعتماد على الجبن القريش وحده كبديل عن الكريمة وذلك من خلال خفقه لبضع لحظات بهدف جعله بقوام ناعم خالي من الكتل، ويمكنك تخفيفه للحصول على قوام ناعم من خلال إضافة القليل من الحليب السائل إليه سواء كان حليب دسم أو مسحوب الدسم. أما عن الكمية التي تحتاج لإضافتها فالأمر يعود إليك وفق ما تفضل ووفق ما تحتاجه الوصفة ولكن بشكل عام ولمحاكاة كريمة الخفق العادية فأنت تحتاج إلى خلط مقادير متساوية. أسرار الطبخ: بدائل كريمة الخفق للحلويات .. 3 وصفات سهلة | راحة بالي. ملاحظة: معظم أنواع الجبن القريش تعتبر غنية بالصوديوم وبالتالي في حال كنت تعاني من الحساسية اتجاهه فيجب أن تبحث عن الأنواع الخالية منه أو التي تحتوي مقدار قليل. 2 – كريمة جوز الهند Coconut Cream
بديل كريمة الخفق في التشيز كيك النباتي والأكثر من رائع! إنه مثالي بكل المقاييس فهو يتميز بطعم رائع بالإضافة إلى قوامه الكريمي وسهولة استخدامه والتعامل معه. ببساطة يمكنك الحصول على كريمة جوز الهند الجاهزة، ولكن تحضيرها ليس بالمهمة الصعبة كل ما هناك هو وضع حليب جوز الهند في البراد واتركه ليلة كاملة، في الصباح ستجد أن الجزء السائل قد انفصل عن الجزء الكريمي السميك، وهنا ستقوم بصب السائل والحصول على القسم الكريمي السميك.
يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع. بديل قشطة الخفق. والمميز في الحليب المبخر مقارنة. المقادير2كوب إلا ربع حليب ساقعربع كوب كريم شانتيه بدون سكرابداعات_ام_زياد ملكة_التوفير متنسوش_تشتركو_فى. شاهد ايضا وصفات طريقة عمل شوكولاته الفيتامينات شوربة كريمه الدجاج رائعة. Apr 07 2016 يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع googl2YXHTiطريقة عمل كريمة الخفق – كريمة. هل تحتاجين إلى بديل صحّي أكثر لكريمة الخفق؟ - أنوثة. Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. بديل آخر سهل وسريع لكريمة الخفق الحليب المبخر وهو الحليب الذي تم تبخير 60 من الماء الموجود به لذا فهو أكثر سمكا وكثافة من الحليب العادي. شاهد ايضا وصفات كريمة سائلة بيتي كيكة زعفران بالبيتي كروكر سهلة ومضمونة. Httpgoogl2YXHTi طريقة عمل كريمة لباني – كريمة. كوب 180 مل من الحليب واخفقيهما جيدا لتحصلي على كوب من قشطة الحلويات وللوصول إلى أفضل النتائج. استخدم كريمة الخفق من أجل تزيين الكب كيك. إذا كنت ترغبين في استبدال القشطة ببديل قليل الدسم أو إذا لم تتوافر لديك قشطة لوصفة حلويات يمكنك استخدام أحد البدائل التالية. بديل كريمة الخفق لعمل الجناش كيلو شيكولاتة خام ٥٠ جرام كريم شانتية كوباية لبن.
أسرار الطبخ: بدائل كريمة الخفق للحلويات .. 3 وصفات سهلة | راحة بالي
يمكنك أن تضيفي السكر في المرحلة الأخيرة من الخفق. استخدمي هذا البديل خلال تحضير التشيز كيك في الفرن بسبب احتوائه على البيض. البديل الرابع: حليب نباتي + نشاء الذرة + دقيق في وعاء، أخفقي كوب من الحليب النباتي مع ملعقتين كبيرتين من نشاء الذرة. عندما يتجانس المزيج، استمري بالخفق واضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق. إنه البديل النباتي المثالي للكريمة في وصفة التشيز كيك!
كريمة الخفق من المكونات الأساسية في بعض الحلويات وليها استخدامات كتير، ومن أهمها تزيين الحلويات، وممكن كمان تستخدم في الطبخ بس من غير خفق. وفي بعض الأحيان ممكن في وسط عمل الحلويات تكتشفي إنك ما عندكيش في البيت كريمة خفق للحلويات وممكن وصفة تحتاج كمية كبيرة من كريمة الخفق وبعض أنواع كريمة الخفق ممكن تكون مكلفة، وتبقى ميزانية كبيرة. عشان كده هنقدم لك، في المقال ده، بدايل تانية لكريمة الخفق للحلويات لو مش متوفرة عندك في البيت. بدائل كريمة الخفق للحلويات
البديل الأول لكريمة الخفق
المقادير
كوب من الحليب البارد
2 أو 3 معالق كبار من الكريم الشانتيه الخام
لو ليكي في الابتكارات في الأكل، وبتحبي تجربي أكلات جديدة، شوفي هنا طريقة عمل التاكو بالدجاج في البيت
الطريقة
ضيفي اللبن مع الكريم شانتيه الخام واخفقيهم وقت كافي لحد ما توصلي للقوام المضبوط الكريمة الخفق. البديل التاني لكريمة الخفق
المكونات
1/3 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. 3/4 كوب من الحليب. ضيفي الزبدة على الحليب وافضلي اخفقيهم لحد ما توصلي للقوام المضبوط. صوص الكراميل مش دايمًا بيكون مظبوط. هنا بقى طريقة عمل صوص الكراميل بأسهل وأسرع طرق ممكنة
البديل التالت لكريمة الخفق
كوب من الحليب
2 معلقة من نشا الذرة
معلقة من الدقيق
اخفقي الحليب مع نشا الذرة كويس ولما يمتزجوا مع بعض ضيفي الدقيق.
هل تحتاجين إلى بديل صحّي أكثر لكريمة الخفق؟ - أنوثة
اطباق رئيسية
سمك النهاش... غني بالفوائد وطبخه سهل
تعلم الطبخ ولا أسهل بخطوات بسيطة
مقالات ذات صلة
بدأ استخدام الكريمة الخفق في المطبخ الفرنسي حيث تمّت تسميتها بالكريم شانتي، خصوصاً في الحلويات لتزيينها وحشيها. تحتوي هذه الكريمة على نسبة دسم لا تقل عن 35%، وقد قامت وزارة الزراعة الأمريكية بتحديد هذه النسبة لتسمى بالكريمة الثقيلة. وقد قام بائعو الألبان بتقليل نسبة الدسم إلى 32% للحصول على أرباح أكثر، مع استخدام كمية أقل من الدسم مع إضافة مواد صلبة أخرى تساعد على تماسك الكريمة عند الخفق. تعلمي طريقة تحضير كريمة الكيك
كيف يمكن استبدال كريمة الخفق؟
في الوصفات التي تتطلب كريمة سائلة مخفوقة، يمكن استبدالها بكريمة البودرة فقط، كتزيين التارت والكيك مثلاً. أما في الطبخ وفي الوصفات التي لا تتطلب خفق الكريمة السائلة، يمكن استبدالها بالحليب الكامل الدسم. كما يمكنك استبدال كريمة الخفق بالقشطة المحضرة منزلياً لخيار أقل دسم، وهذه وصفة سهلة لتحضيره. طريقة عمل القشطة المنزلية
المكونات:
- 3 ملاعق طحين
- 3 أكواب ماء
- كوبان من الحليب البودرة
- نصف ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة ماء الورد
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
تعلمي طريقة تحضير كريمة الخفق
طريقة التحضير:
- ذوّبي بودرة الحليب في الماء وأضيفي كل من الطحين والسكر.
- ضعي المزيج السابق في قدر مناسب، ثم ضعيها على نار متوسطة واستمري بتحريكها. - استمري بالتحريك إلى أن يغلي المزيج، ثم أضيفي ماء الورد وماء الزهر. - خفّفي النار بعد ذلك مع الاستمرار في التحريك حتّى يشتد المزيج وتتشكل القشطة، ثمّ ارفعي القدر من على النار. مقالات ذات صلة