ت + ت - الحجم الطبيعي
أكد الكاتب الكويتي طالب الرفاعي أن اختيار العنوان قضية صعبة ومعقدة، وأشار إلى أنه قد يبقى أشهراً لاختيار عنوان لرواية من رواياته. وبرر أن العنوان هو الوجه الأهم في الرواية. مناقشة «الرواية التاريخية» في صالون الملتقى - صحيفة الاتحاد. جاء ذلك خلال الأمسية الافتراضية التي نظمها صالون الملتقى الأدبي مساء أول من أمس، وخلالها تمت مناقشة رواية الرفاعي «خطف الحبيب» والتي وصلت للقائمة الطويلة في جائزة الشيخ زايد للكتاب «فرع الآداب» وفيها يناقش الرفاعي قضية التطرف والإرهاب. تحولات
في مستهل الأمسية قالت أسماء صديق المطوع مُؤسسة ورئيسة صالون الملتقى الأدبي: يعد طالب الرفاعي أحد أهم الأسماء بالكتابة السردية في المشهد الروائي العربي، إلى جانب كونه أحد رموز الكتابة في الخليج عموماً. وأشارت إلى أن روايته «خطف الحبيب» صدرت عن 14 دار نشر عربية، ورصد من خلالها التحولات التي طرأت على مجتمعاتنا في النصف الأخير من القرن العشرين. ومن خلال روايته يدخل الرفاعي إلى كل بيت عربي يعاني أزمات الحياة الحديثة وتلهث وراء المال والنجاح ليكشف عن الكثير من المسكوت عنه مما نعيشه وننكره تماماً. ومن ثم عرفت ناديا طرابيشي عضوة صالون الملتقى بالرفاعي وقالت: إنه كاتب كويتي بدأ الكتابة الأدبية في منتصف السبعينات شغل مناصب ثقافية عدة، وهو أستاذ دائم في الجامعة الأمريكية ومؤسس ومدير الملتقى الثقافي في الكويت.
مشغل فن الملتقى الأول
يفتتح الناقد التشكيلي هشام قنديل رئيس مجلس إدارة أتيليه العرب للثقافة والفنون، السبت 23 أكتوبر بقاعة ضي بالمهندسين، معرض الفنان التشكيلي سامي البلشي. يقدم البلشي أكثر من 70 عملا بالأبيض والأسود من إبداعاته، تدور في معظمها عن ملامح من الريف المصري، وهو ما سيجعل المعرض مفاجأة للساحة التشكيلية بكل المقاييس، بحسب وصف هشام قنديل. ويرى قنديل، أن البلشي تفوق علي نفسه بالرسم بالأبيض والأسود، وسيصاحب المعرض كتاب عن سامي البلشي يضم قصائد لشعراء مهمين استلهموا في قصائدهم رسوماته. البلشي حاصل علي رسالة الدكتوراه فى التربية الفنية الاتجاهات الفنية والفلسفية لتصوير القضايا السياسية فى الفن العالمى المعاصر 2004 ، ودبلومة العلاج بالفن 2021. 23 أكتوبر.. افتتاح معرض الفن التشكيلي ”الريف المصري بالأبيض والأسود” بأتيليه العرب | الأموال. وعمل مصمما للوحات بالتليفزيون المصرى، وناقدا فنيا ورساما لدى جريدة الوطن الكويتية، الشرق القطرية - الشرق السعودية - مجلة أداب ونقد المصريين- مجلة سطور – مجلة الفنون الشعبية بالهيئة المصرية العامة للكتاب ، ومجلة الخيال. ونائب رئيس تحرير مجلة الإذاعة والتليفزيون والتى عمل بها ناقدا فنيا ورساما صحفيا منذ عام 1991 وحتى 2012، ويشغل حاليا وظيفة المشرف العام على قسم الثقافة بصحيفة المشهد.
مشغل فن الملتقى القديمة
وكانت محافظة الجيزة، دعت الشباب الراغبين في الحصول على فرصة عمل، إلى ملء استمارة الرغبات بالرابط التالي لتوفير فرصة العمل المناسبة لهم ولكي يكون لهم الأولوية نظرا للاقبال الكبير من قبل الراغبين. اضغط هنا
محتوي مدفوع
إعلان
مشغل فن الملتقى النسائي
ثم تحدث الفنان عبد الحميد الصوص رئيس جمعية ملتقى الفن التشكيلي (حنين) قائلاً: بأن هذا الملتقى هو البداية لعدة نشاطات وفعاليات ثقافية وفنية..
كما توجهت الفنانة أماني الفاخوري أمين سر ملتقى الفن التشكيلي (حنين) بالشكر والتقدير إلى بلدية الخليل وإلى الفنانين المشاركين من جمعية "حنين" ومن جمعية إبداع. أما الفنان عماد خوري فقد عبّر عن شكره وتقديره العظيم عن المشاركة في هذا الملتقى الجميل في مدينة الخليل ودعا إلى المزيد من اللقاءات الثقافية التي تعمل على ترسيخ ودعم الثقافة الوطنية الفلسطينية. جريدة الدستور - صالون الملتقى الأدبي يطلق مسابقة لتشجيع الأدب الإماراتي بالتزامن مع أبوظبي للكتاب. وعبّر الأستاذ أحمد متاني من إدارة جمعية إبداع عن سعادته بهذا اللقاء وهذه الابداعات الفنية الراقية من قبل الطرفين ووعد بعمل بإقامة ملتقى الفن الإبداعي في العام القادم في مدينة الخليل. وقد تميز هذا اللقاء بروح المحبة والعطاء وطغى عليه جواً من التآخي والودّ بين جميع الفنانين المشارين من جمعية ابداع ومدينة الخليل وتجسدت هذه المحبة من خلال لوحات فنية ابهرت الجميع. وفي نهاية اللقاء قامت الهيئة الإدارية لجمعية " حنين بتكريم الفنانين المشاركين من جمعية ابداع بهدية خزفية من صناعة الخليل وكذلك شهادات تقدير للفنانين المشاركين في الملتقى من مدينة الخليل.
مشغل فن الملتقى الإثرائي
الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
التعليق احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي. هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.
مشغل فن الملتقى السعودي
عقب ذلك رحبت الكاتبة سميحة المناسترلى بالسادة ضيوف الملتقى، وقالت ملتقى هذا الشهر مميز وضيف مميز أيضا، نتحاور معه فى أساطير الحب والجمال، ونسبح معه داخل سيكولوجية اللون، ويحكى لنا عن كائناته الهاجسية، ويصحبنا لأرضه التى تنبت بها الزهور، لنتعرف على حكايته مع الفن والثقافة. تناول الملتقى المحاور الهامة لكتاب أمين الصيرفى " حكايتي مع الفن والثقافة"، وتحدث عن الشخصيات الهامة التى أثرت فى مسيرته على المستوى الإنسانى والعملى، وألقى الضوء على جماعة الفن والمجتمع للفنانين الشباب ومتى أنشأت وأهدافها وماحققته من نجاحات. وعقب استراحة قصيرة، ناقشت الكاتبة سميحة المناسترلى، الفنان أمين الصيرفى، حول العديد من إصداراته مثل " أساطير فى الفن والحب والجمال، وأرض تنبت الزهور، سيكولوجية اللون"، كما تناول النقاش الحديث عن عودة صالون الأوبرا الثقافى وكيفية إدارته، وذكرياته عن كواليس أهم الصالونات الثقافية للأوبرا التى أدارها. مشغل فن الملتقى الأول. تطرق الملتقى إلى الحديث عن فترة إنشاء دار الأوبرا المصرية عام 1988، وفترة البالارينا ماجدة صالح بالأوبرا، ثم تولى الدكتورة رتيبة الحفنى رئاسة الأوبرا عقب افتتاحها، وما شغله الصيرفى من مناصب منذ أن إلتحق بالعمل بدار الأوبرا عقب نشر أول إعلان عن احتياج الأوبرا لموظفين إعلام وعلاقات عامة، وكيف كان رده على لجنة الاختبار مقنعا حول كيفية إدارة الأزمات، وكان سببا قويا فى تعيينه.
أعلن مشرف صالون برنيق الثقافي أحمد الحسين التهامي، عبر صفحته بموقع فيسبوك، برنامج صالون برنيق الثقافي لفصل الخريف 2021. وسيستضيف الصالون عددًا من الضيوف للحديث في قضايا محتلفة تهم رواد الثقافة في ليبيا. يذكر أن صالون برنيق الثقافي يقام مساء كل يوم ثلاثاء، بمقرّ مكتبة الشهيد مفتاح بوزيد الثقافية، وتشرف عليه مؤسسة برنيق للصحافة والإعلام. والجدول المرفق يبين فعاليات الصالون خلال الأسابيع القادمة.
لتر من الماء المغليّ. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الزعتر. ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. ملعقة صغيرة من دقيق النشا. ملعقة صغيرة واحدة من ملح الطعام. طريقة التحضير
نقطّع حبّة البطاطس إلى قطع صغيرة على شكل أصابع اليد. نضعها في الماء المغلي لمدّة لا تقلّ عن دقيقتين. نصفّيها بشكلٍ تام من الماء، ونتركها مكشوفةً في الهواء الطلق لمدةٍ لا تقلّ عن نصف ساعةٍ حتّى تتخلّص نهائيّاً من الماء الزائد فيها نتيجة السلق في الماء المغليّ. طريقه قلي البطاطس بدون زيت. نخلطها جيّداً مع زيت الزيتون والتوابل الأخرى من النشا والزعتر والملح ومسحوق الثوم. نضعها بعد ذلك داخل صينيّة في الفرن على نار متوسّطة لمدّة عشرين أو ثلاثين دقيقة، ويفضّل أن تؤكل مباشرةً وهي ساخنة، ويفضّل أن تكون الصينيّة المستخدمة في الفرن من النوع الذي لا تلتصق به المكوّنات لأنّ البطاطس عبارة عن طعام مشبع بالنشا، والنشا يملك خاصيّة التصاق كبيرة، فلكي نتجنّب التصاق البطاطس بقاع الصينيّة لزم أن تكون الصينيّة ذات مواصفات خاصّة كالتي ذكرناها. البطاطس المشوية والمحشوّة
المكونات
ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم. ربع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. الحشوة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة قلي بطاطس في القلاية الهوائية بشكل بسيط - مطبخك
7-اتركي البطاطس تقلى على الجهة الاخرى لبضع دقائق اضافية وتستطيعن الحكم على الوقت المتبقي للنضج بعد مشاهدة قلي البطاطس في العشر الدقائق الماضية. طريقة قلي البطاطس بدون ما تمتص زيت "جربوها النتيجة خطيرة" خطوات قلي البطاطس بالدقيق. 8-افتحي قلايتك الهوائية وتأكدي بأن البطاطس اصبحت جاهزة بالفعل او اعطائها مدة اضافية بسيطة. 9-الان بعد الانتهاء يمكنك اخراج البطاطس الى الطبق ورش الملح عليها للاستمتاع بطعمها اللذيذ. 10- هكذا تكوني قد انتهيتي تماماً من قلي البطاطس في القلاية الهوائية بدون زيت ومعرفة الوقت المناسب لكل كمية ومقدار الزيت بنفسك من خلال تجربتك لقلي وشوي البطاطس بالقلاية الهوائية.
تعلمي قلي البطاطس بدون ان تشرب الزيت
أضيفي شرائح البطاطس إلى سلة المقلاة الهوائية في طبقة واحدة متساوية ، دون تداخل كبير. تقلى الهواء على 175 درجة مشوية لمدة 10 دقائق. افصل شرائح البطاطس واقلبها إذا لزم الأمر. ثم ارفعي درجة الحرارة إلى205 درجة مئوية وقليها بالهواء لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى ، أو حتى تصبح مقرمشة من جميع الجوانب ويصبح اللون بني ذهبي قليلاً. أخرجيها من المقلاة الهوائية ورشي الملح على الفور. تعلمي قلي البطاطس بدون ان تشرب الزيت. ثم كرر مرة أخرى عدة مرات حسب الحاجة لبقية الرقائق. ضع فوقها الثوم المعمر المفروم أو البقدونس إذا كنت ترغب في ذلك. وصفات متنوعة:
قد ترغبين في استخدام مزيج عشبات المفضلة لديك أو تجربة مع توابل مختلفة. فيما يلي بعض الأفكار التي يجب تجربتها:
بطاطس محمرة بالثوم والبارميزان: تُحذف التوابل الإيطالية وتُضاف 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل إلى البطاطس جنبًا إلى جنب مع مسحوق الثوم والملح والفلفل. بطاطس مشوية محشوة بالكاجون: استبدلي كل التوابل بملعقة كبيرة من توابل الكيجون. إذا كان توابل الكيجون لا تحتوي على ملح ، فأضيفي 3/4 ملعقة صغيرة من ملح. بطاطس محمرة بالثوم: تُحذف التوابل الإيطالية وتُستخدم ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم مع الملح والفلفل.
طريقة قلي البطاطس بدون ما تمتص زيت &Quot;جربوها النتيجة خطيرة&Quot; خطوات قلي البطاطس بالدقيق
قلي البطاطس بالمقلاة الهوائية
لقلي البطاطس بالمقلاة الهوائية يمكن اتباع الإرشادات التالية: [٢]
نصف كيلوغرام من أصابع البطاطس المجمدة. قطرات من الزيت الصحي المفضل. طريقة التحضير
تُرش سلة المقلاة الهوائية بالزيت. تُوضع نصف كمية البطاطس أو كلها في سلة المقلاة الهوائية حسب اتساع سلة المقلاة. تُطهى على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 18-20 دقيقةً، ثم تُهز السلة. تُسكب البطاطا في الطبق وتُقدم. كيفية تفريز البطاطس
لمعرفة كيفية تفريز البطاطس يمكن اتباع الإرشادات التالية: [٣]
أربع حبات من البطاطا. ثمانية أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير
تُغسل حبات البطاطا ثم تًجفف وتُقشر. تُقطع حبات البطاطا بسمك 1. 25 سم على شكل أصابع أو بالحجم المراد. يًوضع الماء والملح في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم تُضاف ربع كمية البطاطا وتًطهى لمدة دقيقتين. أثناء قلي البطاطا يُحضر وعاء صغير فيه ماء بارد جدًّا. من غير ما يشرب نقطة زيت طريقة قلي البطاطس المقرمشة خطيرة ولذيذة زي المطاعم - ثقفني. تُستخدم مصفاة مخرمة لرفع البطاطا من الماء ثم تُوضع مباشرةً في الماء المثلج لتبريدها. تُكرر هذه العملية على كل كمية البطاطا على دفعات. تُصفى البطاطا من الماء المثلج ثم تُرص على منشفة مطبخ بشكل طبقة واحدة، ثم يُربت على الجهة العلوية منها بمنشفة حتى تجف تمامًا.
من غير ما يشرب نقطة زيت طريقة قلي البطاطس المقرمشة خطيرة ولذيذة زي المطاعم - ثقفني
البطاطس يعد من أنواع الخضراوات التي يكون عليها إقبال كبير من قبل جميع الناس فهو من الخضراوات المشهورة والمعروفة على مستوى العالم، ومن الممكن أن نقوم بعمل الكثير من الأكلات بإستخدام البطاطس ومن ضمن هذه الأكلات هي كفتة البطاطس وصينية البطاطس بالفراخ أو باللحمة وصينية البطاطس البيوريه والبطاطس المقلية وغير ذلك الكثير، ولكن الأكلة المحببة والمفضلة والتي يعشقها كل الأشخاص وبالتحديد الأطفال هي البطاطس المقلية حيث أن يتم تقديمها دائما بجانب الأكلات المشوية أو الوجبات السريعة أو الأكلات الشعبية وغيرهم، ففي هذا المقال يتم عمل البطاطس المقلية بطريقة صحية وبدون نقطة زيت. عند قلى البطاطس فى الزيت تحدث اضرار جانبية خطيرة على صحة الإنسان، فمن الممكن قلى البطاطس بدون اى مواد دهنية عن طريق سلق البطاطس ثم نقوم بتقطيعها صوابع ثم توضع فى الفرن حتى تتحمر، فإن هذه الطريقة تحافظ على الفيتامينات والمعادن الثمينة التى توجد داخل البطاطس، فإنها تساعد على بناء العضلات وتسهل عملية الهضم وايضا تعالج التهابات الكلى والاملاح بشكل كبير كما أنها تمتص السموم داخل الجسم. يحضر البطاطس دائما بالطريقة المعتادة وهى وضعه فى زيت غزير، هذه الطريقة ضاره بالصحه فإنها تحتوى على كميات كبيرة من الزيت الذى يتسبب فى تصلب الشرايين وبالتالي تنتج مشاكل فى القلب وتصيب الجسم بالسمنه، لذلك نقدم طريقة سهلة لاعداد البطاطس المقليه بدون زيت عن طريق اعداد ووضعه داخل الفرن.
طريقة تخزين البطاطس بدون قلي لها العديد من الخطوات البسيطة التي يُمكن أن تقوم بها كل امرأة، حيث إن البطاطس من الوجبات الأساسية على مائدة الطعام كما تحتوي على العديد من الفوائد عند تناولها ولذلك سنذكر لكم من خلال موقع جربها أفضل الطرق لتخزينها من خلال موقع جربها. طريقة تخزين البطاطس بدون قلي
إن البطاطس من أكثر الخضروات المنتشرة في جميع أنحاء العالم ولا يوجد اختلاف على مذاقها الرائع الذي ينال إبهار الجميع في كل مرة يتم تناول البطاطس بها، ولا يُمكن الاستغناء عنها في المنزل. لذلك يعتبر تخزين البطاطس من ضمن الخطوات التي تساعد على إعدادها على مائدة الطعام بطريقة بسيطة وسهلة دون العناء بتقشيرها وتقطيعها كل يوم للطعام، وهناك العديد من الطرق التي يمكن الاستعانة بها عند التخزين وسنذكر لكم طريقة تخزين البطاطس بدون قلي في الآتي:
أولاً قومي بتحديد كمية البطاطس التي ستقومين بتخزينها. بعد ذلك قومي بالبدء في غسل البطاطس جيدًا حتى تتخلصي من كافة الشوائب بها. قومي بتقطيع البطاطس بالطريقة التي تريدها في الاستخدام. بعد ذلك احضري إناء به ماء مغلي وقومي بوضع القليل من الملح بداخله. قومي بوضع البطاطس في الإناء وهو يغلي لمدة لا تتعدى الدقيقتين فقط.
ضعي البطاطاس في وعاء ورشّيها بالزيت. يُضاف التوابل الإيطالي ، الفلفل الحلو ، مسحوق الثوم ، الملح ، والفلفل. امزجي البطاطس مع التوابل. ضعي البطاطا في المقلاة الهوائية. اضبطي المؤقت لمدة 10 دقائق. انزعي السلة وهزيها لقلب البطاطا. أعيدي السلة إلى المقلاة واضبطي المؤقت لمدة 10 دقائق إضافية. انزعي البطاطس واضبطي التوابل حسب الحاجة. انقلي بطاطاس المقلية بالتوابل إلى وعاء التقديم وزينيها مع البقدونس أو جبنة البارميزان ، إذا رغبت في ذلك. الخطوة الخامسة
وصفة 2: كيف اسوي بطاطس مقرمشة في القلاية الهوائية؟ سرعان ما أصبحت البطاطس المقرمشة ذات المقلاة الهوائية واحدة من الأطباق الجانبية المفضلة لعائلتي. يستغرقون بضع دقائق فقط من التدريب العملي ، ثم يطبخون إلى الكمال المقرمش في المقلاة الهوائية! وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 20 دقيقة التقديم: 4 حصص الكلمات المفتاحية: قلي البطاطس بدون زيت، قلاية اديسون، قلي البطاطس في القلاية الهوائية اديسون التصنيف: اطباق رئيسية الكاتب: مطبخك المطبخ: امريكي المقادير: 1 رطل من البطاطس الذهبية يوكون (أو ما شابه) 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم طريقة التحضير سخني المقلاة الهوائية على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم قطعي البطاطس إلى قطع بحجم بوصة واحدة أو بوصتين ، محاولًا إبقائها بنفس الحجم حتى تنضج بشكل متساوٍ.