طريقة عمل كيك اسفنجي ب3 بيضات كيك اسفنجي بثلاث بيضات من أنواع الكيك التي تستخدم في العديد من الوصفات أو يمكن تناولها كما هي وفيما يلي نقدم طريقة تحضير الكيك بقوام اسفنجي وهش بنكهة الشوكولاته وباستخدام 3 بيضات فقط وعندما ينضج ويبرد تماماً يقدم مع العصير أو القهوة في أي وقت أو يُزين بصوص الشوكولاته ويقدم في المناسبات والأعياد. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 3 حبات بيض كبار 3 ملعقة كبيرة + ¼ كأس سكر 3 ملعقة كبيرة حليب سائل ½ كأس طحين 1 ملعقة كبيرة نشا 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر طريقة التحضير نحمي الفرن على حرارة 180 وندهن قالب الكيك أو نضع فيه ورق زبدة. ننخل في وعاء كلاً من الطحين والنشا لمرتين حتى يعطي هشاشة للكيك. ننخل بودرة الكاكاو فوق الطحين ونضيف البيكنغ باودر ونحرك حتى تختلط المكونات الجافة. كيك اسفنجي | طريقة عمل الكيك الأسفنجي - YouTube. نفصل بياض البيض عن الصفار ونضع كلاً منها في وعاء. نضيف ربع كوب السكر فوق البياض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يرتفع المزيج ويصبح كريمياً. نضع ملاعق السكر والحليب والفانيليا فوق الصفار ونخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج تماماً.
كيك اسفنجي | طريقة عمل الكيك الأسفنجي - Youtube
ذات صلة طريقة عمل كيكة الإسفنجيه طريقة عمل الكيك الإسفنجي
طريقة عمل كيك اسفنجي
المكونات
رشة من الملح. كوبان من الدقيق. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب أو البرتقال أو الماء أو عصير الليمون. كوب من السكر. ملعقتان من النشا. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الفانيلا. البيكنج باودر. الخل. أربع بيضات. نصف كوب من الزبدة أو الزيت النباتي. طريقة التحضير
خلط البيض والفانيلا ورشة الملح والسكر معاً لمدة خمس دقائق ليصبح مزيجاً كثيفاً، ثم إضافة الزيت إليه مع الاستمرار في الخلط. تنخيل النشا والبيكنج باودر والطحين مع بعضهم تدريجياً إلى المزيج، مع إضافة الحليب بالتناوب معه حتى تنتهي كل المكونات. إضافة ملعقة من الخل للخليط مع تحريكه بهدوء، ثم سكب الخليط في قالب الكيك المدهون بكمية قليلة من الطحينة. إدخال قالب الكيك إلى الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية لمدة تتراوح بين خمس وأربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة حتى يتحمر من الأسفل وينضج، ثم إزالته من الفرن وتركه لمدة ساعة في مكان دافئ. قلب قالب الكبك ورش وجهه بالسكر البودرة أو بالزينة المرغوب بها لتقديمه. طريقة عمل كيك اسفنجي. كيك اسفنجي بسيط
مدة الطهي
خمس وعشرون دقيقة
تكفي لــ
ثمانية أشخاص
ست بيضات، كبيرة الحجم.
طريقة عمل كيك اسفنجي سهل - اكيو
في بولة انخلي الدقيق مع الملح والبيكينج باودر واخلطي المزيج واتركيه جانبًا. في وعاء آخر ضعي البيض والفانيليا والسكر واخلطيهم معًا جيدًا، ثم ضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال والزيت تدريجيًا واستمري بالخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط هش وممتلئ بالهواء. صبي مزيج البيض على خليط الدقيق بهدوء وقلبي باستخدام ملعقة أو سباتيولا بهدوء حتى يمتزج الدقيق مع المكونات السائلة دون أن تتخلصي من الهواء وذلك للحصول على كيك هش وخفيف. طريقه عمل كيك اسفنجي. صبي مزيج الكيك في الصينية واخبزيها في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة لمدة 10 دقائق، ثم خففي الحرارة لـ 140 درجة مئوية واتركيها لـ 25 دقيقة أخرى حتى تنضج الكيك.. وانتبهي ألا تفتحي عليها الفرن حتى لا تهبط. اخرجي الكيك واختبريه بسكين إذا خرجت نظيفة فهذا يدل على نضجها.. اتركيها تبرد وقطعيها وتناوليها بالهنا والشفا أسرار عمل الكيكة الاسفنجية هناك أسرار وتكات بسيطة تجعل الكيكة الإسفنجية ناجحة وهشة ومميزة تعرف عليها في السطور التالية: 1- تسخين الفرن قبل البدء في عمل الكيكة 2- جميع مكونات الكيكة يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة من البيض والزبدة 3- اضافة ملعقة من الخل على البيض عند الخفق تخلصك من زفارة البيض تماماً 4- ينخل الدقيق والنشا والبيكنج باودر جيداً قبل إضافته للبيض المخفوق.
بخطوات سهلة تعرفي علي طريقة تحضير الكنافة باللوتس في منزل مثل الجاهزة - ثقفني
كيكة إسفنجية بالفواكه
ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع كوب من النشا. خمس بيضات. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. كريمة مخفوقة. فواكه مشكلة. لوز مقطع إلى شرائح. اخفق كلاً من: الفانيلا، البيض والسكر في وعاء الخلاط لمدة ثماني دقائق، مع إضافة الخل أثناء العجن. اخلط كلاً من: الدقيق، والبيكنج باودر والنشا معاً، ثمّ أضفهم إلى خليط البيض تدريجياً ليتجانس تماماً. اسكب الخليط في قالب مدهون بالدقيق، ثمّ أدخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة خمس وثلاثين دقيقة. أخرج الكيك من الفرن، ثمّ زينه بالكريمة واللوز والفواكه المشكلة. كيكة إسفنجية بالشوكولاتة
ربع كوب من الكاكاو. ست بيضات (مفصولة). شوكولاتة دائرية. ملعقة صغيرة من الخل. كريمة الزبدة. فراولة. صبغة حمراء اللون. اخفق بياض البيض جيداً لمدة سبع دقائق، للحصول على رغوة جيداً ولون أبيض يشبه الثلج. اخفق صفار البيض في وعاء آخر مع السكر. اخلط كلاً من: البكينج باودر، والدقيق، والكاكاو معاً، ثمّ أضفهم إلى الخليط السابق تدريجياً مع تقليبهم باليد حتى تحتفظ بالهواء الموجود داخل الخليط. بخطوات سهلة تعرفي علي طريقة تحضير الكنافة باللوتس في منزل مثل الجاهزة - ثقفني. أضف بياض البيض، مع تقليبهم من الأسفل للأعلى ومراعاة الهواء داخل الكيك لتنجح الكيكة.
طريقة عمل كيك اسفنجي بثلاث بيضات - طريقة
كيكة البرتقال الإسفنجية
50 - 60 دقيقة
ست ملاعق كبيرة من عصير البرتقال. ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر. كوب ونصف من الطحين. ملعقة كبيرة من برش البرتقال. كوب من السكر الأبيض. ثلاث بيضات. تسخين الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية وتجهيز قالب حجمه مناسب للخبز مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين. فصل صفار البيض عن البياض في وعائين منفصلات. نخل الطحين والبيكنج باودر في وعاء ووضعه جانباً. خفق صفار البيض، برش البرتقال والسكر جيداً حتى الحصول على خليط خفيف ورقيق. أفضل طريقة للكيكة الاسفنجية - موضوع. إضافة خليط الطحين وعصير البرتقال بالتناوب الى خليط صفار البيض والسكر والاستمرار بالخلط حتى اختفاء صفار البيض. خفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي حتى تكاثفه وكسبه القوام الكريمي ثم إضافته الى خليط الكيك وتقليبه بملعقة من الخشب من الأسفل إلى الأعلى. صب خليط الكيك في القالب المجهّز وإدخاله الى الفرن المسخن لمدّة من خمسين إلى ستين دقيقة حتى نضوج الكيك. إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً ليبرد. كيكة الشوكولاتة
مدّة الطهي
30 دقيقة
تكفي لِ
10 - 12 شخصاً
مكوّنات خليط الكيك:
كوب من كلٍ من:
الحليب. الماء المغلية. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الفانيلا السائلة.
أفضل طريقة للكيكة الاسفنجية - موضوع
نضيف الزيت ونخفق المكونات جيداً ثم نضع المكونات الجافة ونحركها بالملعقة أو السباتيولا حتى يصبح المزيج متجانساً. نضيف البياض لمزيج الصفار بالتدريج مع التحريك بهدوء وباتجاه واحد حتى تختلط تماماً. نضع المزيج في القالب ونضعه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى يرتفع الكيك وينضج. نخرج الكيك من الفرن وعندما يبرد يصبح جاهزاً للتقديم.
نجهز قالب الكيك الخاص بالفرن ونبطنه بالزيت والدقيق لمنع إلتصاق الكيك.
مطبخ رمضان: مهلبية نباتية المهلبية ، حلوى حليبية شبيهة بالكاسترد مغطاة بالفستق ، واللوز المحمص ، والفول السوداني، وبتلات الورود أو القرفة ، وهي طبق خفيف يستمتع الجميع بتناوله بعد الإفطار في رمضان. هناك ثلاث قصص لأصل المهلبية. الأول يقول إنه سمي على اسم رجل يدعى يزيد بن المهلب عاش في عهد الدولة الأموية. المغرب يزيد الحد الأدنى للأجور في ظل ارتفاع الأسعار. ويقال إنه طلب من خدمه أن يخترعوا حلوى تحمل اسمه حتى يتذكره. وتقول القصة الثانية أن كلمة "المهلبية" مشتقة من كلمة "حليب" أي الحليب ، حيث أن الطبق يصنع أساساً من الألبان. تقول القصة الأخيرة أنها سميت على اسم شجرة المحلب لأن لب الشجرة كان يستخدم مرة واحدة كمكون في الطبق. تحظى المهلبية بشعبية في جميع أنحاء العالم العربي ، ولكن مع صعود النظام النباتي وعدم تحمل اللاكتوز ، يتجنب بعض الناس تناول هذا الطبق. لتحضير المهلبية النباتية
المكونات:
كوبين ونصف من حليب اللوز
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة من ماء الورد
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق ميستيكا
رشة من الفستق أو بتلات الورد للتزيين
الطريقة:
أولاً، اخلطي السكر ونشا الذرة ومسحوق المستيكا في قدر متوسط الحجم ، ثم أضيفي حليب اللوز وماء الورد وماء الزهر ، وقلبي على نار خفيفة حتى يتماسك.
يزيد بن المهلب - ويكيبيديا
وولي خراسان وتغلب على البصرة. وكان من عاقبة أمره أن نابذ بني أمية الخلافة، فقتل بعد حروب كثيرة مشهورة». يزيد بن المهلب في السينما والتلفزيون [ عدل]
جسدت شخصية يزيد بن المهلب في أعمال تلفزيونية منها:
مسلسل عمر بن عبد العزيز من إخراج أحمد توفيق ومن بطولة نور الشريف وعمر الحريري وقد جسد دوره الممثل مصطفى متولي
مسلسل فارس بني مروان من إخراج نجدت إسماعيل أنزور ومن بطولة نضال نجم ونادين سلامة وقد جسد دوره الممثل بيير داغر
مسلسل الحجاج بن يوسف الثقفي من إخراج محمد عزيزية ومن بطولة عابد فهد وفايز قزق وقد جسد دوره الممثل غزوان الصفدي
ايضا في مسلسل حكايا من التاريخ اخراج شكيب غنام و قد جسد دوره الممثل تيسير ادريس
المصادر [ عدل]
↑ أ ب الدولة الأموية. الشيخ محمد الخضري. مطبخ رمضان: مهلبية نباتية | البوابة. دار المعرفة. ط:1998 ص:378
سبقه المهلب بن أبي صفرة
ولاة خراسان
تبعه المفضل بن المهلب
بوابة العرب
بوابة السياسة
بوابة أعلام
بوابة الإسلام
بوابة التاريخ
بوابة التاريخ الإسلامي
بوابة الدولة الأموية
ضبط استنادي
WorldCat
LCCN: no2006096716
VIAF: 66232076
مطبخ رمضان: مهلبية نباتية | البوابة
[1] [5]
مراجع [ عدل]
المغرب يزيد الحد الأدنى للأجور في ظل ارتفاع الأسعار
أشهر الأبيات الشِّعرية في العصر الأُمويِّ
قولُ الأَخطلِ في هجاء بني قيسٍ:
إلَيْكَ أميرَ المؤمنينَ نَسيرُها تخبّ المطايا بالعرانينِ من بكرِ برأسِ امرئٍ دلّى سليماً وعامراً وأوْرَدَ قَيْساً لُجَّ ذي حَدَبٍ غَمْرِ. قول ليلى العامريَّةِ في رثاء قيسٍ المُسمَّى بمجنون ليلى:
أُخبرتُ أنّكَ مِن أَجلي جُننتَ وَقد فارَقتَ أَهلك لم تعقل ولم تُفقِ. قولُ حاجِبِ الفيلِ في مديح يزيدَ بنَ المُهَلَّبِ:
وأنت امرؤٌ جادت سماءُ يمينهِ على كُل حيِّ بين شرق ومغربِ فُجُد لي بطرفٍ أعوجيٍّ مُشهَّرٍ سليم الشظا عَبل القوائم سَلهبِ. شُعراءُ العَصْرِ الأُمَوِيِّ
الأَخْطَلُ التَغلُبيُّ. جرير. الفَرَزْدَقُ. يزيد بن المهلب - ويكيبيديا. الأَحْوَصُ. عُمَرُ بنُ أبي ربيعَةَ. كثيرُعَزَّةَ. ليلى العامِرِيَّةُ. يزيدُ بنُ الحَكَمِ الثَقَفِيِّ. نصيبُ بنُ رباحٍ. كَعْبُ بنُ مَعْدان الأشقري. حاجِبُ بن ذبيان (حاجِبُ الفيل). رابِعَةُ العَدَوِيَّةُ.
وقّعت الحكومة المغربية السبت عشيّة عيد العمال العالمي، "اتفاقا اجتماعيا" مع النقابات الكبرى واتحاد أصحاب العمل نصّ على زيادة الحد الأدنى للأجور في القطاعين العام والخاص. يشمل الاتفاق ،وفق ما نقلت وكالة الأنباء الفرنسية، رفع الحد الأدنى للأجور بنسبة 10 بالمئة على عامين في قطاعات الصناعة والتجارة والخدمات. ويبلغ الحد الأدنى للأجور قبل الزيادة المعلنة 2638 درهما صافية من الضرائب (250 يورو) لكنه لا يشمل القطاع الزراعي، وفق ما أوضح بيان لرئاسة الحكومة. بموجب الاتفاق، سيبلغ الحد الأدنى للأجور في القطاع العام 3500 درهم صافية من الضرائب (نحو 330 يورو) مقارنة ب3362 درهما حاليا (نحو 320 يورو). وسبق أن رُفع الحد الأدنى للأجور بنسبة 10 بالمئة على عامين في 2019. حروب الغاز تشتعل.. تهديد جزائري لإسبانيا يستهدف المغرب أسعار العملات اليوم في المغرب السبت 30 أبريل 2022.. الدولار متماسك
وأعلنت الحكومة أنها تريد أيضا أن تقارب الأجور الزراعية مع أجور القطاعات الخاصة الأخرى. كما التزمت الحكومة واتحاد أصحاب العمل زيادة المخصصات الأسرية للأطفال الرابع والخامس والسادس في رواتب موظفي القطاعين العام والخاص. وأبرم الاتفاق مع الاتحاد العام لمقاولات المغرب والنقابات الثلاث الأكثر تمثيلا وهي الاتحاد المغربي للشغل والاتحاد العام للشغالين بالمغرب والكونفدرالية الديمقراطية للشغل.
تم اقتراح أسباب مختلفة ، بما في ذلك أن الحجاج توصل إلى نبوءة بأن خليفته سيكون يزيد ، واعتبر الحجاج أن هذا يزيد هو الوحيد الذي يدعو للقلق. الحجاج يسجن يزيد ويعذب. في عام 90 هـ (708-709) هرب يزيد متنكرًا وشق طريقه إلى فلسطين حيث منحه اللجوء سليمان بن عبد الملك. وضغط الحجاج على الخليفة الوليد الأول الذي أمر شقيقه بإرسال يزيد إليه مقيداً بالسلاسل. كان لسليمان ابنه مقيد بالسلاسل إلى يزيد يقترب من الخليفة ويتحدث لصالح يزيد. قبل الوليد بذلك وطلب من الحجاج الكف. عاد يزيد إلى سليمان وكان الاثنان قريبين جدًا من بعضهما البعض. عندما اعتلى سليمان العرش عام 96 هـ (715 م) ، عين يزيد ليحكم العراق. في العام التالي عين سليمان يزيد حاكم خراسان. قاتل يزيد في جرجان وطبرستان ، وشارك شخصياً في القتال. في ه 99 (717-718) الخليفة الجديد عمر بن عبد العزيز رفضت يزيد بسبب التعذيب شنها ضد سكان المناطق التي احتلت، وخاصة الأتراك و Sogds. تم القبض على يزيد وهو في طريقه إلى البصرة وتقديمه أمام عمر الذي كرهه بشدة. سجن عمر يزيد. في عام 101 هـ (719-720) عندما مرض عمر هرب يزيد. مات عمر. يقترب يزيد من البصرة. انضم إليه الكثير.