خلال شهر رمضان يكثر الجميع من تناول الحلويات المختلفة المرتبطة بالشهر الكريم، حيث حرصت ربات البيوت على إعداد كل ما لذ وطاب من حلويات بنفسها في البيت، ولكن مع تكرار أصناف الحلويات بدأ أفراد الأسرة يشعرون بالملل من تكرارها، ولذلك تبحث ربات البيوت عن أصناف حلويات جديدة، وتكون مقربة جداً من قلوب الجميع، ونجد أن كيكة الشوكولاتة بالصوص الخطير مطلب من الجميع في كل الأوقات، وهي تدخل السعادة والسرور على قلوب الجميع كباراً وصغاراً، وهي تغير من الروتين اليومي المتكرر طوال الشهر الكريم، ونوافيكم في هذا المقال طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط. مكونات كيكة الشوكولاتة:
2 كوب دقيق. نصف كوب سكر. 3 بيضات. 3 باكيت فانيليا. 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام. نصف كوب زيت. كوب لبن. ذرة ملح. كيس بكينج بودر. مكونات صوص الشوكولاتة:
نصف كأس سكر. ربع كأس كاكاو خام. طريقه عمل الشوكولاته بالكاكاو. كأس الحليب. ربع كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. ملعقة كبيرة زبدة. طريقة التحضير:
نشغل في البداية الفرن على درجة حرارة عالية، ونقوم بتبطين صينية بالسمن والدقيق وتترك جانباً. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو وذرة الملح. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض مع الفانيليا، ونقوم بالخفق الجيد حتى يتضاعف الحجم.
- طريقه عمل الشوكولاته بالكاكاو
- طريقه عمل الشوكولاته المطبخ
- مجلة المقتبس/العدد 40/النقل والناقلون - ويكي مصدر
- اقوال الحكماء عن الحياة - السعادة والنجاح في الحياة
طريقه عمل الشوكولاته بالكاكاو
طريقه عمل البسكويت الساده والبسكوت الشيكولاته هاش جدا وبيدوب في الشاي ومن غير نشادر طعمه شكله روعه - YouTube
طريقه عمل الشوكولاته المطبخ
هذه الطريقة منعشه للمسحوق الكاكاو حتي يتحول إلي وسيله سهلة لصنع الشيكولاته. تنبيهات:
وضع كوب من الماء في وعاء الغلي. وضع مسحوق الكاكاو والزبدة المخفوقة, معاٌ. حتي تصبح العجينه ناعمة وإستخدام شوكه الطعام للتخلص من الكتل الموجودة في الخليط. إضافة 3 ملاعق من خليط الكاكاو إلي الماء الساخن مع تقليب الخليط وتركه حتي ترتفع درجة الحرارة ويجب أن تكون ساخنه وليست مغلية. وضع 4 ملاعق من السكر في وعاء منفصل وللتخلص من الكتل الموجودة في الخليط عليك تقليب السكر جيداٌ مع الكاكاو الساخن. إضافة الحليب حتي يصبح الخليط متماسك. صب الخليط علي شكل طبقات في وعاء وتكوين أربع طبقات وسوف يأخذ الخليط شكل الوعاء. يمكنك إستخدام قوالب الحلويات. تركه في الثلاجة أو الفريزر ليلة كاملة. طريقه عمل الشوكولاته المطبخ. نصائح:
هناك أشياء كثيرة يمكنك القيام بها عند الإنتهاء من عمل الشيكولاته مثلا بيعها أو تقديمها كهدايا, أو حتي الإستمتاع بأكلها مع العائلة والأصدقاء. فالشيكولاته المنزلية هي أعظم هدية يمكنك تقديمها في المناسبات المختلفة مثل عيد الميلاد أو العطلات. يمكنك الإستمتاع بها بالطريقة التي تفضلها. طريقة صنع الشيكولاته هي مسأله تعلم. ولا تتوقع أن تكون محترف في أول مرة ولكن يمكنك القيام بها عده مرات وسوف تتعرف علي الطريقة الصحيحة.
-زيادة درجة الحرارة إلي 38 درجة مئوية لوعاء الشيكولاته حتي تصبح قابلة للإستخدام مرة أخري والتقليب. – تقليب الشيكولاته للخلف في وعاء درجة حرارته 38 درجة مئوية وتحريك الخليط بلطف وذلك لعمل فقاعات. – تحقق من أن درجة حرارة الشيكولاته 32 درجة مئوية وليس أكثر من 33 درجة مئوية لأن أي درجة أعلي من ذلك ستحتاج بعدها إلي تخفيف الشيكولاته مرة أخري. – بدلاٌ من ذلك يمكنك شراء ألة للتخفيف. 8- قوالب الشيكولاته: مع تثيبت درجة الحرارة علي 32 درجة مئوية. ثم صب الخليط في قوالب الشيكولاته و الحرص حتي لا يتسرب
– بعض الأفراد يفضلوا صب خليط الشيكولاته بإستخدام حقنه كبيرة. فهي طريقة سهلة عند الصب وتحافظ علي ثبات الكمية. – عند صب الشيكولاته في القوالب يتم تركها حتي تبرد وتتصلب في درجة حرارة الغرفة. وليس هناك طرقة محددة للقيام بذلك. ومع ذلك فإن الشيكولاته تتأثر بدرجة حرارة الغرفة. طريقة عمل الشوكولاته. لذلك إذا كنت تعيش في مكان دافئ قليلاٌ عليك البحث عن منطقة أكثر برودة حتي تتصلب الشيكولاته تماما. 9- إخراج الشيكولاته من القوالب بعد أن تتجمد. ينبغي أن يكون لها مظهر رائع ولامع
– وإذا كنت غير راضي عن الشيكولاته قم بإعادة تخفيفها من جديد.
20-04-2022, 08:48 PM
مشرفة الأقسام الترفيهية
(( من أقوال الحكماء)) (( من أقوال الحكماء))
- قال حكيم((لاتفرط في الحب والكره فقد ينقلب الصديق عدوا والعدو صديقا))
- تفقد عقلك في أربع مواضع: عند مايثير الشيطان أهواءك وعندما تخاطب المرأة عواطفك، وعندما يثير المال طمعك ، وعندما يثير السبع شهواتك. - سُئل أحد الحكماء:- ممن تعلمت الحكمة؟ قال:- من الرجل الضرير لأنه لايضع قدمه على الأرض إلا بعد أن يختبر الطريق بعصاه. - تعلم من الزهرة البشاشة ، ومن الحمامة الوداعة ، ومن النحلة النظام، ومن النملة العمل ، ومن الديك النهوض مبكرا. - الحياء جمال في المرأة ، وفضيلة في الرجل. - صديقك كم يصارحك بأخطائك لا من يجملها ليكسب رضاءك. - الصداقة بئر يزداد عمقا كلما أخذت منها. مجلة المقتبس/العدد 40/النقل والناقلون - ويكي مصدر. - الابتسامة كلمة طيبة بغير حروف. - خير لك أن تسأل مرتين من أن تخطئ مرة واحده. - وردة واحدة لإنسان على قيد الحياة أفضل من باقة كاملة على قبره
- تكلم وأنت غاضب فستقول أعظم حديث تندم عليه طول حياتك. ***************
توقيع:
20-04-2022, 09:00 PM
# 2 بيانات اضافيه [
+] رقم العضوية: 13 تاريخ التسجيل: May 2012 أخر زيارة: يوم أمس (11:59 PM) المشاركات: 12, 803 [
+] التقييم: 1540 الدولهـ الجنس ~ MMS ~ SMS ~.
مجلة المقتبس/العدد 40/النقل والناقلون - ويكي مصدر
الأشخاص هم نبض الحياة. لكن الصالحين هم فاكهة تلك الحياة التي تحو بهم الأيام، وبدونهم لا يمكن العيش. أن يتصف الشخص بالشجاعة فهو أمر جميل وصفه مميزة ولكن تقوده إلى الموت، أما الذي يتصف بالشجاعة الداخلية هو ذلك الحكيم الذي يقدر على تميز الأمور بشكل سليم. إذا كنت تحمل من الدنيا متاعب فلا تقصصها على أحداً، فأحبابك سيلحق بهم الضرر والضيق لأجلك. أما بالنسبة لأعداءك يسعدون كثيراً لما يحدث لك. امنحوا الأفراد المساحات الواسعة التي تبث الروح والحياة. وتعطيهم حالة من الأمل بأن غداً سيصبح أفضل إن شاء الله. اعطوا الصغار ملاعب ومربين لتنمية مهاراتهم الرياضية. فهي اللبنة الأساسية التي تجعلهم ذات بنية قوية ولديهم بهجة وسرور. اقوال الحكماء عن الحياة - السعادة والنجاح في الحياة. لا يمكن أن يكون للحياة طعماً بدون الأهل والأحباب الصادقين. الصديق هو من يعطي العمر مذاقاً جيداً. يمكنك من خلال القوة أن تحكم العالم كله. ولكن لا يقصد بالقوة الجسدية بل الفكرية. استخدم ذكاءك في تلك الحياة بأن تبتكر آلة تستفيد منها أنت ومن بعدك في تلك الحياة، ولكن لا تنشغل بصنع سيف تندم عليه طوال حياتك. أقوال الحكماء والعظماء
اقتل الأنا المسيطرة عليك، واستمتع بحياتك هادئة وبجانب أهم الأشخاص.
اقوال الحكماء عن الحياة - السعادة والنجاح في الحياة
ومن نقل كل ما يقال ترى في كتب التاريخ والملل والنحل أقوالاً إذا بحثت عنها لم تجدها إلا عند بعض أدنى العوام فكراً ولو عين المنقول إليه لسقط موقع القول من النفوس لكن بعض الناقلين لقصورهم في النظر ينقلون كل ما يقال بدون تعيين المنقول عنه ولو عينوا المنقول لسقط الإشكال. وكثيراً ما يقصد الحذاق منهم المغالطة ليوهموا الناظر أن في المسألة اختلافاً وهو محل دقيق جداً يغلط فيه التحرير العالم على أن بعضهم يرى أن لا ينقل من قوللا الحذاق إلا قول له موقع في النفس ومن ثم يقول القائل. وليس كل خلاف جاء معتبراً... الأخلاف له حظ من النظر
وإن أرباب النقد ليبحثون في كل قول عمن قاله ليعلموا درجة القائل في نفسه ودرجته في اقتداء الناس به وبذلك تظهر له الحقيقة في أجلى مظاهرها وقد قال حجة الإيلام الغزالي قولاً قاله كثير ممن قبله لو سكت من لا يعلم قلَّ الخلاف في العالم. سألنا ذات يوم أحد العلماء العارفين عن السر في اختلاف المذاهب والمشاعب المنقولة فقال: وربما نجد في كتب الملل والنحل أسماءَ فرق لها أقوال غريبة يصعب عليك بعد التتبع الشديد أن تعرف في أي عصر وجدت وأين وجدت وكيف وجدت وفي أي قطر يوجد منهم أناس وإن زعم الزاعم انقراضها يعسر عليه إثبات زمان انقراضها وأغرب من ذلك صعوبة معرفة ترجمة رجل من حذاقها فذكر فرقة من هذا النوع يعد سخافة من الناقل.
أما الشراب الذي يرمي بنو العباس بتناوله فكان عصير التمر وقد أفتى بحله الفقهاء. وإنا إذا تمدنا في أخبارنا على مثل كتاب أعلام الناس ونزهة المجالس وشمس المعارف وغيرها من كتب الموضوعات واعتقدنا صحة أقوال بعض أرباب الأهواء من المؤرخين لا يكاد يبقى لنا بقية يعتد بها من الخلفاء والأئمة ما كانت الأمة تبقى إلى اليوم محافظة بعض الشيء على آدابها وأخلاقها. ومن ذلك ما وقع مؤخراً لصاحب مقالة تعليم النساء فنقل ما قاله الأدباء وأكثرهم من المخالفين لبني العباس في مذهبهم الديني والسياسي_في علية حفيدة المنصور وبنت المهدي وأخت موسى الهادي وإبراهيم ابن المهدي والرشيد والعباسة وأسماء وعمة الأمين والمأمون والمعتصم وإنها كانت تشبب بغلامين طل ورشا وإن الرشيد لما آنس منها ميلاً إلى طل وهبها إياها وقبل رأسها وقال لها لست أمنعك بعد اليوم من شيءٍ تريدينه! ولئن رجح الكاتب الرواية الثانية لما عرف من أنفة الرشيد وغيرته ولكنه كان عليه طرح هذه الرواية المدخولة لأدنى نظرٍ قياساً على نظائرها مما روي عن أرباب الخلاعة من الماجنين من الشعراء والوضاعين من أهل الأهواء ممن يريدون الاعتذار عن سيئاتهم باتهام العظماء بهذه التهم الشنعاء ليكون الناس في الخزي والبذاء كأسنان لمشط في الاستواء ولطالما ودَّ صاحب الكبائر لو كان الناس كلهم شركاءهم فيما يقترفون.