20 - 9 - 2019, 12:36 PM
# 1 البسبوسة بالسميد مقادير البسبوسة بالسميد
- سميد خشن: 3 اكواب
- لبن زبادي: كوب
- سكر: كوب
- الزبدة: كوب (مذوبة)
- بيكنج بودر: ملعقة كبيرة
- قطر: كوب ونصف (شيرة)
- لوز: نصف كوب (مقشر ومقطع أنصاف)
طريقة تحضير حلويات عربية
البسبوسة بالسميد
اخلطي السميد، واللبن الزبادي، والسكر، والزبدة والبيكنج باودر في وعاء بالخفاقة اليدوية جيداً. اتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح العجينة. ادهني طبق الفرن بالقليل من الزبدة ومدي عجينة البسبوسة فيه بشكل متساوي. باستخدام سكين حاد قسمي خزوز على وجه العجينة دون النزول لأسفلها إلى شكل مربعات متساوية في الحجم. زيني مربعات البسبوسة باللوز. طريقة عمل البسبوسة بالاكياس الجاهزة [بسبوسة الاكياس الجاهزة] على طريقة مروة الشافعي. حمي الفرن على درجة حرارة 180 وأدخلي البسبوسة للفرن حتى تستوي من الأسفل، وحمريها من الأعلى. صبي القطر بدرجة حرارة الغرفة على البسبوسة الساخنة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
- طريقة عمل البسبوسة بالاكياس الجاهزة [بسبوسة الاكياس الجاهزة] على طريقة مروة الشافعي
- الرئيسية - صحيفة المناطق السعودية
- فوائد شرب اليانسون المغلي للجسم – حياة المرأة
- ما هي فوائد اليانسون المغلي؟ - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
- فوائد اليانسون المغلي.. يعالج 9 أزمات صحية - شبابيك
طريقة عمل البسبوسة بالاكياس الجاهزة [بسبوسة الاكياس الجاهزة] على طريقة مروة الشافعي
آخر تحديث 24/11/2021 - 21:11 م
البسبوسة من الأكلات الشرقية التي تحتوي على نسبة كبيرة من القيمة الغذائية المرتفعة المفيدة لأفراد العائلة، ويتم تحضيرها في عشر دقائق، وطهيها في نصف ساعة فقط للحصول على أجمل حلوى مميزة وذات مذاق شهي، فيما يلي نستعرض طريقة عمل البسبوسة بالسميد على أصولها من المطبخ الشرقي. مقادير البسبوسة بالسميد
لعمل البسبوسة بطريقة صحيحة كما في محلات الحلوى الشهيرة، يجب تحضير المقادير الصحيحة لها، والتي تتمثل في:
2 كوب ونصف من السميد الخشن. 1/4 كوب من الزبدة. كوب من السكر. 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من اللبن الزبادي. 3 كوب من القطر "الشربات". 2 ملعقة كبيرة زبدة. 1/4 كوب طحينة. لوز للتزيين. طريقة عمل البسبوسة بالسميد
يتم خلط كل من الزبدة والسكر واللبن الزبادي معا خلطا جيدا حتى يذوب السكر. أضف كل من البيكنج بودر، وبيكروبنات الصودا، والسميد لى ما سبق مع الاستمرار في الخلط حتى الحصول على القوام المتماسك. يتم دهن صينية البسبوسة بالطحينة، ثم يتم وضع الخليط السابق تحضيره بها. قم بتوزيع الخليط في الصينية جيدا، ثم يتم تقطيع البسبوسة حسب الرغبة بالسكين.
البسبوسة واحدة من بين الحلويات الشرقية التي لها شهرة كبيرة جدا على مستوى العالم العربي تحديدا، ويتم صنعها بأكثر من طريقة مختلفة ومع الكثير من الإضافات المختلفة حيث من الممكن أن تقدم مع المكسرات أو بدون إضافات أو مع القشطة. كيفية تحضير البسبوسة بدقيق السميد
من الممكن أن تكون البسبوسة كمكون أساسي للكثير من وصفات الحلويات اليوم وخاصة الأطباق الشرقية حيث يتم صنعها كوصفة جديدة مع الكنافة أو مع الأطباق المميزة الأخرى، وتتميز البسبوسة بطعمها الحلو ومن الممكن حشوها بالكريمة أو بالكثير من الأشياء المفضلة فهي من الأصناف القابلة للتغيير وصناعة الكثير من وصفات الحلوى بها، وتصنع البسبوسة من دقيق السميد المعروف والذي يدخل في صناعة الكثير من الحلويات. وتصنع البسبوسة من دقيق السميد المشهور وفقا للمقادير والطريقة التالية وتعد هي الطريقة البسيطة أو المتعارف عليها لصناعة البسبوسة في المنزل:
المكونات
كوب ونصف من دقيق السميد. نصف كوب من السكر. كوب كبير من الحليب السائل. ربع كوب من جوز الهند الناعم. نصف كوب من الزيت. ملعقة من البيكنج باودر. كمية من اللوز أو البندق المحمص مقطع إلى نصفين أو تقدم سادة في حالة عدم توفره.
يسعدنا أن نقدم لكم في هذا الموضوع مقال عن فوائد اليانسون المغلي ، فكان يستعمله الفراعنة قديماً للعلاج، وهذا لأنه له خصائص قوية وفعالة، كما إنه له تركيبة خاصة تجعله منفرداً وحده بين الأعشاب، بالإضافة إلى إنهم قديماً وحتى وقتنا الحالي يستخدمونه في طهي الطعام، وصناعة المخبوزات، مع العلم أن اليانسون تم ذكره في النصوص الطبية الفرعونية قديماً، حيث ذكر على إنه يستخدم في علاج المشاكل البولية، وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، كما إنهم كانوا يستخدمونه كمضاد لالتهابات الأسنان، وذكر البعض إنه مفيد لتنظف الرئتين، ومن خلال موسوعة سنعرض لكم أبرز فوائده. اليانسون ملئ بالعديد من العناصر التي تساهم في تعزيز صحة جسم الإنسان ولذلك يحتوي على فوائد كثيرة، ومنها:
فوائد اليانسون للجهاز الهضمي
يساعد اليانسون على تليين المعدة وتعزيز عمليات الهضم، وكان يستخدم قديماً بعد تناول الوجبات الدسمة ليسهل عملية الهضم. الرئيسية - صحيفة المناطق السعودية. يساهم اليانسون في علاج الإمساك، والتخلص من الانتفاخ كما إنه يعالج عسر الهضم، كما إنه يساعد على طرد الغازات. يفرز اليانسون الأنزيمات الهاضمة داخل المعدة التي تعمل على فتح الشهية. فوائد اليانسون للجهاز التنفسي
يعمل اليانسون على علاج الربو، كما إنه يقضي على الاحتقان في المجاري التنفسية، ويساهم في علاج التهابات الشعب الهوائية، وبشكل عام هو يقضى على جميع مشاكل الجهاز التنفسي، بالإضافة إلى إنه يعمل كمضاد ويؤثر على نزلات البرد والسعال.
الرئيسية - صحيفة المناطق السعودية
حيث يمتلك المعلق المائي من اليانسون خصائص مضادة للقرحة يمكنها أن تحمي خلايا المعدة من التلف الذي يسبب القرحة، قد ترجع تلك الخصائص إلى احتوائه على البروستاجلاندين، أو خصائصه التي تقلل من إفراز الحمض المعدي، أو احتوائه على مضادات أكسدة تحمي بطانة المعدة من التلف. للمزيد: علاج القولون بالاعشاب
فوائد اليانسون لعسر الهضم
تعد من أهم فوائد اليانسون للبطن ، حيث نشرت دراسة أخرى في مجلة Journal of Research in Medical Sciences في عام 2014، أجريت هذه الدراسة على 180 شخصاً يعانون من مشكلة عسر الهضم، إذ تم إعطاء هؤلاء الأشخاص جرعة من مسحوق اليانسون بعد كل وجبة، وذلك لمدة أربعة أسابيع. فكانت النتيجة هي التخفيف بشكل كبير من أعراض عسر الهضم التي يعاني منها هؤلاء الأشخاص، مثل:
التقلصات. فوائد شرب اليانسون المغلي للجسم – حياة المرأة. الإحساس بالامتلاء. آلام و اضطرابات المعدة. اريد دواء يقضي علي الديدان بالنسبه لشخص بالغ
اليانسون للغازات
يحتوي اليانسون على نوع من الزيوت المتطايرة يسمى الأنيسول (بالإنجليزية: Anisole)، ومن المعروف عن هذا الزيت أنه يساعد على طرد الغازات المتراكمة في المعدة، وتعد تلك من أشهر فوائد اليانسون للبطن التي يستخدمه الناس من أجل الحصول على تلك الفائدة.
فوائد شرب اليانسون المغلي للجسم – حياة المرأة
يميل الناس منذ العصور القديمة إلى استخدام الأعشاب المختلفة في الطعام، أو الشراب، أو حتى بتناول الأعشاب كما هي كمسحوق مجفف أو كعشبه خضراء؛ وذلك نظراً لاعتقادهم بفوائد الأعشاب الصحية العديدة. ويعد اليانسون أحد تلك الأعشاب الطبية الغنية بالمكونات الفعالة التي لها العديد من الفوائد الصحية، حيث اشتهر استخدام اليانسون منذ القدم لعلاج مشكلات صحية عديدة، سواء مشكلات الجهاز الهضمي كعسر الهضم، أو التقلصات، أو الانتفاخات، أو الإمساك، أو مشكلات الجهاز التنفسي كمهدئ للسعال وطارد للبغم، أو غيرها. وبالإضافة إلى فوائد اليانسون للجهاز الهضمي والتنفسي فقد تم استخدامه أيضاً كمدر للبن عند الأمهات المرضعات، وكعلاج للمغص عند الأطفال الرضع؛ لذلك احتل اليانسون مكانة كبيرة في الطب الشعبي. سنخص الحديث في هذا المقال عن فوائد اليانسون للبطن ، وهل يساعد اليانسون حقاً على علاج مشكلات المعدة والقولون، وكيف يمكن استخدامه للحصول على كل فوائد اليانسون للجهاز الهضمي. فوائد اليانسون للمعدة والقولون
تظهر فوائد اليانسون للبطن جلية في فوائده لكل من المعدة والقولون، فهو يساعد على كل من:
تخفيف آلام المعدة. ما هي فوائد اليانسون المغلي؟ - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. علاج التقلصات. علاج الإمساك.
ما هي فوائد اليانسون المغلي؟ - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
من فوائد شرب اليانسون المغلي يساعد مغلي اليانسون في تطهير الجروح ومنع التهابها، إضافة إلى الشفاء المتماثل منها، وذلك بسبب إحتوائه على مواد ذات خواص مطهرة. من فوائد شرب اليانسون المغلي ايضا يساعد في تهدئة الأعصاب، والتخلص من التوتر والقلق، ويقلل من الشعور بالإكتئاب والإجهاد. يساعد مغلي اليانسون في الاسترخاء، وعلاج اضطرابات النوم مثل الأرق، اضافة الى تصفية الذهن، وتحسين الحالة المزاجية. يعالج المشكلات المصاحبة للدورة الشهرية، مثل المغص، وتشنجات البطن، والصداع، والغثيان وغيرها. يزيد مغلي اليانسون من الإفرازات المهبلية لدى المرأة، ويزيد من الرغبة الجنسية لدى الرجل والمرأة، ويعالج ضعف الأنتصاب، ويؤخر عملية قذف السائل المنوي، إضافة الى دوره المهم في إطالة ممارسة العلاقة الحميمة، وزيادة عدد الحيوانات المنوية. يعد من أفضل المشروبات للمرأة المرضعة، وذلك لأنه يزيد من إدرار الحليب في الثدي بسبب إحتوائه على الأنثول، ويعمل على تهدئة المعدة، وطرد الغازات المزعجة. من فوائد شرب اليانسون المغلي يساعد مغلي اليانسون في تخفيف الأعراض المصاحبة لانقطاع الطمث، ومن أهمها الهبات الساخنة، التعب والضعف العام، جفاف كل من الجلد والمهبل.
فوائد اليانسون المغلي.. يعالج 9 أزمات صحية - شبابيك
إن كان متناوله يتجهز لجراحة فلا يجب تناول اليانسون في خلال آخر 14 يوم قبل الجراحة كي لا تسوء الأمور. كما أن اليانسون قد يبطل فاعلية بعض أدوية السرطان كالتاموكسيفين، لذلك كان من الواجب استشارة مختص قبل تناوله مع هذه الأدوية. هناك بعض الأنواع منه مثل اليانسون الياباني والتي تحتوي على مستويات مرتفعة من مواد سامة، والتعرض لها يسبب ظهور هلوسات، وتشنجات وشعور مستمر بالغثيان. تناوله من قبل مريضة بالسرطان خصوصًا سرطان المبيض، أو حتى المصابة ببطانة الرحم المهاجرة، قد يزيد الحالة سوءًا، ويسبب تطورها للأسوأ. وليس من المعلوم عنه التسبب بأي أضرار حين استخدامه موضعيًا، ولكنه قد يتسبب في تهيج الجلد، كما أنه مسبب للحكة والطفح الجلدي. ومن هنا يمكنكم التعرف على: أضرار اليانسون للرجال بالتفصيل
أضرار اليانسون المغلي للضغط
اليانسون يحتوي على مواد عديدة من شأنها أن تتسبب في خفض ضغط الدم، فهو:
يحافظ اليانسون المغلي على معدل ضغط الدم، وقيل إنه يرفع من مستوى ضغط الدم ولكن لم يتم إثبات ذلك علميًا. لكنه يعمل على تخفيض نسبة المجهود الواقع على القلب، ويخفض الضغط بما يتعارض مع أدوية تخفيض الضغط، ويتسبب في تقليله بمعدل خطر على المصاب.
8 نصائح لزيادة خصوبة الذكور.. معالجة مشاكل الأسنان أبرزها! ويعتبر اليانسون كذلك من الأعشاب التي يقبل الرجال على تناولها كعقار مفيد للصحة الجنسية، حيث أن مغلي اليانسون يساعد على تحسين القدرة الجنسية عند الرجال والنساء، لاحتوائه على عناصر الزنك، والكبريت، وفيتامين أ، وفيتامين ب، التي تساهم في تنشيط الهرمونات الذكرية إضافة إلى الوقاية من الأمراض التي تضعف القدرة الجنسية، كما أنه ينشط من الرغبة في المعاشرة الجنسية؛ وزيادة أعداد الحيوانات المنوية عند الرجل. كما أنه يقضي على العديد من المشاكل أثناء العلاقة الجنسية مثل سرعة القدف، وضعف الانتصاب أثناء المعاشرة الجنسية. وإضافة إلى فوائده الجنسية للرجال هناك عدد من الفوائد العامة لمغلي اليانسون منها أنه يساعد في الهضم كما يستخدم كملين خفيف، فشرب كوب من اليانسون عند الشعور بالإمساك يمكنه تحفيز حركة القولون وتخفيف أعراض الإمساك. فضلا عن تخفيف الالتهابات نظرا لاحتوائه على عدد من المكونات النشطة والمركبات المضادة للالتهاب، مثل التهاب المفاصل، والنقرس، والصداع، والالتهابات المزمنة. دراسة تكشف «فترة الذروة» لخصوبة الرجال
كذلك يعمل مغلي اليانسون على تقوية الجهاز المناعي لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة، والمركبات المضادة للفيروسات والبكتيريا، مما يجعلها أداة ذات قيمة في تقوية الجهاز المناعي.