توضع كريمة الزبدة بالشوكولاته في وعاء محكم الغغلاق وتوضع في الثلاجة وتكون جاهزة للإستخدام في حشو الكيك والحلويات. كريمة الزبدة الامريكية بالفانيليا لتزيين الكيك وتغليفها
كوب من الزبدة المذابة. ست أكواب من السكر الناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من الفانيليا السائلة. ثماني ملاعق كبيرة من الحليب السائل. طريقة التحضير =
توضع الزبدة بفي وعاء وتضرب بالمضرب الكهربائي لبضع دقائق حتى تلين ثم يضاف السكر الناعم وخلاصة الفانيلا وتخفق جيدًا حتى يتكون خليط هش وناعم. يضاف اللبن تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار بالخفق حتى يمتزج الخليط ويتكاثف. يضاف إلى الخليط 8 ملاعق كبيرة من الحليب حتى يمتزج ويصبح الخليط كريمي. يوضع الخليط في وعاء محكم الإغلاق ويترك في الثلاجة حتى يتماسك ويبرد ويكون جاهزًا لتزيين وحشو الحلويات ولتقديم. طريقة عمل كريمة الزبدة للكيك
وقت التحضير10دقائق مستوى الصعوبةسهلعدد الحصصيكفي لـ 8 أشخاص
200 غرام من الزبدة اللينة. ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا. أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. كريمة الزبدة السويسرية 2 - YouTube. توضع الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي وتخفق بسرعة عالية حتى يصبح الخليط كريمي. تضاف خلاصة الفانيليا والسكر والحليب السائل تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار بالخفق على نفس السرعة حتى تمتزج المكونات معًا.
كريمة الزبدة السويسرية 2 - Youtube
يوزع الفارماسلي على حواف الكيك لتغطيها تماما. توضع بقية الكريمة في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف، ويزين سطح التورتة بأشكال زخرفية من الكريمة. توضع تورتة الكريمة بالشوكولاتة في الثلاجة إلى حين التقديم. المراجع
نصف لتر من الماء. ليتر من الحليب السائل. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا. قليل من بودرة الكاكاو السوداء. خمس عشرة ملعقة كبيرة من صلصة الكراميل الجاهزة. للتزيين
فواكه، حسب الرغبة، مقطعة. قليل من سكر البودرة. لوح من الشوكولاتة السوداء. فستق، حسب الرغبة، مبشور. يوضع السكر والماء في قدر، ثم يسخّن بحرارة متوسّطة، حتى يصبح لزجًا ويأخذ السكر اللون البني. يضاف ثمن كمية الحليب والفانيليا، ويترك المزيج يغلي حتى يذوب السكر تمامًا. تخفق الكمية المتبقّية من الحليب مع البيض في قدر آخر، حتى يصبح المزيج كريما، ويضاف الكريم إلى مزيج السكر والفانيليا الساخن، مع الاستمرار في الخلط. يوضع المزيج الجديد في طبق من البلاستيك، ويترك حتى يبرد بدرجة حرارة تصل إلى درجتين مئويتين. يقسّم المزيج إلى ثلاثة أجزاء متساوية، حيث تضاف بودرة الشوكولاتة السوداء إلى الجزء الأول، مع الخفق يدويًا، وصلصة الكراميل الجاهزة تضاف إلى الجزء الثاني، مع الخفق يدويًا، وتبقى الكميّة الأخيرة دون إضافة. توضع الأجزاء الثلاثة في الثلاجة. عند التقديم
تسكب كميّات متقاربة من كل نوع من الخليط في الكوب الواحد لتكوين طبقات. تبشر الشوكولاتة الداكنة وتنثر بودرة السكر على الوجه، مع تزيين جانب الطبق بالكريمة والفستق المبشور وقطع الفاكهة.
نخفق البيضة بعدها في وعاء صغير، ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون. نضيف البيض بعد ذلك إلى الكفتة ونعجنها إلى أن نحصل على عجينة متجانسة. نبلل الأصابع ببعض الزيت، ثم نبدأ في تشكيل الكفتة كرات أو أصابع مناسبة. نضع الكفتة بعد ذلك على ورق زبدة في صينية ونضعها جانبًا، ثم نضع مقلاة بها الزيت على النار ونتركه يسخن. نضع أصابع أو كرات الكفتة في مقلاة على النار ونتركها في الزيت إلى أن تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات، ثم نخرجها بعد ذلك على ورق مطبخ للتخلص من بقايا الزيت. نضع الكفتة بعد ذلك في طبق التقديم، ثم نزينها بعض البقدونس المفروم ونقدمها بعدها إلى جانب الكاتشب والمايونيز وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية بالفيجيتار طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية تعد طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية بالفيجيتار إحدى الطرق التي تضيف المزيد من القرمشة لهذه الوصفة، الأمر الذي يزيد من المذاق المميز والشهي لها، لذلك إذا رغبتم في تعلم طريقة جديدة وسهلة ومقرمشة أكثر لهذه الوصفة، فإليكم أهم المكونات والمقادير اللازمة لها. أفضل طريقة لعمل كفتة دجاج بالبطاطس اللذيذة كفتة متماسكة من غير ما تفك بالزيت - ثقفني. شاهد أيضًا: في 40 دقيقة.. طريقة عمل كباب الحلة بوصفات شهية تكفي هذه الوصفة: 6 أشخاص وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 30 دقيقة المكونات والمقادير المطلوبة 500 جرام من صدور الدجاج المخلية من الجلد والعظم ملعقة كبيرة من البهارات ملعقة من الفلفل الأسود ملعقة كبيرة من بودرة الثوم ملعقة كبيرة من بودرة البصل ملعقة من البابريكا ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل ½ ملعقة صغيرة من القرفة ملح بيضتان كوب من الفجيتار كوب من الدقيق زيت غزير للقلي طريقة تحضير وعمل كفتة الدجاج المقلية بالفيجيتار في البداية نقوم بتقطيع صدور الدجاج لمكعبات، ثم نضعها في الكبة ونقوم بفرمها جيدًا.
أفضل طريقة لعمل كفتة دجاج بالبطاطس اللذيذة كفتة متماسكة من غير ما تفك بالزيت - ثقفني
يسخن الزيت في قدرٍ على نار مرتفعة، وتقلى أقراص الكفتة لمدّة ثلاث دقائق مع مراعاة التقليب إلى أن تنضج تمامًا من جميع الجهات. ترفع أقراص كفتة الدجاج من الزيت، وتوضع على مناديل ورقيّة لامتصاص الزيت الزائد، ثمّ توضع في طبق وتقدم مباشرةً على المائدة. كفتة البطاطس
كوبان من البرغل. باقة من البقدونس الطازج المفروم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثمانية أعواد من البصل الأخضر المفروم. كوب ونصف من الزيت النباتي. خمس حبات من البطاطس المُقشرة. نصف كوب من عصير الليمون الحامض. حبتان من الفلفل الرومي الأخضر. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. طريقة التحضير
نسلق البطاطس في الماء المضاف له القليل من الملح، ونتركها على النار حتى تنضج. نهرس البطاطس المسلوقة بواسطة الخلاط الكهربائي. نضع البرغل في وعاء، ثم نسكب فوقه كوبين من الماء المغلي، ونتركه جانبًا حتى يتشرب البرغل الماء، ثم نضيف له البطاطس المهروسة. نتبل المُكونات بالملح والقرفة والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وعصير الليمون والزيت النباتي، ونخلط جيدًا، ثم نضيف البصل الأخضر والبقدونس، ونخلط مجددًا. نشكل الخليط لكرات بحجم صغير، ثم نضغط عليها برفق حتى تُصبح مُسطحة.
وضع الزيت في مقلاة عميقة، ووضع المقلاة على حرارة متوسطة. قلي أقراص الكفتة لتصبح مائلةً إلى اللون الذهبي. نقل أقراص الكفتة على قطعة من ورق المطبخ ثمّ تقديمها ساخنة. الدجاج بصوص الطماطم والكريمة
عشرون دقيقة
خمس وثلاثون دقيقة
أربعة أشخاص
مئتا غرامٍ من المعكرونة، (باستا الإينجل هير أو اللنجويني أو الاسباجيتي)، مطهوّة، ومصفاة. نصف كوب من مرقة الدجاج. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات. الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. أربع قطع من صدور الدجاج، بدون عظام. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. كوب من جبنة البارميزان، مبشورة. كوب إلا ربع من الكريمة الثقيلة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المقطع. ربع كوب من عصير العنب الأبيض أو المزيد من مرق الدجاج. فصان من الثوم المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف بصلة متوسطة مقطعة ناعماً. تشويح البصل المقطع في زيت الزيتون ليصبح طرياً. إضافة الثوم وطهيه لمدة دقيقة ثمّ إضافة كلٍ من: البقدونس، الريحان، نصف كوب من مرقة الدجاج وعصير العنب الأبيض. ترك الخليط على حرارة هادئة لمدة خمس دقائق ليغلي ثمّ إضافة كلٍ من: الكريمة، جبنة البارميزان وصوص الطماطم، والاستمرار في الطهي إلى أن يصبح الصوص ساخناً ويتم إذابة الجبنة.