ذات صلة طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش أسرع طريقة لعمل مخلل الخيار
مخلل الخيار
هو أحد أنواع المخلل المشهورة في جميع أنحاء العالم، ولا سيما في المطبخ العربي، حيث يتمّ وضعه بجانب الأكلات الرئيسيّة المختلفة، ولا سيما الشوربات، ولعلّ أهمّ ما يميّزه هو طعمه الحار والحامض، حيث يساعد على فتح الشهيّة، وفي الوقت الحالي أصبح يدخل في إعداد السلطات والساندويشات المتنوعة مثل: سلطة المعكرونة، والهمبرجر، وسلطة الفلفل الرومي وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضيره في المنزل بأكثر من طريقة، وباستخدام مكوّنات بسيطة وسهلة. مخلل الخيار بخل التفاح
المكوّنات:
كيلوغرام من الخيار المغسول. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح الطبيعي. ثلاث ملاعق كبيرة من الملح الخشن. كأسان من الماء النقي. طريقة التحضير:
شق الخيار شقوقاً صغيرةٍ بواسطة سكينة حادّة، ثم وضعه في برطمان زجاجيّ. خلط الملح، والماء، وخلّ التفاح في وعاء للحصول على خليط متجانس. سكب خليط الماء والخلّ فوق الخيار، ثمّ إغلاق البرطمان جيداً بواسطة قطعة قماش. ترك مخلل الخيار جانباً لمدّة أسبوعين على الأقلّ، أو حتى يتخلل تماماً. مخلل الخيار بالثوم
فصّان من الثوم المدقوق.
- طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش
- طريقة عمل مخلل الخيار
- طريقه عمل مخلل الخيار بالبيت
- طريقه عمل مخلل الخيار music feature audio
- متجر تمكين
طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش
طريقة عمل المخلل الخيار والفلفل الحار ويستمر معاكي فتره طويله محافظ علي جودته وطعمه♥️ - YouTube
طريقة عمل مخلل الخيار
وتتطلب هذه العملية السرعة ولذلك قد يكون من الأفضل أن يكون لديكِ مُساعد في هذه المرحلة. اغسلي يديكِ ثم املئي البرطمان بالمخلل. أزيلي الخيار من خليط الملح والثلج وربـِّتي عليهم بمنشفة كي يجفـُّوا ثم ضعيهم في البرطمانات واتركي على الأقل سنتيمتر حتى لاتضيق فوهة البرطمان. مرة أخرى، يمكنك إما أن تبطـِّني الجزء السفلي من البرطمان بالنكهات أو تضعيها في المحلول. وفي كلتا الحالتين، أضيفي ما تحبي من نكهات طازجة مثل فصوص الثوم المفروم، فروع الشبت الطازجة، أو ورق العنب للقرمشة. [٣]
ضعي محلول التخليل الساخن على المخلل. يمكنك استخدام قمع صغير بحيث تضعيه على فوهة البرطمان أو أن تغرفيه فقط بالمغرفة إذا كنتِ تشعري بالثقة من مهارات السكب الخاصة بك، قومي بسكب محلول التخليل حتى يصل إلى حوالي 2 سنتيمتر ونصف أسفل فوهة البرطمان. تأكدي من أن المخلل قد اغتمر تمامًا أسفل المحلول فأي مخلل معرض للهواء سوف يفسد، وربما يفسد البرطمان بأكمله، وفي هذه الحالة يكون ورق العنب جيد لذلك استخدمي أوراق العنب كي تدفعي بها المخلل إلى أسفل ثم اتركيهم على السطح. [٤]
2 ضعي الغطاء وأغلقيه بإحكام. امسحي فوهة البرطمان من قطرات محلول التخليل قبل الإغلاق باستخدام قطعة قماش نظيفة مبللة بالماء الساخن الخاص بالتعقيم ثم لفـِّي الغطاء جيدًا لتغلقيه بإحكام.
طريقه عمل مخلل الخيار بالبيت
الأشياء التي ستحتاج إليها
وعاء به ماء مغلي
رف المعلبات
برطمانات
أغطية معدنية
أربطة معدنية
قـُمع
رافع البرطمانات
فرن
منشفة
المغناطيس أو منتزع للغطاء/الرباط المغناطيسي
ملصقات
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٣٬٠٨١ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
طريقه عمل مخلل الخيار Music Feature Audio
يغلق الوعاء ويترك لمدة يوم كامل، ثم يقدم بالهناء والشفاء.
1
حددي عدد البرطمانات التي ستحتاجي لاستخدامها. والبرطمانات ذات الفوهة الكبيرة ستسهـِّل عليكِ وضع المخلل بداخله وإخراجه منه. وكقاعدة عامة، البرطمان الذي يستوعب لتر يكفي أربعة خيارات، وليكن عندكِ برطمانات زائدة للاحتياط إن احتجتِ المزيد، وبالرغم من أنه يمكنكِ أن تعيدي استخدام البرطمانات الزجاجية إلا أنه لا يمكنكِ أن تستخدمي الأغطية لكن يمكنكِ أن تشتري علبة من أغطية البرطمانات مقابل القليل من المال. خذي كلًا من الأغطية، والبرطمانات، ووعاء غلي محلول التخليل واغسليهم في غسالة الأطباق الخاصة بكِ كي تزيلي أي بقايا عالقة بهم، وافحصيهم جيدًا لتتأكدي من عدم وجود أي شقوق أوغيرها من المشاكل. 2
ضعي في وعاء كبير ما يكفي من الماء لغلي البرطمانات. حاولي وضع ملعقة كبيرة من الستانلس ستيل مثلًا كي لا تخاطري بكسر البرطمانات لشدة سخونة الماء، ثم ضعي البرطمانات واغليها لمدة 5 دقائق على الأقل. لا تغلي الأغطية. فالبطانة المطاطية للأغطية سوف تفسد إذا قمتِ بغليهم. على الموقد أو في الميكرويف، لكن يمكنكِ تسخين المياه إلى درجة أقل من الغليان وثم تعقـِّمي فيها الأغطية. 3 قومي بإزالة البرطمانات وضعيها على المنشفة. اقلبي كل برطمان على وجهه على المنشفة على سطح منضدة المطبخ، تأكدي من أن كل شيء جاهز وفي متناول يدكِ فسوف تحتاجي البرطمانات، والأغطية، ومحلول التخليل كلهم بالقرب منكِ.
الأقساط السهلة
أصبح شراء الإلكترونيات من ×-سايت الغانم أسهل و أمتع بكثير. قم بالشراء عن طريق الأقساط السهلة وأدفع قيمة مشترياتك بطريقة سهلة و مرنة بقسط يبدأ من ٥ دينار كل شهر.
متجر تمكين
سعة التبريد 50400 و ح ب/س - الوضع الاقتصادي: حدود لتيار التشغيل الأقصى والتشغيل بقدرة منخفضة الإستهلاك- إعادة التشغيل: في حال إنقطاع التيار الكهربائي المؤقت ، فإن المكيف يعاود التشغيل تلقائياً لنفس وضع التشغيل قبل إستعادة التيار الكهربائي- مؤقت النوم: ميكروكمبيوتر يغير درجة الحرارة تلقائياً ليتيح نوماً مريحاً ليلاً. - مؤشر تنظيف الفلتر: لمبة تشير إلى ضرورة تنظيف الفلتر. - الفولت/الفاز/التردد 60/3/400
جنرال الكترك مكيف جداري، 18000 وحدة، بارد - اكسترا السعودية