سلطة الباذنجان بالزبادي ودبس الرمان
فيما يأتي طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي ودبس الرمان (بالإنجليزية: Eggplant Yogurt Salad with pomegranate molasses)، مع الإشارة إلى أنّ مدة تحضير الوصفة 15 دقيقة، وتكفي لشخصين:
المقادير
أدناه المقادير اللازمة لعمل سلطة الباذنجان بالزبادي ودبس الرمان:
باذنجان: 1 حبة حجمها كبير، ومقطع إلى مكعبات مقاسها 2 سم. زيت نباتي: كمية كافية لغمر الباذنجان (للقلي). طماطم: 1 حبة متوسطة مفرومة بشكلٍ ناعم. بصل: 1 حبة حجمها صغير، على هيئة شرائح رفيعة. دبس رمان: 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة. جرجير: 1/2 كوب من الجرجير المفروم فرمًا خشنًا. ملح: ملعقة صغيرة. سماق: ملعقة صغيرة. رمان، وجوز مفروم: حسب الرغبة للتزيين. خطوات عمل سلطة الباذنجان بالزبادي ودبس الرمان
يُمكن تحضير سلطة الباذنجان بالزبادي ودبس الرمان ، وفقًا للخطوات الآتية على الترتيب:
إضافة الملح إلى الباذنجان المقطع. قلي الباذنجان في زيت غزير على النار، إلى أن يتغير إلى اللون الذهبي، ويُشار إلى إمكانية شويه في الفرن بدلًا من قليه؛ لتقليل السعرات الحرارية وجعل الوصفة صحية أكثر. ترك الباذنجان جانبًا إلى أن يتصفّى من الزيت.
طريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطس - صحة وهنا
تاريخ النشر:
2022-03-21
الصنف:
مقبلات
التقييم:
تعتبر البطاطا والباذنجان من الخضراوات التي يكثر استخدامها في المطبخ العربي، وتدخل في الكثير من الأصناف الشهية، ويجمع بين الكثير من العناصر الغذائية المختلفة على رأسها الحديد والنشويات والفيتامينات، تعرفي على طريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطا بالزبادي الشهية بالفيديو خطوة بخطوة. المكونات
10 دقيقة
2 اشخاص
500 سعرة حرارية
مقادير عمل سلطة الباذنجان والبطاطا بالزبادي
كوبان من البطاطا المقطعة لمكعبات. كوبان من الباذنجان المقشر ومقطع لمكعبات. نصف كوب من لبن الزبادي. ربع كوب من المايونيز. ربع كوب من الطحينية. عصير ليمونة واحدة. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجروش. ملعقة صغيرة من السماق. ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً. طريقة التحضير
30 دقيقة
قلي الباذنجان والبطاطا
تم نسخ الرابط
توضع مكعبات البطاطا والباذنجان في الزيت في مقلاة على النار، ويتم التقليب إلى أن تحمر، ثم تخرج وتصفى وتوضع في طبق عميق. إضافة السماق للخضروات
يُخلط الباذنجان والبطاطا معاً، ثمّ يرش ملعقة سّماق صغيرة عليهما. طريقة تحضير الصوص
أضيفي الطّحينية مع عصير اللّيمون في وعاءٍ صغيرٍ، واخفقيهما باستخدام شوكة إلى أن يتشكل لديكِ خليطٌ كثيفٌ، ثم أضيفي المايونيز واستمري بالخفق، وأخيراً أضيفي اللبن للحصول على صوص كثيف القوام، ثم تبلي الصّوص بالثوم والفلفل والملح واتركيه جانباً.
سلطة الباذنجان والبطاطس | مجلة الجميلة
سلطة الباذنجان والبطاطس والنساء الحوامل
احرصي على استشارة الطبيب حول إمكانيّة تناولكِ بعض الاعشاب كإكليل الجبل ، لتتجنبي المخاطر الصحية المحتملة له، كتحفيز الدورة الشهريّة وزيادة خطر الإجهاض. احرص على تناول الخضروات، للحصول على الألياف الغذائية التي تسهم في الحفاظ على صحة الأمعاء وتحسين الهضم والوقاية من الإصابة بالإمساك. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة الباذنجان والبطاطس للحصة الواحدة السعرات الحرارية 252 سعرة حرارية إجمالي الدهون 13. 3 غرام الدهون المشبعة 1. 9 غرام الحديد 2 مليغرام الصوديوم 52 مليعرام كولسترول 0 مليغرام إجمالي الكربوهيدرات 33 غرام الألياف الغذائية 11. 5 غرام إجمالي السكر 8. 4 غرام البروتين 4. 5 غرام الكالسيوم 49 مليغرام البوتاسيوم 1020 مليغرام
سلطة الباذنجان والبطاطس المقلي | أطيب طبخة
يقدم موقع أبوظبي نيوز طريقة إعداد سلطة الباذنجان والبطاطس بالزبادي لرمضان ٢٠٢٢ تحتاج مائدة رمضان الي العديد من الاطباق الجانبيه مثل المقبلات التي لا غني عنها ولذلك نقدم لكي هذه الوصفة الشهية واللذيذة وسريعة التحضير والتي تحتوي علي العديد من الفوائد الغذائية ولذلك عليكي إعدادها لاسرتك وستنال إعجابهم كثيرا. ومن فوائد البطاطس التي تعد مكون اساسي في وصفة اليوم غنية بالنشويات والحديد والسكريات والكربوهيدرات والكالسيوم وتحتوي ايضا علي نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة والالياف الغذائية وتساعد البطاطس في تنظيم عملية الهضم وتمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة وتساعد في علاج مرض فقر الدم وتعمل علي تعزيز وتقوية الجهاز المناعي وتساعد في مد الجسم بالطاقة. ولمعرفة المكونات وطريقة التحضير لوصفة سلطة الباذنجان والبطاطس بالزبادي لرمضان عليكي متابعة هذه المقالة المقدمة عبر السطور التالية. مكونات سلطة الباذنجان والبطاطس بالزبادي
١-ثمرتين من الباذنجان الرومي
٢-ثمرتين من البطاطس
٣-نصف كوب من الزبادي
٤-نصف كوب من الطحينة
٥-نصف كوب من المايونيز
٦-ملعقتين من عصير الليمون
٧-ملعقة صغيرة من الملح
٨-ملعقة صغيرة من السماق
٩-ملعقة من الثوم المهروس
١٠-ملعقة من الفلفل الحار المفروم
١١-ربع كوب من البقدونس المفروم
١٢-زيت للقلي
طريقة تحضير سلطة الباذنجان والبطاطس بالزبادي
١-قومي بغسل ثمرات البطاطس والباذنجان جيدا تحت الماء الجاري.
طريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطس بالزبادي - مجلة هي
تقشير الباذنجان، وهرسه أو تقطيعه قطعًا ناعمة جدًا. إضافة الطحينية إلى الباذنجان ، ثمّ عصير الليمون، والكمون، والثوم، والزبادي والملح، والخلط إلى أن تُصبح المكوّنات متجانسة. وضع البقدونس والكزبرة في الوعاء المناسب للتقديم، وإضافة سلطة الباذنجان فوقها، وتقديمها مع الخبز العربي، ويُشار إلى إمكانية تقديم هذه السلطة كمقبلات مع الوجبات الرئيسية أو كوجبة على الفطور. سلطة الباذنجان بالزبادي والخبز
فيما يأتي طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي والخبز (بالإنجليزية: Eggplant Salad with Yogurt & Bread)، مع الإشارة إلى أنّ مدة تحضير الوصفة 10 دقائق، وتكفي لشخصين:
فيما يأتي مقادير سلطة الباذنجان مع الزبادي والخبز:
باذنجان: 2 حبة كبيرة الحجم، مقطعة على هيئة دوائر. زيت غزير للقلي. لبن زبادي: 2 كوب. عصير الليمون: عصير ليمونة واحدة. ملح، وفلفل أسود: 1 ملعقة صغيرة. ثوم: 1 فص مهروس. خبز: 1 رغيف مقطع. صنوبر، بقدونس: للتزيين. خطوات عمل سلطة الباذنجان بالزبادي والخبز
لعمل سلطة الباذنجان بالزبادي والخبز ، يُرجى اتباع الخطوات الآتية على الترتيب:
تسخين زيت القلي، وإضافة قطع الباذنجان إليه إلى أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثمّ توضع جانبًا لتتصفّى من الزيت.
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي - سطور
تعرّف على طريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطس البسيطة وبطريقة صحية. 00:55
4
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير سلطة الباذنجان والبطاطس
1/4 كوب زيت زيتون. 2 باذنجان متوسط الحجم. 450 غرام بطاطا. 3 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا. عصير 1/2 ليمونة طازجة. ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة إكليل الجبل جاف. ملعقة صغيرة زعتر جاف. رشة فلفل أسود. رشة ملح. مكونات التقديم
طماطم مشوية. أوراق خس. الخطوات لتحضير سلطة الباذنجان والبطاطس
سخن الفرن على درجة حرارة 400 مئوية، وأحضر مقلاة كبيرة الحجم، وضع بداخلها الزيت. أدخل المقلاة للفرن، واتركها مدّة 10 دقائق ليسخن الزيت. قطّع الباذنجان والبطاطا إلى مكعبات صغيرة الحجم، وضعهما في وعاء كبير، وأضف الفلفل والملح إليهما. أخرج الصينيّة من الفرن، وضع داخلها الباذنجان والبطاطا، وقلبهما مع الزيت. أدخل الصينيّة في الفرن، وحمّص المكونات حوالي 30 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر. أخرج الصينيّة من الفرن، وأضف الثوم ، وأعد الصينيّة للفرن مدّة 10 إلى 15 دقيقة أخرى لتصبح الخضروات ذهبيّة اللون. أضف عصير الليمون والبابريكا والقليل من الملح والفلفل، وقلبهم مع المكونات السابقة.
سلطة الباذنجان والبطاطس
سلطة الباذنجان من الأطباق ذات الأصل العراقي التي لها شهرة واسعة بين أفراده، فهي محبوبة بشكل كبير، وبسبب لذة هذا الطبق، فقد انتشر بشكل سريع إلى جميع أنحاء الوطن العربي، وأصبح يحضر كنوع من المقبلات بجانب الأطباق الرئيسية، وتعد سلطة الباذنجان من أسهل الأطباق التي يمكن أن تحضر، و يعمل باذنجان مشوي أو مقلي، والباذنجان بالطيحنية وغيرها من الأطباق المتنوعة والمختلفة، وهو خفيف على المعدة فهو مفيد لجسم الانسان فإنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة. سلطة الباذنجان والبطاطس بالغاز
وقت التحضير 10 دقائق. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 8 اشخاص. المقادير
عشر حبات صغيرة من الباذنجان الاسود. حبة متوسطة من البصل مقطع. نصف كوب من الخل ابيض. قرن من الفلفل اخضر. عشرة من فصوص الثوم. معلقة صغيرة من الشطة المجروشة. معلقة صغيرة من الملح. ربع معلقة صغيرة من الفلفل الاسود. معلقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. كوب من المايونيز. ربع كوب من عصير ليمون. نصف حبة من الخس. عشر حبات من الطماطم كرزية ذات اللون الاصفر. عشر حبات من الطماطم كرزية ذات اللون الاحمر. عشر حبات متوسطة من المشروم.
مرينا بيكم حمد (مظفر النواب) دُرّة الأدب العربي
التفاصيل
المجموعة: ثقافة وأدب
تم إنشاءه بتاريخ الإثنين, 11 كانون2/يناير 2016 21:41
د.
مرينا بيكم حمد كلمات
ياس خضر
معلومات شخصية
اسم الولادة
ياس خضر علي القزويني الحسيني
الميلاد
1938 (العمر 84 سنة) النجف ، العراق
الإقامة
العراق
مواطنة
الأب
خضر القزويني
الحياة الفنية
الكنية
أبو مازن [1]
الآلات الموسيقية
صوت بشري
المهنة
مغني
سنوات النشاط
1961 - حتى الآن. تعديل مصدري - تعديل
ياس بن خضر بن علي القزويني الحسيني مطرب عراقي من مواليد النجف عام 1938. مشواره [ عدل]
كان لقاؤه الأول بالملحن محمد جواد أموري نهاية الستينيات لينتجا أغنية (الهدل) التي بثتها إذاعة القوات المسلحة آنذاك لتنتشر ويتغلب اسم الأغنية على مؤديها ليصبح مطرب الهدل هو الاسم الجديد لياس خضر، غنى بعدها (أبو زركه) التي لم تشتهر كأغنية الهدل. كلمات اغنية مرينا بيكم حمد - منصتي. وفي عام 1969 التقى المطرب الريفي كما كان مصنفاً آنذاك بالملحن كمال السيد الذي قدم له أغنية المكيَّر من كلمات الشاعر زامل سعيد فتاح ، وصارت هذه الأغنية بعد بثها من إذاعة صوت الجماهير ببغداد جواز مرور مهمّاً لمطرب قدم أحلى ما في صوته للجمهور بجهود ملحن ذكي راهن على صوت ياس خضر المتفرد بخصوصيته، وليدخل ياس خضر إلى إذاعة صوت الجماهير من خلال هذه الأغنية ويكون أحد مطربيها. وبعدها التقى وفي بداية السبعينيات بالملحن الشاب ـ آنذاك ـ طالب القرة غولي فلحن له (البنفسج) من كلمات الشاعر مظفر النواب واستمر التعاون مع القرغولي وأتت أغنية (مرينا بيكم حمد) للشاعر النواب أيضا ثم إعزاز للشاعر المبدع زامل سعيد فتاح صاحب الوصف الكبير عندما يقول: ((إعزاز عدنا ومنهو ينكر رمش عينه
ويا هو أكرب من جفن للعين لينه)) وكان أداء ياس خضر في هذه الأغنية أداء متميزا.
اغنية مرينا بيكم حمد
ويظل ياس ينتقل من ملحن إلى أخر ليكون أداء حنجرته فيقدم أغنية (ولو تزعل) ثم إلى الموسيقي نامق أديب القليل الإنتاج ليعملا لحن (تايبين)، التي انتشرت سريعا لتصبح على كل لسان ثم يعود بعدها لأحضان القرة غولي الموسيقية لتكون (جذاب) لحن الموسم بعدما أدتها المطربة مائدة نزهت ولم تلق تذوقا جماهيريا ويمضي مشوار ياس خضر مع رحلاته وصولا إلى بقاع بعيدة عن العراق إذ وجود الجاليات العربية والعراقية في لندن وأستراليا وأميركا بعد أن صار له جمهور كبير ومحبون في كل دول الخليج العربي. بدأ ياس خضر حياتَه قاطعَ تذاكر في مستشفى أبو صخير بالنجف تحول إلى نجم للغناء العراقي واحد سفرائه المعتمدين في العالم والوطن العربي حتى بات علامة مضيئة في سماء العراق. الجوائز والتكريمات [ عدل]
كُرّم في مهرجان الدوحة السادس عام 2005 من قبل الفنان العراقي كاظم الساهر. [2]
كُرّم في حفل «نجوم الخليج 2008» ومنح له الدرع التكريمي من قبل شبكة قنوات النجوم الفضائية ، قدمها له الفنان العراقي رضا العبد الله بالنيابة عن إدارة قناة النجوم. [3]
كرم في الملتقى الإذاعي والتلفزيوني في عام 2015 وتم إعطائه الهدايا ووسام الإبداع. مرينا بيكم حمد كلمات. [4] [5]
كرم من قبل اللجنة الثقافية في نادي العلوية في يوم الاثنين المصادف 12 مارس 2018.
كَلْبِي بَعْدَ مَا مَاتَ وهودر هَوَاهُم حَدَر السَّنَابِل كطه شلايل بِرْسِيم. وَالْبِرْسِيم إلَه سُؤْلَه وَأَذْرِي ذَهَب يَا مُشْط يلخلك. اشطوله! بِطُول الشَّعْر. وَالْهَوَى الْبَارِد. قصة قصيدة مرينه بيكم حمد – e3arabi – إي عربي. ينيّم الكطه تَو الْعُيُون امتلن. ضحجات. وسواليف ونهودي زمن. وَالطُّيُور الزغيره. تزيف يَا رَيَّل! سيّس هَوَانِه وَمَا إلَه مجاذيف وهودر هَوَاهُم وَلَك. حَدَر السَّنَابِل كطه أقرأ التالي منذ 9 ساعات قصة جبل الأهوال منذ 9 ساعات قصة قصيدة يا منزلا لم تبل أطلاله منذ 9 ساعات قصة قصيدة وقد زعمت يمن بأني أردتها منذ 9 ساعات قصة قصيدة هل تذكرن بنجد يوم ينظمنا منذ 9 ساعات قصة قصيدة هزئت إذ رأت كئيبا معنى منذ 9 ساعات قصة قصيدة نوران ليسا يحجبان عن الورى منذ 9 ساعات قصة قصيدة لمن دمنة بالنعف عاف صعيدها منذ 9 ساعات قصة قصيدة كتبت تلوم وتستريب زيارتي منذ 9 ساعات قصة قصيدة راحت رواحا قلوصي وهي حامدة منذ 9 ساعات قصة الطفلة اليتيمة