طريقة عمل بيتزا الدجاج. أشكال بيتزا جديدة. حياتك – آخر تحديث. الباف باستري أحد انوع العجائن اللذيذة والهشة حيث تدخل في صناعة العديد من أطباق الحلويات وحشوها بالعديد من الحشوات المختلفة سواء المالحة أو الحلوة وسوف نذكر في هذا المقال كيفية تحضير عجينة الباف. طريقة لف البف باستري. Aug 01 2017 للحصول على طاقة ايجابية يجب عليكم الاشتراك بالقناه وشيء طبيعي عشان تستمر الطاقة انكم تفعلوا جرس الاشعارات.
- بيتزا البف باستري - موضوع
- أشكال حلوة بالبف باستري وحشوات لذيييذة::::من ايدين لا تحزنين::::
- طريقة عمل أشكال البيف باستري - حياتكِ
- اشكال البف باستري - ووردز
- كيف تقيس نسبة الدهون في جسمك؟ | نصائح صحية | فيتنيس يارد.كوم
بيتزا البف باستري - موضوع
نفرد الزبدة باستخدام النشاب على شكل مربع بمقاس 20*20 سم. نضع العجينة على سطح صلب ومرشوش بالقليل من الدقيق. نشكل العجينة لكرة دائرية، ثم نقسمها لنصفين بواسطة السكين دون الوصول إلى النهاية، أي على شكل زائد. نفرد العجينة على شكل مربع مقاس 25*25 سم. نفرد الزبدة فوق العجينة، ثم نُغلق العجينة جيدًا من جميع الاتجاهات، ونقلبها على الوجه الآخر ونمدها بواسطة الشوبك على شكل مستطيل بقياس 25*50 سم. نطوي العجينة إلى ثلاث طيات، ثم نلفها بكيس نايلون، ونتركها داخل الفريزر لمدة عشرين دقيقة، ويُمكن حفظها في الثلاجة لمدة ساعة. نخرج العجينة من الفريزر، ونضعها على سطح منثور عليه القليل من الدقيق، ثم نتركها حتى تصبح بدرجة حرارة المطبخ. نمد العجينة مرة أخرى على شكل مستطيل حتى تُصبح بنفس المقاس السابق. نطوي العجينة مرة أخرى ثلاث طيات، ونُعيدها إلى الثلاجة لمدة ساعة بعد تغليفها بكيس نايلون. نقسم العجين لقسمين بعد انتهاء الساعة، ثم نفرد كل قسم ليُصبح بسمك 2 سم. نقطع العجينة بعد فردها لمربعات أو مُستطيلات، ثم نحشوها بالحشوة المرغوب فيها. طريقة عمل أشكال البيف باستري - حياتكِ. نرتب العجينة في صينية مغلفة بورق الزبدة، ثم ندهن سطح العجينة بالبيض المخفوق.
أشكال حلوة بالبف باستري وحشوات لذيييذة::::من ايدين لا تحزنين::::
كوبان من جبنة الموزاريلا المبروشة. ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود. نصف كوب من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. ملعقة صغيرة من الريحان المجفف. وضع رف الفرن الشبكي في منتصف الفرن وتسخين الفرن ليصبح على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تجهيز صواني ذات حواف قصيرة. إخراج شرائح عجينة البف باستري من مجمّد الثلاّجة وتركها في درجة حرارة المطبخ العادية لمدّة نصف ساعة أو كي يزول الثلج عنها وتصبح في درجة الحرارة العادية. أشكال حلوة بالبف باستري وحشوات لذيييذة::::من ايدين لا تحزنين::::. مد العجينة بحيث تصبح عريضة على شكل مربع متوسط الحجم. توزيع صلصة البيتزا على العجينة باستخدام ملعقة عريضة. تقطيع المرتديلا على شكل مربعات صغيرة باستخدام سكين حادة ثمّ توزيع شرائح المرتديلا على عجينة البيتزا. توزيع الجبن وشرائح الزيتون والفلفل والريحان ثمّ لف العجينة على الحشوة حتى تصبح على شكل لفافة متماسكة. تقطيع العجينة إلى اثنتي عشرة قطعة متساوية. وضع الفطائر في الصواني المجهّزة مع الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة والثانية وخبزها في الفرن الساخن لمدّة ربع ساعة حتى يصبح حجمها مضاعفًا ولونها ذهبي ثمّ تقديمها. ميني بيتزا بالباف باستري
قطعة من عجينة باف باستري. شرائح من البندورة بعدد شرائح البف باستري.
طريقة عمل أشكال البيف باستري - حياتكِ
حفنة من الزيتون المقطع إلى شرائح. حفنة من الزعتر الطازج المفروم. كوب من مكعبات الفلفل الألوان. أوراق من الريحان الطازج. ثلاثة أكواب من الجبنة المبشورة. رق عجينة البف باستري بالنشّابة حتى تصبح رقيقة ثمّ تقطيعها على شكل مربعات باستخدام قطاعة البيتزا. وضع العجينة على قطعة من ورق الزبدة. وضع الحشوة في العجينة وتشكيلها بحسب الشكل المرغوب ووضع الزيتون والجبنة المبشورة والزعتر المفروم ومكعبات الفلفل الملون والبندورة. إدخال قطع البيتزا إلى فرن ساخن درجة حرارته 190 درجة مئوية حتى تنضج تمامًا وتقديمها ساخنة بعد تزيينها بأوراق الريحان. بيتزا باف باستري سريعة
باكيت من عجينة الباف باستري. ملعقتان من الزيتون المقطّع إلى شرائح. ربع كوب من جبنة الموزاريلا. ربع كوب من جبنة الشيدر. ملعقتان من صوص البيتزا. رشّة من الزعتر. اشكال البف باستري - ووردز. رشّة من السويس. فرد عجينة البف باستري ودهنها بصوص البيتزا ثمّ وضع السويس والزيتون عليها. إضافة إليها جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر ورشّة من الزعتر وإدخال البيتزا إلى فرن ساخن حتى تنضج ثمّ تقديمها.
اشكال البف باستري - ووردز
ضعي الزّبدة بوسط العجينة بعد تقطيعها لمكعّبات صغيرة، ثمّ اغلقي العجينة عليها، بحيث تُصبح مغلقة من جميع الاتّجاهات. افردي العجينة بالنشّابة، وكرّري عمليّة الطّي، ووضع الزّبدة بداخلها أكثر من ثلاث مرات، ولا تزيد عن ست مرّات، ثمّ قطّعي العجينة على شكل مستطيلات أو مربّعات حسب الرغبة، وضعي العجينة في الثلاجة لحين وقت الاستعمال، حتى تتماسك وبين كلّ طبقة والأخرى يُفضّل رشّ النشا لتجنّب التصاقها. حشوة الجبنة:
جبنة بيضاء مغليّة أو مبسترة. كميّة قليلة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. جبنة كيري. طريقة تحضير الفطائر:
ضعي الجبنة في وعاء، وأضيفي أوراق البقدونس واخلطيهم جيّداً، وضعي القليل من النشا مع الخليط لامتصاص الماء من داخل العجينة. قسّمي العجينة لمربّعات صغيرة، وضعي القليل من الجبنة في وسط العجينة، ولفّيها على شكل مربّعات صغيرة، أو رولّات حسب الرّغبة، ثمّ أغلقيها من الأطراف بالشّوكة، وبالطريقة نفسها يمكن وضع أي نوع من حشوات الجبنة مثل الكيري والبارمازان. ضعي الفطائر في صينيّة مفرودة مدهونة بالزّبدة ومتباعدة عن بعضها البعض. ضعي القليل من الماء المضاف إليه السكّر، وادهني الوجه. سخّني الفرن على درجة حرارة عالية، ثمّ خفّفي الحرارة، وأدخلي الصينيّة لمدّة عشرين دقيقة حتى تنضج، وترتفع وتُصبح هشّة.
08-09-2008, 01:02 AM
المشاركة رقم: 1 معلومات العضوة التسجيل: 15-7-2008 العضوية: 14 المشاركات: 262 بمعدل: 0.
تحدثت في المقال السابق عن الفرق بين مؤشر كتلة الجسم و نسبة دهون الجسم. و كيف أصنف طبيعة جسمي، و ما هي النسبة الطبيعية المثلى لتوزع الدهون في الجسم. أما اليوم و بإذن الله تعالى سوف أُكمل الموضوع عن الخيارات المتوفرة لقياس كمية الدهون في الجسم، و أفضل الأساليب للحصول على نتائج دقيقة. كيف أحسب كمية الدهون في الجسم؟
استخدام ميزان قياس وزن الجسم الالكتروني، الذي يُبين نسبة دهون الجسم أيضاً:
تتوفر العديد من أجهزة قياس الوزن، و التي تحسب أيضاً مؤشر كتلة الجسم و كثافة العظام و محتوى الماء و السوائل، بالإضافة إلى كمية الدهون في الجسم. هذه الطريقة سهلة و سريعة. لكن تُشير العديد من الدراسات إلى اختلاف دقة هذه الأجهزة في حساب دهون الجسم. نظراً لاختلاف النتائج، و تأثرها بمستوى رطوبة الجسم. تستخدم هذه الأجهزة طريقة تسمى تحليل المقاومة الكهربائية الحيوية (bioelectrical impedance analysis (BIA. و التي تقيس مقاومة جسمك للتيار الكهربائي الخفيف. حيث تعمل من خلال توليد حقل كهربائي بسيط، يتمكن من عبور الجسم للوصول إلى عدة نقاط مختلفة من الجسم. العضلات فعالة جداً في نقل الكهرباء، لأنها تتكون 70% من الماء. كيف تقيس نسبة الدهون في جسمك؟ | نصائح صحية | فيتنيس يارد.كوم. بينما تُعتبر الدهون ناقل ضعيف للكهرباء.
كيف تقيس نسبة الدهون في جسمك؟ | نصائح صحية | فيتنيس يارد.كوم
بالنسبة للنساء: يجب عليك تسجيل قياس محيط العنق والخصر الطبيعي والوركين، وتذكري قياس كل منطقة عند أكبر جزء، ولحساب نسبة الدهون في الجسم؛ اجمعي قياسات الخصر والورك، ثم اطرحي قياس الرقبة من المجموع لتحديد قيمة محيط الجسم. فرجار قياس الدهون يتم إجراء اختبار ثني الجلد باستخدام أداة تسمى الفرجار؛ لقرص مناطق مختلفة من الجسم وقياس الدهون، وهناك عدة طرق للقياس، لكن الكثير من الناس يتبعون نهجا ثلاثي المواقع طوره الباحثان جاكسون وبولوك في الثمانينيات، ويتم قياس نسبة الدهون بالفرجار بالطريقة التالية: بالنسبة للرجال: استخدم الفرجار لقياس الدهون في صدرك وبطنك وفخذيك. بالنسبة للنساء: استخدمي الفرجار لقياس الدهون في العضلة ثلاثية الرؤوس، فوق الركبة، والفخذين. ميزان قياس الدهون في الجسم تستخدم موازين قياس الدهون في الجسم تقنية تسمى تحليل المعاوقة الكهربائية الحيوية؛ حيث إنك عندما تخطو على الميزان، يمر تيار كهربائي عبر إحدى ساقيك، حتى الحوض، ثم أسفل الساق الأخرى. توصل الدهون كهرباء أقل بكثير من الماء والعضلات الموجودة في الجسم؛ لذلك، عندما يكتسب الميزان مزيدا من المقاومة، فإنه يسجل نسبة أكبر من الدهون الموجودة في الجسم.
شريط القياس. فرجار الدهون. طرق أخرى لحساب كمية الدهون في الجسم.