أرز حساوي ( ويسمى العيش الحساوي)
من اجود انواع الرز عالميا نظرا لما يتطلب إنتاجه من اهتمام ورعاية فائقة الجودة عند زراعته وحصادة في مزارع متخصصه بمنطقة الأحساء لامتلاكه قيمة غذائية عالية
فوائده
مصدر مهم للحديد ، غني بالبروتين. الأرز الحساوي .. "ذهب" تتوارثه الأجيال في واحة سعودية | صحيفة الاقتصادية. يستخدم في الأحساء كضيافة فاخرة لضيوفهم. وأيضا للمرأة في مرحلة النفاس بعد الحمل، حيث يساعدها على استعادة طاقتها وصحتها بشكل أفضل. طريقة تحضيره: مثل طريقة طبخ الرز العادي، يحتاج فقط لإضافة ماء أكثر
يستخدم في الأحساء كضيافة فاخرة …
الرز الحساوي - Suq Majaz
وزاد بقوله: تأتي مرحلة الحصاد؛ وذلك بعد دخول ما يعرف بـ «المرابعين» بعشرة أيام تقريبا، ليحصد يدويا، ويربط على هيئة حزم، ويقرش تحت أشعة الشمس حتى يجف، وبعد الجفاف تكون التذرية آليا ليفصل خلالها الحب عن السنابل ويسمى حينها «شلب»، ثم يعبأ «الشلب» في أكياس، ويخزن لمدة تتراوح من أربعة أشهر إلى ثمانية أشهر حتى يصبح جافا قويا. وذكر أنه في مرحلة «الجراش» المتضمنة إزالة القشر الخارجي عن الرز ليخرج في النهاية الرز باللون الأحمر الداكن كمنتج نهائي. وعن أبرز العوائق التي تعترض هذا النوع من الزراعة، قال: يشكو المزارعون من عدم وجود الدعم الكافي من وزارة الزراعة لـ «الأرز الحساوي» بحجة أنه يستهلك كثيرا من المياه، ونأمل أن تكون هناك وقفة جادة للمحافظة على هذا المنتج المحلي بعد أن تقلصت المساحات المزروعة منه بشكل كبير حتى أصبحت حصيلة الإنتاج أقل من مئة طن.
الأرز الحساوي .. &Quot;ذهب&Quot; تتوارثه الأجيال في واحة سعودية | صحيفة الاقتصادية
تحولت 400 مزرعة منتشرة في واحة الأحساء وأطراف محافظتها إلى ما يشبه ورشات العمل النشطة هذه الأيام، وذلك مع دخول موسم حصاد وتذرية المحصول (تقشير وفصل حبات الأرز عن السنابل)، ليكون جاهزاً للتخزين والطهي. وتتطلب التذرية جهدا كبيرا، وأيدي عاملة مدربة، وسريعة وذات خبرة وكفاءة لاستكمال التذرية بشكل صحيح. الأغلى سعراً في العالم أبان المزارع زكي عبدالغني السالم لـ«الوطن»، أن الأرز الحساوي، هو الأغلى سعراً في العالم على مستوى جميع أصناف الأرز، ويصل سعر الكيلو جرام في الأسواق إلى 45 ريالاً، معلناً عن نيته تنفيذ متحف متخصص يحكي تاريخ الأرز الحساوي، ونشأته، ومصدره، موضحا أن الأرز الحساوي ذُكر في مخطوطة يعود تاريخها إلى عام 820 هجرية، وهو يزرع في أرض الأحساء، كما ورد ذكر الأرز الحساوي في ديوان شعري لابن المقرب العيوني 630 هجرية.
الرز الحساوي 1 كيلو جرام | متجر أرجان باكيج
غير معقول
المهندس حجي العاشور (باحث ومتخصص في زراعة الرز الحساوي) أكد على أن مزارعي الرز الحساوي يعانون معاناة شديدة من ارتفاع كلفة زراعته، مؤكداً على ضرورة وجود دعم مادي جيد ومجز ومعها تشجيع من وزارة الزراعة، محذراً من أنه ومن دون هذا الدعم ستستمر معاناة الفلاحين وربما يصل بهم الحال إلى ترك زراعته فتخسر الزراعة لدينا في المملكة محصولاً مهماً من الناحيتين الاقتصادية والغذائية. وأردف العاشور في حديثة قائلاً: من غير المعقول أن يبقى يتحمل الفلاح كلفة الحصاد والتذرية وبقية العمليات الزراعية للرز؟! سعر الرز الحساوي عن تشييع جثمان. وتساءل: أين الآلات الزراعية التي تساعد مزارع الرز في زرعه وحصاده؟! ولفت إلى أن جميع وزارات الزراعة في جميع دول العالم تدعم منتجاتها الزراعية ولا تترك الفلاح يكابد لوحده دون أن تمد يد العون والمساعدة له، مختتماً حديثه أن الرز الحساوي محصول وطني ويجب الحفاظ عليه. قيمة غذائية
لا توجد إحصائية دقيقة للكميات التي تنتجها الأحساء من الرز "ذو اللون الأحمر الداكن"، إلا أن تقديرات تشير إلى أن تبلغ 2000 طن، وهو يعد أحد أغلى الأنواع على مستوى العالم، وهو من النباتات الصيفية، ويشير العاشور إلى أن هذا الرز يتمتع بنسبة عالية من الألياف مما يسهل هضمه، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، وارتبط تناوله لدى النساء بعد الولادة، وكذلك يتناول بكثرة على موائد شهر رمضان المبارك.
تمسك عدد من المزارعين في الأحساء بالاستمرار في زراعة "الرز الحساوي"، والذي يعرف بأنه أغلى أنواع الأرز في العالم، وذلك على الرغم من الصعوبات التي يواجهونها. وأوضح أحد المزارعين العاملين على زراعته في المحافظة أن إعداده وزراعته يتطلبان جهدا كبيرا ومراحل شاقة، لا سيما مع ندرة المياه الجوفية، غير أنه لا يزال أغلى أنواع الأرز في العالم، حيث يصل سعر الكيلو إلى 40 ريالاً تقريبًا. وأشار إلى أن عملية زراعة الأرز تتطلب دراية كاملة بالمواعيد المثلى لزراعته وطرق الري والحصاد، موضحًا أن زراعته تبدأ في شهر رمضان وتستمر عملية الزراعة على مدى 6 أشهر. سعر الرز الحساوي للاستزراع السمكي المشروع. ويُعرف "الرز الحساوي" بأنه أحد أجود وأغلى أنواع الأرز على مستوى العالم، كما يعمل على زراعته عدد قليل من المزارعين في الأحساء، ورثوا أسرار هذه المهنة عن أجدادهم. فيديو | "الرز الحساوي".. أغلى أنواع الأرز في العالم #الإخبارية
— قناة الإخبارية (@alekhbariyatv) August 15, 2020
وعن الجائزة قال الكركي إنها جائزة عالمية متميزة حصل عليها بالإضافة الى مؤسسات مرموقة العديد من المبدعين الأكاديميين من أمثال الدكتور أحمد زويل الذي نال بعدها جائزة نوبل، ومن الأردن الأساتذة ناصر الدين الأسد، محمد عدنان البخيت، إبراهيم السعافين، مضيفا أن د. رضوان السيد من لبنان وهو عضو شرف في المجمع قد فاز بجائزة الملك فيصل للدراسات الإسلامية لهذا العام.
مجمع اللغة العربية الأردني يفوز بجائزة الملك فيصل العالمية | ثقافة | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
وقال في تصريح لوكالة الأنباء السعودية بهذه المناسبة: نحن في جائزة الملك فيصل سعداء جداً برعاية خادم الحرمين الشريفين حيث عودنا – أيده الله – دائماً كما عودنا ملوك المملكة العربية السعودية برعايتهم الدائمة لحفل جائزة الملك فيصل ومتابعتهم الدائمة. وأشار إلى أن سمو الأمير خالد الفيصل عادةً في يناير يعلن أسماء الفائزين، وفي نهاية شهر مارس كما هو المعتاد يحضر خادم الحرمين الشريفين – حفظه الله – ويسلم الجوائز للفائزين، واحتفال الغد يشمل أيضاً الاحتفاء بمرور 40 عاماً على منح جائزة الملك فيصل فهي مناسبة كبيرة. وأكد أن هذا الحفل يحظى باهتمام خادم الحرمين الشريفين – رعاه الله – فهو الرئيس الأعلى لمؤسسة الملك فيصل الخيرية وهذا ليس مجرد اهتمام بالحضور والتكريم، وإنما بتبني هذه المؤسسة، كما يحظى الحفل باهتمام كبير من أصحاب السمو الملكي الأمراء ورجال الدولة من وزراء وقيادات إدارية وعسكرية والعلماء وجمع كبير من المثقفين والأدباء والإعلاميين. فجر – متابعات:
انتقل إلى رحمة الله تعالى الدكتور عبدالله الصالح العثيمين، والصلاة عليه في مسجد الراجحي مخرج (١٥) بالرياض بعد صلاة عصر يوم غدٍ الأربعاء. يُذكر أن الدكتور «العثيمين» ولد في عنيزة، وتعلَّم مبادئ القراءة والكتابة في مسقط رأسه، ثم التحق بالتعليم الحكومي سنة ١٣٧٠/ ١٩٥٠م، وتخرج من قسم التاريخ في جامعة الملك سعود بالرياض سنة ١٣٨٢هـ/ ١٩٦٢م.
اللغة العربية والأدب نال الدكتور محمد مختار مشبال الأستاذ في جامعة عبدالمالك السعدي في المغرب؛ جائزة الملك فيصل للغة العربية والأدب لهذا العام 2021 في موضوع «البلاغة الجديدة». ومنح الجائزة لأنه صاحب مشروع علمي، وتتصف أعماله بالعمق والجدّة والأصالة، والجمع بين النظرية والتطبيق. وتسعى إلى ربط البحث البلاغي بحقول الأدب واللغة والاتصال، والتأسيس النظري والإجرائي لبدايات الخطاب البلاغي العربي الحديث، وفق رؤية موسعة تنهض على دعوى التجديد. جائزة الطب فاز (بالاشتراك) بجائزة الملك فيصل للطب لهذا العام 2021 في موضوع «الطب التجديدي في الحالات العصبية» الدكتور ستيفن مارك ستريتماتر الأستاذ في جامعة ييل بالولايات المتحدة الأمريكية، ومنح الجائزة لإسهاماته البارزة في فهم مسببات فشل نمو المحور العصبي ومحدودية الشفاء بعد إصابات الحبل الشوكي، مما أثر في إمكانية استعادة نمو المحور العصبي. لقد ترجم البروفيسور ستريتماتر هذه الاكتشافات لتطوير مناهج علاجية جديدة لتجديد الجهاز العصبي المركزي في الثدييات البالغة. كما فاز (بالاشتراك) بجائزة الملك فيصل للطب في موضوع «الطب التجديدي في الحالات العصبية» الدكتور روبن جيمس فرانكلين الأستاذ في جامعة كامبريدج بالمملكة المتحدة، ومنح الجائزة لإسهاماته الجوهرية في بيولوجية إعادة تشكيل غمد المايلين، وهو الغطاء الواقي الذي يحيط بالألياف العصبية في الدماغ والأعصاب البصرية والحبل النخاعي، حيث أوجد أساسا علميا لإجراء دراسات سريرية لتجديد المايلين.