العطشان يحلم بالشرب. الشخص الواثق بنفسه له ضحكة تختلف عن الآخرين، حتى تنفسه وحركاته لهما شكل يختلف عن الآخرين. كم من كلمات على ألسنة الناس بلا معنى وكم من معانٍ في أفكارهم بلا كلمات. ما أسهل الدفع من جيب الغير. الحب هو ذكاء المسافة، ألّا تقترب كثيرًا فتلغي اللهفة، ولا تبتعد طويلًا فتُنسى.
- اجمل ما قرات من بوستات
- أجمل ما قرار دادن
- كنافة اصيل النابلسية | حلويات | دليل الاعمال التجارية
- كنافة أصيل النابلسية بالرياض (الأسعار+ المنيو+ الموقع) - كافيهات و مطاعم الرياض
اجمل ما قرات من بوستات
يفعل ذلك وهو يشكو للجدد ، سوء أفعال من رحل عنهم عمدًا، عبر قصص مُبكية ، ينسجها خياله المَريض ، ليستدرَّ عطف وشفقة الجدد ، حتى يضمن قوة تأثيره عليهم، وهكذا.. تفضحنا حروفنا ، فيشفق علينا من يرى نار الشوق تؤجج فينا فتحرقنا ، ويفضحنا من رحل ، ليزدرينا أولئك الذين ظنوا أنهم أمام عاشق مُضطهد ، ظلمه محبوبه ، فأجبره على الرحيل! لـ ( Sùmmér Awâdâllah)
عندما تندلع الحرب ( وما ادراك ما الحرب) لا يعود لشيء قيمة او اهمية سوى الحياة او الموت. الانتصار او الهزيمة. ولا وقت لدى أحد الآن لاختيار التعابير اللائقة والمصطلحات الدقيقة. وبعضنا يفقد اعصابه وربما آدابه، اذا تشاجر مع راكب آخر في الباص، فيكف اذا كان يتحدث والسماء تمطره حمما وموتا. ومع ذلك فان لدي ملاحظات صغيرة اعتذر عن ذكرها وسط هذا الهم الكبير. اجمل ما قرات في حياتي. وهي ملاحظات لها علاقة باللغة التي لا يمكن ان تغيب عني حتى في مثل هذه الساعات الحالكة. لماذا؟ لأن اللغة هي في نهاية الامر، الانسان. هي الهدى. هي الرابطة البشرية الارقى، او الادنى. هي التراث. هي العلاقة بين العابد والمعبود. بين الدول والأمم والشعوب. هي، نحن. لـ ( جان رشك)
أكبر خساراتنا تلك التي فقدنا فيها أوطاننا.. لا خسارة أكبر بعدها.
أجمل ما قرار دادن
•••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••• كان الإمام يسارقه النظر حتى أتم نافلته فتبعه، وفي ذهنه مئات التساؤلات، ما الذي دفع بهذا الشاب لفعل ما فعل، لا صوت جميل، ولا نطق سليم، ولا تجويد ولا ترتيل، المهم أنه لحقه، فقال له في ذلك: فكانت المفاجأة عندما رد قائلاً!! •••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••• "أنا مسلم جديد أسلمت منذ يومين، و قرأت كتاباً مترجماً عن الإسلام وتبليغه للناس ، فوجدت حديثا رائعا ساقني لفعل ما فعلت. •••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••• قال الإمام: وما هو ذلك الحديث؟ قال: حديث "بلغوا عني ولو آية" قال الرجل وأنا أحفظ سبع آيات فبلغتها الليلة. من أجمل ما قرأت : - منتديات كرم نت. •••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••• أنت كم تحفظ؟ وكم بلغت
احذروا من ذكاء النساء ** ********************....... كان احد الملوك يحب اكل السمك, فجاءه يوما صياد ومعه سمك كبيرة, فأهداها للملك ووضعها بين يديه, فأعجبته, فأمر له بأربعة ألاف درهم, فقالت له زوجته بئس ما صنعت.
شكرتها وانتهت المكالمة. كنت أحدث الناس عنه ، كنت أذكر اسمه في كل مكان ، كنت أحب حبي له وأعشق جنوني وتعلقي به ، كان يعني لي الحياة ….
بعد الانتهاء من رص الكنافة احضر صينية أخرى مماثلة في الحجم لصينية التسوية ثم قم بكبس وضغط الكنافة جيدا حتى تتماسك. نقوم بإذابة النشا في كوب من الماء البارد ونتركها جانبا. على نار متوسطة نقوم بوضع كل من اللبن والكريمة اللباني على النار قليلا ثم نضيف النشا تدريجيا حتى يصبح قوامها سميك مثل الكريمة والمهلبية ثم نضيفها على صينية الكنافة وهي ساخنة. نضيف باقي كمية الكنافة المتبقية فوق الكريمة بسمك حوالى ١ سم. ندخل الصينية الفرن على. درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٥ دقيقة. بعد خروجها نسقيها بشربات (شراب) بارد ثقيل. تحضير الشربات
سنحتاج ٢ كوب سكر وكوب من الماء نضعهم على النار حتى الغليان ثم نضيف نصف ليمونة ونتركه ٢٠ دقيقة حتى تصبح سميكة. طريقة عمل الكنافة العثمنلية أو الكنافة العثماني
المكونات
نصف كيلو كنافة ربع كيلو سمن علبة لبن مكثف كوب كريمة حلواني كريم شانتيه باودر مكسرات
نقوم بفرك الكنافة حتى تصبح مفتتة تماما، ثم نضيف إليها السمن ونقليه جيدا. نضع الكنافة في الفرن لتحميصها حتى يصبح لونها ذهبيا. بعد اخراج الكنافة نضع علبة اللبن المكثف ونقليها جيدا. كنافة اصيل النابلسية | حلويات | دليل الاعمال التجارية. باستخدام المضرب الكهربي نقوم بخفق الكريمة اللباني مع الكريم شانتيه.
كنافة اصيل النابلسية | حلويات | دليل الاعمال التجارية
الكنافة هي حلوى لذيذة تنتمي لمنطقة الشرق الأوسط فهي تنتمي لعدة بلدان عربية مثل مصر والشام بمختلف بلدانه كسوريا وفلسطين حيث الكنافة النابلسية والأردن ولبنان ووصولا إلى تركيا حيث يشتهرون بالكنافة العثمانلية نسبة للدولة العثمانية التي نشأت في تركيا، إلا أن كل بلد له أسلوبه الخاص في تحضير الكنافة ولكنهم في النهاية يتفقون على حبها وعلى اعتبارها جزء أصيل من الفلكلور الشعبي والمظاهر الاحتفالية الخاصة بشهر رمضان، في مقال اليوم سنستعرض طريقة عمل الكنافة بعدة طرق مختلفة. طريقة عمل الكنافة بالكريمة وصفة الشيف حسن
نصف كيلو كنافة نصف كوب سمن سائل نصف كوب سكر بودرة ٢. ٥ كوب لبن جمسي كامل الدسم ٢ ملعقة نشا نصف كوب كريمة لباني
طريقة التحضير
نقوم بترك الكنافة في المطبخ لمدة ساعتين حتى تكتسب رطوبة. نقوم بوضع الكنافة في الكبة وطحنها. نقوم بإضافة السكر البودرة وتقليبها ثم إضافة السمن السائل وتقليبه. كنافة أصيل النابلسية بالرياض (الأسعار+ المنيو+ الموقع) - كافيهات و مطاعم الرياض. في صينية التسوية ( تم استخدام صينية قطر ٢٨ سم) نضع كمية من السمن ثم نبدأ في وضع نصف كمية الكنافة في الصينية بسمك يزيد عن نصف سم، مع مراعاة أن تكون حواف الصينية أكثر سماكة من باقي الصينية حتى لا تخرج منها الكريمة وتحترق.
كنافة أصيل النابلسية بالرياض (الأسعار+ المنيو+ الموقع) - كافيهات و مطاعم الرياض
ويضيف الزعبي: أما عن المأكولات فكانت هناك أطباق "الدجاج المحمر" و"المردّد" (طبقات من الخبز والبصل والزيت)، و"المكمورة" التي تُحضّر من خلال طبقات العجين وقطع الدجاج، والسماق والزيت، وتوضع في الفرن حتى تنضج. إضافة إلى أكلة المنسف وهو طبق تاريخي قديم. وهو الطبق المشترك لكل مناطق المملكة. قديما كانت "المجدّرة" و"السّميدة" و"طبيخ الطيّانات" (البرغل واللبن المطبوخ) من الأطباق الشائعة في رمضان، أما الآن فهناك تنوع كبير جدا في الأطباق. وكان لكل منطقة طبخة شهيرة: في الجنوب طبخة "المجلَّلة" و"الزّرب"، وفي الشمال "المكمورة"، وفي العقبة "الصيادية"، وهكذا لكل منطقة طبق تشتهر وتتميز به، بينما هناك أكلات مشتركة مثل "الرشوف" وهي أكلة شعبية معروفة في كل المملكة لكن كل منطقة تصنعها على طريقتها الخاصة، ومع الأيام انتتشرت الأكلات بحُكم المصاهرة والصداقة والولائم، ولم تعد حكرا على منطقة معينة". أما عن حلويات رمضان يضيف د. الزعبي: كانت هناك أنواع محدودة وبسيطة منها أكلة الـ "حنينِيِّة" وتُحضّر من التمر المقلي مع الزيت أو السمن البلدي. و"اللزاقيات" وهي خبز شراك مغمّس بالسكر والسمن البلدي أو الزيت. وفي بعض الأحيان كانوا يستبدلون السكر بالقطر وهكذا تصبح "اللزاقيات" هي كنافة العرب.
طقوس وعادات رمضان في إربد بين الماضي والحاضر
بابتسامةٍ وتنهيدةٍ والتماعة عين.. يسحبون خيط الزمن الممتد.. جدات وأجداد يروون لنا ذكرياتَ طفولتهم في رمضان. حيث البساطة والنقاء.. والبرُّ بين الخَلق.. والرضا بما تجود الأرض والسماء.. لا ماء في البيوت ولا كهرباء.. لكن القلوب عامرة بالصَّفح والإيمان تستقبل شهر الصيام بمهابة. يتحلق الأطفال حول جامع القرية كل يوم، يرقُبون بشوق خطوات الخطيب نحو المئذنة وقت الغروب، حاملين التمر بأياديهم الصغيرة، ليطيروا إلى بيوتهم معلنين بفرح موعد الإفطار. اليوم الأول عادة ما يبدأ بطبق أبيض تفاؤلا وابتهاجا بالشهر الكريم، تجتمع العائلة مرحبا مائدة واحدة فيها ما لذ من خيرات الموسم، صيفا أو شتاء.. نجد عند الفقير أكثر مما نجد عند الغني.. الجود يسود.. والأطباق تدور بين الدور. ويقول ابن قرية خَرجا الدكتور أحمد شريف الزعبي الباحث والكاتب المتخصص بالتراث ، أن صلة الرحم هي من أهم طقوس رمضان وتتمثل في "عزيمة العنايا" حيث يقوم الرجل بدعوة أرحامه من أخوات وخالات وعمات وبنات الإخوة والأخوات على وليمة الإفطار لنيل رضاهم. ويضيف "تتناسى الناس غضبها وتعمل على المسامحة وترك المغاضبة في شهر رمضان، وتكثر مساعدة الفقراء والمحتاجين من خلال بذل المال والطعام بعيدا عن أعين الناس، كما تقوم العائلة بتهيئة الأطفال للشهر من خلال تدريبهم على الامتناع عن الطعام والشراب بالترغيب والمكافأة وتشجيعهم للقيام بصيام "العصفورة" لجزء من النهار، ومن العادات القديمة تنشيف الكوسا والبامية والبندورة في أيام الصيف لتناولها في أيام الخريف والشتاء، بينما اليوم تتوفر كل الخضراوات طيلة أيام السنة.