سيخ الشاورما السوري يعتمد على التوابل والمستردة وشرائح اللحم، مع إضافة بعض المكونات الأخرى مثل شرائح البصل، والطماطم، وكذلك البقدونس، ويقدم مع تقطيع الخبر اللبناني وقليه في الزيت، ومع طبق الأرز البسمتي بالكاري، حيث يقدم في طبق مغطى بالخبز المقرمش والأرز، وطبقة من اللحم مع سلطة الزبادي أو الثومية مع الخيار المخلل، وإليكم طريقة عمل سيخ شاورما لحم في البيت. مدة التحضير: 60 دقيقة. تكفي: 8 أشخاص. مقادير سيخ شاورما اللحم البيتي
1 كيلو شرائح بفتيك. 1 قطعة ليه شرائح. 2 ملعقة صغيرة قرفة. 2 ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون. ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون. ملعقة صغيرة كبابة صيني. ملعقة كبيرة سماق. ملح. فلفل أسود. 1 كوب زبادي. زيت نباتي. 1 كوب بقدونس مفروم. 2 بصل أحمر جوليان. 3 طماطم مكعبات ومنزوعة البذر. 2 بصلة كبيرة. أسياخ خشبية سميكة. طريقة عمل سيخ شاورما لحم في البيت
1- توضع شرائح اللحم في بولة. طريقة عمل صينية شاورما فاكتوري. 2- يخلط الزبادي مع كل التوابل. 3- يضاف الملح والفلفل الأسود والزيت ويقلب. 4- تتبل شرائح البفتيك بالتتبيلة وتترك بحد أدنى ساعتين وبحد أقصى ليلة. لتحضير سيخ الشاورما
1- تحضر 2 بصلة كبيرة الحجم ويقطع الكعب حتى تثبت البصلة في الصينية.
طريقة عمل صينية شاورما كلاسيك
إن اللحوم فى من من أفضل الوجبات التى يتم تقديمها على مائدة الإفطار فى رمضان أو فى جميع الأوقات والمناسبات، ومن أشهر وجبات اللحوم التى يتم تحضيرها هى اللحمة فى الفرن واللحم المندى والتي سوف نتعرف على طرق تحضيرهم من خلال هذا المقال. مكونات اللحم بالفرن:
كيلو جرام لحم بقري مقطع. 2 ملعقه كبيرة زيت زيتون. 2 فص ثوم مهروس. 1 ملعقة كبيرة خل أبيض. رشة بهارات مشكل. رشة فلفل أسود. 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل. 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض. دللي عائلتك وحضري سندويشات الشاورما الشهية على إفطار الغد. طريقة التحضير:
نقوم بإحضار وعاء ووضع الثوم، والخل، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض وتقليبهم ووضع البهارات المشكلة، وإكليل الجبل، والفلفل الأسود، وتقليبهم حتي يتجانس. نقوم بوضع قطع اللحمة حتي تتشرب الخليط جيداً وتتبل جميعها ونقوم بإغلاق الوعاء وتركه في الثلاجه لمدة 4 ساعات. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ونقوم بإدخال الصينية الفرن ونقوم بتركها لمدة 30 دقيقة حتي تستوي اللحم. مكونات لحم مندي:
10 قطع لحم خروف مع العظم. حبة بصل مفروم فرم ناعماً. عود كبير الحجم قرفة. 10 حبات هيل. 8 حبات كبش قرنفل. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود. 1 ملعقة كبيرة سمن. ماء ساخن لسلق اللحم حسب الحاجة.
طريقة عمل صينية شاورما هليل
ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا المبشورة. فصّان من الثوم المدقوق. ملعقة كبيرة من صلصة البيستو الجاهزة. طريقة عمل صينية شاورما هليل. كوبان من صلصة البشاميل الجاهزة. تسخين الزبدة في مقلاة على النار، ثم وضع البصل، والدجاج، وخليط البهارات والتحريك. إضافة السبانخ، وجبنة الفيتا، وكريمة الطبخ، وصلصة البيستو والتحريك جيّداً حتى ينضج الخليط، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع اللازانيا المسلوقة في صينيّة واسعة للفرن مدهونة بالزيت، ثم إضافة خليط الدجاج والسبانخ فوقها، وبعدها لفها على شكل رولات متوسطة الحجم. تزيين الصينيّة بجبنة البارميزان، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتحمّر اللازانيا جيّداً.
طريقة عمل صينية شاورما الدجاج
ارفعي الخضار من المقلاة، ثم أضيفي اللحم مع التتبيلة الخاصة به، وقلبي باستمرار لمدة عشر دقائق. أضيفي الخضار والثلث الأخير من التتبيلة، وقلبي جيدًا، ثم غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى ينضج اللحم. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. أضيفي كوبًا من البشاميل إلى المكرونة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ادهني صينية بايركس بقليل من الزيت أو الزبد، ثم وزعي نصف كوب من البشاميل في قاع الصينية. وزعي نصف كمية المكرونة فوق البشاميل، ثم وزعي فاهيتا اللحم، ثم باقي المكرونة. وزعي باقي البشاميل على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة، وقدميها ساخنة. بلح الشام
المقادير
كوب ماء
1 كوب دقيق
80 جرام زبدة
4الي 5 بيضات حسب حجم البيضه
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب زيت نباتى للقلى
الشربات
2 كوب سكر
½1 كوب ماء
بضع قطرات عصير الليمون
عمل الشربات أولا:
فى حلة صغيرة قلبى السكر والماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر اغلى المزيج لمدة 5 دقائق. طريقة طهي اللازانيا الايطالية - موسوعة العربية طريقة طهي اللازانيا الايطالية. أضيفى عصير الليمون واتركيه ليبرد. سوف يصبح قوام الشربات اسمك قليلا بعد أن يبرد. طريقة بلح الشام:
اغلى الماء والزبد فى حلة على نار متوسطة. صبى عليهم كمية الدقيق دفعة واحدة وحركيها باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل لديكِ كرة.
مكرونة بشاميل بفاهيتا اللحم
4 أكواب صلصة بشاميل. ½ كيلو مكرونة بنّا. ½ كيلو لحم ستيك مقطع شرائح رفيعة. ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة شرائح رفيعة. ½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة شرائح رفيعة. ½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة. ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة. 2 فص ثوم مهروس. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون. ½ ملعقة صغيرة بابريكا. ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة. طريقة عمل صينية شاورما كنج. ملح
فلفل أسود. اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، واتركيها جانبًا. ضعي الزيت وعصير الليمون والفلفل الحار والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود والثوم في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي اللحم في وعاء، ثم أضيفي إليه ثلث التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. ضعي البصل والفلفل الملون في وعاء، ثم أضيفي إليه الثلث الثاني من التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. سخني مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم أضيفي الخضار مع التتبيلة الخاصة به، وقلبي لمدة خمس دقائق.