لدى الوقوف مجدّداً أمام التوزيع الزمني المذكور أعلاه، يظهر، وبالوضوح اللازم، أن حرب السنتين طغى عليها اللون اللبناني الداخلي، مما يعطي تفسيرا وتبريرا للقول إنها كانت حرب اللبنانيين في ما بينهم. أمّا ما تلا هذه الحرب، فكانت حروب الآخرين في لبنان، التي تواجهت فيها الإرادات الدولية والاقليمية والعربية، فوق الأرض اللبنانية، وبواسطة قوات محلية تشكّل عديدها من مجموع الأطراف السياسية اللبنانية المتصارعة. هذه اللوحة تعطي تعريفاً آخر للحرب، جرى ترداده في جملةِ تداخل حرب الداخل والخارج في لبنان، بما يسمح بالقول إن الحرب كانت حرب اللبنانيين فوق أرضهم، وحرب الآخرين في الديار اللبنانية. أصايل.. مجلة الأصالة والتراث. الأخذ بمعادلة الداخل والخارج، المتداخلين والمتخارجين، تفرض لغة جديدة للمراجعات التعميمية، ولا تكتفي بخلاصاتها الموجزة، وتذهب، بالضرورة، إلى تحليل أوسع، يتمثل كل المعطيات الوقائعية، ويتجاوز في استنتاجه، ما جرى تكريسه كخلاصات نقدية نهائية، لحقبة الحرب الأهلية. مراجعة لم تحصل تتوالى في الأيام الانتخابية الراهنة خطب أطراف شاركت في الحرب الأهلية، تحمل لغة الحرب، مما يسمح بالقول، إن من لم يراجع تجربة الاقتتال الأهلي، يفعل ذلك مدفوعا باعتقاد انتصار منطقه السياسي، وبالظن بصحة منطلقاته ولغته، وبشرعية أهدافه... تجاهل المراجعة له ترجمة واحدة: البقاء في دائرة القول الذي فات زمنه، والتسلح بالأيديولوجيا لتفسير هذا الزمن، ولديمومة المكوث فيه.
- أصايل.. مجلة الأصالة والتراث
- منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب
- حرب الطعام والنعمة المهدورة - هوامير البورصة السعودية
- طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والبشاميل - موضوع
- طريقة عمل لازانيا بالدجاج والبشاميل - طريقة
أصايل.. مجلة الأصالة والتراث
لقد تطاير إطار اللوحة شظايا ولم يعد التمثل عن بعد قائما. الأجساد غرقت في دمائها بعد أن تم سحقها وإعدامها في الحرب. هاهي الأجساد الآن تعود بقوة في الفن التشكيلي إلى جانب الصياح والصراخ العضوي. سوف تنتصب المنجزات التي قام الفنانون انفسهم بعرضها كإجابات على وحشية القرن. لم يسبق أبدا أن ظهر الفنان بمثل هذا التورط حيث دخل بلحمه وحضوره في حرب ضد عصره. سوف يكون المثل المرعب عن هذه الحدة هو المسعى الجمالي للحركيين في فيينا الذين يمثلهم غونتر بروس وهيرمان نيتش وأونومول. من هؤلاء من جدع أو بتر أجزاء من جسده، ومنهم من انتحر، في محاولة منهم للتكفير عن الأدى الذي ألحقته النازية بالجنس البشري. في مواجهة عنف القرن، وضع هؤلاء الفنانون التشكيليون أعز ما عندهم في المحك، أعني أجسادهم، لوحاتهم. حرب الطعام والنعمة المهدورة - هوامير البورصة السعودية. صدم هذا المسعى الكثير من الناس. كثيرون هم الذين أعتقدوا أن الأمر لم يعد يتعلق بفن بل بانحراف شاذ، قريب من الشدو-مازوشية. من الآن فصاعدا غدا الجسد لوحة وغدت الحركة البشرية ريشة. إن استعمال الجسد في الفن التشكيلي أدى إلى إنجاز أعمال مقلقة ومزعجة؛ أعمال صدمت الجمهور وورطته كليا بالرغم من أنفه. فن تجلية وتعرية الأجساد، عمليات البتر الممارسة على اللحم، كل ذلك شكل لغة متميزة تعود إلى الوظيفة الأولى الأساسية للفن؛ ألا وهي الدخول في عمق الواقع للكشف عن حقيقته الدفينة وعدم الاكتفاء بتوصيفه؛ أي زعزعة اللعبة المهيأة، القائمة على المواصفات الثقافية التي تخفي الدواليب الداخلية لحياتنا.
مقولة أن التاريخ يعيد نفسه، لها مستندات وقائعية كثيرة في لبنان، منها ما يعود إلى ما كان لبنان الإمارة، ومنها ما يعود إلى لبنان العصور المتوالية... ومن تاريخ وتاريخ، يستعيد لبنان الكيان والاستقلال سماتٍ تشهد أن هذا الكيان من تلك السلالة، وأن "الولد سرّ أبيه". نيسان 1975 في الثالث عشر من نيسان ذلك العام، وضع النظام اللبناني اللبنة الأولى لبنيان خرابه. أقدَمَ الأب الرسمي، فاستجاب الأبناء الشعبيون، وألحّت القاعدة التي لمّا تبلغْ شبابَ اجتماعها، فاستجابت "القمّة" التي كانت في أرذل عمر شيخوختها، وفي أرذل عمر تصابيها، في الوقت عينه، ثمّ انفَضَّ السمّار، فعادت "القيسية واليمنية"، وانتعشت ذكريات "البشيرين" الجبلية، واستحضرت المعنيّة والشهابيّة، وبُعِثَت حيّةً تُرْزَقُ حكاية لعبة "الكلّة"، فانكفأ لبنان الكبير إلى 1840 1860، فتنقل بين وصاية ووصاية، ومازال ممعناً حتى عشية انتخاباته عام 2022، في التمسك بالحنين إلى نظام قائمقاميّتين جديد، أو إلى نظام متصرفية ذي سحنة معاصرة. مأزق انسداد سياسي يكرر ورثة الحرب الأهلية الماضية، جملة حرب الآخرين على أرضنا. منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب. في الجملة نصف الحقيقة الاستكمالي، ويغيب عنها نصفها التأسيسي، الذي هو أساس التتمة.
منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب
مراجعة المراجعات تسليط الضوء على ما قيل في الحرب الأهلية، من قبل بعض الأطراف التي انخرطت فيها، ضروري اليوم، لاستجلاء ما هو راهن من القول، وما هو متقادم فيه. لقد نظرت المراجعات المتعددة إلى الحرب، كامتداد زمني واحد. فقيل فيها حرب الخمسة عشر عاماُ... والحرب الأهلية، تعميماً. هذا القول يفوتُه "التَزْمِين"، أي إعادة توزيع مجموع زمن الحرب على أكثر من زمن، ومن ثمّ الدخول في معاينة كل زمن كموضوع قائم بذاته... هكذا، يسقط التكرار الحدثي عن الاستمرار الزمني، ويُلتَمَسُ الخاص في كل توقيت، وتقام المقارنة والمقابلة بين مجموع التوقيتات التي تندرج في إطار الوقت الواحد. بناء عليه، يمكن توزيع سنوات الحرب الأهلية، أي زمنها، على أربعة "أزمان" لها أسماء حَدَثِيَّة، وهي كالآتي:
1- حرب السنتين، التي استهلكت عامي 1975 و1976، واختتمت بدخول قوات الردع العربية. 2- حرب السنوات الممتدة من أواخر 1976 حتى عام 1982، الذي شهد الاجتياح الصهيوني للعاصمة بيروت. 3- حرب الانفلات الطوائفي المتنقل، بين الجبل وبيروت، بين طائفة وطائفة، وضمن الطائفة ذاتها. 4- الحرب التي مهَّدَت لاتفاق الطائف، وعبّدَتِ السبيل أمام عودة الوصاية السورية، التي كان قد أخرجها الاحتلال الصهيوني عام 1982.
لقد وافقوا على الألم والمعاناة لكي يفتحوا لنا أعيننا ورضوا بالنزيف لإنارتنا أحسن.
حرب الطعام والنعمة المهدورة - هوامير البورصة السعودية
يحسن بورثة "الحق على الطليان" أن يراجعوا اتهامهم، ليتراجعوا عنه، ثم ليقولوا بالعبارة السياسية الملأى، إنهم مسؤولون مسؤولية عظيمة عن خطيئة إطلاق الرصاصة الأولى في الحرب، وإنهم مهّدوا، بنيرانهم، السبيل أمام الآخرين، في الداخل وفي الخارج، للعبور إلى حدائق البيت الأمامية والجانبية والخلفية. لقد عجز النظام عن الاستجابة لمطلب إصلاح ذاته، ورفض بشدّة، ما اقترحته عليه الكتلة الشعبية من مطالب إصلاحية، فكان له أن استسهل ركوب مركب القمع العاري، فقابله خصومه السياسيون المنتسبون إلى الحركة الشعبية، باستسهال مماثل، فبادروا إلى استخدام اللغة النارية نفسها، ووضعوا فوق أساس الخراب الذي وضعه النظام، حجر البناء الأول الذي يحمل شارة المعارضة الشعبية. في المحصلة، هرب النظام الطائفي من مأزق العجز البنيوي، إلى مأزق الإقامة فيه، وهربت الحركة الشعبية من واجب مراجعة الحسابات، بعد ما رأته من لا مسؤولية النظام، إلى وهْمِ تغيير النظام، بعد أن قرأت في قواها وفي تحالفها مع الثورة الفلسطينية، ما يمكّنها من إحداث هذا التغيير. هروبان في اتجاه المأزق الواحد، ومعركة خاسرة خاضها طرفا المعادلة اللبنانية خلال عامي 1975 و1976، وما زالت نتائج المعركة تتوالى في صِيَغِ مآزق مختلفة، أوصلت اللبنانيين إلى ما هم عليه من انهيار شامل، صعب وخطير.
في عام 1270 ميلادي خضعت التبت لحكم سلالة يوان المغولية والتي تعد أحد السلالة المغولية وقامت بالانفصال عنها عسكرياً وسياسياً، وقد بدأ حكم المغول فيها في عام 1240 ميلادي وذلك بعد أنّ قام ساكيا بانيتا بالسيطرة على الأمور السياسية والعسكرية في التبت واستمر حكمهم فيها حتى عام 1345 ميلادي. قامت الإمبراطورية المغولية بغزو التبت وذلك قبل أنّ يتم تأسيس سلالة يوان الحاكمة وكان الغزو المغولي الأول للتبت بقيادة الإمبراطور غودان خان والغزو الثاني كان بقيادة مونكو خان، وقد أدت تلك الغزوات غلى وقوع جميع أراضي التبت تحت حكم المغول وقام قوبلاي خان بضم تلك المناطق إلى مملكة يوان ولكنه لم يقوم بتغير النظام القضائي فيها، وتم تعيين دراغون فاغيا المعلم البوذي زعيماً في التبت. على الرغم من أنّ التبت كانت خاضعة إدارياً تحت حكم مملكة يوان، إلا انّه كان للعلماء عدة أراء في ذلك واختلفت ما بين العلماء، حيث أنّ هناك بعض المصادر كانت تقول بأنّ أراضي التبت خضعت لحكم مملكة يوان بشكل مباشر وغير مباشر ومنهم من قال انّها كانت عبارة عن منطقة مستقلة بحكمها الذاتي، وتعد علاقة التبت بمملكة يوان شبيهة بعلاقة الإمبراطورية البريطانية بالراج البريطاني أثناء الاستعمار في الهند.
وضع لفات اللازانيا في الطبق، ثمّ رشّ جبن الموزاريلا المبروش على سطح اللازانيا. تغطية اللازانيا بطبقة من البشاميل. وضع البايركس في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تُقدر بحوالي 15 دقيقة. لازانيا الدجاج بالموزاريلا
30 دقيقة
65 دقيقة
عدد الحصص
طريقة الطبخ
خبز وتشويح وتسخين
المكونات
خمسمئة غرام من لحم الدجاج المفروم. مئتان وخمسون غراماً من شرائح اللازانيا. مئة غرام من برش جبن الموزاريلا. مئة غرام من الزبدة. أربعة أكواب من الحليب. كوب من الماء. نصف كوب من عصير التفاح. ربع كوب من الطحين. ربع كوب من برش جبن البارميزان. حزمة صغيرة من الهليون الأخضر. رأسان كبيرتان من البصل المبشور بشكل ناعم. طريقة عمل لازانيا بالدجاج والبشاميل - طريقة. فصان من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر. ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الأخضر الطازج. ملعقة كبيرة من بودرة مرقة الدجاج الفورية. ملعقة صغيرة من البرش الناعم لقشر الليمون. رشّة من مسحوق جوزة الطيب. تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، وتشويح البصل والثوم، والاستمرار بتقليب المكونات لمدة أربع دقائق حتى تصبح طرية. إضافة الدجاج، وتقليبه لمدة خمس دقائق حتى يتحمّر، ثم إضافة الماء، وعصير التفاح، والزعتر، ومسحوق المرقة.
طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والبشاميل - موضوع
ملعقة صغيرة من الملح. لتحضير الحشوة
توضع كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة. ترفع المقلاة على النار، ثم يضاف البصل للزيت مع التحريك. يضاف الفلفل الملون، والطماطم، والجزر، والفطر، وتحرك المكونات مع بعضها البعض جيدًا. يضاف معجون الطماطم مع الماء لتحضير الصلصة. يضاف كل من الفلفل الأسود، و الملح، البهارات، والفلفل الحار ويترك المزيح حتى يصبح قوامه كثيفًا. لتحضير البشاميل
يخلط الحليب والطحين مع بعضهما البعض في إناء متوسط الحجم، ثم يضاف الأوريغانو، والفلفل الأسود، والملح. طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والبشاميل - موضوع. يرفع الإناء على النار، ويحرك المزيج حتى يصبح قوامه كثيفًا. يسكب خليط البشاميل في صينية الفرن، ثم يرص فوقها شرائح اللازانيا، ثم تضاف الحشوة فوقها وطبقة أخرى من اللازانيا، ثم طبقة من البشاميل عليها، وتكرر الخطوات حتى نفاذ كمية شرائح اللازانيا. يغطى وجه الصينية بالبشاميل وجبن الموزاريلا والبرميزان. تدخل الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا. تخرج الصينية من الفرن، وتوضع في طبق التقديم، وتقدم ساخنة.
طريقة عمل لازانيا بالدجاج والبشاميل - طريقة
تذويب الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، وتحمير الطحين فيها، والاستمرار بتقليبه حتى تظهر فقاعات، وبعد ذلك يتم حمل القدر عن النار. إضافة الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج أملساً. وضع القدر على نار متوسطة، وتقليب المزيج حتى يسخن ويسمك قليلاً، ثمّ حمله عن النار، وإضافة جبن البارميزان، وجوزة الطيب. تتبيل المزيج بالفلفل والملح، وتقليب المكونات معاً، ووضع الصلصة البيضاء (البشاميل) جانباً. تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثمّ وضع كمية قليلة من الصلصة البيضاء في طبق زجاجي مقاوم للحرارة بسعة اثني عشر كوباً. رصّ ثلث مقدار اللازانيا، وثلث مقدار الصلصة البيضاء، ونصف مزيج الدجاج، وتكرار المراحل نفسها للحصول على طبقات أخرى من اللازانيا. توزيع جبن الموزاريلا على وجه اللازانيا. تغطية طبق اللازانيا بورق الألومنيوم، ثمّ إدخاله إلى الفرن لمدة نصف ساعة، ثمّ إزالة ورق الألومنيوم، ورشّ الصنوبر على الوجه. إعادة طبق اللازانيا إلى الفرن لمدة ربع ساعة، وتقديمه بعد حتى يبرد قليلاً إلى جانب الهليون المشوح. فيديوطريقة لازانيا الدجاج والبشاميل
شاهد الصوت والصورة لتعهد أكثر عن كيفية تحضير لازانيا الدجاج والبشاميل:
تاريخ النشر:
2020-06-13 17:42:40
التصنيفات:
سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:
آخر الأخبار حول العالم
جبنة موزاريلا المبروشة. طريقة التَّحضير
تحضير خليطِ اللَّحم:
تسخينِ الزَّيت في قدرٍ سميكِ القَاعدة مُتوسّط الحجم على نارٍ متوسطة. إضافة اللحمة المفرومة إلى الزيت السَّاخن وتقليبها بمِلعقةٍ خشبيَّة حتّى اكتسابِها اللَّون الذهبي وجفاف مائِها. إضافة كلٍ من: الفلفل، الملح، الأوريجانو، الثوم والبصل إلى اللحمة وتقليب الخليط بمِلعقة خشبيَّة حتَّى طريَان البصل وذبوله. إضافة الرّيحان والماء إلى خليط اللَّحمة ثمّ تغطية القدر وتركِه على النَّار لمدّة خمس دقائق. إزالة خليط اللَّحمة عنِ النَّار وتركِه جانباً. تحضير خليط المَشروم:
وضعِ الزّبدة في مقلاة على نارٍ مُتوسّطة حتَّى ذوبانِها. إضافة شرائح المشروم إلى الزّبدة وتقليبها بملعقة خشبية حتَّى جفاف مائِها وطريانها ثمّ إزالتها عنِ النَّار وتركها جانباً. تحضير البشاميل:
وضع كلٍ مِن: الزّبدة والطَّحين في قدرٍ مُتوسّط الحَجم على نارٍ مُتوسّطة مع تقليب الخليط باستخدام ملعقة خشبية حتى تحميصِ الطحين وتصاعُد رائِحته. إضافة الحليب إلى الطَّحين المُحمّص والتقليب المستمر للخليط بالمضرب اليدوي حتى غليان الخليط وتكوين بشاميل قوامه خفيف. إزالة البشاميل عن النار وتركه جانباً.