ذات صلة طريقة عمل الكيك الإسفنجي طريقة عمل كيكة الإسفنجيه
الكيكة الاسفنجية
يعتبر الكيك من الحلويات التي تقدّم في العديد من المناسبات، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفية عمل الكيكة العادية الاسفنجية، وهي تعتبر من أسهل أنواع الكيك من ناحية طريقة التحضير، ولا تحتاج للكثير من الوقت، ومكوّناتها اقتصادية جداً، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة، ولا تزيد من الوزن، وخفيفة على المعدة، ومعدل الدهون فيها قليل. أفضل طريقة لعمل الكيكة الاسفنجية
المكوّنات
أربع حبات من البيض. كوبان من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب من الحليب السائل. ربع كوب من الزبدة. كوبان من الطحين الأبيض. ملعقتان من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
نخفق البيض بشكلٍ جيد، ونضعه في وعاء عميق، ثم نسكب فوقه الفانيلا، والسكر، ونستمرّ في الخفق لمدة خمس دقائق. نمزج الطحين الأبيض، والملح، والبيكنج باودر بشكلٍ جيّد، في وعاء آخر. نخلط المزيج الأول مع الثاني، ونحرك المكوّنات بشكلٍ جيّد باستخدام ملعقة خشبية. نسخن الزبدة والحليب في وعاء على درجة حرارة متوسّطة، ونضيف الخليط إلى الخليط السابق، ونستمرّ في التحريك حتى تذوب الزبدة بشكلٍ جيد.
- طريقة عمل كيكة اسفنجية
- طريقه عمل كيكه اسفنجيه سهله
- طريقه عمل كيكه اسفنجيه بالشوكولاتة
- فوائد الحلبة للقولون | بريق السودان
- فوائد الحلبة للقولون - مجلة حرة - Horrah Magazine
- فوائد الحلبة للقولون - مقال
طريقة عمل كيكة اسفنجية
طريقة عمل كيكة اسفنجية - YouTube
طريقه عمل كيكه اسفنجيه سهله
الخطوة الأخيرة في الكيكة الإسفنجية هو بعد تمام التأكد من نضجها ، اتركيها حتي تبرد ، ثم ابدئى بتقسيمها إلى طبقات، وضعى الحشوات التى ترغبين فيها، ومن الحشوات التي نقترح بإضافتها صوص الشيكولاته والذي يعد الإختيار المفضل للأطفال، ومن الممكن وضع كريم شانتيه مع بعض الفواكه. وتابعي معنا وتعرفي على أجدد الوصفات مع مطبخ رقيقة، إليك طريقة عمل كيكة الجلاش الشهية المقدمة من فريق مطبخ رقيقة طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية المكونات: 2 كوب من الدقيق. كوب ونصف من السكر. 3 بيضات. كوب وربع من الحليب. كوب إلا ربع من الزبدة. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. خطوات تحضير كيكة اسفنجية عادية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. إحضار وعاء كبير ونقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح وتقلب جميع المكونات جيدا، حتي تختلط جميعها مع بعض. في طبق أخر يتم وضع البيض مع السكر والفانيليا وخفقهم جيدا ويفضل أن يتم الخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي. يتم إضافة الزبدة ونستمر في الخفق حتى تمتزج كل المكونات.
طريقه عمل كيكه اسفنجيه بالشوكولاتة
أضيفي القليل من الطحين واستمري في التحريك جيداً، وأضيفي الطحين بشكل تدريجي مع الاستمرار في التحريك وببطء. اسكبي الخليط في الصينية التي تريدين وضعها في الفرن على درجة 180، بعد ذلك ادخلي الصينية. اتركي الصينية في الفرن مدّة 30 تقريباً ولا تحاولي فتح الفرن أبداً خلال هذه المدّة، وضعي الشوكة كي تتأكّدي من أنّها نضجت. أخرجيها من الفرن واتركيها خارجاً بعضاً من الوقت. زيّني الكيك بإضافة الكريمة والمكسرات المختلفة على القالب المكسرات وتقديمه. كريمة مخفوقة تقليدية
كوب من كريمة الخفق الكثيفة. ثلاثة أرباع كوب كبير من سكر البودرة. رشّة ملح. برّدي الكريمة، فكلّما كانت الكريمة باردة، كلّما كان خفقها أسهل، أخفق الكريمة فور خروجها من الثلاجة، بدلاً من تركها على المنضدة لفترة، ويجب عليكِ تبريد الوعاء المستخدم أيضاً قدر الامكان. حلي الكريمة بوضع المحلّي المناسب لك -من الممكن استخدام العسل -، ضعي رشة من الملح حتى تبرز نكهة الكريمة الغنية ولتعادل طعم السكر. اخفقي الكريمة باستخدام مضرب كبير، اخفقي الكريمة في حركة دائرية، بسرعة قدر الإمكان حتّى تساعدي على إدخال الهواء وتغيير قوام الكريمة من قوام سائل سميك إلى قوام هش وخفيف.
قد يهمك أيضا: حضري كيكة اسفنجية ناجحة ببعض النصائح والخطوات 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
نسكب العجينة في قالب الكيك، أو صينية، ونسخن الفرن على درجة حرارة متوسّطة، ثم نضع القالب فيه لمدّة نصف ساعة، وعندما يصبح لونه مائلاً إلى الذهبي، نخرجه من الفرن، ونتركه جانباً حتى يبرد. نزيّن الكيكة الاسفنجية بالطريقة التي نريدها، فمن الممكن دهنها بالمربى، أو الشوكولاتة، ونقطّعها على شكل مربعات متوسّطة الحجم. كيكة زبدة الفول السوداني
كوبان وربع من الطحين الأبيض. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من بيكنج الصودا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلث كوب من زبدة الفول السوداني. ست ملاعق صغيرة من الزبدة غير المملحة. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم. نصف كوب من السكر الأسود. ثلاث حبات من البيض. كوب من الحليب الخاثر الدافئ. نضع في وعاء عميق الطحين الأبيض المنخول، والبيكنج باودر، وبيكنج الصودا، والملح، ونحرّك كافّة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد. نضع الفول السودانيّ، والسكر الأبيض، والسكر الأسمر، والزبدة في الخلاط الكهربائيّ، ونخلط كافّة المكوّنات حتى يتشكل لدينا خليط كريميّ، ومتماسك، ومتجانس. نضيف البيض بشكلٍ تدريجيّ إلى الخليط، ونستمرّ في الخفق. نضيف خليط الطحين الأبيض بشكلٍ تدريجيّ. نسكب الخليط في صينيّة مناسبة، وندخلها الفرن، لمدّة ساعة إلا ربع، حتى تنضج، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ.
ملعقتان من عصير الليمون. ملعقتان من الماء. قومي بخلط الحلبة مع عصير الليمون بصورة جيدة. ضعي الماء حتى الحصول على القوام اللزج. عليكِ وضع الخليط على الشعر لمدة ساعة كاملة. اغسلي الشعر بالماء الفاتر والشامبو الخاص بالقشرة. اقرأ أيضًا: تجربتي مع الحلبة والحليب للتسمين
2- الحلبة مع اللبن الرائب
يعمل اللبن الرائب على تعزيز نمو الشعر كما تعمل وصفة الحلبة معه على التخلص من مظهر القشرة الذي يسبب الكثير من الإحراج وتتمثل تلك الوصفة في الآتي:
نصف كوب من الحلبة. نصف كوب من اللبن الرائب. عليكِ نقع بذور الحلبة في اللبن الرائب ليلة كاملة. في اليوم التالي يتم عجن بذور الحلبة مع اللبن الرائب للحصول على عجينة ذات قوام متماسك. ضعي الخليط على الفروة واتركيه لمدة ساعة كاملة. قومي بغسل شعرك بالماء الفاتر. كرري الوصفة للحصول على نتائج فعالة. فوائد الحلبة للبشرة
بعد التعرف على تجربتي مع الحلبة لبنتي سوف أعرض لكم تجربة أحد صديقاتي التي كانت تعاني من الكثير من المشكلات في البشرة والتي تحسنت بشرتها كثيرًا من خلال استخدام الحلبة، واتباع بعض الوصفات والتي منها:
1- الحلبة لترطيب البشرة
تعتبر الحلبة من العناصر التي تحتوي على الكثير من المعادن والألياف التي تحتاجها البشرة لتصبح ناعمة ورطبة وتتمثل تلك الوصفة في الآتي:
ملعقة من بذور الحلبة.
فوائد الحلبة للقولون | بريق السودان
الحلبة
تعتبر الحلبة من فصيلة البقوليّات، والموطن الأصلي لنموها هو شمال إفريقيا بالإضافة لبلاد شرق المتوسّط، كما أنّها انتشرت في الوقت الحالي في معظم مناطق العالم، وقد أثبت تاريخياً أنّ الحلبة استخدمت من قبل ألف وخمسمائة سنة قبل الميلاد، وكان استخدامها في علاج الحروق، وتسهيل عملية الولادة أيضاً. فوائد الحلبة
تحتوي الحلبة على كمية كبيرة من البروتينات، والمواد الدهنية، والنشويات، وغيرها من المواد الصمغية والسكرية، وأيضاً المركّبات الكيميائيّة، والتي تعدّ ضروريّة لجسم الإنسان، كما وتعمل على الوقاية من بعض الأمراض. انتشر في جميع أنحاء العالم الثقافة الدوائية للحلبة، وفي يومنا الحالي لا يكاد يخلو منها أي بلد، وحتّى لا يخلو منها أي بيت، ويعود ذلك لأهميتها كغذاء ودواء، بالإضافة أنّها أصبحت أحد مكوّنات الأكلات والأدوية الشعبيّة، والمستخدمة عند العديد من الشعوب، وهناك البعض من الشعوب تأكل الحلبة مطبوخة، للتغذية ولكونها تفتح الشهية، وتعمل على زيادة الوزن، كما وتشرب للحصول على فوائدها في الحد من الاضطرابات.
فوائد الحلبة للقولون - مجلة حرة - Horrah Magazine
احتوائها على مركبات صمغية ومواد بروتينية وَدهنية وسكرية، يمنحها قيمة غذائية عالية وقدرة على حماية الجسم ووقايته من العديد من الأمراض. كما تساعد هذه الصمغيات على تبطين الجهاز الهضمي بالكامل، فتُساعد في عدم التعرض لارتجاع المرئ، وحصر العصارة المعدية داخل المعدة. تساعد في علاج عدة أمراض جلدية منها الالتهابات الجلدية ومرض الاكزيما، ومفيدة جدًا في حالات الحروق. لها دور فعال لإكساب مرضى النحافة الوزن الزائد المرغوب فيه مع فتح شهيتهم للأكل. تمتلك فوائد متعددة للبشرة، فهي تحميها من الجفاف وتقلل من ظهور التجاعيد. تُحد من التعرض لخطر الإصابة بالنقرس. تعمل على خفض المستويات العالية من الكوليسترول الضار بالدم. تعالج الاضطرابات التي تتعرض لها المعدة، كما تحسن من أداء الجهاز الهضمي. تعمل على الشفاء السريع من نزلات البرد وما يصاحبها من التهاب في الحلق أو السعال الشديد. تخفف من شدة ضيق التنفس وتعمل على خفض درجات الحرارة المرتفعة للجسم. تعمل على تحفيز زيادة نشاط الجهاز العصبي، كما تقلل من تعَرضه للتشنجات والاضطرابات العصبية. تخفف من الآلام التي تصاحب عادةً الدورة الشهرية. قد يهمك أيضا: فوائد الحلبة للحامل
فوائد الحلبة للقولون العصبي
تعد من أنسب العلاجات المستخدمة في علاج مرض القولون العصبي وذلك لفَوائدها التالية له:
تقلل من الإفرازات المخاطية المصاحبة لمرض القولون العصبي.
فوائد الحلبة للقولون - مقال
فوائد الحلبة للصحة العامة
تحتوي الحلبة على فوائد صحبة ومنها ما يلي:
تعزيز صحة القلب
تعتبر الحلبة من الأعشاب التي تعمل على تحسين نسبة الدهون في الجسم. لأنها تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد. كما تحتوي على مجموعة من المعادن التي تعمل على تحسين صحة القلب ومنها البوتاسيوم والحديد الذي له دور فعال في خفض ضغط الدم وتنظيم ضربات القلب، بالإضافة إلى إنتاج خلايا الدم الحمراء. ضبط نسبة السكر في الدم
الحلبة لها دور هام في التقليل من امتصاص السكريات في الجهاز الهضمي، كما تعمل على تعزيز إنتاج الأنسولين مما يعمل على خفض نسبة السكر في الدم. لذا ينصح بتناول الحلبة خلال تناول الوجبة حيث تعمل على خفض نسبة السكر من النوع الأول والثاني. تساعد على فقدان الوزن
تحتوي الحلبة على نسبة عالية من الألياف ، لذا تمنحك الشعور بالشبع، كما أنها تعمل على زيادة معدل حرق الدهون لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة. تساعد على زيادة إدرار الحليب لدى الأم المرضع
تعمل الحلبة على زيادة إنتاج الحليب لدى الأم لذا تعتبر خيارا مثاليا للأم المرضع وذلك في حال الرغبة في إدرار الحليب. التخلص من حرقة المعدة
هناك دراسة تفيد أن تناول الحلبة قبل تناول الوجبة بنحو نصف ساعة يعمل على التخلص من الحموضة وحرقة المعدة، ويرجع ذلك إلى نسبة الألياف التي تحتوي عليها.
حدوث اضطرابات في النوم والأرق. إقرأ ايضاً: فوائد الكمون الصوفي للقولون | تعرف على اهم فوائد الكمون الصوفي للقولون والمعدة
يحدث تليف في الكبد والكلى. طفح جلدي إذا تم وضعه على الجسم. يؤدي إلى حدوث وفاة في كثير من الأوقات. فلذلك يجب عدم الإفراط في الاستخدام إلا تحت إشراف الطبيب. طرق استخدام الحرمل
للحصول على نتائج أفضل للحرمل يجب اتباع الأساليب الصحيحة في تناوله كالآتي:
نبدأ غلي كمية من الماء. نقوم بوضع كمية من الحرمل على الماء المغلي، ونتركها في الماء لمدة 10 دقائق. يتم الآن تصفية الحرمل بعد مرور 10 دقائق ويشرب وهو دافئ. لقد ذكرنا في المقال فوائد وأضرار الحرمل وللاستفادة اكثر يجب القراءة عن الاعشاب، وعن اهميتها وطرق العلاج الصحيحة، ومعرفة الطرق المناسبة لأنها تختلف من شخص لآخر؛ حتى لا تحدث نتائج عكسية وضارة غير مرغوب فيها.
فوائد أخرى للحلبة
تعتبرالحلبة علاج فعال للعديد من الأمراض الجلدية، كالأكزيما والحبوب، والتهابات الجلد، والإصابة بالحروق، وتساعد في الوقاية من مرض النقرس، وتعتبر من أحد مكونات المستحضرات التجميلية، ويعود ذلك كون الحلبة تعمل على علاج جفاف وتجاعيد البشرة. تعتبرمفيدة بشكل كبير للجهاز الهضمي، فهي تعمل على علاج الاضطرابات التي تصيب المعدة، وتعمل على الحد من حموضة المعدة. تستخدم كعلاج لأعراض نزلات البرد والإنفلونزا، والتهاب الحلق، والإصابة بالسعال الحاد، والحمى، وعلاج أيضاً لضيق التنفس. تعمل الحلبة على خفض مستوى الكولسترول في الدم، تقلل من الآلام الناتجة عن الدورة الشهريّة، وتساعد على تنشيط عمل الجهاز العصبي وتعمل على الحد من التشنجات العصبية.