إقرأ أيضا: ماهو العنقيش ومعناه
مؤلفات الحسن ابن الهيثم يملك الحسن ابن الهيثم العديد من المؤلفات التي سطرت العديد من العلوم والإنجازات والفرضيات التي من شأنها تغيير المفاهيم العلمية والاعتماد عليها في الاختراعات ومنها اختراع الكاميرا مثلا، وبعضا من مؤلفاته في التالي: كتاب المناظر. رسالة في الضوء. ميزان الحكمة. مقالة في القرسطون عن مركز الجاذبية. رسالة في المكان. شكوك بخصوص بطليموس. تكوين العالم. أول من اخترع الكاميرا - حياتكَ. نماذج حركات الكواكب السبع. يعتبر العالم المسلم الحسن ابن الهيثم من اشهر العلماء وساعدت كتاباته ونظرياته على الكثير من الاختراعات في العالم، ومن هذه الاختراعات التي ساعدت فرضيات الضوء وشرح مفهوم العين على المساعدة بها هي اختراع الكاميرا. إقرأ أيضا: دراسات جديدة للحصول على أحلام صافية
أول من اخترع الكاميرا - حياتكَ
ويتميز هذا النوع من الكاميرات بالجودة العالية، والقدرة على الت حكم في إعداداتها يدويا. قد يهمك التعرف على سنغافورة ومعالمها. أصل التسمية
يقول مؤرخون أن كلمة كاميرا أتت من كلة قمرة في اللغة العربية والتي تعني المكان المظلم المغلق، وهي كلمة استخدمها ابن الهيثم في تجاربه البصرية، ومن ثم تحرفت في اللغات الأجنبية إلى (camera) وظلت قيد الاستخدام بهذا المعنى حتى الان. تركيب الكاميرا
تتكون الكاميرا كما هو معروف من مجموعة من العدسات تعمل على تجميع الضوء في بؤرةن ومع استخدام العدسات المختلفة و الاختيار المناسب لمواد زجاج العدسات يمكن تفادي اختلال الأشعة المجمعة. اما نظام العدسات فيعمل وفقا لعدد من النقاط، فتحة العدسة f وهي تحدد زاوية دخول الاشعة إلى الكاميرا، وشدة تمرير العدسات للأشعة L.
وبشكل عام لكي يحصل الفيلم على مقدار الأشعة الكافي لالتقاط الصورة،يمكن اما توسيع فتحة الكاميرا "إيريس"، فيدخلها ضوء أكثراو زمن انفتاح العدسة للتصوير. فوائد الكاميرات
الكاميرات لها العديد من الفوائد المختلفة فهي توثق اللحظات المختلف على المستوى الانساني الحزينة والسعيدة. كما انها لعبت دورا مؤخرا في التجسس على الدول وبعضها البعض.
ابن الهيثم
نبذة عن بدايات الكاميرا:
لقد وصف العديد من المؤرخين ابن الهيثم على أنه رائد هذا المنهج الحديث في علم البصريات ، فلم تقتصر أبحاث ابن الهيثم على مجرد الفرضيات وحسب ، بل تعدتها لأدلة علمية وتجارب منهجية متكررة. فيعود لابن الهيثم الفضل في اختراع أول عدسة بإمكانها عكس صورة مكبرة للجسم ، وقد قام ابن الهيثم بالكثير من التجارب بهدف دراسة انكسار الضوء وتشتته لألوان الطيف ، وقد وضع قوانين الانكسار ويعد كتابه (المناظر) من أهم الكتب الموجودة في عالم البصريات ، فقد ساعد في فهم مبادئ الضوء والرؤية. ولكن يأتي السؤال متى تم اختراع الكاميرا؟ لقد مرت تلك العملية بتجارب كثيرة لمخترعين وعلماء كثر بذلوا على مدى عقود طويلة تطوير عمل الكاميرا ، وقبل وقت طويل من اختراع الكاميرا تم اختراع ما يطلق عليه الغرفة المظلمة ، وتلك الغرفة عبارة عن صندوق مقفل يحوي ثقب في أحد جوانبه ، وعندما يمر الضوء عبر ذلك الثقب كان يُعكس على الحائط صورة ضبابية للجسم ، وقد استخدمت تلك الأداة كثيراً في العصور الوسطى. وبعد مرور قرون على الغرفة المظلمة ، اكتشف العالم الألماني (يوهان هاينرتش) في عام 1725 بأن أملاح الفضة تعتم عندما تتعرض للضوء ، فقص حروف من الورق ومن ثم وضعها فوق خليط من الفضة ، وبعد تعرضها لأشعة الشمس لمدة من الزمن ، وجد بأن تلك الحروف قد طبعت بشكل ظاهر ومقروء ، وفي سنة 1827 قام المخترع الفرنسي (جوزيف نييبس) باختراع جهاز مكون من غرفة مظلمة بالإضافة لصفيحة من القصدير مغلفة بمادة شديدة الحساسية بالنسبة للضوء ، وتلك المادة يطلق عليها (البيتومين) وقام من خلالها بالتقاط صورة ظلت ظاهرة لمدة 8 ساعات ، واعتبرت حينها أول صورة في العالم.
ذات صلة طريقة عمل رز بخاري عمل الأرز البخاري باللحم
أرز بخاري باللحم
مدة تجهيز المكوّنات
15 دقيقة
مدة الطهي
70 دقيقة
تكفي ل
6 أشخاص
المكوّنات
كوبان أرز بسمتي. ربع كوب زيت ذرة. نصف كيلوغرام لحم بقر أو لحم غنم مقطّع. حبّة بصل مفروم خشن. فصّان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم. كوبان جزر مبروش. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ملعقتان صغيرتان كمّون. نصف ملعقة صغيرة كركم. نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم. ملعقة صغيرة ونصف ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. أربعة أكواب ماء أو مرق. أسهل طريقه لعمل الرز البخاري بالجزر بالصور - موسوعة. لوز وزبيب للتزيين. طريقة التحضير
غسل الأرز ونقعه في ماء مملح مدّة ربع ساعة. وضع الزيت في قدر وتسخينه، وإضافة اللحم وتقليبه بالزيت الساخن حتى يُصبح باللون الغامق، وإضافة البصل والثوم والزنجبيل مع التقليب حتى يُصبح لون البصل ذهبيّاً. إضافة الجزر والبهارات والكمون والكركم والملح والهيل والفلفل، وغمر اللحم بالماء وتركه مدّة أربعين دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا، وإخراجه من المرق. إضافة الأرز وكمية إضافة من الماء بحيث يغمر المرق الأرز بارتفاع سنتيمتر، وترك القدر على نار قوية حتى يتشرب معظم المرق، ووضع اللحم المسلوق فوق الأرز وتغطية القدر بإحكام وتركه على نار هادئة مدّة نصف ساعة.
طريقة عمل المنتو البخاري
-انزعي اللحم والجزر واخلطي الأرز جيدًا ، وللتقديم قمي بتغطية قاعدة طبق من الأرز بالبقدونس ثم الأرز ثم لحم الضأن ثم الأرز المتبقي ثم الجزر ثم المكسرات اللوز والجوز و الفستق. طريقة الأرز البخاري الأفغاني بالدجاج
مكونات الأرز الأفغاني بالدجاج
-¼ كوب زيت زيتون
-1 بصلة مقطع مكعبات
-900 غرام صدر دجاج مخلي
-¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
-¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
-¼ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
-½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
-½ ملعقة صغيرة من جارام ماسالا
-1 ملعقة صغيرة ملح
-2 كوب ماء أو مرقة دجاج
-¼ كوب زيت نباتي
-2 الجزر
-1 ملعقة صغيرة سكر
-1 كوب زبيب
-1 كوب لوز ابيض
-2 كوب أرز بسمتي
-½ ملعقة صغيرة زعفران
-1 كوب ماء ، أو حسب الحاجة
طريقة إعداد الأرز الأفغاني بالدجاج
-في قدر فخار يقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً. طريقة عمل الارز البخاري من المطبخ السعودي - YouTube. ويُقطع الدجاج إلى مكعبات ويضاف إلى البصل من ثم أضف الملح والتوابل. من ثم إضافة الماء. يُمزج المزيج جيدًا ويُغطّى ويُطهى حتى تنضج الصدور حوالي 10 دقائق. -وفي الوقت نفسه ابشري الجزر ، وضعيه في الزيت النباتي مع السكر حتى يصبح طريًا، ثم قومي بإزالته من الزيت، ويُضاف الزبيب إلى الزيت ويُقلى حتى يكبر حجمه ثم أخرجه من الزيت.
طريقة عمل البخاري بالدجاج
وضع الأرز في طبق التقديم وتوزيع اللوز والزبيب فوقه. أرز بخاري
25 دقيقة
50 دقيقة
8 أشخاص
دجاجة كاملة ومقطّعة إلى أربع قطع. ملعقتان كبيرتان سمن أو زبدة. خمس حبّات بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة. خمسة فصوص ثوم مدقوق. حبة جزر مبشور. رشة جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ثلاثة أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع ومصفى. أربعة اكواب من مرق الدجاج. عودان من القرفة. كيف يعمل محرك البخار - موضوع. أربعة أعواد قرنفل. ثماني حبّات هال. حبتا ليمون مجففتان. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة فلفل. مكسرات مشكلة للتزيين. تسخين السمن أو الزبدة في قدر، وتحمير البصل حتى يصبح ذهبيًا داكنًا، وإضافة الجزر وطهيه لمدّة خمس دقائق، ثمّ إضافة الثوم وطهيه لمدّة دقيقتين. إضافة الدجاج والبهارات، وطهي المكوّنات لمدّة ثلث ساعة حتى يتحمر الدجاج. إضافة البهارات وطهي المكوّنات لمدة دقيقتين، ثمّ رفع الدجاج من القدر، وإضافة مرق الدجاج وتتبيله بالملح والفلفل. ترك الخليط ليغلي وإضافة الأرز مع التقليب جيّدًا حتى يصبح مغمورًا بالمرق. إضافة الدجاج فوق الأرز وتغطية القدر حتى ينضج الأرز على نار هادئة لمدّة ربع ساعة تقريبًا. تقديم البخاري وتزيينه بالمكسرات.
بصلة متوسطة مفرومة. 4 أكواب من الماء. نصف كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من السمن. ثمرتان من الجزر المبشور. ملعقة صغيرة من القرفة. كمية مناسبة من الملح والفلفل. نصف كوب من اللوز. نصف كوب من الزبيب. طريقه عمل البخاري فيديو. ملعفتان صغيرتان من الكمون. في وعاء مملوء بالماء ننقع الأرز البسمتي ونتركه لمدة ثلاث ساعات بحد أقصى. في وعاء كبير على النار توضع السمنة ومن ثم فور ذوبانها نضيف إليها البصل مع التقليب جيًدا حتى يتغير لونه، ثم نضيف التوابل من الملح والفلفل والكمون والقرفة مع الاستمرار في التقليب. في إناء أخرى يوضع السكر مع تقليبه بشكل مستمر حتى يتغير لونه للون البني، ومن ثن نضيفه للإناء الآخر للبصل. في الخطوة التالية نضيف مبشور الجزر والزبيب، ثم نضيف إليه الأرز والماء ونتركه لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى النضوج على نار هادئة. نقوم بتحميص اللوز وعقب نضوج الأرز نخرجه من الإناء ونضعه في طبق التقديم ونزينه باللوز ليصبح جاهزًا للتقديم. وصفة رز بخاري باللحم
إذا كنتِ تفضلين إعداد الأرز البخاري بالجزر واللحم، ففيما يلي سنقدم لكِ طريقة إعداده:
4 أكواب من الأرز البسمتي. كيلو من قطع لحم الأبقار. نصف كوب من زيت الذرة. 8 أكواب من مرق اللجم.