- قومى بلف شرائح الدجاج وداخلها اللنشون والجبنة السويسرية ثم احكمى غلقها بخلة الأسنان
- كررى الخطوات السابقة فى جميع الشرائح
شكل الدجاج بعد القطع نصفين
- ضعى قطع الدجاج بعد لفها وإغلاقها بخلة الأسنان فى البيض بعد خفقه وضعى الملح والفلفل الأسود، ثم ضعيه فى خليط الدقيق والبقسماط ، ثم ضعيه فى البيض مرة أخرى، ومرة أخيرة فى خليط الدقيق والبقسماط. كوردن بلو دجاج. - احضرى صينية وضعى بها شرائح الدجاج ثم ادخليها الفرن وبمجرد دخولها الفرن قومى بتهدئة الحرارة قليلاً، اتركيها 20 دقيقة، أو حتى تنضج تماماً. - بمجرد خروج الدجاج من الفرن قطعى القطعة الواحدة إلى نصفين، ستظهر منها الجبن الذائبة اللذيذة، وتعطى مظهر شهى جداً للأكلة. كوردن بلو
طريقة عمل الكوردن بلو - اليوم السابع
4- ثم قم بلف قطع الدجاج وإغلاقها على المكونات الموجودة بها جيدا ويمكنك أن تستخدم خلة الأسنان الخشبي في ذلك. 5- ثم قم بوضع قطع الكوردون بلو في وعاء وضعها بالفرن لمدة من 25 – 30 دقيقة أو حتى تنضج تماما وقم بقلب قطع الكوردون على الجانب الاخر في منتصف وقت الطهي تقريبا. دجاج كوردن بلوجر. 6- وبعد ذلك قم بإخراج كوردون بلو الدجاج من الفرن وقدمها للطعام ويفضل أن تقوم بتقديمه مع المكرونة ذات الصلصة البيضاء والخضار السوتيه واستمتع بتناولها أنت وأسرتك ~ وبالهنـــاء والشفــــاء ~
ملحوظة: لقد قمنا هنا بوضع كوردون بلو الدجاج بالفرن لتقليل الدسم ولكن يمكنك بدلا من أن تقوم بالخطوة الخامسة أن تفعل ما يلي:
– قم بإحضار بيضة ثم اخفقها جيدا وقم بإحضار مسحوق البقسماط أو الكعك المطحون أيضا، وقم بتحضير مقلاة على النار وضع بها زيت نباتي وليكن زيت الزيتون. – ثم ضع كل قطعة من كوردون بلو الدجاج في البيض بحيث تتبلل كل جوانبها به ثم ضعها في مسحوق البقسماط بحيث تتغطى جميع جوانبها به أيضا، ثم ضعها في الزيت بالمقلاة واتركها ليتم قليها وقلبها أثناء ذلك على الجانب الثاني أيضا … ثم تقدم ساخنة أيضا مع الخضار السوتيه والمكرونة.. استمتع بها..
نصائح:
– ضع في تقديرك بأن مدة التحضير لا تتعدى 5- 10 دقائق بينما وقت الطهي يستغرق من 25 – 30 دقيقة.
طريقه كوردون بلو بالدجاج الأصلية بالصوص فى المنزل بكل سهولة - ثقفني
[6] تهمل بعض الوصفات تغطية الدجاج بفتات الخبز أو البقسماط، [7] أو تستبدله بلحم الخنزير، أو لحم الخنزير المقدد. [8]
طبق من كوردون بلو الدجاج مع كرنب بروكسل
يعرف كوردون بلو الدجاج في إسبانيا باسم سان جاكوبو، وتتنوع طرق تحضيره التي قد يحتوي بعضها على لحم الخنزير أو بدونه. يعتبر طبق الكاتشابو أحد أنواع الكوردون بلو الشائعة في مقاطعة أستورياس بإسبانيا، وهو عبارة عن شرائح رقيقة مقلية من لحم العجل أو لحم البقر أو الدجاج ملفوفة حول حشوة لحم الخنزير والجبن. [9]
يخلو كوردون بلو الدجاج في البلدان العربية والدول ذات الأغلبية المسلمة من لحم الخنزير ومشتقاته، حيث يصنع بلف قطع الدجاج حول حشوات من لحم البقر، أو لحم الضأن بدلاً من لحم الخنزير. المحتوى الغذائي [ عدل]
تحتوي قطعة كوردون بلو الدجاج (200غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 483
الدهون: 39
الدهون المشبعة: 8
الكوليسترول: 133
الكاربوهيدرات: 2
البروتينات: 30
ملاحظة: لم يتم احتساب الطبقة الخارجية. بالخطوات طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالصور وجبة بطعم مميز - ثقف نفسك. مراجع [ عدل]
مصادر [ عدل]
وصفة كوردون بلو بالدجاج مع معلوماتها الغذائية
مطبخ نجوم إف إم| طريقة عمل «كوردن بلو».. وكنافة بالمانجو | نجوم إف إم
الرئيسية وصفات صحية طريقة عمل دجاج كوردون بلو للرجيم
نُشر في 25 يناير 2022
الكوردون بلو هو دجاج مسحب محشي باللحم والجبن ومغطى بطبقة مقرمشة من فتات الخبز، ويُمكن تحضيره بالطريقة الكلاسيكية عن طريق القلي لكن قد لا تكون هذه الطريقة المثالية للجميع بالأخص لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن، وفي هذا المقال سنناقش طريقة عمل دجاج كوردون بلو للرجيم: [١] طريقة عمل دجاج كوردون بلو للرجيم: الطريقة الأولى تُوفر الحصة الواحدة من هذا الطبق حوالي 326 سعر حراري، ويتم تحضيرها بالشكل الآتي: المكونات تتضمن: [٢]
2 قطعة من صدر الدجاج منزوع الجلد والعظم. 1 / 4 كوب من الدقيق الأبيض. 3 / 4 كوب من فتات خبز القمح الكامل. 2 شريحة من الجبن. 4 شرائح من لحم اللانشون. 1 حبة من البيض. 1 / 2 ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون. 1 / 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل الكوردن بلو - اليوم السابع. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير تتم بالشكل الآتي: [٢]
سخن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية. اخفق البيض في وعاء وأضف له الفلفل الأسود والخردل، وضع الدقيق في وعاء آخر، وفتات الخبز في وعاء ثالث. اصنع شقًا في صدر الدجاج بشكل عرضي دون الوصول إلى نهاية الصدر، ثم قم بوضع 2 شريحة من اللحم اللانشون و1 شريحة من الجبن في الصدر الواحد، ثم أحكم إغلاق الحواف بإحكام وثبتها باستخدام أعواد الأسنان.
بالخطوات طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالصور وجبة بطعم مميز - ثقف نفسك
* يوضع الدجاج تحت شواية الفرن حتي يصير لونه ورديا.
* يقدم الدجاج مع بطاطس بوريه أو شيبسي أو سلاطة.
23/01/2008, 09:49 PM
#2
23/01/2008, 10:03 PM
#3
تسلمي حبيبتي
الف شكر *
*
24/01/2008, 01:19 AM
#4
عروس نشيطة
انا مش فاهمة الدجاج بالكارى اظن الطريقة ناقص منها حاجة
24/01/2008, 09:52 AM
#5
مشــــكوورة عزيزتي على الاطباق الرائع
ننتظـــــر المزيد,,,
25/01/2008, 10:38 AM
#6
تسلمى يا غاليه
08/02/2008, 08:53 PM
#7
عروس مشاركة
09/02/2008, 01:34 AM
#8
09/02/2008, 11:57 AM
#9
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صبيحه2006
1 كيلو صدور دجاج فيليه, عصير بصلة متوسطة, ملح, فلفل, بهار. للحشو:
شرائح جبن جودة, شرائح لانشون دجاج أو لحم بارد, 1 ثمرة فلفل أحمر تقطع مكعبات صغيرة. للتغطية:
بيض مخفوق, بقسماط ناعم. طريقه كوردون بلو بالدجاج الأصلية بالصوص فى المنزل بكل سهولة - ثقفني. الطريقة:
* تتبل صدور الدجاج بعصير البصل والملح والتوابل. * يحشي كل صدر بشريحة من اللانشون وشريحة جبن جودة ويرش فوقها مكعبات من الفلفل الأحمر ويضغط عليها. * تغمس الوحدات في البيض ثم البقسماط ويضغط عليها. * تحمر الوحدات في الزيت حتي يصير لونها ذهبيا وترفع علي ورق مطبخ.
الكثير منهم مخبوز ومقلي. تختلف الأسماء والوصفات على نطاق واسع ، لكن صلتها بالطبق واضحة. الأطباق القريبة يتكون الطبق الأوكراني المسمى "كييف بيف" من لحم العجل ملفوف حول الزبدة المحنطة التي يتم خلطها ثم المقلية. طبق اللحم البقري السويسري Cordon Bleu هو لحم العجل ملفوف حول شرائح لحم الخنزير والجبن الرومي. وهي مختلطة ومقلية أيضا. كان هذان الطبقان عناصر شائعة في المطاعم في الستينيات ، ويبدو أن لهما علاقة أوثق مع دجاج كوردون بلو. الحمل المستكن الخاطئ لم ينشأ الطبق في أي من مدارس الطهي المرموقة في كوردون بلو في أوروبا ، كما هو شائع. ليس واضحاً من كان أول شخص يقوم بإعداده أو اسم طبق الدجاج كوردون بلو. أصبح مصطلح Cordon Bleu يدل على طاهٍ ذو جودة استثنائية. كان يمكن للمؤلف أن يلعب بهذا التصور من خلال تسمية اللوحة. كان بإمكانه ببساطة استبدال أرخص دجاج للحوم على طبق لحم العجل كوردون بلو. في الأخبار كان أول ذكر لدجاج كوردون بلو في صحيفة لوس أنجلوس تايمز في عام 1968. وهناك إشارات سابقة إلى سلفها ، كوردون بلو. المقال السابق
أفضل 10 مدارس الرقص الدولية
في جميع أنحاء العالم ، هناك الآلاف من مدارس الرقص والمجموعات التي تغطي مجموعة واسعة من الأساليب من قاعة الرقص إلى الباليه.
تاريخ النشر: الإثنين 8 جمادى الآخر 1430 هـ - 1-6-2009 م
التقييم:
رقم الفتوى: 123031
670247
0
777
السؤال
قرأت مؤخرا أن المرأة إذا وصلت للرعشة الجنسية، فإنه يجب عليها الغسل.
ايلاج الذكر في المهبل يوجب الغسل شرعاً لأمور عدة
وأما لمس ما سميته بالأعضاء التناسلية فلا يوجب الغسل، فإن الموجب للغسل هو إيلاج الفرج في الفرج، وإن لم يكن إنزال لقوله صلى الله عليه وسلم: إذا جلس بين شعبها الأربع ثم جهدها فقد وجب الغسل. متفق عليه وفي رواية لمسلم: وإن لم ينزل. ولكن هاهنا تنبيه مهم وهو أن الرجل إذا مس فرج زوجته أو العكس انتقض وضوء الماس إن كان متوضئا، في قول كثير من أهل العلم لعموم الأمر بالوضوء من مس الذكر، وأما الممسوس فينتقض وضوؤه على القول بانتقاض الوضوء بمس المرأة، والراجح عندنا أن مس المرأة لا ينقض الوضوء، قال العلامة ابن باز رحمه الله:
الصواب أن مسها- أي المرأة - لا ينقض الوضوء ما لم يخرج شيء بسبب ذلك من المذي أو المني، فإن خرج مني فعليك الغسل، أما إن خرج مذي فعليك غسل الذكر والخصيتن مع الوضوء الشرعي، أما إن كان المس لفرجها أو فرجك بغير حائل فإنه ينتقض الوضوء بذلك؛ لأن مس الفرج من الرجل والمرأة ينقض الوضوء. إذا جامع الرجل لزوجته بدون إنزال هل عليها اغتسال؟ - عبد الله بن عبد الرحمن الجبرين - طريق الإسلام. انتهى. والله أعلم.
الرابع من موجبات الغسل: الموت, فيجب تغسيل الميت; غير الشهيد
في المعركة; فإنه لا يغسل. الخامس والسادس من موجبات الغسل: الحيض والنفاس; لقوله صلى
الله عليه وسلم: (وإذا ذهبت حيضتك; فاغتسلي وصلي) وقوله تعالى: (فَإِذَا
تَطَهَّرْنَ) يعني: الحيض ، يتطهرن بالاغتسال بعد انتهاء الحيض " انتهى من
"الملخص الفقهي" للشيخ صالح الفوزان حفظه الله. والله أعلم.