بمجرد اكتسابها لون ذهبي رائع نخرجها من الفرن. في الختام نقدمها ساخنه مع البطاطس والسلطة الخضراء وبألف هناء وشفاء. محتويات المقالة 1 أفضل 7 أكلات مصريه شعبية 2 كفتة الأرز 3 الكشري المصري 4 الممبار 5 الطعمية أو الفلافل 6 الحواوشي 7 الكبدة الاسكندراني 8 مسقعة باللحمة المفرومة
#أكلات مصرية بالفراخ #أكلات مصرية للغداء #أكلات مصرية مشهورة #اكلات مصرية شعبية #الطبخ المصري الشعبي #قائمة أكلات شعبية مصرية
- اكلات شعبية مصرية بدون لحوم - موقع مُحيط
- الليالي والقرقيعان تشيع أجواء الفرح والبهجة في رمضان
- اشكتي من طول هجرك - فيصل علوي
اكلات شعبية مصرية بدون لحوم - موقع مُحيط
يتم بعد ذلك تنظيف البصل وتقطيعه حلقات دائرية، ويتم غمسه في النشا. في وعاء على النار يتم وضع زيت غزير، وتركه حتي يصبح ساخن، ثم يوضع به البصل حتى يأخذ اللون الأحمر. يتم رفع البصل من الزيت ووضعه على مناديل المطبخ، حتى يتم امتصاص الزيت الزائد ويصبح البصل مقرمش. يتم فرم الطماطم في الخلاط الكهربائي، ثم توضع في الزيت المتبقي من تحمير البصل ثم يوضع فوقها الملح والفلفل، وكمية بسيطة من الشطه الحمراء وتترك الصلصة على النار حتى تستوي. بعد ذلك يتم تجهيز العدس عن طريق غسله جيدا ووضعه في وعاء به لتر من الماء الساخن ويترك حتى يستوي على النار. بعد أن يتم تسوية العدس، نقوم بتصفيته من الماء جيداً، لا يجب رمي مياه العدس. توضع المكرونة في هذه المياه المصفاة من العدس مع إضافه جزء أخر من الماء عليها، ويتم تكسير المكرونه الاسباجتي قبل وضعها في الماء إلى قطع صغيرة و ذلك حسب الرغبه. اكلات شعبية مصرية بدون لحوم - موقع مُحيط. تترك المكرونة لمدة عشرة دقائق فقط، ويتم تصفيتها بعد ذلك ووضع ملعقه من الزيت عليها. بعد ذلك يتم تحضير الشطة عن طريق وضع ملعقة من الشطة الحمراء في ملعقة كبيرة من الزيت حتى تحمر قليلاً، ثم يوضع فوقها ملعقه كبيرة ونصف من الصلصة التي تم تسويتها وتقلب جيدا ثم ترفع من على النار.
الليالي والقرقيعان تشيع أجواء الفرح والبهجة في رمضان
كذلك نضيف الأربعة أكواب من الماء ونضع الغطاء على القدر. نتركه سبعة دقائق وحتى سماع الصفارة بعدها نرفعه من على النار. في الختام يقدم ساخناً بالهناء والشفاء. الكشري المصري
الكشري المصري معروف في كل أرجاء العالم بطعمه اللذيذ وتوابله التي في غاية التميز. أرز (مائتي جرام). عدس (مائتي جرام). معكرونة مقصوصة (واحد كيس). بصلة مبشورة متوسطة الحجم (ثمرة واحده). ثوم (ستة فصوص). طماطم مضروبة في الخلاط (خمسمائة جرام). شطة (نصف ملعقة صغيرة). كمون (نصف ملعقة صغيرة). ملح (ملعقة صغيرة واحدة). فلفل أسود (ملعقة صغيرة واحدة). خل (ملعقة صغيرة واحدة). حمص مسلوق (مائتي جرام). ماء. طريقة تحضير الكشري المصري
نشوح البصل الكثير من الزيت حتى يتلون باللون الذهبي. نرفعه عن الزيت ونضعه جانباً والأهم من ذلك كله أن نحتفظ بالزيت. الليالي والقرقيعان تشيع أجواء الفرح والبهجة في رمضان. نستخدم حوالي ثلاثة أو أربعة ملاعق من نفس الزيت في تحمير البصل المبشور بنفس الطريقة. بعد ذلك نضع العدس معهم ونخلطه لمدة دقيقتين. ثم بعد ذلك نضيف الثلاثة أكواب من الماء ونتركه على النار حتى تمام النضج للتوضيح قد يستغرق عشرون دقيقة. في خلال ذلك نرفع العدس المخلوط بالأرز من على النار. بعد ذلك نسلق المعكرونة في ثلاثة أكواب ونصف من الماء ثم نطفئ عليها ونصفيها من الماء.
المحشي
هناك عدة أنواع من المحشي، مثل محشي الباذنجان، ومحشي الفلفل، ومحشي الكوسا، ومحشي ورق العنب, plain_text Credit: Emeco Travel-ETPB
تتكون حشوة المحشي من اللحم المفروم أو الأرز المتبل بالبهارات المتنوعة، وغالباً ما تنضج في مرقة اللحم أو الدجاج، ويضاف إليها عصير الليمون. وهناك عدة أنواع من المحشي مثل محشي الباذنجان، ومحشي الفلفل الحلو، ومحشي الكوسا، ومحشي الطمام، ومحشي ورق العنب، ومحشي الملفوف. طبق البابا غنوج
يتكون طبق "بابا غنوج" من الباذنجان المشوي المهروس مع البقدونس، والكمون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل, plain_text Credit: Emeco Travel-ETPB
يتكون الطبق التقليدي، والمعروف باسم "بابا غنوج"، من الباذنجان المشوي المهروس مع البقدونس، والكمون وعصير الليمون، وكذلك الملح والفلفل. طبق السمك الوراطة
يعد طبق سمك الوراطة من أشهر أطباق الأسماك التي تقدم في المطاعم, plain_text Credit: Emeco Travel-ETPB
بالنظر إلى حقيقة أن مصر تقع بين البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر، فستجد المأكولات البحرية المحضرة بجميع أنواع الطرق المختلفة في العديد من المدن الساحلية في مصر، ومن بين أكثر أطباق الأسماك شعبية في المطاعم هو سمك الوراطة.
مشاركات جديدة
مدير عام
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 4181
أشتكي من طول هجرك
24-05-2012, 09:21 PM
جلسة خاصة
الفنان الجميل
رمزي
أغنية
اشتكي من طول هجرك
كلمات أغنية
اشكتي من طول هجرك
اشتكي فيك العذاب
أشتكي من كثر غدرك
والمواعيد السرب..
أشتكي فـيك اصطباري. أشـتكي فيك انتظاريكم
كم معاك بحيى أداري.. ونت ما تحسب حساب
يا أمل يا عمر ضايع
يابقايا ذكريات
يا غزل. اشكتي من طول هجرك - فيصل علوي. يا حب خادع
يا زمن ولا و فات..
كنت أنغامي وأنسي.. كنت أحلامي وكأسي
كنت بدري كنت شمسي.. كنت لي حلم الشباب
كم معاك ميعاد قد صار
كم وكم صارت وعود
تختلق أسباب وأعذار
مالها عند وجود..
كم تقلي كل مرة.. وعدنان بيكون بكرة
وانقضى يومي وبكرة.. فيكي ما أملت خاب
كلمات:
ألحان: فيصل علوي
الكلمات الدلالية (Tags):
لا يوجد
شاد حيله
تاريخ التسجيل: Mar 2012
المشاركات: 328
أغنية جميلة أخوي كويتي..
الله يعطيك العافية. موقعي الشخصي
اشكتي من طول هجرك - فيصل علوي
الساعة الآن 02h58.
كلمات اغنية اشكتي من طول هجرك فيصل علوي. اشكتي من طول هجرك
اشتكي من طول هجرك
اشتكي فيك العذاب
أشتكي من كثر غدرك
والمواعيد السرب..
أشتكي فـيك اصطباري. أشـتكي فيك انتظاريكم
كم معاك بحيى أداري.. ونت ما تحسب حساب
---
يا أمل يا عمر ضايع
يابقايا ذكريات
يا غزل. يا حب خادع
يا زمن ولا و فات..
كنت أنغامي وأنسي.. كلمات اشتكي من طول هجرك كلمات. كنت أحلامي وكأسي
كنت بدري كنت شمسي.. كنت لي حلم الشباب
كم معاك ميعاد قد صار
كم وكم صارت وعود
تختلق أسباب وأعذار
مالها عند وجود..
كم تقلي كل مرة.. وعدنان بيكون بكرة
وانقضى يومي وبكرة.. فيكي ما أملت خاب
اسم الاغنية: اشكتي من طول هجرك
كاتب الاغنية: غير معروف
ملحن الاغنية: فيصل علوى
غناء: فيصل علوي