5 سم على الأقل من جدران الفرن. أواني الطعام: آمنة للاستخدام في الميكرويف، ولا تستخدم الأطباق المتشققة أو المتكسرة. البرطمانات الزجاجية: قم دائمًا بإزالة الغطاء، ويُمكنك استخدامها فقط لتسخين الطعام حتى يصبح دافئًا، ومعظم البرطمانات المصنوعة من الزجاج ليست مقاومة للحرارة وقد تنكسر. الأواني الزجاجية: الأواني الزجاجية للفرن المقاوم للحرارة فقط، وتأكد من عدم وجود عناصر أو أجزاء معدنية، ولا تستخدم الأطباق المتشققة أو المتكسرة. أكياس الطهي بالفرن: اتبع تعليمات الشركة المصنعة، ولا تغلق بربطة عنق معدنية، مع عمل شقوق للسماح للبخار بالخروج. البلاستيك: آمن للاستخدام في الميكرويف فقط، ولكن يجب أن يكون مكتوبًا عليه "آمن للاستخدام في الميكرويف"، وتصبح بعض الحاويات البلاستيكية طرية حين يسخن الطعام بداخلها، وأكياس الغليان والأكياس البلاستيكية المبردة بإحكام يجب شقها أو ثقبها أو تهويتها. غلاف بلاستيكي: آمن للاستخدام في الميكرويف فقط ، ويستخدم لتغطية الطعام خلال وقت الطهي من اجل الاحتفاظ بالرطوبة ، ولا تسمح للغلاف البلاستيكي بلمس الطعام. أفضل الأواني الصالحة للاستخدام في الميكرويف | سوبر ماما. موازين الحرارة: آمنة للاستخدام في الميكرويف فقط. [4]
المواد التي يجب تجنبها في فرن الميكرويف
يتساءل قطاع كبير من الناس حول متى يكون الميكروويف خطيرا ، فهناك مجموعة من الأمور التي يجب تجنبها عند تسخين الطعام في الميكرويف حتى لا تصبح العملية خطيرة وهي:
يجب عدم تسخين الطعام بشكل مفرط وعدم الوقوف أمام باب الفرن أثناء تسخين الطعام.
اشياء احذري من وضعها ف الميكرويف،وانواع الاطباق اللي نستخدمها ف الميكرويف - Youtube
أطباق الميكرويف
العديد من الأطباق آمنة لاستعمالها في المايكرويف؛ وعلى الرغم من ذلك، في حال استخدام الطبق الخطأ يمكن لبعض الأطباق أن تنكسر، أو تذوب، أو حتى تحرق من يستخدمها، ومن جهة أخرى يمكن أن تسبب بعض الأطباق إتلاف المايكرويف، مثل الأطباق المبطنة بورق الألمنيوم، وذلك لأن المعدن يُنتج شرارة، لذلك فإن كان الطبق مناسب للاستخدام في المايكرويف، يمكن استخدامه بسهوله، لكن إذا لم يكن من الأطباق المسموح باستعماله فيُفضل تجنبه عند الطهي في المايكرويف، وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهم الاواني المستخدمة في الميكرويف.
الأكواب الحافظة للحرارة "ترمس": يمنع منعا باتا تسخين القهوة أو الشاي في هذه الأكواب داخل الميكروويف لأنها مصنوعة من المعدن والبلاستيك. ورق الألمنيوم: من الخطأ أيضا استخدام ورق الألمنيوم لتسخين الطعام داخل الميكروويف، إلا إذا رغبتم بمشاهدة كيف يتطاير الشرار داخل هذا الجهاز، وربما احتراقه. الجوارب والقفازات: في فصل الشتاء أو الخريف، لا تغريكم فكرة تسخين الجوارب في الميكروويف، لأن النار ستشب في النسيج الجاف بلا شك. الأعشاب الجافة: يحظر تسخين الأعشاب في الميكروويف، لأن ذلك قد يؤدي إلى احتراقها. البيض بقشره: فكرة وضع البيض غير المقشر في "الميكروويف" غير حكيمة إلا في حال استهواكم سماع دوي الانفجارات، لأن البيضة ستنفجر في حال وضعها بقشرتها في فرن "الميكروويف". صحون الميكرويف - عالم حواء. المصدر: تابعوا RT على
صحون الميكرويف - عالم حواء
كتبت: منى عوض
الفرن الكهربائي ، أو الميكروويف من أكتر الأجهزة اللي كتير مننا بيعتمد على وجوده في المطابخ. عشان كده هتلاقي إن فيه بعض أنواع الأواني اللي ينفع استخدامها فيهم وفيه أواني تانية ماينفعش نستخدمها فيه، لأنها ممكن تبوظ أو تتسبب في حدوث ضرر لصحتك أو صحة أسرتك، زي الأواني المصنوعة من البلاستيك أو الأستانلس ستيل أو الألمونيوم. وعشان إحنا في ياقوطة دايمًا يهمنا صحتك وصحة أسرتك، قررنا نقدملك في المقال ده أهم الأواني اللي ينفع استخدامها في الفرن أو الميكروويف، من غير ما تتسبب في ضرر لصحة الإنسان عمومًا، وكمان هنقولك الأواني اللي ماينفعش إنك تستخدمها في الفرن والميكروويف، ولو عجبك حاجة منهم وعايز تشتريه تقدر تعرف أحسن الأسعار ليها، وتقارن بينهم، وتقدر كمان تطلبها من خلالنا وهتوصل لحد عندك في أسرع وقت. *أسعار المنتجات في المقال هي الأسعار المدرجة في المتاجر وقت نشر المقال، الأسعار متغيرة صعودًا وهبوطًا وفقًا لحركة الأسواق. *المنتجات المرشحة بناءً على الأكتر شهرة والأكتر مبيعًا من خلال مستخدمين ياقوطة. وليس شرطًا أن يكون كل الأكتر شهرة، أو الأكتر مبيعًا هو الأفضل من حيث الجودة، والسعر، وخدمة ما بعد البيع.
تاريخ النشر: 05. 01. 2016 | 05:46 GMT | آخر تحديث: 05. 2016 | 07:09 GMT | متفرقات تابعوا RT على
لا شك في أن فرن "الميكروويف" ابتكار مفيد، لكنه يتحول إلى خطر في حالة إساءة استخدامه ويشكل تهديدا جديا لأمن من حوله، إذا تم وضع مواد أو أشياء معينة داخله، نذكركم ببعض منها:
إسفنجات غسل الأواني: إن وضعها في الميكروويف وهي جافة قد يؤدي إلى احتراقها. الصحون والأواني المعدنية: يندلع حريق في حال وضع صحون أو أوعية معدنية للطعام في الميكروويف، حتى لو كان الوعاء من الزجاج ويحتوي على قطعة صغيرة من المعدن. علب الكرتون أو الورق: يمنع تسخين الطعام في علب ورقية لأن هذا قد يؤدي ليس فقط إلى اندلاع النيران فحسب، بل وإلى انبعاث مواد سامة. الأطباق المزخرفة بمواد معدنية: وضع أطباق كهذه داخل الميكروويف، حتى ولو كانت تحتوي على زخرفة معدنية بسيطة على أطرافها، يعد أمرا خطيرا جدا، لأنه يؤدي إلى اشتعال النار أيضا. الصحون الخزفية: لا يجب المجازفة بوضع الأواني المصنوعة من الخزف وما شابه ذلك في فرن الميكروويف كما يفعل البعض، لأن ذلك قد يؤدي إلى التسمم بالمعادن الثقيلة، سيما الرصاص، لأنها قد تختلط بالطعام في ظروف تسخين معينة، لذلك يجب استخدام أطباق حديثة، وهي أكثر أمنا لعدم احتوائها على المعادن الثقيلة.
أفضل الأواني الصالحة للاستخدام في الميكرويف | سوبر ماما
الميكروويف من الأجهزة التي لا يمكن الاستغناء عنها في مطبخك في هذا العصر، فهو الحل السحري والسريع لتجهيز الوجبات وتسخينها. واستخدام الميكروويف لا يتوقف عند الطهي أو تسخين الطعام فقط، ولكن يمكن استعماله أيضًا في إذابة الأطعمة المجمدة. ومن المعروف أنه له احتياطات أمان أساسية عند استخدامه، لذا سنجيبكِ في هذا المقال عن سؤال: ما الأواني المستخدمة في الميكروويف؟ وما المناسب منها وما المضر؟ حتى تستخدمي الميكروويف بأمان. ما الأواني المستخدمة في الميكروويف؟ الزجاج الحراري وهو الأكثر أمانًا. السيراميك المصنوع من الزجاج المصقول وليس الذي يحتوي على رصاص وزرنيخ. البورسلين والخزف. الأركوبال. الميلامين. موانع الميكروويف أنواع أخرى من الأطباق والأواني لا يمكن استخدامها في الميكروويف لأنها تتسبب في حدوث أعطال به أو تفسد الطعام أو تتلف هي نفسها عند الاستخدام، مثل: الأواني البلاستيكية المعدة للاستخدام مرة واحدة: مثل أواني الحلوى والزبادي والجبن، كذلك الأواني البلاستيكية الخفيفة أو القديمة التي بها شقوق. هناك بعض الأواني البلاستيكية المعدة للميكروويف يمكنكِ وضع ورقة زبدة بها قبل التسخين لعزل الحرارة العالية، ولكن الأفضل عدم تسخين الطعام بها من الأساس.
كيف تعرفين الأطباق الملائمة للاستخدام في الميكروويف؟
يُناسب الميكروويف أنواعًا مُعيّنة من المواد فبعضها غير قابل للتسخين لأنّه يتشقّق أو يتلف، ممّا يجعل المواد الكيميائيّة تتسرّب للطعام أو تُتلف الميكروويف، وندرج فيما يأتي طريقة اختبار الأطباق لتتأكّدي من أنّها مُناسبة للميكرويف [١]:
املئي كوبًا أو فنجان آمن للاستخدام في الميكروويف بالماء بكميّة تصل إلى ثلاثة أرباعه. ضعي الطبق في الميكروويف مع كوب الماء بجانبه، إن كان الطبق كبيرًا ولا يُمكن وضعه بجانب الكوب، فيُمكنكِ وضعه فوق أو داخل الطبق. شغّلي الميكروويف على درجة حرارة عالية لمُدّة دقيقة واحدة. ارتدي قفازات الفرن لتزيلي كوب الماء من داخل الميكروويف، ثم المسي الطبق. إن شعرتِ أنّ الطبق دافئ والماء بارد، فهذا يعني أنّه يمتص الحرارة، وغير آمن للميكرويف. إن شعرتِ أن الطبق بارد والماء دافئ، فهو لا يمتص الحرارة، وآمن للاستخدام في الميكروويف. ضعي علامة على الأطباق التي اختبرتها ولاحظتِ أنّها آمنة، وذلك من خلال رسم خط على الجزء السفلي من الطبق لتوضيح ذلك. تفقّدي التعليمات المُرفقة مع الأطباق من الشركة المُصنّعة، فغالبًا ما توضّح للمستخدم إنْ كانت آمنة أم لا، إذ ستُلاحظين وجود عبارة (Microwave Safe)، أو ستكون هناك خطوط أفقية مُموّجة مرسومة أسفل الطبق.
ذات صلة طريقة عمل البشاميل بطريقة سهلة طريقة بشاميل سهلة
صلصة البشاميل
أصبحت صلصة البشاميل والمعروفة بالصلصة البيضاء من أكثر الصلصات المستخدمة في الطبخ، حيث إنّها تستخدم بكثرة مع أطباق المعكرونة المختلفة وأطباق الدجاج وكذلك بعض أطباق الخضار والسلطات، كما أنّ استخدام السكر والقليل من القرفة في هذه الصلصة بدلاً من الملح يجعلها مناسبة للاستخدام في بعض أنواع الحلويات، وهذه الصلصة لها فائدة كبيرة حيث أنها تحتوي على الحليب والطحين وهذه العناصر لها قيمة غذائية كبيرة. يمكن شراء مسحوق صلصة البشاميل جاهزاً ويمكن عملها في المنزل وهي صلصة سهلة التحضير ولا تحتاج الكثير من المكونات وطريقة عملها لا تستغرق أكثر من عشر دقائق فقط، ولتحضير صلصة البشاميل بطريقة سهلة وسريعة اتبعي الخطوات التالية:
طريقة البشاميل السريعة
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض. أربع ملاعق صغيرة من الحليب الجاف. بشاميل لذيذه وسهله - طريقة. كوبان من الماء المغلي. رشة من الملح. مكعب واحد من مرقة الدجاج ماجي. ربع كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير
ضعي الزيت في قدر من الستانلس ستيل لأن هذا النوع لا يؤثر على طعم الصلصة وضعي فيه الطحين قبل وضعه على الغاز وحركيه بالسلك اليدوي حتى يتجانس الزيت مع الطحين ويصبح قوامه كريمي.
طريقة البشاميل السريعة - موضوع
أضيفي قطعة قماش صغيرة بها توابل اللحم المفروم لإضافة نكهة. أضيفي الزعتر والروز ماري والملح والفلفل، واتركي المكونات حتى تنضج. لتحضير البشاميل، ضعي الزبدة في وعاء على النار، ثم أضيفي 3 معالق دقيق، ثم أضيفي الحليب، واستمري في التقليب حتى يذوب الدقيق ويسمك البشاميل قليلًا. اخلطي المكرونة المسلوقة مع نصف كمية البشاميل، ثم ضعي نصف كمية المكرونة في الصينية، ثم ضعي اللحم المفروم. ضعي القليل من البشاميل، ثم أضيفي الجزء الثاني من المكرونة، وأضيفي البشاميل. طريقة البشاميل السريعة - موضوع. ابشري الجبن على سطح المكرونة، وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180. طريقة عمل طاجن مكرونة بالجمبري المقادير: 4 ملاعقة زبدة ملعقة كبيرة ثوم مفروم ½ كيلو جمبري 2 ملعقة ملح 2 ملعقة فلفل ملعقة كزبرة ملعقة زعتر فلفل ألوان بصل أخضر 2 كوب حليب 2 ملعقة دقيق مكرونة بنا جبن موتزاريلا الطريقة: في مقلاة على النار، ضعي الزبدة، وأضيفي لها الثوم، ثم ضعي الجمبري وملعقة ملح وملعقة فلفل والكزبرة والزعتر، وقلبي جيدًا. أضيفي الفلفل الألوان والبصل الأخضر، واتركي المكونات حتى تنضج. ضعي الجمبري في طبق، ثم ضعي في المقلاة نفسها الحليب والدقيق وملعقة ملح وفلفل وملعقتي زبدة.
بشاميل لذيذه وسهله - طريقة
حبتان من الطماطم. عدد 1 حبة فلفل أخضر حار. مقادير صلصة البشاميل عدد 2 ملعقة من صلصة الطماطم. ملعقة صغيره صلصة حارة. مكعب مرق دجاج ماجي. عدد 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. مقدار 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. مقدار 1 بصلة صغيرة. عود قرفة. مقدار نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. القليل من حبوب الهال. مقدار ملعقة صغيرة ونصف ملح. ربع ملعقة صغيرة بهارات. طريقة عمل مكرونة بشاميل من هند الفوزان | بيتى مملكتى. خطوات التحضير قومي بسلق المكرونة وإعداد البشاميل بنفس الطريقة التي ذكرناها في الوصفات السابقة. قومي بوضع قطع الدجاج في وعاء على النار وضعي معها كل من البصل والبهارات والفلفل الأسود والهال وضعي كمية من الماء لكي تغمرها. بعد أن تنضج قطع الدجاج انزيعها من الماء واتركيها جانبا. ضعي الخضروات مع باقي البهارات في وعاء من الزيت وقلبيها وضعي عليهم قطع الدجاج وقلبي المكونات جيدا. قومي بوضع البشاميل في الصينية ثم قومي بإضافة المكرونة والدجاج وطبقة اخرى من البشاميل وضعيها في الفرن. بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
طريقة عمل مكرونة بشاميل من هند الفوزان | بيتى مملكتى
يمكن تحضيرها لافطارات شهر رمضان
Last updated مارس 24, 2021
وصفات بشاميل
وصفات بشاميل لا غنى عنها على مائدة رمضان ، فهي طبق رئيسي تعيد الطاقة الى الصائم بعض يوم طويل ، ومن اهم ميزات اطباق البشاميل انها تصبح ذات شكل مثير للشهية عندما تغطى بطبقة البشاميل البيضاء وخاصة المكرونة والقرنبيط ، و يكتمل شكلها الرائع بعد ان تكتسب لونا اشقر في الفرن ، وتقدم بالصينية لتكون سيدة المائدة للغداء والعشاء وفي العزومات ، في الموضوع التالي نستعرض معكم مجموعة شهية من وصفات بشاميل. في البداية دعونا نشاهد طريقة تحضير صلصة البشاميل:
طريقة عمل صينية البطاطا بالبشاميل
صينية البطاطا بالبشاميل وهي من الاطباق الشهية التي تتميز بسرعة وسهولة تحضيرها فهي عبارة عن شرائح من البطاطا وتعلوها صوص البشاميل الغني وهي من الوصفات. طريقة عمل صينية الدجاج بالبشاميل
صينية الدجاج بالبشاميل هذه الوصفة مناسبة لوجبات الغداء العادية وأيضا للولائم والعزايم و يتم تحضيرها من الدجاج، البطاطس، فليفلة حمراء، فليفة خضراء. طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل
صينية البطاطس بالبشاميل البطاطس بالبشاميل وجبة كاملة يمكن ان تكون طبق اساسيا للغداء حيث تغطى البطاطا بطبقة ن صلصة البشاميل الرائعة مقادير صينية البطاطس.
طريقة بشاميل لذيذة
طريقة التحضير:-
نحضر وعاء ونضع فيه اللبن، ونضعه علي نار وسط بعد ذلك نضيف عصير الليمون والخل. ونستمر في تقليب اللبن حتى يصبح قطع من الجبن، ثم نجعل النار ضعيفة. ثم نضغط علي قطع الجبن بالملعقة الخشب حتي تكون قطعة واحدة متماسكة. وعندما نرى أن قومها أصبح مطاطي نخرجها من الوعاء، ونعصرها حتي تتخلص من الماء الزائد، ثم توضع في الفريزر، ويتم بشرها لتصبح جاهزة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم نضيف المزيج السابق. نغطي وجه المكرونة بما تبقى لدينا من البشاميل، ثم ندهن الوجه بالبيضة المخفوقة. يمكن أن نضع جبن الموتزاريلا إذا أحببنا. إذا كانت المعكرونة مسلوقة بشكل كامل، نكتفي بفتح الشواية مدة 10 دقائق، أو حتى يصبح الوجه كما نعرفه. لكن لو كانت المعكرونة مسلوقة نصف سلق، وكان لدينا الوقت، نتركها في فرن مسخن مسبقاً 200 درجة حتى تمام النضج. كي تحصلي على قطعة معكرونة بشاميل سليمة، يفضل أن تتركيها تبرد مدة لا تقل عن 15 دقيقة. مكرونة بالبشاميل لذيذة وشهية قد تجد هنا أيضاً: طريقة عمل المكرونة بالجمبري و البشاميل نقاط هامة وبدائل عند صنع البشاميل إذا لم تحبي شكل الفلفل الأسود في طريقة عمل البشاميل ووصفات له، كونه العنصر الوحيد الغير أبيض، يمكنك استبداله بالفلفل الأبيض. لو اردتِ الحصول على بشاميل أخف نسبياً، يمكن استبدال السمن بالزيت. لكن لن تحصلي على نفس النكهة. إذا نفذ الحليب منكِ، تستطيعين استبداله بالحليب البودرة. ذلك بأن تقومي بخلط 2 معلقة كبيرة من حليب البودرة مع الماء وتقلبيهم، ثم تضيفيهم إلى مزيج الدقيق والسمن. إذا اكتشفتِ اثناء صنع البشاميل أن كمية الحليب لا تكفي، يمكن أن تستخدمي كريمة الطبخ، أو أن تضعي قليل من الماء في زجاجة الحليب وتضيفيها على المزيج.
25 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة طريقة طبخ الهوت دوج الطعم ولا اروع! 20 دقيقة سليق بكريمة الطبخ جربيها الان! 10 دقيقة كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة! 10 دقيقة طريقة كبسه لذيذه تناسب عزوماتك! 5 دقيقة صدور دجاج مع خضار أشهى صينية فرن! 10 دقيقة تتبيلة صدور دجاج بالزبادي نكهة لا تقاوم! 15 دقيقة